สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย

เกี๊ยวซ่า (เกี๊ยวทอด) เป็นเกี๊ยวจีนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยวิธีการปรุงพิเศษ คือ นำไปทอดโดยคว่ำด้านที่มีหอยเชลล์ขึ้นก่อนจนด้านล่างกรอบ แล้วจึง...

วิเวียน ชาน ผู้เขียนสูตรอาหารเล่าว่า "ตอนเด็กๆ ฉันมักช่วยแม่ทำขนมสำหรับปีใหม่ในครัวเสมอ งานหลักของฉันคือการขูดหัวไชเท้าหลายกิโลกรัม ในขณะที่แม่...

มาทำซาลาเปาไส้แครอทเนื้อนุ่มฟูกันเถอะ เริ่มจากนำแครอทไปอบในเตาอบ แล้วนำมาผสมกับถั่วลิสง ต้นหอม ซอสศรีราชา และซอสเทริยากิ ส่วนไส้นั้น...

ขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมจากเมืองชายฝั่งทะเลหนิงโปนี้ ผสมผสานสาหร่ายทอดกรอบเข้ากับถั่วลิสงแดงหอมกรุ่น เติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติอูมามิ

นำแตงกวาหั่นเป็นชิ้นไปหมักในน้ำหมักรสหวานและเผ็ดที่มีส่วนผสมของมิ้นต์และพริก แล้วในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง คุณก็จะได้อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟคู่กับอาหารชนิดใดก็ได้ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ สำหรับ...

ถ้าคุณวางแผนจะดูหนังตอนกลางคืน อย่าลืมทำป๊อปคอร์นอร่อยๆ เยอะๆ ด้วยนะ คุณชอบแบบหวานหรือเค็ม? หรือจะเป็นแบบหวานและเผ็ด ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลล่ะ...

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานฉลองครั้งใหญ่ ขนมปังบาแกตต์ปิ้งเสิร์ฟพร้อมสเต็กเนื้อหั่นบาง มูสชีสกอร์กอนโซลา หัวไชเท้าดอง หัวหอมคาราเมล ผักใบเล็ก และ...

"เสี่ยวหลงเปาเป็นเกี๊ยวนึ่งแบบจีนที่มีน้ำซุปอยู่ข้างใน" มอลลี่ เย่ กล่าว "มันเหมือนเวทมนตร์เลย! ตลอดช่วงวัยเด็ก ครอบครัวของฉันและฉันกินเสี่ยวหลงเปาที่ร้านติ่มซำโปรดของเราในไชน่าทาวน์..."

ของหวานขนาดพอดีคำนี้ไม่ต้องอบ ทำจากซีเรียลอาหารเช้า ถั่ว ผลไม้อบแห้ง เมล็ดพืช และช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ราดด้วยซอส...

ปลาชุบแป้งทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์สีเหลืองทองนั้นถือเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่สุดในสหราชอาณาจักรมานานแล้ว หากปรุงตามสูตรดั้งเดิมแล้ว...

อาหารอังกฤษดั้งเดิมอย่างฟิชแอนด์ชิปส์ ประกอบด้วยปลาเนื้อขาวคุณภาพดี เนื้อแน่น นำไปทอดในแป้งกรอบ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ทอดสองครั้ง วิธีการทำฟิชแอนด์ชิปส์...

ในการทำซาลาเปาสไตล์จีนเหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปตลาดเอเชียเพื่อหาซื้อส่วนผสมพิเศษหรือผสมแป้งสูตรพิเศษ แซนดรา ลี แนะนำให้ใช้...

เครื่องเคียงรสชาติอร่อยนี้ นิยมเสิร์ฟแบบเย็นๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือเป็นเครื่องเคียงผักกับข้าว มะเขือม่วงญี่ปุ่นจะนำไปนึ่งจนนุ่ม แล้วแช่น้ำ...

เกี๊ยวจีนเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อย โดยตักใส่ช้อนซุปแบบเอเชียทีละชิ้น ไส้ข้างในประกอบด้วยเนื้อหมู เห็ด และต้นหอม รสชาติอร่อยมาก...

เครื่องเคียงที่ลงตัวที่สุดสำหรับสเต็กเนื้อย่างคือผักกาดแก้วสดฉ่ำราดด้วยน้ำสลัดครีมเปรี้ยว เสิร์ฟอย่างสวยงามเหมือนในร้านสเต็กชั้นเลิศ – เสิร์ฟเป็นชิ้นใหญ่ ราดน้ำสลัดลงบนผักกาดแก้วประมาณหนึ่งในสี่...

ร้านสเต็กสมัยใหม่ไม่ได้มีแค่เนื้อให้เลือกเท่านั้น คนรักอาหารทะเลก็มีเมนูที่ถูกใจเช่นกัน เช่น ค็อกเทลกุ้ง กุ้งตัวใหญ่ปอกเปลือกเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายชนิด...

เห็ดพอร์โทเบลโลเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนเนื้อเบอร์เกอร์มังสวิรัติ หมวกเห็ดมีขนาดใหญ่และเนื้อแน่น เหมาะสำหรับใส่ในขนมปัง นำไปทอดในเกล็ดขนมปังปังโกะเพื่อ...

เคล็ดลับของชีสสเต็กจานนี้คือ มันไม่มีเนื้อสเต็กเลย! ไม่มีเนื้อสัตว์แม้แต่ชิ้นเดียว! แต่ใช้เห็ดพอร์โทเบลโลรสชาติเข้มข้น เนื้อแน่น วางซ้อนอยู่บนเฟรนช์ฟรายส์ ราดด้วยซอสชีสข้นๆ แทน

เห็ดอบยัดไส้ด้วยไส้กรอกอิตาเลียนและเบคอนแพนเชตต้า ให้รสชาติเข้มข้น เนื้อแน่น และมีกลิ่นหอมของโรสแมรี่และกระเทียมอย่างลงตัว วิธีทำเห็ดอบยัดไส้เหล่านี้...

เห็ดอบไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทานได้หลากหลายและได้รับความนิยมในทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงวันหยุด งานปาร์ตี้ที่บ้าน หรือการชมการแข่งขันกีฬาในยามเย็น และด้วยวิธีง่ายๆ นี้...

ทำแซนด์วิชร้อนๆ แสนอร่อยด้วยชีส พริกฮาลาปิญโญยัดไส้ครีมชีส และไส้กรอกโชริโซทอดรสเผ็ด คุณจะต้องใช้ขนมปังขาวทรงสี่เหลี่ยมสำหรับ...

ขนมปังลิงแบบคาวนี้อัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศหอมๆ พริกฮาลาปิญโญกรอบๆ สอดไส้ครีมชีส และชีสมอนเทอเรย์แจ็คเยิ้มๆ ขนมขบเคี้ยวแบบฉีกได้นี้เหมาะอย่างยิ่ง...

ทุกคนจะต้องหลงรักซุปมะเขือเทศสูตรพิเศษนี้ ที่มีรสชาติคล้ายซอสพิซซ่า! ซุปนี้ทำจากเปลือกชีสพาร์เมซาน กระเทียม และเครื่องปรุงรสอิตาเลียน เพื่อรสชาติที่อร่อยลงตัว...

"ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่ชิ้นเชอร์รี่และชิ้นมอสซาเรลล่าที่ซ่อนอยู่ท่ามกลางผักต่างๆ หั่นมะเขือเทศทั้งขนาดใหญ่และเล็กให้มีขนาดแตกต่างกันเพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น หั่นบางส่วนเป็นชิ้นลิ่ม และบางส่วน..."

เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย ทำง่าย และใช้เวลาไม่นาน การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศหวานๆ ใบโหระพาหอมๆ และมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ บนแป้งกรอบๆ อะไรจะดีไปกว่านี้อีก!

พายไส้คาวแบบกึ่งเปิดนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที หากคุณมีแป้งพายสำเร็จรูปอยู่แล้ว เพียงแค่ปูริคอตต้าชีสลงตรงกลาง ตามด้วยมะเขือเทศหั่นแผ่น แล้วโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส จากนั้นพับแป้งปิด...

ทาร์ตจิ๋วเหล่านี้ มีไส้รสชาติกลมกล่อมด้วยชีสเยิ้มๆ รสเปรี้ยวอมหวาน และมะเขือเทศหวานๆ บนแป้งพายกรุบกรอบ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุด หรือมื้อบรันช์วันอาทิตย์ คุณจะได้ลิ้มลองรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น...

เพื่อทำขนมปังปิ้งแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว ให้นำมะเขือเทศสดมาปั่นรวมกับกระเทียมและน้ำมันมะกอก แล้วทาซอสที่ได้ลงบนขนมปังปิ้ง ขั้นตอนสุดท้ายคือการโรยหน้าด้วย...

ในการทำเคซาดีญญ่าชีสรสชาติแบบบุลโกกิบาร์บีคิวเกาหลี เนื้อวัวบดจะถูกนำไปผัดกับเครื่องเทศและสมุนไพรเกาหลี จากนั้นนำไปทาบนแผ่นตอร์ติญ่าแล้วโรยหน้าด้วยชีส...

เคซาดีญ่ากรอบอร่อยชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยชีสเปปเปอร์แจ็คเยิ้มๆ รสชาติกลมกล่อม กุ้งฉ่ำๆ พริกหวานย่างหั่นบางๆ และผักชีหอมๆ เพื่อให้แผ่นแป้งตอร์ติญ่ากรอบอร่อย...

ขนมพัฟผักโขมและชีสสีทองอร่อยเหล่านี้ทำง่ายด้วยส่วนผสมน้อย กรอบนอกนุ่มใน สามารถทำล่วงหน้าและแช่แข็งได้

คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำผึ้งหรือถั่วในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ มันง่ายกว่ามาก: สูตรนี้ใช้ซีเรียลข้าวโพดสำหรับอาหารเช้าผสมกับน้ำผึ้งและถั่ว ดังนั้นไก่จึงไม่เพียงแต่จะ...

เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้นและยกระดับแซนด์วิชสลอปปี้โจของเธอไปอีกขั้น ราเชล เรย์จึงใส่ไส้กรอกฮอทดอกสับและเครื่องปรุงรสสเต็กลงในซอสเนื้อข้น

เพิ่มความสดชื่นให้กับกัวคาโมเล่แบบดั้งเดิมด้วยการเพิ่มอะโวคาโดและผลไม้ตามฤดูกาล สตรอว์เบอร์รีและมะม่วงเข้ากันได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับเป็นของว่างที่สดชื่นและมีรสชาติอร่อย...

กัวคาโมเล่แสนอร่อยนี้ทำจากหัวหอม พริกฮาลาปิญโญ มะเขือเทศ มะนาว ผักชี และที่ขาดไม่ได้คือมะม่วง ผลไม้ที่ลงตัวสำหรับการเพิ่มรสชาติแบบเขตร้อนและความหวานเล็กน้อยเพื่อความสมดุล...

เห็ดแชมปิญองสอดไส้เนื้อปูรสหวานเผ็ดนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงในวันหยุด เนยกระเทียมและเลมอนช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม นำไปอบ...

หมักอกไก่ในชาหวานปรุงรส ย่าง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกเคล้ากับถั่วพีแคนและแอปเปิ้ลในน้ำสลัดมายองเนสผสมน้ำผึ้ง สลัดแสนอร่อยนี้จะใช้เป็นฐานสำหรับ...

น้ำหมักน้ำผึ้งผสมพริกฮาลาปิโนจะช่วยทำให้เนื้อสันนอกที่เหนียวนุ่มขึ้น และหลังจากย่างแล้ว เนื้อจะฉ่ำกำลังดีสำหรับฟาฮิต้าแสนอร่อยนี้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ ตามแนวขวางแล้วเสิร์ฟ...

ขนมขบเคี้ยวรสหวานเค็มผสมผสานกันอย่างลงตัว มีกลิ่นอายของสตรอว์เบอร์รีและครีม เหมาะสำหรับทานที่โรงเรียนหรือระหว่างเดินทาง เพิ่มเพรทเซลเคลือบโยเกิร์ตและสตรอว์เบอร์รีอบแห้งเข้าไปด้วย...

แซนด์วิชร้อนๆ สุดเยิ้มไปด้วยชีสนี้ มีเปลือกกรอบๆ จากชีสพาร์เมซานและด้านในเป็นเชดดาร์ชีสเยิ้มๆ อัดแน่นไปด้วยรสชาติเข้มข้นของเพสโต้ ซอสกระเทียม และมะเขือเทศตากแห้ง แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่...

แฮม ชีสสวิส มัสตาร์ด และผักดอง เป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่ทำให้แซนด์วิชคิวบาร้อนๆ แตกต่างจากแซนด์วิชอื่นๆ เพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีกด้วยการเพิ่มเนื้อไก่งวงหั่นบางๆ และ...

หากคุณมีไก่งวงอบเหลือจากอาหารค่ำวันหยุดเมื่อคืน คุณสามารถนำมาทำแซนด์วิชในวันรุ่งขึ้นได้ แต่การเฉลิมฉลองยังคงดำเนินต่อไป ดังนั้นก็จงมีแซนด์วิชด้วยเถอะ...

เบอร์เกอร์เหล่านี้อาจมีขนาดเล็ก แต่รสชาติเข้มข้นมาก เนื้อเบอร์เกอร์ทำจากไก่งวงและสมุนไพรหอม และซอสแครนเบอร์รี่ก็เข้ากันได้ดีที่สุดกับไก่งวง ทาซอสลงบนเนื้อเบอร์เกอร์ขณะอบ...

เพื่อให้ได้เบอร์เกอร์ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทุกคนในครอบครัว ควรเลือกเนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน แล้วนำมาผสมกับเห็ดผัดเพื่อเพิ่มรสชาติ เสิร์ฟเบอร์เกอร์บน...

เนื้อไก่งวงมีรสชาติกลางๆ จึงเป็นตัวเลือกที่ลงตัวหากคุณต้องการปรุงแต่งรสชาติแบบเอเชียให้กับเบอร์เกอร์ของคุณ เหมือนที่แอนน์ เบอร์เรลล์ทำ ใส่กระเทียม ขิง และแห้ว...

ซอสพริกและซัลซ่าสำเร็จรูปบดจะถูกใส่ลงในแป้งโดยตรงสำหรับทำโดนัทข้าวโพดเหล่านี้ นอกจากนี้ยังใส่เชดดาร์ชีสขูดฝอยและเบคอนทอดกรอบลงไปในแป้งด้วย จากนั้นนำฮัชพัปปี้ไปทอดในน้ำมันท่วม...

"เบอร์เกอร์จิ๋วเหล่านี้จะต้องเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน ด้วยแยมหัวหอมมะเขือเทศแสนอร่อยของฉัน" คาร์เดีย บราวน์กล่าว "คุณจะต้องอยากทำแยมนี้แน่นอน..."

ชีสเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ นี้ทำจากเนื้อไก่งวงบดหนาสองชิ้น ราดด้วยชีสเยิ้มๆ และเบคอนไก่งวงทอดกรอบ เสิร์ฟบนขนมปังมัฟฟินอังกฤษปิ้ง...

เพื่อให้สเต็กเนื้อมีรสชาติแบบเอเชียที่อร่อยลงตัว ให้ทาสเต็กด้วยซอสหอยนางรมและน้ำมันงาก่อนนำไปย่าง เมื่อสุกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ ตามแนวขวาง แล้วเสิร์ฟ...