เค้กซูชิ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 931, ไขมันทั้งหมด 26 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 181 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 12 มก. โซเดียม 437 มก. น้ำตาล 142 จี.

เซอร์ไพรส์คนรักซูชิด้วยเค้กรูปซูชิโรลแซลมอนยักษ์! ช็อกโกแลตเข้มข้นผสมมาร์ชเมลโลว์และฟองดองต์กลายเป็นสาหร่ายโนริ แอปเปิ้ลเขียวกลายเป็นแตงกวา และผลไม้แห้งสีส้มกลายเป็นชิ้นปลาแซลมอน แต่งสีข้าวพองด้วยน้ำตาลไอซิ่งสีขาวกรอบให้เหมือนข้าวซูชิ แล้วจัดวางบนเค้ก เสิร์ฟเค้กบนถาดไม้พร้อมไอซิ่งวาซาบิสีเขียวและขิงดองที่ทำจากลูกอมเคี้ยวหนึบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส่วนผสมเค้กสปองจ์สีเหลือง 1 ห่อ น้ำหนัก 420-50 กรัม (+ ส่วนผสมเพิ่มเติมที่จำเป็น)
น้ำตาลเคลือบสีขาว 1 ห่อ (450 กรัม)
ลูกอมสีขาวเคลือบช็อกโกแลต 1 ถ้วย
ข้าวพอง 3/4 ถ้วย
มะม่วงหรือมะละกอแห้ง 4-5 ชิ้น
แอปเปิ้ลเขียวครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำมะนาวครึ่งลูก
มาร์ชเมลโล่ขนาดเล็ก 1 ห่อ (280 กรัม)
น้ำตาลไอซิ่ง 450 กรัม
ผงโกโก้เข้มข้น 1 1/4 ถ้วยตวง และผงโกโก้สำหรับโรยหน้าเพิ่มเติม
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ ที่อุณหภูมิห้อง
สีผสมอาหารสีเขียว
ลูกอมเยลลี่สตาร์เบิร์สต์สีชมพู 4-5 เม็ด
สเปรย์สำหรับทำอาหาร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, ข้าวพอง, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), โกโก้, มาร์ชเมลโลว์, แอปเปิ้ล, มะละกอ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์เค้กกลมขนาด 8 นิ้วสองพิมพ์ ผสมแป้งเค้กตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แล้วแบ่งใส่พิมพ์ทั้งสองให้เท่าๆ กัน
อบเค้กตามคำแนะนำและพักไว้ให้เย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

ใช้มีดฟันเลื่อยยาวตัดแต่งส่วนบนที่นูนของเค้กออกเพื่อให้ได้พื้นผิวที่เรียบเนียน ทาครีมบนเค้กชิ้นหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับด้านแล้ววางเค้กอีกชิ้นทับลงไป คลุมเค้กทั้งหมดด้วยครีมบางๆ ทั้งด้านบนและด้านข้าง แยกครีมไว้ 1/4 ถ้วยสำหรับตกแต่งวาซาบิ

นำลูกอมสีขาวไปละลายในไมโครเวฟ คนทุกๆ 30 วินาที จนกว่าจะเนียน จากนั้นใส่ข้าวพองลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

ใช้มีดกรีดเป็นวงกลมขนาด 8 เซนติเมตร (3.5 นิ้ว) ตรงกลางเค้ก จัดเรียงมะม่วงแห้งลงในครึ่งวงกลม ตัดแต่งชิ้นส่วนที่ไม่ต้องการออกหากจำเป็น โรยน้ำมะนาวลงบนแอปเปิล แล้ววางด้านที่ตัดขึ้นด้านบนข้างๆ มะม่วง กดแอปเปิลลงไปในเค้ก
ห่อเค้กด้วยกระดาษไขขนาด 5 x 25 นิ้ว โดยให้กระดาษยื่นขึ้นมาเหนือเค้กเล็กน้อย โรยข้าวพองรอบๆ แอปเปิ้ลและมะม่วงอบแห้งให้ทั่วบริเวณขอบกระดาษไข นำเค้กไปแช่เย็น
ในการทำสาหร่ายโนริ ให้ละลายมาร์ชเมลโลว์ในน้ำ 1/4 ถ้วย แล้วนำเข้าไมโครเวฟครั้งละ 30 วินาที คนจนเนียน จากนั้นย้ายไปใส่ในชามของเครื่องผสมอาหาร ใส่ผงน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ ใส่ผงโกโก้ลงไปทีละน้อยจนเนียน ใส่เนยลงไปคนให้เข้ากัน
โรยผงโกโก้ลงบนกระดาษไข แล้วรีดส่วนผสมช็อกโกแลตให้เป็นแผ่นยาวขนาด 12.5 x 65 เซนติเมตร ตัดด้านยาวทั้งสองข้างให้เรียบเสมอกัน
นำกระดาษรองอบออกจากเค้ก ค่อยๆ พันแถบช็อกโกแลตรอบเค้ก โดยจัดขอบด้านบนให้ตรงกับขอบด้านบนของข้าวพอง ตัดขอบด้านล่างให้เรียบเสมอกับขอบด้านล่าง หากแถบช็อกโกแลตฉีกขาด ให้บีบส่วนที่ฉีกขาดเข้าด้วยกัน นำเค้กไปวางบนเขียง
สำหรับวาซาบิ ให้ผสมสีเขียวลงในครีมที่เหลือ แล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 15 นาทีจนเซ็ตตัว จากนั้นวางบนเขียง สำหรับขิงดอง ให้แผ่ลูกอมสตาร์เบิร์สต์ให้แบน แล้วปั้นให้เป็นรูปโค้ง จากนั้นวางบนเขียง