อาหารตามฤดูกาล

คุณรู้หรือไม่ว่าเอ้กน็อกทำจากส่วนผสมคัสตาร์ด (ครีมแองเกลส์) ชนิดเดียวกับไอศกรีมวานิลลา? ด้วยเหตุนี้ แนนซี ฟูลเลอร์จึงทำเอ้กน็อกแบบง่ายๆ โดยใช้ไอศกรีมและ...

ลูกอมโฮมเมดเหล่านี้เป็นการผสมผสานระหว่างนูกัต มาร์ชเมลโลว์ และเมอแรงก์ ทำจากไข่ขาวและน้ำเชื่อม น้ำตาล และโรยหน้าด้วยลูกอมกัมดรอปหลากสี ทำให้มีลักษณะคล้ายอัญมณี

ช็อกโกแลตทอฟฟี่นี้อร่อยและเข้ากับเทศกาลมาก แถมยังทำง่ายจนคุณจะลืมลูกอมที่ซื้อจากร้านไปเลย สิ่งที่คุณต้องการก็แค่ นมข้นหวานคุณภาพดีหนึ่งกระป๋อง ช็อกโกแลตสองชนิด และ...

ลูกอมสุดแปลกเหล่านี้ทำง่ายมาก แต่ดูน่าประทับใจ! ช็อกโกแลตนม เพรทเซลเค็ม คาราเมล และพีแคนผ่าครึ่งถูกนำมาเรียงซ้อนกันเพื่อสร้างรสชาติที่ซับซ้อนหลายชั้น

รี ดรัมมอนด์ ยกระดับเครื่องดื่มเอ้กน็อกแบบคลาสสิกด้วยการเสิร์ฟในแก้วที่ขอบแก้วเคลือบด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและโรยด้วยขนมปังขิงบด เครื่องดื่มฉลองเทศกาลนี้...

เครื่องดื่มเอ้กน็อกสูตรพิเศษสำหรับเทศกาลนี้มีแคลอรี่น้อยกว่าเอ้กน็อกแบบไม่มีแอลกอฮอล์ทั่วไปถึงครึ่งหนึ่ง และมีไขมันน้อยกว่าเกือบ 95% เปลือกส้มขูดและแท่งอบเชยช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์...

สูตรเอ้กน็อกแบบสกัดเย็นนั้นประกอบด้วยมาเดรา คอนญัก และเหล้ารัมจาเมกา แต่ค็อกเทลเวอร์ชั่นนี้ได้เปลี่ยนรสชาติไปอย่างสิ้นเชิง! คอนญักถูกแทนที่ด้วยวิสกี้ไอริช และมาเดราถูกแทนที่ด้วย...

ไอเดียดีๆ สำหรับจัดเวิร์คช็อปกับเด็กๆ ขนมป๊อปคอร์นสีสันสดใสสำหรับเทศกาลวันหยุดนี้ ไม่ต้องใช้เตาหรือเตาอบ อย่าลืมปล่อยให้ส่วนผสมมาร์ชเมลโลว์และป๊อปคอร์นเย็นตัวลงก่อน...

การตกแต่งต้นคริสต์มาสจะมีความหมายใหม่เมื่อพูดถึงการตกแต่งชีสเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ เพื่อให้ไอซิ่งสีเขียวติดแน่นสมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ชีสเค้กแช่แข็ง และคุณ...

"คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติเหมือนลูกอม Andes Mints จริงๆ ไม่ใช่แค่คุกกี้ช็อกโกแลตชิปรสมิ้นต์ธรรมดา" ดัฟฟ์ โกลด์แมนกล่าว นั่นเป็นเพราะการเติมสารสกัดจากมิ้นต์ลงในแป้ง...

คุกกี้สีสันสดใสเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว ข้างในอัดแน่นไปด้วยชิ้นส่วนคุกกี้โอรีโอ ลูกอม M&M แทนช็อกโกแลตแบบปกติ และลูกอมมิ้นต์ลายทางสีแดงขาว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำโกโก้ที่อร่อยอย่างแท้จริงคือการใช้ช็อกโกแลตสองชนิดและนม เพียงแค่ละลายทุกอย่างด้วยไฟอ่อนจนกระทั่งเครื่องดื่มข้นและเนียน เสิร์ฟได้เลย...

วาเลอรี เบอร์ติเนลลี เพิ่มรสชาติอบเชยให้กับช็อกโกแลตร้อนของเธอด้วยการใส่แท่งอบเชยสองสามแท่งลงในหม้อขณะเคี่ยวนมกับช็อกโกแลตเม็กซิกัน เครื่องดื่มที่ได้จึงมีเนื้อเนียนนุ่ม...

เชื่อหรือไม่ว่า คัสตาร์ดสไตล์อิตาเลียนสุดหรูนี้ สามารถทำได้ด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่ ไข่แดง น้ำตาล และเอสเปรสโซ และเนื่องจากใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาทีเท่านั้น...

น้ำเชื่อมข้นที่ทำจากมาร์ชเมลโลว์และโกโก้ ปรุงรสด้วยอบเชยและพริกป่น นำมาผสมกับป๊อปคอร์นและมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมแล้วคลุกกับน้ำตาล...

ช็อกโกแลตร้อนใส่เพสต์งาทาฮินีเป็นสูตรสองในหนึ่งเดียว โดยใช้ช็อกโกแลตสเปรดโฮมเมดเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งสามารถทาบนขนมปังปิ้งเหมือนนูเทลล่า หรือราดบนนมร้อนก็ได้...

อะไรจะดีไปกว่าของหวานสำหรับเทศกาลที่ทำเสร็จได้ในเวลาเพียง 15 นาที และใช้ส่วนผสมง่ายๆ เพียงห้าอย่าง?! ขนมรูปทรงกองฟางเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะของหวานในวันคริสต์มาส แต่ก็ยัง...

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ทำขนมหวานง่ายๆ นี้โดยใช้แป้งคุกกี้สำเร็จรูปและส้มเชื่อม เมื่อรวมกับถั่วและช็อกโกแลตแล้ว จะได้ขนมหวานที่ลงตัวสำหรับ...

วอสเซล (Vossail) เป็นเครื่องดื่มไซเดอร์ร้อนสไตล์อังกฤษที่นิยมดื่มกันในช่วงคริสต์มาส โดยมีรากฐานมาจากพิธีกรรมโบราณที่เชื่อว่าจะช่วยให้ได้ผลผลิตแอปเปิลที่ดีในปีถัดไป ลอยอยู่บน...

แต่ละเกาะในหมู่เกาะเวสต์อินดีส์มีสูตรเฉพาะของตนเองสำหรับเครื่องดื่มครีมพันช์ในช่วงเทศกาลคริสต์มาส สูตรนี้เป็นสูตรค็อกเทลคริสต์มาสของตรินิแดด หรือที่เรียกว่า ปอนเช่ ครีมา (Ponche Crema) ซึ่งไม่มีไข่เป็นส่วนประกอบ และได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มจากนมข้นหวาน...

คุกกี้เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดที่เตาอบยุ่งอยู่กับการทำอาหารอื่นๆ ตลอดเวลา ควรเก็บมาการองไว้ในตู้เย็นเพื่อช่วยคงรูปทรงและเนื้อสัมผัส "ฉันชอบอะไรที่ไม่ต้องอบ..."

รี ดรัมมอนด์ ใช้คอนเฟลกธรรมดามาทำพวงหรีดคริสต์มาส ซึ่งเธอเสิร์ฟเป็นของหวานในเทศกาล โดยนำคอนเฟลกมาคนผสมกับมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้ว และเติมสี...

ถ้าคุณมีเวลาน้อยมากสำหรับของหวานในช่วงเทศกาลที่เร่งรีบ สูตรนี้จากรี ดรัมมอนด์จะช่วยคุณได้ เธอจุ่มคุกกี้โอรีโอลงในช็อกโกแลตมิ้นต์สีขาว แล้วโรยด้วย...

คุกกี้สูตรของรี ดรัมมอนด์นี้อัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลตถึงสามเท่า และใช้เวลาทำเพียง 30 นาทีเท่านั้น โดยเริ่มจากใส่ผงโกโก้ลงในแป้ง ตามด้วยช็อกโกแลตชิปสีขาวและสีดำ คุกกี้ที่ได้จึงมีรสชาติ...

เติมสารสกัดสะระแหน่เล็กน้อยลงในช็อกโกแลตร้อนโฮมเมด แล้วเสิร์ฟพร้อมลูกอมสะระแหน่ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและสดชื่นยิ่งขึ้น และเพื่อให้เครื่องดื่มนี้ดียิ่งขึ้นไปอีก...

ถ้าคุณกำลังมองหาสูตรช็อกโกแลตร้อนที่เข้มข้น นุ่มละมุนลิ้นอย่างแท้จริง นี่แหละคือคำตอบ! เครื่องดื่มนี้ได้เนื้อสัมผัสที่งดงามจากการผสมผสานนมสด ครีม และกาแฟ...

ทันเวลาพอดีสำหรับช่วงวันหยุด อินา การ์เทน ได้ปรับปรุงขนมคลาสสิกยอดนิยมในฤดูหนาวนี้ โดยใช้ไวท์ช็อกโกแลตสับแทนผงโกโก้ทั่วไป เติมเหล้าส้มเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับรสชาติ และ...

เพื่อให้ช็อกโกแลตร้อนของคุณพิเศษและน่าประทับใจยิ่งขึ้น คุณสามารถทำช็อกโกแลตบอมบ์ได้ แต่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการตกแต่งด้วยช็อกโกแลตเส้นที่ละลายในปาก...

ช็อกโกแลตร้อนแสนอร่อยของเอลลี ครีเกอร์ ทำจากส่วนผสมทั่วไปเพียงไม่กี่อย่างที่หาได้ในครัวแทบทุกบ้าน ผงโกโก้เข้มข้นและอบเชยหอมๆ ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยโดยไม่ต้อง...

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ได้รังสรรค์ขนมปังข้าวโพดเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำนี้ด้วยรสชาติแบบดั้งเดิมของเทศกาลวันหยุด เช่น แครนเบอร์รี่รสเปรี้ยว และส้มสดชื่น แต่ละชิ้นราดด้วย...

เค้กสูตรด่วนนี้ทำจากส่วนผสมเค้กสำเร็จรูปและส่วนผสมพุดดิ้ง เพียงแค่เรียงส่วนผสมทั้งหมดลงในพิมพ์ (ไม่ต้องนวด!) ราดด้วยเอ้กน็อก แล้วนำเข้าอบ...

หากอากาศอบอุ่นและมีหิมะละลายในช่วงวันหยุดฤดูหนาว ก็ไม่ต้องกังวลไปค่ะ ลองพูดติดตลกเกี่ยวกับเรื่องนี้ดู ซึ่งจะช่วยให้แขกของคุณอารมณ์ดีขึ้นได้ เค้กรูปตุ๊กตาหิมะแสนสวยชิ้นนี้ก็...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันลงตัวของมะพร้าวและไวท์ช็อกโกแลตในคัพเค้กสุดหรูเหล่านี้ การเติมกะทิลงในส่วนผสมไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังทำให้คัพเค้กอร่อยยิ่งขึ้นอีกด้วย...

ค็อกเทลรสชาติเบา สดชื่น และมีฟองนี้ เสิร์ฟเหมือนพันช์ในชามขนาดใหญ่สำหรับงานเลี้ยง เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้และผู้ที่ชอบค็อกเทลรสผลไม้ อย่าลืมใส่น้ำแข็งลงในชามให้เยอะๆ...

มัฟฟินหอมกรุ่นเหล่านี้ ทำจากแป้งสาลีโฮลวีตและข้าวโอ๊ตบด อัดแน่นด้วยราสเบอร์รี่สดและเปลือกเลมอนขูดฝอย ช่วยเสริมรสชาติความสดชื่นของผลไม้ในไส้ด้วยรสชาติคล้ายถั่วอ่อนๆ...

เครื่องดื่มนี้มีรสชาติสดชื่นสมชื่อ เพียงแค่จิบเดียวของค็อกเทลฝรั่ง มะนาว ลิ้นจี่ และเหล้ารัมปรุงรสนี้ ก็จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศแคริบเบียน เติมน้ำแข็งเยอะๆ และตกแต่ง...

ยากที่จะเชื่อว่าแตงโมหวานๆ กับพริกฮาลาปิโนเผ็ดๆ จะเข้ากันได้ดีในเครื่องดื่มเดียวกัน แต่จริงๆ แล้วมันเข้ากันได้! แค่จิบเดียว คุณก็จะสัมผัสได้ถึงความสดชื่นเย็นฉ่ำของแตงโม ตามด้วย...

การผสมผสานระหว่างกาแฟ ครีม และกลิ่นอานิสอ่อนๆ ทำให้ค็อกเทลนี้เป็นเครื่องดื่มที่ลงตัวสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มรสหวาน เสิร์ฟเย็นในแก้วที่เติมด้วย...

แม้ว่าค็อกเทล Hurricane แบบคลาสสิกจะทำจากน้ำเสาวรส แต่สูตรส้มของ Jeff Mauro ก็ให้ความรู้สึกแบบเขตร้อนและอร่อยไม่แพ้กัน เหล้าส้มจะช่วยเพิ่มรสชาติของส้มคั้นสด...

Million Dollar Chicken เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของร้าน The Standard Grill ในนครนิวยอร์ก โดยเสิร์ฟในกระทะเหล็กหล่อพร้อมมะนาว ขนมปังแผ่น และ...

เนื้อลูกวัวส่วนซี่โครงบางๆ ชุบแป้งและไข่ แล้วนำไปทอดจนเหลืองทองน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมซอสเนย เคเปอร์ และไวน์ขาวรสเปรี้ยวอมหวานอย่างลงตัว นี่คือ...

น้ำสลัดแรนช์โฮมเมดสูตรนี้ ทำจากบัตเตอร์มิลค์ เชดดาร์ชีส และเบคอน อร่อยจนคุณอยากเอาไปใช้กับอย่างอื่นมากกว่าแค่สลัดจานนี้ รี ดรัมมอนด์ ราดน้ำสลัดลงบนผักกาดแก้วทั้งชิ้น...

น้ำสลัดซีซาร์ทำง่ายที่สุดโดยใช้เครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกันและข้นกำลังดี ถ้ามีปลาแอนโชวี่ ก็สามารถนำมาปั่นให้ละเอียดได้...

สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเลือกสลัดคอบบ์หรือสลัดผักกาดแก้วดี รี ดรัมมอนด์ เสิร์ฟสลัดผักกาดแก้วกับส่วนผสมที่อร่อยและอิ่มท้อง เช่น...

แฟนๆ ต่างเรียกสลัดของมอลลี่ เยห์ว่า "เรียบง่ายและอร่อยสุดๆ" แต่เราคงต้องเสริมว่า "ฉลาดด้วย" เพราะเธอใช้วิธีการคั่วเกล็ดขนมปังปังโกะในเนยบนกระทะ...

อินา การ์เทน ใส่แครนเบอร์รีแห้งรสหวานอมเปรี้ยวครึ่งถ้วยลงในสลัดอารูกูลาของเธอ ซึ่งเป็นการอ้างอิงถึงค็อกเทลเคปคอด พร้อมด้วยวอลนัทคั่ว แอปเปิลหั่นบางๆ และ...

สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเค้กสำเร็จรูป ซึ่งทำให้ขั้นตอนการทำง่ายขึ้นมาก ในการทำคัพเค้กคริสต์มาสสุดหรูเหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อส่วนผสมพิเศษใดๆ เลย...

คุกกี้เหล่านี้จะช่วยแก้ปัญหาของคุณว่าจะทำอย่างไรกับแป้งที่เหลือ แต่เตรียมใจไว้เลยว่าครอบครัวของคุณจะคลั่งไคล้คุกกี้เหล่านี้มาก และคุณจะต้องผสมแป้งชุดใหม่เพื่อพวกเขาโดยเฉพาะ แทนที่จะทำอย่างนั้น...

เมลิสซา เดอ อาราเบียน นำมันฝรั่งหั่นบางๆ ชีสสวิส และต้นหอมซอยมาเรียงเป็นชั้นๆ ในพิมพ์มัฟฟิน แล้วนำไปอบ มันฝรั่งอบชีสจานนี้เสิร์ฟง่าย แบ่งปันได้สะดวก และ...