แครอทเค้กทริฟเฟิล

คะแนนโหวต: 12

เวลา: 3 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 695, ไขมันทั้งหมด 37 จี., ไขมันอิ่มตัว 18 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 85 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 70 มก. โซเดียม 626 มก. น้ำตาล 32 จี.

ของหวานสุดน่ารักนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเค้กแครอทคลาสสิกที่มีลูกเกดและถั่ว แต่ทำได้เร็วกว่ามาก ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องรอโอกาสพิเศษเพื่อลิ้มลองความอร่อยนี้ ของหวานชนิดนี้ตกแต่งด้วยแครอทสตรอว์เบอร์รีที่ดูเหมือนของจริงมาก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เค้กฟองน้ำ

ลูกเกด 0.5 ถ้วย
เหล้ารัม 1/3 ถ้วย
ส่วนผสมเค้กแครอท 1 กล่อง (430 กรัม) + ส่วนผสมอื่นๆ ตามที่ระบุไว้บนกล่อง
วอลนัทสับคั่ว 0.5 ถ้วย
มะพร้าวขูดหวานคั่ว 0.5 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษกระทะสำหรับทำทริฟเฟิล ขนาด 3 ควอร์ต

การเติม

ผงพุดดิ้งวานิลลา 1 ห่อ (80 กรัม) + ส่วนผสมอื่นๆ ตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
ครีมข้น 1 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
วิปครีมชีส 1 ห่อ (340 กรัม) อุณหภูมิห้อง

การตกแต่ง

ช็อกโกแลตเคลือบสีส้ม 1 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รีขนาดกลาง 8 ลูก
บิสกิตขิงบด 3/4 ถ้วย
แครกเกอร์เกรแฮมบด 3/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พุดดิ้งวานิลลา, ลูกเกด, รัม, ครีมชีส, คุกกี้ชอร์ตเบรด

ปรุงอาหารตามสูตร:

เค้กฟองน้ำ:

ในชามขนาดกลาง เทเหล้ารัมลงบนลูกเกด ทิ้งไว้จนกว่าลูกเกดจะดูดซับเหล้ารัมและพองตัวขึ้น ประมาณ 30 นาที อุ่นเตาอบที่ 350°F (175°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว
ผสมแป้งเค้กตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำเหล้ารัมออกจากลูกเกด แล้วผสมลงในแป้งพร้อมกับวอลนัทและมะพร้าวขูด เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วอบตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ปล่อยให้เย็นสนิท

การเติม:

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมพุดดิ้งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นผสมครีม น้ำตาล และวานิลลาในชามขนาดใหญ่ที่แช่เย็นไว้ ตีด้วยเครื่องตีมือหรือตะกร้อจนกระทั่งขึ้นฟองปานกลาง
ค่อยๆ ผสมครีมชีสที่ตีแล้วลงในพุดดิ้งที่ทำเสร็จแล้ว ค่อยๆ คนวิปครีมให้เข้ากัน แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้
การตกแต่ง:

ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข ละลายช็อกโกแลตตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จุ่มสตรอว์เบอร์รีแต่ละลูกลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว โดยให้เคลือบถึงก้านสีเขียวและส่วนสีแดงทั้งหมดของผล ปล่อยให้ช็อกโกแลตส่วนเกินหยดออก แล้ววางลงบนแผ่นรองอบที่เตรียมไว้ รอให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัว ใช้ไม้จิ้มฟันวาดเส้นขวางบนสตรอว์เบอร์รีแต่ละลูกให้เหมือนกับเส้นบนแครอท
การประกอบ:

นำเค้กออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวังวางบนเขียง หั่นเค้กเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหนา 2.5 เซนติเมตร จัดเรียงชิ้นเค้กหนึ่งในสามให้เป็นชั้นบางๆ ที่ก้นพิมพ์สำหรับทำทริฟเฟิล จากนั้นตักไส้หนึ่งในสามลงไปทาด้านบน
ทำซ้ำขั้นตอนเดิมโดยวางเค้กสปองจ์และไส้อีก 2 ชั้น ผสมบิสกิตขิงบดกับแครกเกอร์เกรแฮม แล้วโรยลงบนทริฟเฟิล ตกแต่งด้านบนด้วยสตรอว์เบอร์รีที่ทำเป็น "แครอท"

บันทึก

หากคุณเตรียมอาหารสำหรับเด็ก คุณไม่จำเป็นต้องแช่ลูกเกดในเหล้ารัม