สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยจากมันฝรั่ง

แซนด์วิชสุดแปลกเหล่านี้มีส่วนประกอบหลักคือขนมปังปิ้งมันเทศ โดยนำมันเทศมาหั่นเป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปอบในเตาอบ จากนั้นสามารถนำขนมปังปิ้งมาทำแซนด์วิชได้ทันที หรือแช่แข็งแล้วนำมาอุ่นในเครื่องปิ้งขนมปังเมื่อต้องการ อ่านเพิ่มเติม

แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นมันฝรั่งทอด แต่จริงๆ แล้วมันฝรั่งเหล่านี้ไม่ได้ทอด แต่เป็นการอบในเตาอบต่างหาก มันเทศถูกหั่นเป็นชิ้นยาวคล้ายเฟรนช์ฟรายส์ คลุกด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีรสชาติ และโรยเกลือ แล้วนำไปอบจนกลายเป็นของว่างกรุบกรอบที่ทุกคนชื่นชอบ โดยไม่ต้อง... อ่านเพิ่มเติม

• เปลือกมันฝรั่ง
• ครีมอะโวคาโด

มันฝรั่งอบไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของชาวอเมริกัน เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับเบียร์สักแก้ว หรือในโอกาสที่เป็นทางการมากขึ้น วิธีทำก็ง่ายมาก เพียงแค่ใช้เปลือกมันฝรั่งต้มแล้วนำไปอบใน... อ่านเพิ่มเติม

• ชิป
• น้ำจิ้ม

มันฝรั่งทอดกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ ปราศจากรสชาติสังเคราะห์ สารปรุงแต่งรส หรือไขมันส่วนเกิน มันฝรั่งถูกหั่นเป็นแผ่นบางๆ (ควรใช้เครื่องหั่นแบบแมนโดลิน) ราดด้วยน้ำมันมะกอก และโรยด้วยพริกไทยดำ อ่านเพิ่มเติม

มิลเคา (Milkao) เป็นขนมทอดสไตล์ชิลี ทำจากส่วนผสมของมันฝรั่งบดและมันฝรั่งดิบขูดฝอย โดยใช้ส่วนผสมทั้งสองอย่างในสัดส่วนที่เท่ากัน บีบน้ำส่วนเกินออกจากมันฝรั่งดิบ แล้วนำส่วนผสมมานวดเป็นแป้ง โดยเติมเกลือและพริกไทยลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม

ในการทำแพตตี้มันฝรั่งที่ง่ายแต่รสชาติอร่อยนี้ คุณสามารถต้มมันฝรั่งสดแล้วบด หรือนำมันฝรั่งบดที่เหลือจากวันก่อนมาใช้ใหม่ก็ได้ เติมน้ำซุปเล็กน้อยและเกล็ดขนมปังเพื่อช่วยให้ส่วนผสมเข้ากัน อ่านเพิ่มเติม

ในการทำแซนด์วิชเหล่านี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังยาวประมาณ 15 เซนติเมตร ผ่าครึ่งแล้วนำไปปิ้งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นทาด้วยซอสมายองเนสแล้วใส่แผ่นมันฝรั่งทอดกรอบลงไปเป็นชั้นๆ อ่านเพิ่มเติม

• ผักแท่ง
• มายองเนสมัสตาร์ดแบบมีเม็ด

ผักย่างหลากสีเป็นของว่างที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดูเกมหรือภาพยนตร์กับเพื่อนและครอบครัว มันดีต่อสุขภาพน้อยกว่ามันฝรั่งทอด แต่ก็สนุกและอร่อยไม่แพ้กัน นำผักหลากสีไปย่างในเตาอบ - อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์ริโต้
• ปิโก เด กาโย

เบอร์ริโตแบบนี้เป็นอาหารเช้าที่ค่อนข้างพบได้ทั่วไปในสหรัฐอเมริกา ชาวอเมริกันยืมไอเดียมาจากเบอร์ริโตของเม็กซิโก และเริ่มนำอาหารเช้ามาห่อด้วยแผ่นตอร์ติยาเพื่อให้รับประทานได้สะดวก เช่น ระหว่างเดินทางไปทำงาน ส่วนผสมทั้งหมด... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบชีสที่ดูหรูหราและอร่อยเหลือเชื่อเหล่านี้ทำได้ง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกผักด้วยซ้ำ เพื่อให้คงรูปได้ดีขึ้น คุณสามารถตัดส่วนล่างของมันฝรั่งที่ผ่าครึ่งออกได้ และใส่ครีมเฟรชแบบฝรั่งเศส... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งทอดโฮมเมดอร่อยและกรอบไม่แพ้แบบที่ซื้อจากร้านเลย แต่คุณมั่นใจได้ว่ามันฝรั่งทอดโฮมเมดของคุณทอดด้วยน้ำมันคุณภาพสูงและปราศจากสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย เพื่อให้มันฝรั่งทอดมีรสชาติอ่อนๆ และ... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม มันฝรั่งบดจึงสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงหรือเป็นส่วนประกอบหลักของน้ำจิ้มข้นๆ ได้ สูตรน้ำจิ้มนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซอสสกอร์ดาเลียของกรีก ซึ่งทำจากมันฝรั่งบดผสมกับน้ำมันมะกอกเช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

ทำแฮชบราวน์แสนอร่อยและกรอบอร่อย หรือแพนเค้กมันฝรั่งสไตล์อเมริกัน สำหรับอาหารเช้า ทอดในเครื่องทำวาฟเฟิลแล้วเสิร์ฟพร้อมปลาแดงและครีมเปรี้ยว แฮชบราวน์ที่ทอดในเครื่องทำวาฟเฟิลจะกรอบกว่าแฮชบราวน์ที่ทอดในกระทะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมี... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งยัดไส้ด้วยพริกย่าง มะเขือเทศ และเกล็ดขนมปังกรอบ สามารถรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักได้ วัตถุดิบที่ดูธรรมดาอย่างมันฝรั่งกลับกลายเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูที่หลากหลาย... อ่านเพิ่มเติม

มาทำเมนูเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใครและอิ่มท้องด้วยมันฝรั่งและชีสแพะกันเถอะ! หั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นบางๆ สลับกับชีส แล้วนำไปย่างจนเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำสลัดสไตล์ฝรั่งเศสที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูรสชาติกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม

ฮัสเซลแบ็ก หรือเรียกง่ายๆ ว่า "มันฝรั่งพับ" เป็นวิธีการอบและเสิร์ฟมันฝรั่งที่แปลกใหม่และน่าสนใจ โดยมีไส้หลากหลายชนิด คิดค้นโดยเชฟของร้านอาหารสวีเดนชื่อ "ฮัสเซลแบ็กเกน" (Hasselbacken) ซึ่งเป็นที่มาของชื่อนี้ อ่านเพิ่มเติม

ลูกมันฝรั่งทอดกรอบเหล่านี้สอดไส้ด้วยน้ำเกรวี่เนื้อบางๆ ที่แช่แข็งไว้ด้านใน และจะละลายเมื่อนำไปทอด ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและอิ่มท้องมาก อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำมันฝรั่งทอดกรอบโฮมเมดในเตาอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ที่ดีต่อสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สิ่งที่คุณต้องใช้มีเพียงมันฝรั่งทอดแช่แข็งและเบคอนหนึ่งชิ้น สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• โครเก็ตมันฝรั่ง
• ซอสมัสตาร์ด

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ไอโอลีกับไข่:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ถ้าคุณทำมันฝรั่งชุบไข่เป็นประจำ ลองเปลี่ยนมาทาไส้ลงบนแผ่นแป้งดูบ้าง เพิ่มถั่วและผักสดสับละเอียดลงไป คุณก็จะได้ของว่างอร่อยๆ แล้ว อ่านเพิ่มเติม

พอลล่า ดีน นำมันฝรั่งบดที่เหลือมาคลุกเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนเหลืองกรอบ อ่านเพิ่มเติม

• ฐานทราย:
• การบรรจุ:

นำส่วนผสมของเนื้อบด ชีสแมนเชโก มันฝรั่ง และไข่ มาใส่ในแป้งพายกรอบ เพื่อทำคีชไข่แบบเป็นชิ้นๆ ตามสูตรของมาร์เซลา บายาโดลิด เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในมื้ออาหารวันหยุด อ่านเพิ่มเติม

คืนรสชาติอร่อยเหมือนเดิมให้กับมันฝรั่งทอดกรอบสำเร็จรูปที่คุณชื่นชอบ อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานนี้ทำจากมันฝรั่งอบ ไส้กรอกหมู กุ้ง และข้าวโพด อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับมันฝรั่ง:
• สำหรับครีมเฟรช:
• สำหรับหน้าขนม:

สูตรคานาเป้ปลาเทราท์รมควัน ประกอบด้วยมันฝรั่งอ่อนอบทั้งเปลือกแล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยครีมเฟรชเบาๆ โรยหน้าด้วยต้นอ่อนหัวไชเท้าและหอมเจียว... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับฟริตโตมิสโต:
• สำหรับซอส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอส
• ลูกชิ้น

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ไส้ในนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกันยอดนิยม "papas con chorizo" ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างมันฝรั่งและไส้กรอกโชริโซ อย่าลืมซื้อไส้กรอกโชริโซสดที่ยังไม่ปรุงสุก อ่านเพิ่มเติม