สูตรอาหารสำหรับวันหยุด

มอร์ตาเดลลาหอมกรุ่น ผักวอเตอร์เครสรสจัดจ้าน และมะกอกรสเค็ม ผสานกันอย่างลงตัวสำหรับแซนด์วิชจิบชาเบาๆ บนขนมปังขาวเนื้อนุ่ม คุณลักษณะเด่นของแซนด์วิชจิบชาคือไม่มีขอบขนมปัง

กุ้งปอกเปลือกนำไปทอดในซอสโมโจแบบคานาเรียนที่มีส่วนผสมของเหล้ารัม เสิร์ฟพร้อมเปลือกมันฝรั่งอบ คุณสามารถใช้ซอสโมโจสำเร็จรูปจากร้านค้าสำหรับสูตรนี้ เพื่อทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและรวดเร็ว...

ขนมไหว้พระจันทร์เป็นขนมที่นิยมรับประทานกันในประเทศจีนและเวียดนามในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวและขอพรให้มีอายุยืนยาวและโชคดี ขนมไหว้พระจันทร์ หรือ...

"แม่ของฉันย้ายจากโคลอมเบียมาอยู่ที่สหรัฐอเมริกาตอนอายุ 16 ปี" คลอเดีย ซิโดติ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "เธอแต่งงานตอนอายุ 17 ปี มีลูกคนแรกตอนอายุ 18 ปี และต้อง... ในเวลาไม่นาน"

"แม่ของผมเป็นแม่ครัวที่เก่งมาก" โรเบิร์ต เบลเฟอร์ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "ผมมักตั้งตารอทานอาหารเย็นกับครอบครัวใหญ่เสมอ ไม่ใช่แค่เพราะจะได้เจอญาติๆ เท่านั้น แต่ยังเพราะผมรู้ว่า...

พายพีแคนสุดคลาสสิกนี้อัดแน่นไปด้วยถั่วพีแคนอบกรอบที่ประกบอยู่ในไส้นุ่มละมุนรสชาติเข้มข้นของกากน้ำตาล พร้อมกลิ่นเครื่องเทศเบอร์เบินเล็กน้อย หวานกำลังดี และ...

คุณแทบจะไม่รู้สึกถึงวอดก้าเลยในม็อกเทลซ่าๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Moscow Mule สุดคลาสสิก ขิงเชื่อมไม่เพียงแต่ใช้ตกแต่งเครื่องดื่มของคุณเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความหวานเล็กน้อยอีกด้วย...

มันฝรั่งบดรสเผ็ดเนื้อเนียนนี้คล้ายกับมันฝรั่งบดทั่วไป แต่ทำจากดอกกะหล่ำ กระเทียมและไทม์ที่ผัดในน้ำมันมะกอกจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งให้กับเมนูเครื่องเคียงแคลอรี่ต่ำนี้ และ...

เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์รสแมงโก้ที่สดชื่นและหอมหวานนี้ มีส่วนผสมทุกอย่างเหมือนค็อกเทล ยกเว้นเตกีลา หากต้องการเพิ่มแอลกอฮอล์ก็สามารถเติมลงไปเล็กน้อยได้ โดยรวมแล้ว เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัว...

ค็อกเทลพาโลมาสุดคลาสสิกคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเตกีลา น้ำมะนาว และโซดาส้มโอ สูตรนี้เป็นแบบไม่มีแอลกอฮอล์ที่สดชื่น โดยใช้ส่วนผสมที่ลงตัวของส้มโอและ... แทนเตกีลา

ทำเครื่องดื่มพินาโคลาดาแบบไม่มีแอลกอฮอล์ที่สดชื่นด้วยน้ำโซดากลิ่นมะพร้าว เพื่อความสดชื่นในวันฤดูร้อน หรือเพื่อเอาใจแขกที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ ตกแต่งด้วย...

“ครั้งแรกที่ฉันลองทานเป็ดมังสวิรัติ ฉันประหลาดใจมากกับเนื้อสัมผัสและรสชาติอูมามิของมัน” วิเวียน ชาน ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “ทั้งหมดนี้เป็นเพราะแป้งฟูจูบางๆ ที่สอดไส้ด้วย...”

ถ้าคุณกำลังมองหาคุกกี้ที่เหมาะสำหรับจุ่มในกาแฟหรือชา บิสกอตติคือคำตอบ! คุกกี้เหล่านี้อบสองครั้ง ทำให้กรอบและอร่อย หากคุณวางแผนจะเสิร์ฟพร้อมกับ...

มินต์จูเลปเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นลงตัวด้วยน้ำแข็ง ใบสะระแหน่ และเหล้าเบอร์เบิน เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ในฤดูร้อน สูตรนี้ทำได้ปริมาณมากพอสำหรับทุกคนในงาน

วิปครีมที่ปรุงรสด้วยวานิลลาธรรมชาติและเปลือกส้มขูดฝอย เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ชนิดอื่นๆ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ชนิดใดก็ได้ผสมกัน วิปครีมแสนอร่อยนี้...

เพียงแค่ผสมส่วนผสมรสเค็มเข้ากับส่วนผสมรสอูมามิ ก็จะได้เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้แล้ว งาคั่วจะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟดิปนี้กับแครกเกอร์หรือ...

สูตรนี้ได้รับมาจากเชฟทำขนมประจำทำเนียบขาว แอปเปิ้ลครัมเบิลเป็นของหวานวันหยุดสุดโปรดของครอบครัวไบเดน โดยปกติจะเสิร์ฟในวันขอบคุณพระเจ้า ประธานาธิบดีชอบโรยหน้าแอปเปิ้ลครัมเบิลของเขาด้วย...

มอลลี่ เยห์ นำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นอายของอาหารยิวอย่างละมุนละไม เช่นเดียวกับอาหารจานอื่นๆ อีกมากมายในร้านอาหารใหม่ของเธอชื่อ เบอร์นีส์ ในรัฐมินนิโซตา ดิปจานนี้มีรสชาติรมควัน เนียนนุ่ม สดชื่น และมีกลิ่นสมุนไพรเล็กน้อย และ...

ซุปเนื้อเนียนนุ่มนี้เป็นอาหารฤดูหนาวที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพที่คุณต้องลองอย่างแน่นอน ทำจากพาร์สนิป เฟนเนล เซเลอรี่ และหัวหอม ซึ่งแตกต่างจากซุปผักทั่วไปที่คุณอาจเคยทาน...

เมื่อพูดถึงขนมหวาน ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลถือเป็นหนึ่งในขนมหวานที่ประณีตที่สุดในโลก โดยส่วนใหญ่จะทำจากดาร์กช็อกโกแลต แต่ถ้าใช้ไวท์ช็อกโกแลต ผลลัพธ์ก็ไม่ด้อยไปกว่ากัน...

สูตรนี้เสนอสองวิธีทำคุกกี้คริสต์มาสที่ทำง่ายและอร่อย ทั้งสองวิธีใช้แป้งคุกกี้สำเร็จรูป และได้รับแรงบันดาลใจจากลูกอมเปปเปอร์มินต์สีแดงและสีขาว...

สัมผัสรสชาติที่ลงตัวของพริกไทยขาวและเชอร์รี่ในคุกกี้เหล่านี้ ซึ่งอบโดยวาเลอรี เบอร์ติเนลลีโดยเฉพาะเพื่อให้เข้ากับไวน์ "ฉันตัดสินใจอบคุกกี้เหล่านี้เพราะ...

ขนมฮัลวาของอินเดียทำจากส่วนผสมหลากหลายชนิด เช่น แป้งสาลี แป้งอัลมอนด์ แป้งเซโมลินา หรือแป้งถั่วเหลือง สูตรฮัลวาที่ทำจากแป้งเซโมลินา (ซูจิ) นี้เป็นสูตรที่...

ข้าวเหนียวหวาน (Kheer) เป็นขนมหวานยอดนิยมของอินเดีย มีรสชาติอร่อย เนียนนุ่ม และเข้มข้น มักทำจากข้าว และเหมาะสำหรับทั้งเทศกาลและมื้ออาหารทั่วไป สูตรตามฤดูกาลนี้ใช้...

ข้าวเหนียวอินเดียทำจากข้าวบาสมาติที่มีแป้งมาก ปรุงรสด้วยถั่วพิสตาชิโอ กระวาน และน้ำกุหลาบ ซึ่งทำให้ขนมหวานชนิดนี้มีกลิ่นหอมแบบตะวันออกที่น่าหลงใหล สำหรับสูตรนี้ ข้าวที่ใช้คือ...

"จาเลบีเป็นขนมยอดนิยมในอินเดีย มักพบได้ตามร้านขายขนมริมทาง" นีดิ จาลันกล่าว "นอกจากนี้ยังมีการทำจาเลบีในวันหยุดสำคัญต่างๆ รวมถึงงานแต่งงาน เทศกาลโฮลี..."

ตามธรรมเนียมแล้ว การเสิร์ฟลัดดูในถาดขนาดใหญ่เป็นเรื่องปกติในเทศกาลดิวาลี ทำให้ลัดดูเป็นขนมหวานที่เข้ากับบรรยากาศเทศกาลอย่างมาก ขนมหวานทรงกลมที่ปั้นด้วยมือเหล่านี้มีสี เนื้อสัมผัส และรสชาติที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับ...

แครนเบอร์รีรสเปรี้ยว ทับทิมรสหวาน ส้มสดชื่น และน้ำตาลเพียงเล็กน้อย ทำให้บาร์ขนมเหล่านี้อร่อยเป็นพิเศษ นอกจากรสชาติแล้ว คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับความลงตัวของครัมเบิลพีแคนกรุบกรอบและรสผลไม้ที่นุ่มนวล...

เครื่องดื่มพันช์ที่ลงตัวสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว มีรสชาติหวาน เปรี้ยวอมหวาน และแอลกอฮอล์ที่สมดุลกันอย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟพร้อมแครนเบอร์รี่แช่แข็ง รับรองว่าอร่อยไม่เฉพาะ...

ในการทำเนื้ออบนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อขนาดใหญ่ แต่ใช้หม้อดินเผาขนาดใหญ่ที่มีฐานรอง (ใช่แล้ว กระถางดอกไม้!) ถ้าลองคิดดูดีๆ มันก็สมเหตุสมผล เพราะเซรามิกจะร้อนเร็วกว่า...

ตกแต่งโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณด้วยแฮมแสนอร่อยในซอสเคลือบเหนียวนุ่มชวนน้ำลายไหล ซอสเคลือบนี้เองที่จะเปลี่ยนแฮมสำเร็จรูปให้มีรสชาติที่แขกของคุณจะจดจำไปนานแสนนาน...

เพื่อให้แฮมของเธอมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รี ดรัมมอนด์จึงปักกานพลูลงในแฮมแล้วนำไปอบในน้ำเชื่อมแสนอร่อยที่ทำจากน้ำผึ้ง น้ำขิง มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชู

กุ้งเสิร์ฟในแก้วช็อตพร้อมซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวและเผ็ด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้บาร์บีคิวหรือริมสระว่ายน้ำ กุ้งควรปรุงสุกอย่างดี...

ค็อกเทล Verde Maria (กรีนมาเรีย) เป็นค็อกเทลที่ดัดแปลงมาจาก Bloody Mary อย่างสนุกสนาน ทำจากส่วนผสมแบบเม็กซิกันดั้งเดิม โดยใช้ซอสมะเขือเทศแทนน้ำมะเขือเทศ...

นาโชส์ ที่ราดด้วยชีสเยิ้มๆ และซอสเนื้อเข้มข้น เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านและคืนชมกีฬา มะเขือเทศลูกเล็กและ...

ช้าแต่ชัวร์ ชนะแน่นอน ตกแต่งงานปาร์ตีธีมทะเลของคุณด้วยคัพเค้กรูปเต่าสุดน่ารักเหล่านี้ ใช้คัพเค้กวานิลลาแบบไหนก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นแบบสำเร็จรูปหรือแบบที่คุณชอบ...

แม้แต่แฟนๆ ของ Finding Nemo หรือผู้ที่ชื่นชอบปลาสวยงามในตู้ปลา ก็ยากที่จะต้านทานขนมหวานสุดอลังการนี้ได้ คัพเค้กรูปปลาการ์ตูนสีสันสดใสเหล่านี้ดูสวยงามน่าทึ่งและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ...

ก๊อกๆ! กบเหล่านี้จะเป็นส่วนเสริมที่น่ารักให้กับงานปาร์ตีธีมสัตว์ป่า หรือใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมให้กับคัพเค้กที่ตกแต่งด้วยดอกไม้ เพื่อไม่ให้โต๊ะดูหวานเลี่ยนเกินไป สำหรับความสวยงาม...

การจัดขบวนพาเหรดช้างของคุณด้วยหูและงวงที่ทำจากลูกอมเยลลี่ จะเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและน่าจดจำ คัพเค้กรูปช้างสีชมพูน่ารักเหล่านี้จะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงเด็กหรือ...

คัพเค้กรูปไก่น่ารักเหล่านี้ดูเหมือนจะทำยาก แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก: ขา ปีก และปากทำจากลูกอมเยลลี่! สำหรับการตกแต่ง ให้มองหาวัสดุที่มีผิวหยาบ...

อยากสัมผัสรสชาติอาหารอะแลสกาไหม? ลองทำดิปแซลมอนรมควันเนื้อครีมสูตรนี้ดูสิ! เสิร์ฟพร้อมผักสดและแครกเกอร์ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับทริปต่อไปของคุณ...

ทาร์ตแป้งฟิโลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อเป็นของว่างแสนอร่อยได้ทุกเวลา หนึ่งในส่วนผสมไส้ทาร์ตที่อร่อยที่สุด...

อยากสร้างความประทับใจให้แขกโดยไม่ต้องเสียเวลาทำอาหารใช่ไหม? ดิปง่ายๆ นี้ ทำจากปลาแซลมอนรมควันเนื้อเนียนนุ่มเพียง 100 กรัม เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเข้ากันได้ดีกับ...

มันฝรั่งทอดกรอบแบบแฮชบราวน์เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ เพื่อเพิ่มความพิเศษ ลองทำแฮชบราวน์ชิ้นใหญ่ๆ แล้ววางพิซซ่าชิ้นๆ ไว้ด้านบนดูสิ...

แซนด์วิชชารูปสามเหลี่ยมสีขาวขนาดจิ๋วเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่สำหรับจิบชายามบ่ายเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านอีกด้วย ลองทำแซนด์วิชเหล่านี้ด้วยไส้สองแบบ: ครีมชีสกับ...

ของหวานช็อกโกแลตสุดอลังการนี้ทำง่ายกว่าที่คิด มูสช็อกโกแลตนมและมาสคาโปเนที่ทำง่ายสุดๆ เสิร์ฟในถ้วยช็อกโกแลตทำเองกรอบๆ และตกแต่งด้านบนด้วย...