ชีสเบอร์เกอร์ยัดไส้ย่าง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 353, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 31 มก. โซเดียม 1230 มก. น้ำตาล 3 จี.

ลืมชีสเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ๆ ที่มักจะทำซอสหยดเลอะเสื้อผ้าหรือทำให้มือและหน้าของคุณเลอะเทอะไปได้เลย ลองเปลี่ยนเป็นเบอร์เกอร์ไส้ชีสชิ้นเล็กๆ ดูสิ! ใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปมาห่อเนื้อบดชิ้นเล็กๆ กับชีส คุณสามารถเตรียมทุกอย่างล่วงหน้าและนำไปย่างในวันที่พร้อมเสิร์ฟได้ เสิร์ฟเบอร์เกอร์ไส้ชีสพร้อมซอสสูตรพิเศษสำหรับจิ้ม และเพลิดเพลินกับรสชาติที่คุณชื่นชอบในรูปแบบใหม่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
มายองเนส 1/4 ถ้วย
ผักดองสับ 1/4 ถ้วย
มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อวัวบด 220 กรัม (ไขมัน 7%)
ชีสอเมริกัน 4 แผ่น (ประมาณครึ่งถ้วย) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หอมแดงขนาดเล็กครึ่งหัว สับละเอียด
แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 450 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
งา 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, แป้งยีสต์, ชีสอเมริกัน, แตงกวาดอง, มัสตาร์ด, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, งา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมซอสมะเขือเทศ มายonnaise ผักดอง และมัสตาร์ดเข้าด้วยกันจนเนียน ปิดฝาและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
ในชามขนาดกลาง ผสมเนื้อวัวบด ชีสอเมริกัน หัวหอมแดง เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย คนให้เข้ากันจนเนียน ปั้นส่วนผสมเป็นแผ่นกลมขนาดเล็ก 8 ชิ้น แต่ละชิ้นหนักประมาณ 30 กรัม (1 ออนซ์) เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตร (2 นิ้ว)

แบ่งแป้งพิซซ่าออกเป็น 8 ชิ้น ชิ้นละ 60 กรัม (2.5 ออนซ์) นำแป้งทีละชิ้นมาคลึงให้เป็นวงกลมกว้าง 10 เซนติเมตร (4 นิ้ว) แล้ววางเนื้อบดหนึ่งชิ้นลงตรงกลาง พับขอบแป้งเข้าหากันแล้วบีบให้แน่นตรงกลางเพื่อปิดเนื้อบดให้สนิท ทำซ้ำกับแป้งและเนื้อบดที่เหลือ ปิดฝาแล้วแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมนำไปย่าง (สามารถเก็บไว้ได้ถึงวันพรุ่งนี้)
วางกระทะเหล็กหล่อขนาด 12 นิ้วลงบนตะแกรงย่าง และตั้งอุณหภูมิตะแกรงย่างไว้ที่ระดับปานกลาง (ประมาณ 350°F)
เมื่อกระทะร้อนแล้ว ให้ปิดเตา ทาด้านบนของซาลาเปาด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยงา วางซาลาเปาลงบนกระทะเหล็กหล่อที่ร้อน โดยระวังอย่าให้ซาลาเปาสัมผัสกัน ปิดฝาเตาและปรุงโดยใช้ที่คีบยกซาลาเปาขึ้นเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ด้านล่างไหม้ จนกระทั่งด้านบนเป็นสีเหลืองทองและด้านในสุกทั่ว ประมาณ 20-25 นาที พักซาลาเปาให้เย็นอย่างน้อย 15 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อม "ซอสพิเศษ"

หมวดหมู่: