สูตรอาหารมังสวิรัติ

ฟักทองและถั่วชิกพีเป็นส่วนผสมพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสตูว์มังสวิรัติที่อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมในวันที่อากาศมืดครึ้มและมีฝนปรอยๆ นำไปใช้ใน...

ถั่วแมคคาเดเมียอร่อยและมีคุณค่า สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเคลือบด้วยช็อกโกแลต คุณสามารถประหยัดเงินและเคลือบถั่วแมคคาเดเมียเองได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณมั่นใจในคุณภาพของถั่วแมคคาเดเมียได้...

คนรักเบียร์ทุกคนจะต้องชื่นชอบเมนูเรียกน้ำย่อยนี้ หอมทอดกรอบไม่เพียงแต่เข้ากันได้ดีกับเบียร์เย็นๆ ที่มีฟองนุ่มๆ เท่านั้น แต่ยังอัดแน่นไปด้วยรสชาติของมอลต์อีกด้วย ทั้งหมดนี้เป็นเพราะแป้งที่ใช้ทอด...

เมื่อจัดงานปาร์ตี้ฮาโลวีน ลองนึกถึงรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยเติมเต็มบรรยากาศแห่งความสนุกสนาน โดยเฉพาะของว่าง วางชามซอสจิ้ม Black Marsh ไว้บนโต๊ะ และจัดวาง...

บรูสเกตต้าสไตล์อิตาเลียนเป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงหรืองานเลี้ยงที่เป็นทางการ อาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ นี้ประกอบด้วยขนมปังกรอบๆ ราดด้วยเนื้อสัมผัสฉ่ำๆ...

ในการทำบะหมี่เหล่านี้ ให้ใช้เส้นสปาเก็ตตี้โฮลเกรน นอกจากจะดู "สไตล์เอเชีย" แล้ว ยังเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อยอีกด้วย และที่สำคัญ...

ต้นหอมย่างเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปิกนิก เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับเนื้อย่างหรือใส่ในแซนด์วิช เหมาะที่สุดสำหรับการย่าง...

พานซาเนลลาเป็นสลัดฤดูร้อนของอิตาลีที่สดชื่นและอิ่มท้อง การนำส่วนผสมบางอย่างไปย่างบนเตาย่างกลางแจ้งที่มีกลิ่นหอมจะยิ่งเพิ่มรสชาติความสดชื่นแบบฤดูร้อนเข้าไปอีก ย่างบนถ่าน...

เบอร์เกอร์แสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ ที่แม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อก็ต้องชอบ ตัวเบอร์เกอร์ทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือไข่ แต่ใช้ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลต้มสุกบดด้วยที่บดมันฝรั่งแทน...

ชาวาม่ามังสวิรัติแสนอร่อยฉ่ำน้ำ ปรุงด้วยผักและถั่วชิกพี ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อิ่มท้องมากขึ้น พร้อมทั้งเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยนำถั่วชิกพีไปต้มก่อนแล้วจึงนำไปอบ...

เพื่อให้ได้กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ที่อบอย่างทั่วถึง เนื้อนุ่มด้านใน และสีเหลืองทองอ่อนๆ ด้านนอก ควรเลือกกะหล่ำปลีที่มีขนาดเท่ากันทั้งหมด นำไปอุ่นใน...

อบมัฟฟินบลูเบอร์รี่ที่แม้จะมีส่วนผสมที่แปลกใหม่ แต่ก็จะได้มัฟฟินที่นุ่ม อร่อย และชุ่มฉ่ำไม่แพ้มัฟฟินทั่วไป สูตรนี้ไม่มีไข่ และส่วนผสมก็ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนม...

ถึงแม้ว่าขนมปังกล้วยหอมนี้จะไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนม แต่รสชาติอร่อยมากจนแทบไม่น่าเชื่อว่าเป็นอาหารมังสวิรัติ มันอร่อยมาก...

คูสคูสสูตรนี้ปราศจากกลูเตน ทำจากดอกกะหล่ำที่นำมาสับในเครื่องบดอาหารจนเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำดอกกะหล่ำที่สับแล้วไปเคี่ยวในส่วนผสมเครื่องเทศ...

ทำเมนูแครอทผัดในน้ำมันมะพร้าวแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และทำง่าย ด้วยการใช้ไมโครเวฟ หากต้องการให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ม้วนแครอทเป็นก้อน วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ...

ผักกวางตุ้งแสนอร่อยและอุดมไปด้วยวิตามิน นำไปนึ่งในไมโครเวฟพร้อมกระเทียมและขิงจนนุ่มเล็กน้อย แต่ยังคงความกรุบกรอบและชุ่มฉ่ำไว้ได้

ลองทำฮัมมัสสไตล์ญี่ปุ่นที่แปลกใหม่ยิ่งขึ้นโดยใช้ถั่วแระญี่ปุ่นและมิโซะ ซึ่งเป็นซอสถั่วเหลืองหมักที่จะช่วยเพิ่มรสอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณ มิโซะมีหลายชนิด...

กัวคาโมเล่สไตล์เม็กซิกันสูตรแคลอรี่ต่ำนี้ มีความเนียนนุ่มละมุนลิ้นอย่างเหลือเชื่อ ด้วยการเพิ่มชีสเต้าหู้เนื้อนุ่มลงไปในอะโวคาโด นอกจากจะเพิ่มเนื้อสัมผัสแล้ว...

ดิปมังสวิรัตินี้ทำจากส่วนผสมจากพืชล้วนๆ ถั่วขาวกระป๋องและเมล็ดสนคั่วเป็นฐานที่ให้ความอิ่มท้อง ในขณะที่เพสโต้ผักคะน้าสดและ...

สลอปปี้โจเป็นหนึ่งในเบอร์เกอร์ไม่กี่ชนิดที่ไม่ต้องเตรียมเนื้อบดล่วงหน้า เพียงแค่นำขนมปังมาโปะด้วยซอสเนื้อและส่วนผสมอื่นๆ...

สลัดฉ่ำน้ำอุดมไปด้วยวิตามินจานนี้ ทำจากถั่วลันเตาหวานและถั่วลันเตาฝักแบนผสมกัน ราดด้วยผักร็อกเก็ตสดและน้ำสลัดเฟรนช์รสเลมอน ถั่วลันเตาหวานนั้นเนื้อแน่นกว่าถั่วลันเตาฝักแบน...

Buddha Bowl ไม่ใช่แค่เทรนด์อาหารมังสวิรัติใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่สมดุลอย่างลงตัว ให้รสชาติ รูปลักษณ์ และประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าพึงพอใจ เชื่อกันว่า...

ราตาตูยเป็นสตูว์แสนอร่อยจากแคว้นโปรวองซ์ ที่อบอวลไปด้วยรสชาติของผักฤดูร้อนสุกงอม เช่น บวบ มะเขือยาว และมะเขือเทศ แม้ว่าราตาตูยแบบดั้งเดิมจะทำบนเตา แต่ก็สามารถทำด้วยวิธีอื่นที่อร่อยไม่แพ้กัน...

นี่คือสูตรเส้นก๋วยเตี๋ยวที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการลดคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ วิธีทำคือ ปอกหน่อไม้ฝรั่งด้วยที่ปอกผักจนได้เส้นคล้ายเฟตตูชินี จากนั้นก็นำไปทอด...

สำหรับการทำมันฝรั่งบดเนื้อข้นนี้ ให้ใช้มันฝรั่งต้นฤดูที่มีแป้งน้อย—มันฝรั่งเนื้อสีเหลือง หลังจากต้มแล้วจะได้เนื้อสัมผัสที่แน่นและเนียนนุ่ม เหมาะสำหรับ...

มูฮัมมาราเป็นของว่างยอดนิยมในตะวันออกกลาง ทำจากส่วนผสมของวอลนัท พริกไทย ขนมปังป่น น้ำเชื่อมทับทิม น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเครื่องเทศ โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้เข้ากันจน...

สร้างสรรค์เมนูเครื่องเคียงที่สวยงามและมีชีวิตชีวาด้วยดอกกะหล่ำย่าง ฮาริสซ่าสไตล์โมร็อกโกจะเพิ่มรสชาติแบบตะวันออกที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถทำเครื่องปรุงรสนี้ได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสม...

ฟรีเคห์ทำจากข้าวสาลีที่เก็บเกี่ยวตอนยังอ่อน เมล็ดยังนิ่มอยู่ แล้วนำไปคั่ว มีต้นกำเนิดในตะวันออกกลาง ซึ่งมักใช้ใน...

ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าเฟรนช์ฟรายส์ซึ่งแทบทั้งหมดเป็นไขมัน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นยาวๆ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูง มันฝรั่งที่ได้จะอร่อยไม่แพ้กันและ...

ข้าวสาลีดูรัมทั้งเมล็ดเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ แม้ว่าจะใช้เวลาในการปรุงนานกว่าธัญพืชชนิดอื่น แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่า