เวลา: --
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

พาเว่เป็นของหวานที่คล้ายกับทีรามิสุ แต่รสชาติอร่อยกว่ามาก! ไม่ต้องอบ เพราะเป็นการผสมผสานของคุกกี้หลายชนิด (สูตรนี้ใช้คุกกี้มาเรีย) ครีม ผลไม้ และช็อกโกแลต

ในบราซิล แทบทุกครอบครัวจะมีสูตรพาเว่เป็นของตัวเอง บางสูตรก็เรียบง่าย บางสูตรก็ซับซ้อนกว่า บางสูตรใส่สตรอว์เบอร์รี สับปะรด และไอศกรีม ในขณะที่บางสูตรก็ชอบใส่ไส้ช็อกโกแลตขาวและบัตเตอร์ครีม โดยรวมแล้ว เค้กชนิดนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทดลองสร้างสรรค์

วัตถุดิบ:

• นมข้นหวานต้มกับน้ำตาล – 400 กรัม
• บิสกิตมาเรีย - 300 กรัม
• นม – 1 แก้ว
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 7 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 120 กรัม
• ไข่แดง - 4 ฟอง
• ครีมข้น - 1 ถ้วย
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลิสงคั่วและ เชอร์รี่ค็อกเทลสำหรับตกแต่ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

นมข้นหวานต้ม, คุกกี้ชอร์ตเบรด, น้ำนม, สารสกัดวานิลลา, ไข่, ครีม, โกโก้, ถั่วลิสง, เชอร์รี่ค็อกเทล

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู ใส่ไข่แดงทีละฟอง ตีให้เข้ากันหลังใส่แต่ละฟอง จากนั้นใส่ผงโกโก้ถ้าต้องการเค้กช็อกโกแลตแบบปาเว่
ขั้นตอนที่ 2
• ตีครีมกับวานิลลาจนขึ้นฟู แล้วค่อยๆ ผสมลงในส่วนผสมเนย
ขั้นตอนที่ 3
• เทนมลงในชามตื้นๆ เพื่อให้คุกกี้ชุ่มชื้น
ขั้นตอนที่ 4
• นำจานแก้วหรือจานที่มีขอบสูงมาจุ่มคุกกี้มาเรียลงในนม แล้ววางลงที่ก้นจาน
ขั้นตอนที่ 5
• นำคุกกี้สลับชั้นกับครีมและนมข้นหวานมาทำเป็นเค้ก โรยหน้าด้วย... ถั่วลิสงคั่ว และตกแต่งด้วยเชอร์รี่สำหรับค็อกเทล
ขั้นตอนที่ 6
• แช่เย็นปาเว่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง หรือแช่ตู้เย็นข้ามคืน

คะแนนโหวต: 29