เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ช็อกโกแลตดิปเนื้อเนียนนุ่มนี้เป็นของหวานที่ลงตัวที่สุดสำหรับมื้อค่ำวันวาเลนไทน์ ไม่ว่าคุณจะจัดดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับสองคนหรือฉลองกับครอบครัวทั้งครอบครัว ผงโกโก้เข้มข้นจะให้สีที่เข้มข้นสวยงาม แต่ถ้าไม่มี สามารถใช้ผงโกโก้ธรรมดาที่ไม่หวานแทนได้ (ของหวานที่ได้จะมีสีอ่อนกว่าเล็กน้อย) สตรอว์เบอร์รีสดเป็นส่วนประกอบที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับช็อกโกแลตดิปนี้ แต่ผลไม้ชนิดอื่นหรือแม้แต่คุกกี้กรุบกรอบก็ใช้ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ครีมข้น 1 ถ้วย
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• น้ำตาลไอซิ่ง 1 และ 1/4 ถ้วย
• ครีมชีส 220 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
• ผงโกโก้เข้มข้น 1/3 ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าวคั่วหวาน ช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก ถั่วคั่วสับ และเกล็ดน้ำตาลสำหรับตกแต่ง
• สตรอว์เบอร์รี 450 กรัม สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ครีม, ครีมชีส, โกโก้, ซอสช็อกโกแลต

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตีครีมในเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะโดยใช้หัวตีจนขึ้นฟอง ใส่กลิ่นวานิลลาและน้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย แล้วตีต่อจนขึ้นฟองนุ่ม เทใส่ชามพักไว้
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตีแบบใบพัด ตีครีมชีสด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน ประมาณ 1 นาที ปาดส่วนผสมที่ติดข้างชามลงมา แล้วใส่ผงโกโก้และน้ำตาลไอซิ่งที่เหลืออีก 1 ถ้วยลงไป ผสมด้วยความเร็วต่ำจนน้ำตาลไอซิ่งเข้ากันดี จากนั้นเพิ่มความเร็วเป็นปานกลางค่อนข้างสูง และตีจนขึ้นฟูเบา ประมาณ 1-2 นาที ใส่ครีมที่ตีแล้วลงไป และผสมด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 3
• ตักซอสใส่ชามเสิร์ฟ แบ่งมะพร้าวคั่ว ช็อกโกแลตชิป ถั่วสับ และเกล็ดน้ำตาลใส่ชามเล็กๆ แต่ละใบ แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มและสตรอว์เบอร์รี จุ่มสตรอว์เบอร์รีลงในน้ำจิ้ม แล้วโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งตามใจชอบ

คะแนนโหวต: 1