กัวคาโมเล่แคลอรี่ต่ำ
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 83, ไขมันทั้งหมด 3.5 จี., ไขมันอิ่มตัว 0.5 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 9 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 308 มก. น้ำตาล 4 จี.
แคลอรี 83, ไขมันทั้งหมด 3.5 จี., ไขมันอิ่มตัว 0.5 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 9 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 308 มก. น้ำตาล 4 จี.
เพื่อทำกัวคาโมเล่แคลอรี่ต่ำนี้ ให้แทนที่อะโวคาโดบางส่วนด้วยถั่วลันเตากระป๋องบด ถั่วลันเตาบดมีไขมันต่ำกว่า แต่มีลักษณะและเนื้อสัมผัสเกือบเหมือนอะโวคาโด โยเกิร์ตไขมันต่ำจะช่วยให้เนื้อสัมผัสเนียนยิ่งขึ้น บดผักกับเครื่องเทศและน้ำมะนาว จากนั้นคนให้เข้ากันกับมะเขือเทศเชอร์รี่สับละเอียด หัวหอม ผักชี และพริกฮาลาปิญโญ พริกฮาลาปิญโญรสเผ็ดจะสร้างความแตกต่างที่ลงตัวกับมะเขือเทศรสหวาน ทำให้กัวคาโมเล่ของคุณมีรสชาติที่เข้มข้น เสิร์ฟกัวคาโมเล่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมผักสดหรือแผ่นตอร์ติญ่าสำหรับจิ้ม
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ถั่วลันเตากระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) สะเด็ดน้ำแล้ว
- อะโวคาโดบด 0.5 ถ้วย (ประมาณอะโวคาโดขนาดกลาง 1 ลูก)
- โยเกิร์ตกรีกธรรมดาแบบไม่มีไขมัน 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 4 ช้อนชา
- กระเทียมบด 0.5 ช้อนชา (ประมาณครึ่งกลีบ)
- เกลือ 1/4 ช้อนชา + เพิ่มได้ตามชอบ
- พริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา + เพิ่มได้ตามชอบ
- ยี่หร่าป่น 1/8 ช้อนชา
- พริกป่น 1/8 ช้อนชา
- มะเขือเทศองุ่นหรือมะเขือเทศเชอร์รี่สับ 1/3 ถ้วย
- หัวหอมสับละเอียด 1/4 ถ้วย
- ผักชีสดสับ (ไม่จำเป็น)
- พริกฮาลาปิญโญดองหั่นบาง (ไม่จำเป็น)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วลันเตา, อะโวคาโด, โยเกิร์ต, มะนาว, กระเทียม, พริกไทยดำ, ยี่หร่า, เครื่องปรุงรสพริก, มะเขือเทศองุ่น, มะเขือเทศเชอร์รี่, หัวหอม, ผักชี, พริกฮาลาปิโน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่ถั่วลันเตาลงในชามขนาดกลางแล้วบดให้ละเอียดด้วยที่บดมันฝรั่งหรือส้อม (หรือปั่นถั่วลันเตาในเครื่องปั่นขนาดเล็กหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเนียนแล้วเทใส่ชาม) ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ อะโวคาโด โยเกิร์ต น้ำมะนาว กระเทียม เกลือ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา ยี่หร่า และ... ผงพริกนวดต่อเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- ใส่ มะเขือเทศ หัวหอม และผักชีและ/หรือพริกฮาลาปิญโญ่ (ถ้าต้องการ) ลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ลิซ่า ลิลเลียน เป็นโปรดิวเซอร์และผู้จัดพิมพ์นิตยสารด้านอาหาร Hungry Girl ชาวอเมริกัน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































