ทาร์ตมะเขือเทศและเชดดาร์ชีสขนาดเล็ก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 397, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 37 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 22 มก. โซเดียม 415 มก. น้ำตาล 2 จี.

ทาร์ตจิ๋วเหล่านี้ มีไส้รสชาติกลมกล่อมด้วยชีสเยิ้มๆ รสเปรี้ยวอมหวาน และมะเขือเทศหวานๆ บนแป้งพายกรุบกรอบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุด หรือสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ คุณสามารถอบล่วงหน้าและอุ่นทานในวันถัดไปได้ รสชาติก็ยังคงอร่อยเหมือนเดิม!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพายแช่เย็น 1 ห่อ (400 กรัม) (2 ชั้น)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 24 ลูก ผ่าครึ่งตามขวาง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 1/4 ช้อนชา
เชดดาร์ชีสขาวชนิดเข้มข้นพิเศษขูดฝอย 1 ถ้วย
ใบโหระพาสดขนาดเล็กสำหรับตกแต่ง
อุปกรณ์พิเศษ: แม่พิมพ์ทาร์ตขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 11 ซม. เคลือบสารกันติด จำนวน 6 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พัฟเพสตรี้, มะเขือเทศเชอร์รี่, ชีสเชดดาร์, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
รีดแป้งสำหรับทำพาย 1 ชิ้นให้เป็นวงกลม นำแป้งไปวางในพิมพ์ทาร์ต 3 พิมพ์ แล้วใช้มีดเล็กๆ ตัดแป้งเป็นวงกลมรอบๆ พิมพ์แต่ละอัน โดยให้ใหญ่กว่าพิมพ์ประมาณ 1 เซนติเมตร แป้งไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์แบบ แต่ควรมีแป้งเพียงพอที่จะคลุมก้นและด้านข้างของพิมพ์ วางแผ่นแป้งลงในพิมพ์ แล้วตัดแป้งส่วนเกินรอบๆ ขอบออก ใช้ส้อมจิ้มแป้งให้เป็นรู ทำซ้ำกับพิมพ์อีก 3 อันและแป้งที่เหลือ วางพิมพ์ทาร์ต 6 อันที่บรรจุแป้งแล้วลงบนถาดอบ แล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 10 นาที

ในชามขนาดกลาง ผสมมะเขือเทศเชอร์รี่ กระเทียม เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกัน ทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
อบเค้กจนสุกครึ่งหนึ่ง ประมาณ 6 นาที ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
โรยเชดดาร์ชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะลงบนแป้งพายแต่ละแผ่น แล้วเกลี่ยให้ทั่ว วางมะเขือเทศผ่าครึ่ง 8 ชิ้น โดยหันด้านที่ผ่าขึ้นด้านบน โรยกระเทียมเล็กน้อยบนมะเขือเทศแต่ละลูก นำเข้าอบจนขอบเป็นสีเหลืองทอง ชีสเดือดปุดๆ และมะเขือเทศนุ่มแต่ไม่แตก ประมาณ 30 นาที พักให้เย็น 5-10 นาที นำออกจากพิมพ์ แล้วตกแต่งด้วยใบโหระพาเล็กน้อย
เมื่อทาร์ตเย็นสนิทแล้ว สามารถนำไปแช่ตู้เย็นและอุ่นในเตาอบในวันถัดไปได้!

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อบเร็ว / อาหารฤดูร้อน / เบเกอรี่ / พายคาว / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร