สูตรอาหารสำหรับวันหยุด

เคล็ดลับความกรอบของหนังปีกไก่รสเผ็ดเหล่านี้ง่ายมาก: คือการคลุกปีกไก่ด้วยแป้งข้าวโพดก่อนนำไปทอด ขณะที่ปีกไก่ยังอุ่นอยู่ ให้รีบคลุกกับซอสศรีราชาทันที...

ทุกคนชอบกินมันฝรั่งทอดจากถุง แต่มีน้อยคนนักที่จะคิดถึงการนำมันฝรั่งทอดมาทำเป็นอาหารจานหลักอย่างพายเท็กซ์เม็กซ์รสชาติอร่อยจานนี้ โดยใช้มันฝรั่งทอดกรอบเป็นส่วนประกอบทุกจาน...

บลัดดี้แมรี่ผักสดสูตรนี้อุดมไปด้วยวิตามินอย่างแท้จริง อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก หากต้องการ คุณสามารถเติมวอดก้าลงไปเล็กน้อยและดื่มเหมือนบลัดดี้แมรี่แบบเต็มรูปแบบได้ ต่อไปนี้...

แม้ว่าค็อกเทลแชมเปญและเหล้าแอ็บซินท์นี้ ซึ่งคิดค้นโดยเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ จะมีชื่อเดียวกับนวนิยายของเขา แต่ก็ไม่มีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับหนังสือเล่มนั้น และได้ชื่อนี้มาเนื่องจากผู้เขียนแนะนำว่า...

ค็อกเทล "Darkness and Storm" ถูกคิดค้นขึ้นในเบอร์มูดาในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 และได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักแข่งเรือใบ เพื่อให้ได้ค็อกเทลที่มีรสชาติเป็นต้นตำรับมากที่สุด...

เฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิด้วยงานเลี้ยงน้ำชาและเค้กรูปดอกเดซี่แสนน่ารักนี้ ตัวเค้กเป็นฐานเค้กสปองจ์ล้อมรอบด้วยคัพเค้กขนาดเล็ก และโครงสร้างทั้งหมด...

การผสมผสานระหว่างวอดก้าวานิลลา ส้ม เกรปฟรุต และลิงกอนเบอร์รี่ ทำให้เกิดรสชาติที่สดชื่นและเป็นเอกลักษณ์ สมกับชื่อของค็อกเทลนี้ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี...

คัพเค้กเกรปฟรุตแสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเปรี้ยวสดชื่นของส้ม และเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ รสชาติเกรปฟรุตเด่นชัดในทุกส่วนประกอบของคัพเค้ก: เปลือก...

พุดดิ้งขนมปังนี้รวมรสชาติทั้งหมดของชีสบอร์ดแบบดั้งเดิมเข้าไว้ด้วยกัน ได้แก่ ชีสคาเมมเบิร์ตที่ละลาย แฮม ขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศส และผลไม้ เมื่อผสมกับครีมและไข่ ชีสคาเมมเบิร์ตจะทำให้พุดดิ้งมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและครีมมี่...

ของหวานชนิดนี้คล้ายคลึงกับไข่ปีศาจ (deviled eggs) ที่มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างมาก ช็อกโกแลตที่ผ่าครึ่งนั้นสอดไส้ด้วยกานาชสีขาวรสชาติอร่อยอย่างจุใจ และไข่แต่ละฟองก็ราดด้วยกานาชสีเหลือง...

ไป๋เจียจี้ ซึ่งแปลจากภาษาจีนว่า "ไก่ขาวหั่นบาง" เป็นอาหารง่ายๆ และดีต่อสุขภาพที่มีต้นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของจีน ในครัวเรือนชาวกวางตุ้ง ไก่ต้มสูตรคลาสสิกนี้จะถูกปรุงรับประทานกันตลอดทั้งปี...

ปีกไก่จะถูกอบในเตาอบจนกรอบ จากนั้นจึงนำไปคลุกเคล้ากับซอสเบียร์ข้นๆ ทันที ซอสนี้ประกอบด้วยซอสบาร์บีคิว น้ำตาลทรายแดง และซอสชิโปเล่...

ไข่และเบคอนเป็นส่วนผสมที่ลงตัวไม่เพียงแค่สำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างอีกด้วย ไข่ปีศาจ (Deviled eggs) ทำง่ายด้วยส่วนผสมที่คุณมีอยู่แล้วเสมอ เช่น มายonnaise มัสตาร์ด และต้นหอม และ...

ซอสจิ้มสูตรนี้ทำง่ายและได้รสชาติเบคอนเข้มข้น เราใส่เบคอนทอดและน้ำมันเบคอนลงในส่วนผสมของครีมชีสและเชดดาร์ชีส และยังมีพริกฮาลาปิโนสดอีกด้วย...

จับคู่เบียร์ของคุณกับของว่างเบาๆ อย่างปูต้ม (ปูต้มกับมันฝรั่งทั้งลูก ข้าวโพดฝัก และเครื่องปรุงรสอาหารทะเล Old Bay) เนื้อปูธรรมชาติผสม...

เค้กวันเกิดแสนอร่อยและสีสันสดใสนี้เหมาะสำหรับเด็กๆ เป็นอย่างยิ่ง ประการแรก พวกเขาสามารถตกแต่งเองได้อย่างง่ายดาย และประการที่สอง เค้กชั้นเดียวขนาดกะทัดรัดทำให้เด็กๆ ถือและรับประทานได้ง่าย เค้กอบ...

ซอสจิ้มนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านและเสิร์ฟพร้อมผักหรือแครกเกอร์สำหรับจิ้มได้ ความหวานของหัวหอมแดงย่างเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเค็มอ่อนๆ ของ...

ทำซอสแครนเบอร์รีแบบคลาสสิกด้วยเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ: ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวอมหวานลอยอยู่ในซอสเข้มข้นหวานฉ่ำ หากต้องการรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น ให้เพิ่มส้มฝานบางๆ หรือ...

ขนมหวานอิตาเลียนคลาสสิกชนิดนี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เริ่มต้นด้วยส่วนผสมหลักคือคัสตาร์ด ซึ่งเป็นซาบายองแบบดั้งเดิมที่ทำจากไข่แดง น้ำตาล และไวน์มาร์ซาลาหวาน เมื่อส่วนผสมหลัก (ซาบายอง) พร้อมแล้ว...

ในสหรัฐอเมริกา เค้กผลไม้แห้งกลายเป็นเรื่องตลกขบขันในช่วงเทศกาลวันหยุดไปทั่วประเทศ ราวกับว่ามีการแจกเค้กก้อนเดิมซ้ำๆ ทุกปีในวันคริสต์มาส แม้จะถูกล้อเลียน แต่สูตรนี้...

ของหวานกล้วยหอมแสนอร่อยนี้ผสมผสานชั้นของแป้งคุกกี้นุ่มๆ กล้วยสุก และพุดดิ้งวานิลลาเข้มข้น ควรจัดเสิร์ฟในถาดใสสำหรับของหวานชนิดนี้ เพื่อให้มั่นใจได้ว่า...

ขนมขบเคี้ยวแบบอเมริกันชนิดนี้ แม้จะเรียกว่าพาย แต่จริงๆ แล้วคือมันฝรั่งทอดราดด้วยเนื้อบดปรุงรส ผัก ชีส และซอส เรียกได้ว่าเป็นอาหารจานหลักได้เลย! เสิร์ฟพร้อม...

หน่อไม้ฝรั่งอบที่สมบูรณ์แบบควรมีสีเหลืองทองอ่อนๆ นุ่ม แต่ยังคงความฉ่ำและสีเขียวสดใส ซึ่งสามารถทำได้โดยการอบที่อุณหภูมิสูง...

ถ้าคุณชื่นชอบน้ำมะนาวเย็นๆ ในวันฤดูร้อน คุณจะต้องหลงรักน้ำมะนาวสำหรับงานปาร์ตี้เวอร์ชั่น "ผู้ใหญ่" นี้แน่นอน เครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยวนี้สดชื่นอย่างเหลือเชื่อ และ...

ชีสดิปใส่ผักโขมและอาร์ติโชคเป็นของว่างยอดนิยมในงานปาร์ตี้ของชาวอเมริกัน และนี่คือสูตรที่สมบูรณ์แบบที่สุด ดิปนี้อร่อย เนียนนุ่ม และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจาก...

“ปลาฮาลิบัตจากมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือเป็นปลาที่ผมชอบที่สุดในช่วงฤดูร้อน” เชฟเฟรดดี้ บิตซุย ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารพื้นเมืองอเมริกันกล่าว “มันเป็นปลาแบน และการปรุงมัน...”

สูตรนี้ดัดแปลงมาจากเมนูถั่วเขียวตุ๋นแบบดั้งเดิม โดยเพิ่มเห็ดหอมแห้งเข้าไป ซึ่งจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น แช่เห็ดไว้ใน...

สูตรนี้เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่มีหลากหลายรูปแบบ ขึ้นอยู่กับว่ามีอะไรอยู่ในบาร์และครัวของคุณบ้าง เริ่มต้นด้วยเหล้าพื้นฐาน จากนั้นเติม...

แม้ว่าชื่อจะบอกว่าเป็นไส้ไก่งวง แต่ไส้ไก่งวงแบบดั้งเดิมนั้นจะอบแยกจากตัวไก่งวงและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ซึ่งทำให้การเตรียมไส้ง่ายขึ้นและได้ปริมาณไส้ที่มากขึ้น อาหารแบบดั้งเดิมนี้...

พายพีแคนสุดหรูนี้ผสมผสานรสชาติคลาสสิกของน้ำตาลทรายแดง วานิลลา และพีแคนคั่ว การเติมเหล้าเบอร์เบินสักสองสามช้อนจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ระหว่างการอบ แอลกอฮอล์...

เมนูข้าวโพดอบแบบคลาสสิก ราดด้วยเชดดาร์ชีสรสเข้มข้นและต้นหอมซอยอย่างลงตัว ส่วนผสมทั้งหมด รวมถึงข้าวโพดกระป๋องและแป้งข้าวโพด นำมาผสมกันอย่างง่ายๆ...

สร้างสรรค์เมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับวันหยุดด้วยฟักทอง ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับทั้งเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์อื่นๆ ฟักทองสปาเก็ตตี้อบนุ่มๆ โรยหน้าด้วยถั่วพีแคนสับผสม...

คุณจะต้องได้รับรางวัลสำหรับของหวานที่คิดมาอย่างดีที่สุดอย่างแน่นอน โชคดีที่มันอร่อยด้วย เค้กช็อกโกแลตรูปแมงมุมแม่ม่ายดำสุดน่ากลัวนี้ จะทำให้แขกของคุณจดจำวันฮาโลวีนนี้ไปอีกนาน

ดอกชบาทำให้ค็อกเทลนี้มีสีแดงเข้มสดใสและรสชาติหวานอมเปรี้ยวคล้ายกับแครนเบอร์รี่ ดอกชบาแห้ง (ชาคาร์เคด) สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายชาหรือทางออนไลน์ ชงแล้ว...

ชีสแพะช่วยเพิ่มรสชาติที่นุ่มนวลและครีมมี่มากยิ่งขึ้น พร้อมกลิ่นรสเค็มเล็กน้อยให้กับมันฝรั่งบดที่ใส่ต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่ง หากต้องการเนื้อสัมผัสที่เนียนกว่านี้ ให้ข้ามขั้นตอนการใส่มันฝรั่งไป...

ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับไวน์ร้อนปรุงรสหอมกรุ่นและเผ็ดร้อน ในการทำเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบนั้น จะนำเครื่องเทศไปเคี่ยวในน้ำแอปเปิลไซเดอร์แบบไม่มีแอลกอฮอล์ (น้ำแอปเปิลที่ไม่ผ่านการกรองและไม่เติมน้ำตาล)...

ค็อกเทลนี้อร่อยมากจนบาร์เทนเดอร์ที่ GIN BAR ซึ่งเป็นสถานที่คิดค้นเครื่องดื่มนี้ นำเสนอในรูปแบบไม่มีแอลกอฮอล์โดยไม่ใส่เมซคาลให้กับลูกค้าด้วย ค็อกเทลที่มีชื่อว่า "Beetlejuice, Beetlejuice,..."

สูตรเครื่องดื่มนี้มาจาก Malibu Farm ร้านอาหารที่มีค็อกเทลเน้นส่วนผสมหลักเป็นผลไม้และผัก และอย่างที่ชื่อบอกไว้ มาร์การิต้าแก้วนี้มีผักคะน้าเป็นส่วนผสมหลัก สำหรับ...

ถ้าชื่อของค็อกเทลนี้ฟังดูเหมือนขนมขบเคี้ยวรสพริกไทยจากตะวันออกกลาง คุณไม่ได้คิดไปเองหรอก เครื่องดื่มนี้ทำจากน้ำพริกไทย เหล้ายี่หร่า และบิทเทอร์ถั่ว...

เมื่อนำไส้กรอกม้วนมาผสมกับเฟรนช์โทสต์ จะได้อะไร? คุณจะได้ขนมอบแสนอร่อยและทำง่าย เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง! ไส้กรอกม้วนเหล่านี้ไม่ต้องใช้...

แม้ว่าคุณจะไม่ใช่คนชอบเห็ด แต่คุณก็คงยากที่จะต้านทานความอร่อยของเห็ดกระดุมชุบแป้งทอดเบียร์เหล่านี้ได้ เห็ดเหล่านี้ทำจากเห็ดครีมินี ซึ่งเป็นเห็ดกระดุมที่โตเต็มที่และมีหมวกสีน้ำตาล และ...

แซนด์วิชสไลเดอร์ขนาดพอดีคำเหล่านี้เหมาะสำหรับทานเล่น ถึงแม้จะมีขนาดเล็ก แต่แซนด์วิชสไลเดอร์เหล่านี้ก็อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้าน แซนด์วิชเหล่านี้ทำในสไตล์เอเชียด้วย...

นาโชส์สไตล์เท็กซ์เม็กซ์ ที่ราดด้วยท็อปปิ้งหลากหลายชนิด เป็นอาหารว่าง อาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ หรือแม้กระทั่งอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม สูตรนาโชส์นี้ทำขึ้นเองทั้งหมด ตั้งแต่ต้นจนจบ รวมถึงแผ่นข้าวโพดทอดกรอบด้วย...

สลัดดอกกะหล่ำปรุงรสด้วยยี่หร่าและซูแมค ราดด้วยซอสเลมอนสีสันสดใส เข้ากันได้อย่างลงตัวกับบาร์บีคิวหรือชิชลิกของคุณ ควรอบดอกกะหล่ำในตะกร้าอบจะดีที่สุด...

สูตรนี้เป็นการนำเสนอสลัดแบบดั้งเดิมในรูปแบบใหม่ โดยเสิร์ฟเป็นกะหล่ำปลีย่างหั่นชิ้นราดด้วยน้ำสลัด ดูเหมือนสลัดจากร้านอาหารชั้นดีเลยทีเดียว และคุณจะต้อง...

ลองเติมน้ำเชื่อมมาราสชิโนและเชอร์รี่ลงในค็อกเทล French 75 แบบดั้งเดิม ซึ่งประกอบด้วยจิน น้ำมะนาว และไวน์สปาร์คลิ่ง รสชาติของมันจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง ค็อกเทลสีชมพูอ่อนละมุนนี้ ปรุงแต่งอย่างประณีต...

พายฟักทองชิ้นนี้ทำขึ้นเองทั้งหมด ตั้งแต่เปลือกพายที่กรุบกรอบ ไส้ที่ละเอียดอ่อนที่สุด ไปจนถึงอบเชยและลูกจันทน์เทศป่นที่ใช้แทนเครื่องเทศสำเร็จรูปจากร้านค้า เครื่องเทศเหล่านี้...

ไส้กรอกขนาดพอดีคำเหล่านี้จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน สูตรนี้ไม่ต้องห่อไส้กรอกแต่ละชิ้นด้วยแป้ง ทำให้สะดวกและไม่ยุ่งยากเลย...