อาหารตามฤดูกาล

คุกกี้วานิลลา-มิ้นต์แสนอร่อยเหล่านี้ ตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลต และประดับด้วยชิ้นมิ้นต์สีแดงและขาว เหมาะสำหรับช่วงเทศกาลวันหยุดฤดูหนาว โดยใส่ไวท์ช็อกโกแลตลงในแป้งคุกกี้เช่นเดียวกับในสูตร...

แตงโมและมะนาวเข้ากันได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับเป็นเครื่องดื่มคลายร้อน และโซดามะนาว เช่น สไปรท์ จะเพิ่มฟองฟู่สนุกสนานมากมาย หากต้องการ คุณสามารถทำค็อกเทลนี้ด้วยวิธีอื่นๆ ได้...

เคล็ดลับความอร่อยของฟาฮิต้าคืออะไร? คำตอบคือ เนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น! สำหรับสูตรเด็ดนี้ ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ นำเนื้อสเต็กไปหมักในซอสโมโจที่ทำจากน้ำส้ม น้ำมะนาว พริกชิโปเล่...

ช็อกโกแลตดิปเนื้อเนียนนุ่มนี้เป็นของหวานที่ลงตัวที่สุดสำหรับมื้อค่ำวันวาเลนไทน์ ไม่ว่าคุณจะจัดดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับสองคนหรือฉลองกับครอบครัวก็ตาม ผงโกโก้เข้มข้น...

ขนมปังฉลองเทศกาลนี้ที่มีส่วนผสมของแครนเบอร์รี่แห้งนั้น อุดมไปด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานของส้ม ทำง่าย และรับรองว่าจะถูกใจทุกคน สูตรนี้ใช้ไม่เพียงแต่ส้มฝานเท่านั้น แต่ยังใช้ส้ม...

สลัดจานนี้รสชาติจัดจ้านสุดๆ! คุณใส่กะปิฟิลิปปินส์รสเลิศ มะพร้าวขูด และพริกไทยลงไปในมะม่วงดิบเปรี้ยวๆ มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติเข้มข้น...

เปลี่ยนแพนเค้กสำเร็จรูปธรรมดาให้กลายเป็นของหวานสุดพิเศษในเทศกาลคริสต์มาส ด้วยการเติมลูกอมเปปเปอร์มินต์บดลงในส่วนผสม เสิร์ฟเป็นชั้นๆ ทาด้วยครีมวานิลลา และราดด้วยช็อกโกแลต...

หน้าพิซซ่าขนาดเล็กเหล่านี้ที่ราดด้วยไข่ดาว ทำให้เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ เพสโต้ซูกินี-โหระพาโฮมเมดผสมอัลมอนด์เพิ่มความสดชื่นอร่อยลงตัว ในขณะที่เนื้อรมควัน...

“ฉันไม่ค่อยดื่มกาแฟเท่าไหร่” เจสสิกา เมอร์แชนท์กล่าว “แต่ในช่วงวันหยุดฤดูหนาวครั้งหนึ่ง ฉันได้ลองมอคค่ารสช็อกโกแลตขาวและมิ้นต์ แล้วรสชาตินั้นก็ติดใจฉันมาก นี่คือสูตรของฉัน...”

“ฉันเคยทำช็อกโกแลตร้อนแช่แข็งมาหลายแบบแล้ว แต่แบบที่มีแอลกอฮอล์ผสมนี้กลายเป็นแบบที่ฉันชอบที่สุด โดยเฉพาะในหมู่คนรักช็อกโกแลตมิ้นต์” เจสสิกา เมอร์แชนท์กล่าว “ฉัน...”

ช็อกโกแลตร้อนที่สมบูรณ์แบบนั้นทำได้โดยใช้หม้อหุงช้า และเสิร์ฟในลักษณะเดียวกัน เพื่อให้เครื่องดื่มค่อยๆ ข้นขึ้นและมีรสชาติเข้มข้นขึ้น วางชามใส่มาชเมลโล่ขนาดเล็กและน้ำตาลไอซิ่งบด...

เพียงห้านาทีและห้าส่วนผสม คุณก็สามารถทำม็อกเทลแสนอร่อยได้สองแก้วแล้ว อย่าลืมเลือกเบียร์ขิงแทนน้ำขิง เพราะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า...

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ทำบรูสเกตต้าจานนี้โดยใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุดจากตลาดเกษตรกรในฤดูร้อนนี้ เธอผสมผสานข้าวโพดอ่อน ลูกพีชสุก ใบโหระพาหอม และพริกสดรสเผ็ด...

ทริชา เยียร์วูด ชอบเสิร์ฟบรูสเกตต้าแบบไม่ปรุงสุก: โดยแยกไส้ใส่ชามแล้ววางขนมปังปิ้งหั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ข้างๆ วิธีนี้สะดวกในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยล่วงหน้า ทำให้มั่นใจได้ว่าขนมปังปิ้งจะไม่...

บรูสเกตต้าพีชของเจฟฟ์ เมาโร เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสหวานและรสเค็ม เขาเสิร์ฟพีชสุกกับใบโหระพาในน้ำมันมะกอกบนขนมปังปิ้งราดด้วยชีสแพะและ...

บรูสเกตต้าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ขนมปังกรอบๆ ชิ้นบางๆ แสนอร่อยเหล่านี้ ราดด้วยท็อปปิ้งฉ่ำๆ หลากหลายชนิด ดึงดูดผู้คนได้เสมอ บ็อบบี้ เฟลย์ นำเสนอบรูสเกตต้า 3 แบบ...

นำขนมปังฮอทดอกที่เหลือมาทำบรูสเกตต้า เมนูเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ราคาประหยัด สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ดัฟฟ์ โกลด์แมน ทาชีสนุ่มๆ ผสมสมุนไพรลงบนขนมปัง แล้วโรยด้วย...

วาเลอรี เบอร์ติเนลลี ทำบรูสเกตตาโดยได้รับแรงบันดาลใจจากมัฟฟูเลตตา แซนด์วิชคลาสสิกของนิวออร์ลีนส์ที่ราดด้วยชีสอิตาเลียนและเนื้อเดลี่หลายชนิด รวมถึงซาลามีและมอร์ตาเดลลา แต่ละเสิร์ฟ...

ในเวลาเพียง 16 นาที คุณก็สามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับนำไปงานปาร์ตี้ฤดูร้อนได้แล้ว รี ดรัมมอนด์ นำบลูเบอร์รี่มาแช่ในน้ำตาลและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย...

บางครั้งคุณก็แค่อยากลิ้มรสชาติแบบเขตร้อนของพินาโคลาดาโดยปราศจากแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มที่ทำง่ายๆ ด้วยเครื่องปั่นนี้มีรสชาติอร่อยเหมือนกับพินาโคลาดาแบบคลาสสิกทุกประการ...

คาร์เดีย บราวน์ ทำน้ำเชื่อมอย่างง่ายจากน้ำส้มคั้นสดและน้ำผึ้ง แล้วนำมาใช้เปลี่ยนน้ำโซดาธรรมดาให้กลายเป็นน้ำมะนาวแสนอร่อย เครื่องดื่มหวานสดชื่น...

ค็อกเทลสีฟ้าอมเขียวสดใสสไตล์เขตร้อนนี้ จะเป็นส่วนเสริมที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ธีมฮาวายหรือธีมทะเลของคุณ สดชื่นด้วยกลิ่นซิตรัสและสับปะรด รับรองว่า...

เนโกรนีแบบคลาสสิกทำจากแอลกอฮอล์ล้วนๆ (จิน แคมปารี และเวอร์มุธหวาน ในปริมาณเท่าๆ กัน) แต่เราได้สร้างสรรค์สิ่งที่แทบเป็นไปไม่ได้ขึ้นมาได้แล้ว นั่นก็คือเนโกรนีแบบไม่มีแอลกอฮอล์! รสขมที่เป็นเอกลักษณ์...

ค็อกเทลไดคิวรีสูตรนี้ทำง่ายมากด้วยเครื่องปั่น และพิสูจน์ให้เห็นว่าคุณไม่จำเป็นต้องมีแอลกอฮอล์ก็สามารถสนุกสนานได้ เป็นวิธีที่ดีในการใช้สตรอว์เบอร์รีที่เหลือในช่วงฤดูกาล หรือจะทำดื่มเพื่อความเพลิดเพลินก็ได้...

แม้ไม่มีเหล้ารัม โมฮิโตก็ยังคงเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่น เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหวาน ความเปรี้ยว และกลิ่นสมุนไพรเล็กน้อย น้ำเชื่อมอะกาเว่ช่วยเพิ่มความหนืดเล็กน้อยให้กับค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์นี้ และ...

ในการทำขนมหวานอย่างรวดเร็วนี้ คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง และไม่จำเป็นต้องละลายผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยซ้ำ เพียงแค่เทลงในถาด แล้วโรยด้วยส่วนผสมเค้กสำเร็จรูป วอลนัท และข้าวโอ๊ต

แป้งพายคือขนมอบทำเองที่ง่ายที่สุด เพียงแค่เรียงส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะโดยไม่ต้องผสม แล้วนำไปอบจนกระทั่งชั้นบนกรอบและไส้ผลไม้สุก...

มัฟฟินเนื้อนุ่มฟูเหล่านี้คือแซนด์วิชเนยถั่วและแยมที่หรูหราที่สุดเท่าที่เคยมีมา! เราใส่เนยถั่วลิสงลงในแป้งอัลมอนด์ พร้อมกับเนยสีน้ำตาล ซึ่ง...

แชมปูราโด (Champurrado) คือช็อกโกแลตร้อนรสหวานแบบเม็กซิกันที่ข้นด้วยแป้งข้าวโพด เสิร์ฟเป็นของหวานเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับชูโรส (Churros) จุดเด่นของแชมปูราโดคือฟองนุ่มๆ ที่อยู่ด้านบน...

โกโก้นี้มีช็อกโกแลตมากกว่าถึงสามเท่า แถมยังมีนูเทลล่าด้วย—อร่อยสุดๆ! เครื่องดื่มเข้มข้น เนียนนุ่ม และให้ความอบอุ่น ลองอบคุกกี้แล้วมาดื่มโกโก้ร้อนๆ สักแก้วกับคนที่คุณรักดูสิ...

แป้งพายแบบอเมริกันที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองนั้นทำจากแครกเกอร์เกรแฮมบดและอัดแน่น ในสูตรนี้ เคที ลี ได้พัฒนาไปอีกขั้นโดยใช้แครกเกอร์เกรแฮมแทน...

แป้งสำหรับพายชิ้นนี้มีความนุ่ม ร่วน และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้ฟักทอง เพื่อให้ได้พายที่สมบูรณ์แบบ มีสองสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึง ประการแรก ทุกอย่างต้องเย็น คุณต้อง...

ใครบอกว่าไอศกรีมไม่ใช่ของหวานสำหรับวันคริสต์มาส?! ของหวานแสนอร่อยนี้ที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลตชิปเข้มข้น ลูกอมเปปเปอร์มินต์สีแดงและสีขาว และซอสช็อกโกแลต ไม่จำเป็นต้อง...

คุกกี้รูปไม้เท้าลูกอมสีแดงและขาวอันเป็นเอกลักษณ์เหล่านี้ มีรสวานิลลาและมิ้นต์ เป็นเครื่องเตือนใจถึงเทศกาลวันหยุดฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึง แทนที่จะเติมสีผสมอาหารลงในแป้ง เรา...

พายสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว สามารถเสิร์ฟแบบครอบครัวได้เลย โดยใช้กระทะเหล็กหล่อที่ใช้อบนั่นเอง ตัวเค้กประกอบด้วยเค้กชั้นเดียว ราดด้วยครีมมิ้นต์โฮมเมดหนาๆ...

เรายกระดับทาร์ตคัสตาร์ดช็อกโกแลตไปอีกขั้นด้วยการเพิ่มสารสกัดสะระแหน่ลงในไส้และวิปครีมด้านบน และโรยหน้าด้วยน้ำตาลสีแดงเพื่อการตกแต่ง...

โปรฟิเทอโรลทรงสูงที่สอดไส้ครีมไวท์ช็อกโกแลตมิ้นต์และโรยหน้าด้วยลูกอมมิ้นต์สีแดงและขาวบด เป็นของหวานที่สวยงามน่าประทับใจสำหรับทุกคน...

คงยากที่จะนึกภาพภาชนะใส่ไอศกรีมที่น่าประทับใจไปกว่าชามเมอแรงก์มิ้นต์ที่กินได้นี้ ซึ่งมีลายเส้นสีแดงและขาวชวนให้นึกถึงลูกอมไม้เท้า สามารถทำเค้กล่วงหน้าได้ (สองวันก็โอเค...)

เห็ดพอร์โทเบลโลเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับใช้แทนเนื้อสัตว์ในแซนด์วิชมังสวิรัติ มีหัวเห็ดขนาดใหญ่ หนา และแน่น ขนาดประมาณเท่ากับเนื้อบด ในสูตรนี้ เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม...

สำหรับเมนูเบอร์เกอร์มังสวิรัติแบบใหม่ที่แตกต่างจากเดิม ลองสูตรนี้ดู ที่ผสมผสานฟักทองหวานๆ กับแกงกะหรี่รสเข้มข้น หรือจะลองทำเบอร์เกอร์ถั่วชิกพีแสนอร่อย...

เครื่องดื่มสดชื่นนี้มีส่วนผสมของน้ำเชื่อมมะเขือเทศโฮมเมดและใบโหระพา น้ำส้มสายชูหวานนี้สามารถเติมลงในค็อกเทลใดก็ได้ รวมถึงม็อกเทลด้วย เราตัดสินใจที่จะไม่...

ใส่เพสต์อัลมอนด์และสารสกัดอัลมอนด์ลงในช็อกโกแลตกาแนช จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมแล้วคลุกกับคุกกี้อัลมอนด์อะมาเร็ตติบด เนื้อนุ่มด้านใน กรุบกรอบด้านบน...

คุณเคยฝันอยากทำสแน็กเกอร์สแท่งโฮมเมดแสนอร่อย ที่ปราศจากสารปรุงแต่งแปลกๆ มีเพียงคาราเมล นูกัต ถั่วลิสง และช็อกโกแลตบ้างไหม? สูตรนี้ทำให้การทำสแน็กเกอร์สเป็นเรื่องง่ายสุดๆ...