สูตรขนมหวาน

คุกกี้ลินเซอร์สไตล์ออสเตรียแสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของขวัญ ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามน่ารับประทาน ขั้นตอนสำคัญอย่างหนึ่งในสูตรของอเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี คือการตีเนยให้ขึ้นฟู...

เช่นเดียวกับบิสกอตติแบบอิตาลีคลาสสิก คุกกี้ของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ก็อบสองครั้งเช่นกัน ครั้งแรกอบเป็นชั้นเดียว แล้วจึงอบเป็นชิ้นๆ คุกกี้รสพิสตาชิโอนั้น...

ทริชา เยียร์วูด ทำคุกกี้เหล่านี้ทุกปีในวันคริสต์มาส เพราะมันเหมาะสำหรับการตกแต่งมาก เธอแช่เย็นแป้งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนนำไปรีด (แต่คุณไม่ควรแช่เย็นนานขนาดนั้น...)

มาการองของอัลตัน บราวน์ ทำง่ายและรวดเร็ว—ใช้ส่วนผสมเพียงห้าอย่างและใช้เวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น คุกกี้เหล่านี้ให้ความหวานด้วยเกล็ดมะพร้าว ซึ่งนำไปคั่วก่อน...

สูตรคุกกี้แสนง่ายของเมลิสซา เดอ อาราเบียน ใช้ส่วนผสมมากมาย เช่น น้ำตาล แป้ง และช็อกโกแลตชิป และเพิ่มรสชาติที่หอมสดชื่นด้วยโรสแมรี่แห้ง

ขนมบลอนดี้ของบ็อบบี้ เฟลย์ อบในครั้งเดียว โดยวางบนถาดอบเพียงถาดเดียวที่ปูด้วยกระดาษรองอบ สูตรนี้ดัดแปลงมาจากสูตรบลอนดี้แบบคลาสสิก แต่บ็อบบี้ได้เพิ่ม...

คุกกี้เทศกาลของเจฟฟ์ เมาโร ได้แรงบันดาลใจจากสปูโมนี ขนมหวานแบบดั้งเดิมของอิตาลีที่ทำจากไอศกรีมหลายชั้น (เชอร์รี่ พิสตาชิโอ...)

คุกกี้แสนอร่อยจาก Ina Garten ที่มีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำตรงกลาง ไม่ได้มีแค่ขิงอย่างเดียวเท่านั้น ส่วนผสมของอบเชย กานพลู ลูกจันทน์เทศ และขิงเชื่อมสับละเอียด คือส่วนผสมที่ลงตัวที่จะเพิ่มรสชาติให้คุณ...

คุกกี้ข้าวโอ๊ตสูตรคลาสสิกของแอนน์ เบอร์เรลล์ จะอร่อยขึ้นไปอีกขั้นเมื่อเติมช็อกโกแลตชิปเข้าไป ถ้าคุณชอบดาร์กช็อกโกแลต (หรือเซมิสวีทก็ได้) ก็ใส่ลงไปพร้อมกับ...

สูตรเบเกิลไส้อินทผลัมของรอน เบน-อิสราเอล ทำจากแป้งที่สอดไส้ครีมชีส...

ถ้าคุณชื่นชอบช็อกโกแลตและมะพร้าว อย่าเสียเวลาทำเค้กช็อกโกแลตเยอรมันเลย ลองทำคุกกี้สูตรนี้ของซันนี่ แอนเดอร์สันดูสิ สูตรคุกกี้พื้นฐานนี้ได้รับการปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้นด้วย...

ขนมชนิดนี้ชวนให้นึกถึงคุกกี้เนยถั่วลิสงสุดโปรดของทุกคน: ซับซ้อนกว่า แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน—ห้ามใจไม่ไหวจริงๆ คุกกี้จะคงความสดใหม่และรสชาติดีหากเก็บไว้ในตู้เย็น...

สูตรขนมปังชาลาห์ (Challah) แบบดั้งเดิมของชาวยิว จากรอน เบน-อิสราเอล

สูตรทำคุกกี้ขิงสำหรับเทศกาลคริสต์มาส ปรุงรสด้วยอบเชย กานพลู และกระวาน

นำไอศกรีมรสโปรด 3 รสของคุณมาเรียงซ้อนกันบนฐานเค้กสปองจ์ แล้วราดด้วยเมอแรงค์สวิสอย่างหนาๆ นำเข้าอบในเตาอบทันที แล้วเสิร์ฟเค้กที่สวยงามนี้ในขณะที่ยังอุ่นๆ ด้านนอกและเย็นฉ่ำด้านใน

สูตรเมอแรงก์ไร้กลูเตนนี้มีผิวกรอบเป็นมันเงา และเนื้อนุ่มหนึบด้านใน การที่ไม่ใส่แป้งทำให้เมอแรงก์มีรสชาติและกลิ่นช็อกโกแลตเข้มข้น...

สูตรเค้กแครอทจากเชฟขนมหวานชื่อดัง รอน เบน-อิสราเอล เค้กนี้ตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลตขาว

สูตรเบเกิลแยมราสเบอร์รี่ของรอน เบน อิสราเอล ทำจากแป้งเบเกิลผสมครีมชีส...

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิป 3 ชิ้น โดย รอน เบน อิสราเอล

ราเชลได้รังสรรค์รสชาติและกลิ่นหอมของคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดแบบคลาสสิกไว้ในแพนเค้กอาหารเช้าแสนอร่อยเหล่านี้...

คาสซาเตเด (Cassatede) คือขนมอบรูปพระจันทร์เสี้ยวสไตล์ซิซิลีที่มีไส้หวาน สามารถเสิร์ฟแบบทอดหรืออบก็ได้ พูดง่ายๆ ก็คือมันคล้ายกับคาลโซเน (Calzone) ขนาดเล็กแต่มีไส้หวานนั่นเอง...

ซาเล็ตติ (Zaletti) คือคุกกี้ข้าวโพดแสนอร่อยที่อบในแคว้นเวเนโต ทางตะวันออกเฉียงเหนือของอิตาลี ข้าวโพดเป็นวัตถุดิบหลักที่นี่ ชื่อของมันเองก็บ่งบอกอยู่แล้วว่า...

พายหวานไส้ไวน์ขาวและน้ำตาล เป็นที่นิยมมากในรัฐโวด์ของสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งตั้งอยู่ริมฝั่งทะเลสาบเจนีวา วิธีทำก็ง่ายมาก แม้ไม่มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารก็ทำได้

เป็นความจริงที่ว่า มาเกนบร็อต (Magenbrot) ซึ่งเป็นขนมปังขิงเคลือบช็อกโกแลตแสนอร่อย ถือเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสวิตเซอร์แลนด์ แม้ว่าจะมีลักษณะคล้ายกับขนมปังขิงชนิดอื่นๆ แต่เนื้อสัมผัสของมันนั้นแตกต่างออกไป...

เค้กขอนไม้คริสต์มาสแบบฝรั่งเศสได้รับความนิยมอย่างล้นหลามมาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19 สูตรนี้คิดค้นโดยร้านขนมชื่อดัง Laduree ในปารีส...

นี่คือสูตรพายแอตแลนติกบีชที่ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านอาหารอเมริกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามแนวชายฝั่งนอร์ทแคโรไลนา ความพิเศษของมันอยู่ที่...

เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละมุนลิ้นของชีสเค้กญี่ปุ่นนั้นได้มาจากการใช้แป้งที่มีโปรตีนต่ำเป็นส่วนผสม โดยทั่วไปแล้วผิวหน้าของชีสเค้กญี่ปุ่นจะฟูขึ้นจน...

พาเว่ (Pave) เป็นเค้กของหวานที่คล้ายกับทีรามิสุ แต่รสชาติอร่อยกว่ามาก! ไม่ต้องอบ เพราะทำจากส่วนผสมของคุกกี้หลายชนิด (สูตรนี้ใช้...)

เค้กหลายชั้นของอินโดนีเซีย หรือ Kek Lapis เป็นขนมหวานที่สวยงามและอร่อย มีหลากหลายรูปแบบ และเป็นที่นิยมไม่เพียงแต่ในอินโดนีเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิงคโปร์และมาเลเซียด้วย เนื่องจาก Kek Lapis อบ...

ชีสเค้กองุ่นเป็นของหวานที่อร่อยและเบา ไม่ต้องเตรียมแป้งใดๆ เลย

พายเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำนี้ทำง่ายและหมดเกลี้ยงในเวลาอันรวดเร็ว! พายแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในยามเย็นหรือวันหยุด

พายบลูเบอร์รีสไตล์ฟินแลนด์เป็นขนมหวานแสนอร่อยที่มีเปลือกกรอบ และทำง่ายและรวดเร็วมาก!

เค้กม้าลาย สวยงาม อร่อย และมีเอกลักษณ์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจิบชากับครอบครัว ทำง่ายและรวดเร็วด้วยหม้อหุงช้า และไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากมาย

ทาร์ตฝรั่งเศสแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ที่ทำจากลูกแพร์สุก เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารในชีวิตประจำวันและในโอกาสพิเศษ

สูตรการทำเค้กสลาฟยานกา (Slavyanka cake) ราดด้วยครีมเนยและไอซิ่งช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า

เค้กฟองน้ำเมล็ดป๊อปปี้ โรยด้วยวอลนัทและซอสแอปริคอตแห้งสีเหลืองอำพัน...

สูตรการทำพายฟักทองและลูกเกดในหม้อหุงช้า...

สูตรการทำชาร์ล็อตต์ในหม้อหุงช้าโดยใช้แอปเปิ้ลและพลัม...

สูตรการทำชาร์ล็อตต์ในหม้อหุงช้าโดยใช้กล้วยและสับปะรด...

สูตรทำพายด้วยหม้อหุงช้า โดยใช้แป้งเค้กฟองน้ำและข้าวโอ๊ต สอดไส้ด้วยแอปเปิ้ลและลูกแพร์...

ทาร์ตทาแตง (Tarte Tatin) อาจเป็นพายแอปเปิลฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดยอบแบบคว่ำหน้าลง แล้วพลิกกลับด้านหลังจากอบเสร็จแล้ว รสชาติหลักที่โดดเด่นในทาร์ตทาแตงคือ...

ครอสตาต้า (Crostata) ขนมอบสไตล์อิตาเลียนดั้งเดิมที่อิ่มท้องนั้น ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทุกฤดูกาล ชาวอิตาเลียนมักใส่แยมแบบง่ายๆ ไว้ในครอสตาต้า...

Far Breton เป็นทาร์ตพลัมยอดนิยมของฝรั่งเศส ชื่อของมันมาจากแคว้นบริตตานีทางตะวันตกเฉียงเหนือของฝรั่งเศส ภูมิภาคชายฝั่งแห่งนี้มีอิทธิพลจากวัฒนธรรมเซลติกอย่างเด่นชัด...

คลาฟูติ (Clafouti) มีต้นกำเนิดในแคว้นลิมูแซง (Limousin) ทางตะวันออกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส เป็นการผสมผสานระหว่างพายผลไม้และเครป สามารถใช้ผลไม้ได้ทุกชนิด เช่น แอปเปิ้ล พีช ลูกแพร์ ลูกพลัม...

ช็อกโกแลตคุณภาพดี ซึ่งอาจเติมผงเอสเปรสโซลงไปเล็กน้อย มีบทบาทสำคัญในการทำครินเคิลส์ กาแฟช่วยเพิ่มรสชาติของช็อกโกแลตได้อย่างลงตัวโดยไม่ต้องเติม...

สูตรคุกกี้เบลเยียมที่เรียกว่า "บุหรี่รัสเซีย" นี้ทำง่ายมากและแปลกใหม่สุดๆ...

ใจกลางย่านเฟรนช์ควอเตอร์ของนิวออร์ลีนส์ ทุกวันที่ประสบความสำเร็จมักเริ่มต้นและจบลงด้วยเบญเญต์สีทองอร่อยๆ สักจานและกาแฟโอเล่ต์หอมกรุ่นสักถ้วย สูตรลับของเฟรนช์ควอเตอร์...

ในอียิปต์ ทุกครอบครัวต่างก็มีสูตรออมอาลีเป็นของตัวเอง บางครอบครัวทำด้วยแป้งฟิโล บางครอบครัวทำด้วยครัวซองต์ หรือบางครอบครัวก็ใช้ขนมปังเก่าๆ สามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ รวมถึงถั่วคั่วด้วย...

มามู (Maamoul) คือคุกกี้เนยกรอบที่นิยมสอดไส้ด้วยอินทผลัม พิสตาชิโอ หรือวอลนัท เป็นที่นิยมมากในอาหารเลแวนไทน์ (ปาเลสไตน์ จอร์แดน ซีเรีย และเลบานอน) วิธีการเตรียม...

หากคุณไม่เคยไปโลกอาหรับมาก่อน คุณอาจไม่เคยได้ยินชื่อบาสบูซามาก่อน ดังนั้นขอแนะนำให้คุณรู้จักกับพายแสนอร่อยและทำง่ายชนิดนี้ ซึ่งต้องใช้...