สูตรอาหารจานหลักจากสัตว์ปีก

นำอกไก่ไร้หนังทั้งชิ้นมาเคี่ยวในส่วนผสมของผักบด ได้แก่ มะเขือเทศกระป๋อง พริกหวาน บรอกโคลี หัวหอม เห็ด และไทม์ เพื่อให้ผักดูดซับน้ำและรสชาติอร่อยๆ เข้าไป

เมนูแสนอร่อยจานนี้ เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงกว่าๆ เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา! เนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน นำไปผัดในกระทะแล้ว...

เมนูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสไตล์เอเชียจานนี้จะทำให้คุณหลงใหลไปกับรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ถั่วฝักยาวนำมาผัดกับเนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน โดยคนให้เข้ากันอยู่เรื่อยๆ

ไก่ย่างสูตรพิเศษนี้จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยรสชาติ ความฉ่ำ และเปลือกนอกที่กรอบอร่อยอย่างเหลือเชื่อ และคุณไม่จำเป็นต้องอุ่นเตาอบด้วยซ้ำ เพราะเป็นการทอดในกระทะ! และเพื่อให้มันดียิ่งขึ้นไปอีก...

สำหรับเมนูนี้ ให้ใช้เนื้ออกไก่ติดหนังและปีก จะทำให้ได้รสชาติหรูหราเหมือนทานในร้านอาหารเลย! คุณจะต้องใช้กระทะที่ใช้กับเตาอบได้ ส่วนไก่...

ไก่พิคคาต้าสไตล์อิตาเลียนเป็นอาหารเย็นที่อร่อย รวดเร็ว และเบา เหมาะสำหรับรับประทาน ปรุงด้วยวัตถุดิบที่ง่ายที่สุดและหาได้ง่ายที่สุด เช่น อกไก่...

นอกจากเนื้อไก่งวงบดแล้ว ลูกชิ้นเหล่านี้ยังประกอบด้วยผักคะน้าที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจำนวนมาก ซึ่งช่วยเพิ่มวิตามินและทำให้ลูกชิ้นมีสีเขียวสดใส และยังมีข้าวโอ๊ตบดอีกด้วย...

จุดเด่นของเมนูเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์จานนี้คือลูกชิ้นไก่งวงอบ คุณสามารถอบลูกชิ้นแล้วเสิร์ฟแยกต่างหากเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมน้ำจิ้ม หรือจะผสมกับเนื้อไก่งวงต้มก็ได้...

ลูกชิ้นในซอสพาสต้าเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มท้องและเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวใหญ่ ทำง่ายและอร่อยมากโดยมีไขมันน้อย เพิ่มเกล็ดขนมปังและชีสขูดลงไป...

ไก่คอร์มาเป็นอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง โดยใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกตุ๋นในซอสที่ทำจากกะทิ อัลมอนด์บด หัวหอม และ...

เตรียมอาหารเย็นง่ายๆ รวดเร็ว แต่แสนอร่อยสำหรับสองท่าน ที่ไม่ต้องล้างจานเยอะ เพราะทุกอย่างปรุงสุกบนถาดอบเพียงถาดเดียว น่องไก่ราดซอสเทอริยากิแสนอร่อย...

มะเขือเทศหวาน ใบโหระพา มอสซาเรลล่า และซอสบัลซามิก ผสานกันอย่างลงตัวในอกไก่ ให้รสชาติจัดจ้านตามแบบฉบับคาเปรเซ่ของอิตาลี เมนูนี้เรียบง่ายแต่หรูหราอย่างไม่น่าเชื่อ...

นำน่องไก่ไปทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นใช้น้ำมันที่เหลือในกระทะพร้อมกับหัวหอมทอดมาทำซอสไก่รสอร่อย เทไวน์ขาวแห้งลงไป ใส่ธัญพืชและ...

หม้อทอดไร้น้ำมันสามารถเปลี่ยนเนื้ออกไก่แช่แข็งให้กลายเป็นเนื้อนุ่มฉ่ำสีเหลืองทองได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน นำเนื้ออกไก่มาทาด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำ แล้วนำไปใส่ใน...

แน่นอนว่า คุณไม่สามารถใส่ไก่งวงทั้งตัวลงในหม้อทอดไร้น้ำมันได้ แต่คุณสามารถอบเฉพาะส่วนอกได้ และมันจะออกมาฉ่ำ สีเหลืองทอง และรสชาติอร่อย เหมือนกับอาหารวันหยุดที่แท้จริง เบื้องต้น...

ไก่ทั้งตัวทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันอร่อยเป็นพิเศษ: ไขมันละลายอย่างทั่วถึง ทำให้หนังกรอบอร่อย ในขณะที่เนื้อด้านในยังคงฉ่ำและมีรสชาติ...

เมนูชิลี คอน คาร์เน (Chili con Carne) ฉบับดัดแปลงจากอาหารเม็กซิกันจานนี้ ใช้เนื้อไก่ขาวและถั่วขาวแทนเนื้อแดงและถั่วแดง ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ หัวหอม กระเทียม และอื่นๆ อีกมากมาย...

เทตราซินีเป็นอาหารประเภทหม้อตุ๋นสไตล์อเมริกัน ทำจากเนื้อสัตว์ปีก ผัก เห็ด และเส้นพาสต้าในซอสชีสเนียนนุ่ม โดยจะต้มไก่ ดอกกะหล่ำ และเส้นพาสต้าแยกกันก่อน แล้วจึง...

เมนูนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟคนจำนวนมาก สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยการอบไก่และไส้กรอกใต้ใบเสจบนถาดอบเดียว คุณสามารถใช้ไก่ทั้งตัวได้...

เครื่องเคียงจานนี้ทำจากขนมปังข้าวสาลีดูรัม ถ้าใช้ขนมปังสด ควรนำไปอบในเตาอบก่อน จากนั้นนำชิ้นขนมปังมาผสมกับแอปเปิ้ล ผัก และไข่...

ไส้ขนมปังแสนอร่อย หรือที่เรียกว่าไส้ในนั้น เป็นอาหารที่นิยมทำกันในสหรัฐอเมริกา โดยเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่งวงในวันหยุด แต่คุณสามารถทำไส้ในนี้กับไก่งวงชนิดใดก็ได้ หรือจะทานเดี่ยวๆ ก็ได้ เพราะมันอิ่มท้องมาก ไม่ใช่แค่เพราะ...

ในการยัดไส้สัตว์ปีกด้วยขนมปัง คุณต้องใช้ขนมปังเก่าหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพื่อให้คงรูปทรงหลังจากแช่ในของเหลวและอบ และทำให้ดูน่ารับประทาน ดังนั้น ถ้าคุณมีแค่...

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ขนมปังยัดไส้ไก่หรือไก่งวง เพียงแค่นำไปอบในถาดแยกต่างหากแล้วเสิร์ฟพร้อมกับไก่หรือไก่งวง วิธีนี้คุณจะได้เครื่องเคียงจานใหญ่ที่เพียงพอสำหรับแบ่งปันกับทุกคน ใน...

ตามธรรมเนียมแล้ว ไก่ฝรั่งเศสที่ปรุงด้วยกระเทียม 40 กลีบจะอบในเตาอบ แต่สูตรนี้เหมาะสำหรับการปรุงบนเตาแก๊ส โดยนำชิ้นไก่ไปทอดในกระทะจนเหลืองทอง แล้วนำไปตุ๋น...

ก่อนนำไปอบ ขาไก่งวงจะถูกแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ซึ่งทำจากเกลือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเหล้าเบอร์เบินในปริมาณเท่าๆ กัน โดยเติมมัสตาร์ดแบบมีเมล็ด พริกไทยดำและแดง กานพลู...

ในการเตรียมเป็ดปักกิ่งสำหรับงานเลี้ยง คุณสามารถใช้เฉพาะส่วนที่เนื้อเยอะที่สุดของเป็ด นั่นคือส่วนอก ซึ่งนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ จัดเรียงให้สวยงาม แล้วเสิร์ฟพร้อมผัก...

ตกแต่งโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณด้วยไก่งวงตัวใหญ่สีเหลืองทองอร่าม หอมกลิ่นสมุนไพร แอปเปิ้ล ส้ม และกระเทียม ส่วนผสมทั้งหมดนี้จะถูกยัดเข้าไปในช่องท้องของไก่งวงก่อนนำไปอบ...

แม้ชื่อสูตรจะดูซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วไก่สูตรนี้ทำง่ายมาก เพียงแค่หั่นไก่ครึ่งตัว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำไปทอดในเนยจนเหลืองกรอบ

แทนที่จะใช้ไก่ธรรมดา ลองอบไก่ตอนสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณดูสิ ไก่ตัวผู้เนื้อแน่นตัวนี้รับรองว่าจะเลี้ยงคนจำนวนมากได้ หรือจะใช้ไก่งวงตัวเล็กๆ ก็ได้ นำไก่งวงมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศแล้ว...

ไก่คอร์นิชจะถูกผ่าครึ่งตามยาวแล้วนำไปอบในเตาอบโดยวางบนส้มหั่นบางๆ กิ่งโรสแมรี่ และหอมใหญ่หั่นเป็นวง ก่อนนำไก่เข้าอบ ให้พักไว้สักครู่...

ไก่ที่ทอดโดยใช้ก้อนอิฐทับจะฉ่ำกว่าและได้ผิวกรอบทั่วถึง ทอดอกไก่ด้วยวิธีนี้ และถ้าคุณไม่มีก้อนอิฐในครัว...

ในการชุบเกล็ดขนมปังไก่ตามสูตรนี้ เราจะผสมแป้งที่มีลักษณะเป็นก้อนๆ และร่วนๆ โดยพื้นฐานแล้วคือแป้งสาลีผสมกับนมเปรี้ยว (หรือเคเฟอร์) ประมาณสองช้อนโต๊ะ แล้ว...

หากคุณตัดสินใจที่จะทำไก่งวงทั้งตัวสำหรับวันหยุด ให้เริ่มเตรียมการล่วงหน้าสองวัน หรือจะพูดให้ถูกคือสองคืนล่วงหน้า ในคืนแรกและวันถัดไป ให้ปล่อยให้โครงไก่งวงค่อยๆ ละลายน้ำแข็งใน...

ในสูตรนี้ ขาไก่งวงจะถูกอบแยกจากส่วนอื่นๆ ของโครง ทำให้ได้เนื้อที่ฉ่ำนุ่มอย่างเหลือเชื่อและมีเปลือกสีเหลืองทองน่ารับประทาน ก่อนอบ...

ไก่งวงขนาด 5 กิโลกรัมสุดหรู อบจนเหลืองกรอบ คืออาหารจานหลักที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดสำคัญใดๆ อบด้วยวิธีแบบดั้งเดิม เหมือนที่ชาวอเมริกันทำกันในวันวาเลนไทน์...

เมนูรสชาติอร่อยสไตล์ไทยจานนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง ซึ่งเป็นส่วนของไก่ที่ได้รับความนิยมและได้เนื้อที่นุ่มและฉ่ำเสมอ นำไปต้มใน...

เมนูอาหารเย็นแบบทำบนถาดเดียว รวดเร็วและอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผักดูดซับน้ำจากเนื้อไก่ขณะอบ เมนูสไตล์อินเดียจานนี้ประกอบด้วยไก่...

รสชาติของไก่ย่างจานนี้จะขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการหมัก ควรแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือนานกว่านั้นก็ยิ่งดี เพื่อให้ได้เนื้อไก่ที่ฉ่ำนุ่มและมีรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน

ไก่คอร์ดองเบลอที่ปรุงในลำดับย้อนกลับนั้นอร่อยไม่แพ้ชนิทเซลสวิสชื่อดังที่สอดไส้ชีสและแฮม แต่ดูน่าประทับใจกว่าและเหมาะสำหรับผู้ที่...

เมนูนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างผัก เนื้อสัตว์ และผลไม้แห้ง รสชาติกลมกล่อม ทั้งหวานและเผ็ด เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ ไก่และผักเคียงปรุงสุกในหม้อเดียวกัน...

ไก่ผัดงาสไตล์จีนเป็นเมนูที่ทำง่าย รสชาติจัดจ้าน และเตรียมได้รวดเร็วแม้ในเย็นวันธรรมดา ใช้เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ...

สูตรอาหารง่ายๆ ที่ทำให้เฟรนช์ฟรายส์ดูอบอุ่นเหมือนทำเองที่บ้าน นำเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งมาทอดหรืออบ แล้วเสิร์ฟพร้อมพริกไก่ (อกไก่ตุ๋นกับ...)

ไส้ในไก่งวงสูตรนี้แตกต่างจากไส้ในไก่งวงแบบอเมริกันดั้งเดิมตรงที่มีผักมากกว่า และใช้ธัญพืชหลายชนิดแทนเกล็ดขนมปัง ประกอบด้วยข้าวไรย์ ข้าวสเปลต์ และ...

ไก่เคลือบซอสส้ม ฟังดูหรูหรา แต่รสชาติอร่อยเหลือเชื่อ เมนูสไตล์ฝรั่งเศสนี้ทำง่ายและรวดเร็ว ใช้วัตถุดิบน้อย และจะทำให้ทุกคนประทับใจ...

อาหารเรียกน้ำย่อยฟัวกราส์สุดหรูสไตล์ร้านอาหารจานนี้ จะเป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ และยังเตรียมง่ายกว่าที่คุณคิดอีกด้วย ตับอ่อนหนึ่งชิ้นทำได้หกที่...

ไก่ส่วนน่องสำหรับเทศกาลนี้ทำจากน่องไก่ โดยนำส่วนสะโพกมาเลาะกระดูกออกแล้วยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเห็ดทอดและเนื้ออกไก่ในซอสไวน์