สูตรขนมหวาน

ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลเหล่านี้ดูเหมือนเพิ่งหยิบมาจากร้านเบเกอรี่ แต่จริงๆ แล้วทำเองที่บ้านได้ง่ายมาก เริ่มจากทำช็อกโกแลตกาแนชโดยใช้สารสกัดจากราสเบอร์รี่และ...

ดิปของหวานเนื้อเนียนนุ่มนี้มีรสชาติเหมือนชีสเค้กเชอร์รี่อันโด่งดัง แต่ทานอร่อยยิ่งกว่า ตักดิปใส่ชาม ราดด้วยซอสเชอร์รี่โฮมเมด โรยหน้าด้วยแครกเกอร์เกรแฮมบด แล้ว...

คุณจะต้องหลงรักบิสกิตเนื้อร่วน หอมเนยเหล่านี้ ซึ่งสามารถทานคู่กับไส้ทั้งหวานและคาวได้ เพื่อให้ได้ชั้นบิสกิตที่สวยงาม อย่าคลึงแป้งมากเกินไป ให้พับแป้งทีละ 5 ครั้ง...

แชมปูราโด (Champurrado) คือช็อกโกแลตร้อนรสหวานแบบเม็กซิกันที่ข้นด้วยแป้งข้าวโพด เสิร์ฟเป็นของหวานเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับชูโรส (Churros) จุดเด่นของแชมปูราโดคือฟองนุ่มๆ ที่อยู่ด้านบน...

เด็กๆ ชอบคุกกี้จิ๋วเหล่านี้ ไม่ใช่แค่เพราะได้กิน แต่ยังเพราะได้ทำด้วย ใช้ปลายนิ้วหรือช้อนตวงเจาะรูตรงกลางก้อนแป้งเล็กๆ แล้วใส่แยมลงไป เท่านี้ก็จะได้คุกกี้แล้ว...

ผงโกโก้ธรรมชาติและช็อกโกแลตชิปแบบกึ่งหวานช่วยเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นให้กับคุกกี้เหล่านี้ ลูกอมมิ้นต์บดช่วยเพิ่มความแตกต่างที่ลงตัวไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัมผัสด้วย...

แป้งพายแบบอเมริกันที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองนั้นทำจากแครกเกอร์เกรแฮมบดและอัดแน่น ในสูตรนี้ เคที ลี ได้พัฒนาไปอีกขั้นโดยใช้แครกเกอร์เกรแฮมแทน...

แม้ว่าหลายคนจะซื้อแป้งสำเร็จรูป แต่การทำแป้งเองที่บ้านนั้นง่ายมาก ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถชั่งส่วนผสมด้วยตาชั่งในครัว หรือตวงด้วยถ้วยตวงและช้อน (แล้วแต่ความสะดวก)

แป้งสำหรับพายชิ้นนี้มีความนุ่ม ร่วน และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้ฟักทอง เพื่อให้ได้พายที่สมบูรณ์แบบ มีสองสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึง ประการแรก ทุกอย่างต้องเย็น คุณต้อง...

ใครบอกว่าไอศกรีมไม่ใช่ของหวานสำหรับวันคริสต์มาส?! ของหวานแสนอร่อยนี้ที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลตชิปเข้มข้น ลูกอมเปปเปอร์มินต์สีแดงและสีขาว และซอสช็อกโกแลต ไม่จำเป็นต้อง...

คุกกี้รูปไม้เท้าลูกอมสีแดงและขาวอันเป็นเอกลักษณ์เหล่านี้ มีรสวานิลลาและมิ้นต์ เป็นเครื่องเตือนใจถึงเทศกาลวันหยุดฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึง แทนที่จะเติมสีผสมอาหารลงในแป้ง เรา...

พายสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว สามารถเสิร์ฟแบบครอบครัวได้เลย โดยใช้กระทะเหล็กหล่อที่ใช้อบนั่นเอง ตัวเค้กประกอบด้วยเค้กชั้นเดียว ราดด้วยครีมมิ้นต์โฮมเมดหนาๆ...

เรายกระดับทาร์ตคัสตาร์ดช็อกโกแลตไปอีกขั้นด้วยการเพิ่มสารสกัดสะระแหน่ลงในไส้และวิปครีมด้านบน และโรยหน้าด้วยน้ำตาลสีแดงเพื่อการตกแต่ง...

โปรฟิเทอโรลทรงสูงที่สอดไส้ครีมไวท์ช็อกโกแลตมิ้นต์และโรยหน้าด้วยลูกอมมิ้นต์สีแดงและขาวบด เป็นของหวานที่สวยงามน่าประทับใจสำหรับทุกคน...

คงยากที่จะนึกภาพภาชนะใส่ไอศกรีมที่น่าประทับใจไปกว่าชามเมอแรงก์มิ้นต์ที่กินได้นี้ ซึ่งมีลายเส้นสีแดงและขาวชวนให้นึกถึงลูกอมไม้เท้า สามารถทำเค้กล่วงหน้าได้ (สองวันก็โอเค...)

คุกกี้แสนสนุกเหล่านี้ทำง่ายมากหากมีผู้ช่วยตัวน้อยๆ ช่วย พวกเขาสามารถตวงและผสมส่วนผสมเองได้ และพวกเขายังจะสนุกกับการผสมเนยถั่วลิสงกับสตรอว์เบอร์รีอีกด้วย...

อาหารเช้าแบบเฟรนช์โทสต์จานนี้อัดแน่นไปด้วยความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ: ไส้เบอร์รี่ธรรมชาติ เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน และยังมีคอนเฟลกส์เพิ่มความกรอบอีกด้วย และที่สำคัญที่สุด...

ถ้าคุณคิดว่าขนมปังกล้วยหอมจะอร่อยไปกว่านี้ไม่ได้แล้ว ลองทำสูตรนี้ที่ใส่เนยถั่วลิสงและแยมดูสิ ส่วนผสมนี้จะเพิ่มรสชาติเค็มๆ ผลไม้ๆ ที่ลงตัวให้กับความหวาน...

ถ้าคุณคิดว่าการทำมาร์ชเมลโลว์นั้นยุ่งยากเกินไปและซื้อจากร้านง่ายกว่า สูตรนี้จะเปลี่ยนความคิดคุณ! ยิ่งไปกว่านั้น คุณจะหามาร์ชเมลโลว์สีชมพูเนื้อนุ่มฟูกรุบกรอบแบบนี้ที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว...

อินา การ์เทน ราดหน้าบรูสเกตต้าด้วยชีสแพะและแยมมะเดื่อโฮมเมด ซึ่งทำได้ง่ายๆ จากมะเดื่อสดตามฤดูกาลและน้ำส้ม ควรทำแยมล่วงหน้าเพื่อเก็บไว้ได้นาน...

หมวกน่ารักๆ เหล่านี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยคุกกี้และมาร์ชเมลโลว์ที่ทำเอง เคลือบด้วยช็อกโกแลตและตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสีสัน เหมาะสำหรับทำตุ๊กตาหิมะที่กินได้ หรือ...

ใส่เพสต์อัลมอนด์และสารสกัดอัลมอนด์ลงในช็อกโกแลตกาแนช จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมแล้วคลุกกับคุกกี้อัลมอนด์อะมาเร็ตติบด เนื้อนุ่มด้านใน กรุบกรอบด้านบน...

คุณเคยฝันอยากทำสแน็กเกอร์สแท่งโฮมเมดแสนอร่อย ที่ปราศจากสารปรุงแต่งแปลกๆ มีเพียงคาราเมล นูกัต ถั่วลิสง และช็อกโกแลตบ้างไหม? สูตรนี้ทำให้การทำสแน็กเกอร์สเป็นเรื่องง่ายสุดๆ...

คุณรู้หรือไม่ว่าเอ้กน็อกทำจากส่วนผสมคัสตาร์ด (ครีมแองเกลส์) ชนิดเดียวกับไอศกรีมวานิลลา? ด้วยเหตุนี้ แนนซี ฟูลเลอร์จึงทำเอ้กน็อกแบบง่ายๆ โดยใช้ไอศกรีมและ...

ลูกอมโฮมเมดเหล่านี้เป็นการผสมผสานระหว่างนูกัต มาร์ชเมลโลว์ และเมอแรงก์ ทำจากไข่ขาวและน้ำเชื่อม น้ำตาล และโรยหน้าด้วยลูกอมกัมดรอปหลากสี ทำให้มีลักษณะคล้ายอัญมณี

ช็อกโกแลตทอฟฟี่นี้อร่อยและเข้ากับเทศกาลมาก แถมยังทำง่ายจนคุณจะลืมลูกอมที่ซื้อจากร้านไปเลย สิ่งที่คุณต้องการก็แค่ นมข้นหวานคุณภาพดีหนึ่งกระป๋อง ช็อกโกแลตสองชนิด และ...

ลูกอมสุดแปลกเหล่านี้ทำง่ายมาก แต่ดูน่าประทับใจ! ช็อกโกแลตนม เพรทเซลเค็ม คาราเมล และพีแคนผ่าครึ่งถูกนำมาเรียงซ้อนกันเพื่อสร้างรสชาติที่ซับซ้อนหลายชั้น

รี ดรัมมอนด์ ยกระดับเครื่องดื่มเอ้กน็อกแบบคลาสสิกด้วยการเสิร์ฟในแก้วที่ขอบแก้วเคลือบด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและโรยด้วยขนมปังขิงบด เครื่องดื่มฉลองเทศกาลนี้...

เครื่องดื่มเอ้กน็อกสูตรพิเศษสำหรับเทศกาลนี้มีแคลอรี่น้อยกว่าเอ้กน็อกแบบไม่มีแอลกอฮอล์ทั่วไปถึงครึ่งหนึ่ง และมีไขมันน้อยกว่าเกือบ 95% เปลือกส้มขูดและแท่งอบเชยช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์...

สูตรเอ้กน็อกแบบสกัดเย็นนั้นประกอบด้วยมาเดรา คอนญัก และเหล้ารัมจาเมกา แต่ค็อกเทลเวอร์ชั่นนี้ได้เปลี่ยนรสชาติไปอย่างสิ้นเชิง! คอนญักถูกแทนที่ด้วยวิสกี้ไอริช และมาเดราถูกแทนที่ด้วย...

ไอเดียดีๆ สำหรับจัดเวิร์คช็อปกับเด็กๆ ขนมป๊อปคอร์นสีสันสดใสสำหรับเทศกาลวันหยุดนี้ ไม่ต้องใช้เตาหรือเตาอบ อย่าลืมปล่อยให้ส่วนผสมมาร์ชเมลโลว์และป๊อปคอร์นเย็นตัวลงก่อน...

การตกแต่งต้นคริสต์มาสจะมีความหมายใหม่เมื่อพูดถึงการตกแต่งชีสเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ เพื่อให้ไอซิ่งสีเขียวติดแน่นสมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ชีสเค้กแช่แข็ง และคุณ...

"คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติเหมือนลูกอม Andes Mints จริงๆ ไม่ใช่แค่คุกกี้ช็อกโกแลตชิปรสมิ้นต์ธรรมดา" ดัฟฟ์ โกลด์แมนกล่าว นั่นเป็นเพราะการเติมสารสกัดจากมิ้นต์ลงในแป้ง...

คุกกี้สีสันสดใสเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว ข้างในอัดแน่นไปด้วยชิ้นส่วนคุกกี้โอรีโอ ลูกอม M&M แทนช็อกโกแลตแบบปกติ และลูกอมมิ้นต์ลายทางสีแดงขาว

เชื่อหรือไม่ว่า คัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียนสุดหรูนี้ สามารถทำได้ด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่ ไข่แดง น้ำตาล และเอสเปรสโซ และเนื่องจากใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาทีเท่านั้น...

อะไรจะดีไปกว่าของหวานสำหรับเทศกาลที่ทำเสร็จได้ในเวลาเพียง 15 นาที และใช้ส่วนผสมง่ายๆ เพียงห้าอย่าง?! ขนมรูปทรงกองฟางเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะของหวานในวันคริสต์มาส แต่ก็ยัง...

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ทำขนมหวานง่ายๆ นี้โดยใช้แป้งคุกกี้สำเร็จรูปและส้มเชื่อม เมื่อรวมกับถั่วและช็อกโกแลตแล้ว จะได้ขนมหวานที่ลงตัวสำหรับ...

แต่ละเกาะในหมู่เกาะเวสต์อินดีส์มีสูตรเฉพาะของตนเองสำหรับเครื่องดื่มครีมพันช์ในช่วงเทศกาลคริสต์มาส สูตรนี้เป็นสูตรค็อกเทลคริสต์มาสของตรินิแดด หรือที่เรียกว่า ปอนเช่ ครีมา (Ponche Crema) ซึ่งไม่มีไข่เป็นส่วนประกอบ และได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มจากนมข้นหวาน...

คุกกี้เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดที่เตาอบยุ่งอยู่กับการทำอาหารอื่นๆ ตลอดเวลา ควรเก็บมาการองไว้ในตู้เย็นเพื่อช่วยคงรูปทรงและเนื้อสัมผัส "ฉันชอบอะไรที่ไม่ต้องอบ..."

รี ดรัมมอนด์ ใช้คอนเฟลกธรรมดามาทำพวงหรีดคริสต์มาส ซึ่งเธอเสิร์ฟเป็นของหวานในเทศกาล โดยนำคอนเฟลกมาคนผสมกับมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้ว และเติมสี...