เคบับชีสเบอร์เกอร์ย่าง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 716, ไขมันทั้งหมด 48 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 32 จี., คาร์โบไฮเดรต 41 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 94 มก. โซเดียม 1827 มก. น้ำตาล 16 จี.

นี่คือวิธีทำชีสเบอร์เกอร์แบบใหม่ที่สนุกสนานสำหรับงานปาร์ตี้ อัดแน่นไปด้วยชีส ขนมปัง มะเขือเทศ แตงดอง ผักกาดแก้วกรอบๆ และเนื้อวัวฉ่ำๆ ทุกอย่างที่เราชอบในแซนด์วิชอร่อยๆ เสิร์ฟบนไม้เสียบ ชีสเบอร์เกอร์ของคุณจะเป็นเมนูที่ประทับใจไม่รู้ลืม เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศสำหรับจิ้มได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบด 450 กรัม (ควรมีไขมัน 20%)
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
ชีสอเมริกัน 4 แผ่น
ขนมปังแซนด์วิชสีขาว 4 แผ่น
ผักกาดแก้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก 4 ชิ้น (ขนาดประมาณ 4 ซม. ต่อชิ้น) จากกะหล่ำปลี 1 หัว
มะเขือเทศเชอร์รี่ 8 ลูก
แตงกวาดอง 12 ชิ้น
มัสตาร์ด สำหรับเสิร์ฟ
อุปกรณ์พิเศษ: ไม้เสียบโลหะแบนยาว 30 ซม. จำนวน 4-6 อัน หุ้มด้วยฟอยล์ทนความร้อน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ลูกชิ้น, ผักกาดแก้ว, มะเขือเทศเชอร์รี่, แตงกวาดอง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง ทาน้ำมันพืชบางๆ บนตะแกรงปิ้งย่าง
ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนจาน ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อวัวบด ซอสวูสเตอร์เชียร์ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา คลุกเคล้าเบาๆ ด้วยมือ ระวังอย่าให้เนื้อบดอัดแน่น แบ่งส่วนผสมเนื้อออกเป็น 8 ก้อนขนาดเท่าๆ กัน เสียบก้อนเนื้อลงบนไม้เสียบโลหะแบนยาว 12 นิ้ว 2 อัน อันละ 4 ก้อน เว้นระยะห่างระหว่างกัน วางไม้เสียบลงบนจานแล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมย่าง

วางไม้เสียบ 2 ไม้ลงบนตะแกรงย่างแล้วปิดฝา ย่างโดยพลิกไม้เสียบไปเรื่อยๆ จนสุกทั่ว ประมาณ 12 นาที นำออกจากตะแกรงย่างแล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย เพิ่มอุณหภูมิตะแกรงย่างเป็นไฟกลางค่อนข้างสูง ทาซอสมะเขือเทศที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะให้ทั่วลูกชิ้นทุกด้าน แล้วย่างต่อจนซอสเคลือบลูกชิ้น
ในระหว่างนี้ ให้ทำแซนด์วิช 2 ชิ้น โดยนำชีสอเมริกัน 2 แผ่นมาประกบระหว่างขนมปัง 2 แผ่น ตัดขอบขนมปังออก แล้วหั่นแซนด์วิชแต่ละชิ้นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดเท่ากัน 4 ชิ้น
ราดน้ำมันเล็กน้อยลงบนใบผักกาดแก้ว แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
เสียบส่วนผสมลงบนไม้เสียบทั้งสี่อันตามลำดับดังนี้: มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ลูก, ชีสสำหรับทำแซนด์วิช 1 ชิ้น, ลูกชิ้นเนื้อ 1 ลูก, ชีสสำหรับทำแซนด์วิชอีก 1 ชิ้น, ลูกชิ้นเนื้ออีก 1 ลูก, ผักกาดหอม, แตงดอง 3 ชิ้น และมะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ลูก
วางแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่พอสำหรับเสียบไม้เสียบ 4 ไม้ ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนฟอยล์แล้ววางลงบนตะแกรงย่าง จัดเรียงไม้เสียบลงบนฟอยล์ ปิดฝาและย่างประมาณ 2 นาที จากนั้นพลิกไม้เสียบอย่างระมัดระวัง ปิดฝาตะแกรงย่างอีกครั้งเพื่อให้ชีสละลาย แล้วย่างต่ออีกด้านประมาณ 1 นาที เสิร์ฟไม้เสียบพร้อมซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารจากสวนหลังบ้าน / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ย่าง, บาร์บีคิว / สูตรอาหารย่างง่ายๆ / เนื้อย่าง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร