บรอกโคลีชุบแป้งทอด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 14

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 41, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 4 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 25 มก. โซเดียม 92 มก. น้ำตาล 0 จี.

แพตตี้บรอกโคลีและดอกกะหล่ำแสนอร่อยและฉ่ำน้ำเหล่านี้ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซอสจิ้ม หรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อก็ได้ สัดส่วนที่ลงตัวของผัก ไข่ ขนมปังป่น และชีส ทำให้เนื้อบดมีความเหนียวกำลังดี และแพตตี้ก็คงรูปได้สวยงาม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สเปรย์สำหรับทำอาหาร
บรอกโคลีขูดฝอย 1 ถ้วย
ดอกกะหล่ำขูด 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน
0.5 ช้อนโต๊ะ เศษขนมปัง
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
เคเปอร์สับ 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บรอกโคลี กะหล่ำปลี, ดอกกะหล่ำ, เคเปอร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 350°F (175°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบ
ในชามขนาดใหญ่ ผสมบรอกโคลี ดอกกะหล่ำ ไข่ ขนมปังป่น ชีสพาร์เมซาน เคเปอร์ (ถ้าใช้) และเกลือกับพริกไทยดำเล็กน้อย คลุกเคล้าทุกอย่างด้วยมือจนเป็นเนื้อเหนียว

ใช้มือปั้นส่วนผสมให้เป็นแผ่นกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตร แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้
อบแพตตี้เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นพลิกด้านแล้วอบต่ออีก 15 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / เมนูบรอกโคลี / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน