สูตรอาหารฟาสต์ฟู้ด

นำเนื้อวัวบดฉ่ำๆ มาย่างกับกระเทียม ต้นหอม และซอสวูสเตอร์เชียร์ เพื่อเพิ่มรสชาติจัดจ้าน วางชีสสวิสแผ่นบางๆ ไว้ด้านบนเพื่อความอร่อยละลายในปาก แล้วประกอบเป็นเบอร์เกอร์แสนอร่อย...

ย่างข้าวโพดหวานและมะเขือเทศสุกฉ่ำเพื่อทำซัลซ่าแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อน ตักซัลซ่าราดบนไข่คนพร้อมไส้กรอกโชริโซ่ย่าง แล้วห่อด้วยอาหารอุ่นๆ...

พิซซ่านี้รวมรสชาติอาหารเช้าแบบอเมริกันใต้สุดคลาสสิกไว้ด้วยกัน เตรียมซอสไส้กรอกล่วงหน้าบนเตา และอบพิซซ่าบนเตาย่างกลางแจ้ง (หรือถ้าจำเป็น ก็ย่างที่นั่นได้เลย...)

ข้าวห่อกุ้งนึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในร้านติ่มซำ แต่ถ้าทำเองที่บ้านจะอร่อยยิ่งกว่า เพราะเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงสดใหม่จะละลายในปากเลยทีเดียว วิธีทำข้าวห่อกุ้งนึ่ง...

เพิ่มรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นให้กับหมูตุ๋นของคุณด้วยซอสเจิร์กสไตล์จาเมกา เนื้อหมูส่วนไหล่เหมาะสำหรับสูตรนี้ หลังจากเคี่ยวเป็นเวลานาน...

เบอร์เกอร์สไตล์อเมริกัน "สลอปปี้โจ" มีอายุเกือบศตวรรษแล้ว แต่ฐานแฟนคลับก็ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินโดยไม่เลอะเทอะ ต่างจาก...

อร่อยกับแซนด์วิชสลอปปี้จอห์นยอดนิยมโดยไม่ต้องเลอะเทอะ! ใช้แผ่นแป้งตอร์ติญาทรงชามแทนขนมปังแบบปกติ

แผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดใหญ่ ทำจากแป้งสาลี เช่นเดียวกับที่ใช้ทำเบอร์ริโต สามารถใส่ไส้เนื้อได้ในปริมาณมาก เคซาดีญาจานนี้อัดแน่นไปด้วยชีสและเนื้อวัวบด ปรุงรสด้วยออริกาโน พริกแอนโช และกระเทียม

แซนด์วิชชีสสเต็กแบบคลาสสิกคือแซนด์วิชเนื้อวัวฉ่ำๆ บนขนมปังขนาดใหญ่ ราดด้วยหัวหอมและพริกหวาน โปะด้วยชีสละลายหนาๆ สูตรนี้ใช้เนื้ออบ...

บันห์มิ (Banh Mi) ของเวียดนาม เป็นขนมปังทรงยาวขนาดใหญ่ที่สอดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และผักสไตล์เอเชีย สูตรนี้ใช้เนื้ออกไก่ย่างฉ่ำๆ ราดด้วยสลัดผักสดกรอบ...

คุณไม่จำเป็นต้องไปถึงชิคาโกเพื่อลิ้มลองฮอตดอกสูตรเด็ดของพวกเขา ที่ราดด้วยท็อปปิ้งแบบคลาสสิก ไส้กรอกฮอตดอกของชิคาโกมักจะต้มในน้ำ แต่สูตรนี้แนะนำให้ต้ม...

เฟรนช์โทสต์ไม่จำเป็นต้องหวานเสมอไป ลองทำแบบคาวๆ จากบ็อบบี้ เฟลย์ดูสิ เขาทำไว้สำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ อัดแน่นไปด้วยผักมัสตาร์ดและเครื่องเทศหอมๆ...

"สูตรนี้ท้าทายกฎเกณฑ์ของแฮมเบอร์เกอร์แบบคลาสสิก: ขนมปังตั้งใจให้เป็นแบบดิบ และใช้ชีสกรุยแยร์แทนชีสอเมริกันแบบดั้งเดิม" อเล็กซ์ กัวนาเชลลี อธิบาย "ของผม..."

ทาโก้ขนาดจิ๋วเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงวันหยุด มันช่วยให้คุณอิ่มท้องได้ระหว่างรออาหารจานหลัก แต่ก็เบาพอที่จะทำให้คุณอิ่มนาน

อบพิซซ่ารูปตุ๊กตาหิมะ ใช้ริคอตต้าและมอสซาเรลล่าชีสเนื้อเนียนเป็นฐานเพื่อให้ดูเหมือนหิมะ ใช้มะกอกดำหั่นเป็นวงเป็นตาและกระดุม และใช้พริกหวานสีส้มฝานเป็นจมูก

หากคุณมีเครื่องทำวาฟเฟิลแบบเบลเยียม ลองทำอาหารเช้า 3 อย่างในหนึ่งเดียวนี้ให้คนที่คุณรักดูสิ: แซนด์วิช พิซซ่า และวาฟเฟิล ฉันมักจะเรียกแซนด์วิชเหล่านี้ว่า "พิซซ่าแบบพกพา" อย่าลืมใช้...

สูตรพิซซ่าแสนอร่อยและทำง่ายด้วยเครื่องทำวาฟเฟิลของรี ดรัมมอนด์นั้น เหมาะสำหรับนักเรียนที่พักอยู่ในหอพักเป็นหลัก แต่ก็เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับทุกคนที่ไม่ต้องการอุ่นเตาอบล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง...

การทำเคซาดีญ่าไม่เคยง่ายขนาดนี้มาก่อน! ไม่จำเป็นต้องใช้เตาหรือกระทะ เพียงแค่มีเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า คุณก็จะได้เคซาดีญ่าแสนอร่อย กรอบนอกนุ่มใน...

หากคุณไม่มีเครื่องทำพานินี แซนด์วิชอิตาเลียนกรอบๆ เหล่านี้ก็สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า ไส้พานินีที่สมบูรณ์แบบคือ มอสซาเรลล่าชีส และเพสโต้รสชาติเข้มข้น...

วางแผนล่วงหน้าสำหรับพิซซ่านี้ เพราะแป้งต้องพักในตู้เย็นอย่างน้อย 24 ชั่วโมง เพื่อให้ได้แป้งที่เบา นุ่ม และกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ ใช้ชีสสามชนิด...

รี ดรัมมอนด์ ทำเคซาดีญ่าที่อร่อยที่สุดของเธอด้วยชีสสามชนิด มะเขือเทศสด และพริกเขียวสับกระป๋อง ส่วนผสมของเชดดาร์ มอนเทอเรย์แจ็ค และรสชาติจัดจ้าน...

หั่นเบเกิลนุ่มๆ ครึ่งหนึ่ง เพื่อทำเป็นฐานพิซซ่าขนาดเล็กสองชิ้น! วางหน้าด้วยผักโขมและอาร์ติโชค โรยด้วยชีส แล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสละลาย อย่าลืม...

หากคุณไม่มีเครื่องทำพานินี่โดยเฉพาะ วิธีนี้จาก Giada De Laurentiis จะช่วยได้: วางแซนด์วิชลงบนถาดอบ แล้วนำถาดอบร้อนอีกแผ่นมาวางทับด้านบน จากนั้นนำไปอบ...

เพื่อให้ได้พิซซ่าที่อร่อยและรวดเร็วทันใจเมื่อไหร่ก็ได้ที่คุณต้องการ ควรมีแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปติดบ้านไว้ พิซซ่าสูตรของเคที ลี ที่มีส่วนผสมของข้าวโพด มะเขือเทศ ไส้กรอก มอสซาเรลล่า และใบโหระพา ออกมาอร่อยมาก...

ถ้ามีมีทโลฟเหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วทำเป็นแซนด์วิช โดยทาด้วยแยมมะเขือเทศรสหวานอมเปรี้ยว จากนั้นหั่นแซนด์วิชเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วเสิร์ฟ...

โดยทั่วไปแล้ว ส่วนผสมมาร์การิต้าสำเร็จรูปที่ขายตามร้านมักประกอบด้วยน้ำผลไม้รสเปรี้ยวอย่างน้อยหนึ่งชนิด น้ำตาล หรือน้ำเชื่อม ในสูตรนี้ ส่วนผสมสำเร็จรูปดังกล่าวมีบทบาทที่คาดไม่ถึง: มัน...

อาหารทะเลเป็นพื้นฐานของอาหารครีโอลหลายอย่าง การใช้สมุนไพรและเครื่องเทศแบบดั้งเดิมสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เช่นเดียวกับเบอร์เกอร์เหล่านี้ ลองทอดเค้กปูดูสิ...

มาทำทาโก้ดอกกะหล่ำมังสวิรัติกันเถอะ เพื่อเพิ่มรสชาติ นำดอกกะหล่ำไปทอดในแป้งข้าวเจ้าปรุงรส จะได้เมนูที่กรอบ อร่อย และมีรสชาติจัดจ้าน เพิ่ม...

ทุกคนต่างชื่นชอบเคซาดีญ่าแสนอร่อย อิ่มท้อง ที่มีไส้ชีสเยิ้มๆ และแป้งตอร์ติญ่ากรอบๆ แต่การเตรียมหลายๆ ที่สำหรับคนจำนวนมากนั้นใช้เวลานาน รี ดรัมมอนด์ รู้ว่าจะทำอย่างไรให้กระบวนการนั้นเร็วขึ้น...

มันฝรั่งบด ยี่หร่าหอมๆ และชีสทาเลจโจที่ละลายในปาก—ส่วนผสมที่ลงตัวไม่เพียงแต่สำหรับเป็นเครื่องเคียงในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเป็นหน้าพิซซ่าอีกด้วย! คุณสามารถเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับพิซซ่านี้ได้...

เริ่มจากนำไข่ไปผัดกับมันฝรั่งและพริกชิโปเล่เป็นอาหารเช้า จากนั้นห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญาพร้อมอะโวคาโดหั่นและชีสขูดฝอย คุณก็จะได้เบอร์ริโต้ที่อิ่มอร่อยและเป็นเมนูใหม่สำหรับทุกคน...

เชื่อกันว่าอาหารเม็กซิกันที่เรียกว่า ปุนตัส เด เรส (puntas de res) ซึ่งทำจากเนื้อชิ้นใหญ่ในซอสผัก เป็นต้นกำเนิดของฟาฮิตา (fajitas) ซึ่งเป็นการผสมผสานแบบคลาสสิกของเนื้อวัวหั่นบางๆ พริกหวาน มะเขือเทศ และ...

ลืมชีสเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ๆ ที่มักจะทำซอสหยดเลอะเสื้อผ้าหรือเปื้อนหน้ามือไปได้เลย ลองเปลี่ยนเป็นมินิบันสอดไส้ดูสิ! ใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป...

ทำให้แซนด์วิชแฮมและชีสร้อนๆ แบบคลาสสิกอิ่มท้องและอร่อยยิ่งขึ้นด้วยการใส่เห็ดทอดและสมุนไพรลงไป และใช้ชีสสองชนิดแทนที่จะเป็นชนิดเดียว เช่น ชีสมุนสเตอร์และชีสขาว...

เบคอน แฮม ไข่ และชีส—ส่วนผสมทั้งหมดของอาหารเช้าแสนอร่อยในสูตรนี้ถูกห่อไว้ในโรลขนาดกะทัดรัด เหมาะสำหรับทำแซนด์วิชอย่างรวดเร็ว เสิร์ฟ...

หากคุณต้องการสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร ลองทำสเมอร์กาสตอร์ท (smörgastorte) ดูสิ! มันคือแซนด์วิชสแกนดิเนเวียขนาดใหญ่ที่ทำจากขนมปังทั้งก้อน ปั้นเป็นรูปทรงคล้ายเค้ก สเมอร์กาสตอร์ทในสูตรนี้มีขนมปังสามแบบ...

อบพิซซ่าคาลโซเน่สไตล์อิตาเลียนที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อหมูสับ ผัก และมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ พริกปาปริก้ารมควันช่วยเพิ่มรสชาติหอมกลิ่นควันอย่างลงตัว อร่อยลงตัวเป็นของว่างทานเล่นระหว่างเดินทาง...

พริกแอนโชเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่สำคัญที่สุดในอาหารเม็กซิกัน พริกปอบลาโนที่สุกและแห้งแล้วนำมาบดเป็นผง มีรสชาติคล้ายควัน และใช้ในการปรุงอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น...

อาหารว่างเพื่อสุขภาพที่ทานได้สะดวกระหว่างเดินทาง คือ แผ่นแป้งพิต้าบางๆ ที่สอดไส้ด้วยผักโขมสดฉ่ำ เนื้อสเต็กหั่นบาง และลูกพลัมย่างหั่นบางๆ เพื่อเพิ่มรสชาติที่ตัดกัน

พายเปิดหน้าจานนี้เป็นพิซซ่าสไตล์อัลซาเซียน แต่ใส่หัวหอมมาอย่างจุใจ ทำจากแป้งพิซซ่า โรยหน้าด้วยชีสกรุยแยร์ เบคอน และต้นหอม แล้วราดด้วยครีมเฟรชและ...

แซนด์วิชนี้ทำจากหมูสามชั้นที่เคี่ยวในเบียร์ เครื่องเทศ และกาแฟบดเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นเสิร์ฟบนขนมปังเซียบัตต้า ทาด้วยแยมแอปเปิลโฮมเมด และราดด้วยชีสละลาย...

ฟาฮิต้าสไตล์เม็กซิกันนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา แม้หลังเลิกงานแล้ว คุณก็ยังอยากเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารพิเศษสักมื้อ ส่วนผสมหลักคืออกไก่หั่นเป็นชิ้น...

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแซนด์วิชยอดนิยมสองชนิด ได้แก่ มัฟฟาเลตต้าขนาดใหญ่ และแพตตี้เมลท์ ซึ่งเป็นญาติกับชีสเบอร์เกอร์ เนื้อวัวฉ่ำๆ ราดด้วยชีส เห็ดทอดรสเผ็ด เบคอน และอื่นๆ...

เนื้อสันในหมูถูกหมักในน้ำดองสูตรเด็ดของจาเมกาที่มีส่วนผสมของเหล้ารัม น้ำตาลทรายแดง กระเทียม ขิง และเครื่องเทศต่างๆ แล้วนำไปย่างจนเหลืองกรอบกำลังดี เนื้อมีรสชาติอร่อยและ...

ที่อุณหภูมิห้อง แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปจะนุ่มและยืดหยุ่น แต่ก็เหนียวเล็กน้อย การนวดแป้งบนแผ่นฟอยล์ที่ทาไขมันไว้จะช่วยแก้ปัญหานี้และทำให้นวดง่ายขึ้น...

เพื่อให้เบอร์เกอร์มีรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารโมร็อกโก คุณจะต้องใช้เครื่องเทศราสเอลฮานูท (เครื่องเทศสำหรับพายฟักทองก็ได้) และฮาริสซา ซึ่งเป็นพริกป่น เครื่องเทศราสเอลฮานูทจะถูกใส่ลงใน...

ลองทำสตูว์ไก่งวงสไตล์โมร็อกโกที่ฉ่ำและเผ็ดร้อน พร้อมซอสผักชีหอมๆ ดูสิ ใช้สตูว์ที่เหลือมาทำเบอร์ริโต แบ่งสตูว์ส่วนเล็กๆ ให้ทานกันสี่คน เสิร์ฟได้เลย...

ทาร์ตที่ทำง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้ ทำได้รวดเร็วทันใจ โดยไม่ต้องใช้แป้ง สำหรับฐาน คุณจะต้องใช้แผ่นแป้งตอร์ติญาสาลี โรยด้วยน้ำตาลอบเชย วางแอปเปิ้ลหั่นบางๆ ไว้ด้านบน แล้ว...