สูตรทำพายหวาน ขนมปัง และโดนัท

สูตรนี้ใช้แป้งเค้ก ซึ่งจะทำให้สโคนมีความชุ่มชื้นและนุ่มฟูอย่างสมบูรณ์แบบ ก่อนใส่เมล็ดป๊อปปี้ลงในส่วนผสม ให้แช่เมล็ดป๊อปปี้ในนมอุ่นๆ เพื่อให้เมล็ดนิ่มลงเล็กน้อย และ...

สำหรับน้ำตาลไอซิ่งสตรอว์เบอร์รีแบบง่ายๆ คุณจะต้องใช้น้ำตาลไอซิ่ง แยมสตรอว์เบอร์รีเล็กน้อย (ควรเป็นแบบไม่มีเมล็ด) และน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ ถ้าใช้แยมที่มีเมล็ด ให้อุ่นแยมเล็กน้อยก่อน...

อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี กล่าวว่า "ฉันชอบไอเดียการห่อผลไม้ด้วยแป้งแล้วนำไปอบเพื่อให้ผลไม้ข้างในนุ่มขึ้นค่ะ วอลนัทเล็กน้อยช่วยเพิ่มความเข้มข้นและดึงรสชาติที่สดใสออกมาได้ดียิ่งขึ้น..."

ไส้ของขนมอบรูปซองจดหมายเหล่านี้ทำจากส่วนผสมของผลเบอร์รี่สดและแยมสตรอว์เบอร์รี เติมพริกไทยดำป่นและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม

สัมผัสรสชาติอันละมุนละไมของสตรอว์เบอร์รีและครีมในเอ็มปานาดาเม็กซิกันแสนอร่อยเหล่านี้ ที่อัดแน่นไปด้วยสตรอว์เบอร์รีสดและครีมชีสผสมขิง แป้งเอ็มปานาดาสามารถ...

พายสีทองอร่อยเหล่านี้สอดไส้ด้วยส่วนผสมที่ปกติแล้วจะพบได้ในพายแอปเปิลแบบคลาสสิก รี ดรัมมอนด์นำแอปเปิลตุ๋นรสหวานอมเปรี้ยวมาห่อด้วยเครื่องเทศหอมๆ ในแผ่นแป้ง...

โดนัทเนื้อนุ่มฟูสไตล์นิวออร์ลีนส์เหล่านี้ สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ซึ่งใช้น้ำมันน้อยกว่าการทอดแบบน้ำมันท่วมมาก สามารถใช้แป้งยีสต์หวานแบบเดียวกันนี้ทำ...

อยากทานขนมปังอบเอง แต่ข้างนอกอากาศร้อนเกินไปสำหรับการอบ หรือเตาอบเต็มแล้วใช่ไหม? ขนมปังกรอบๆ ง่ายๆ เหล่านี้ทำได้ง่ายๆ ในหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยไม่ต้องใช้เตาอบ (หรือกระทะ) เสิร์ฟร้อนๆ กับ...

ขนมปังอบเชยแบบดั้งเดิมแสนอร่อยถูกแต่งแต้มด้วยสีสันสดใสราวกับสายรุ้ง โดยใช้สีผสมอาหารแบบเจลเพื่อสร้างสีสันที่สดใสและร่าเริงที่สุด ขนมปังเนื้อนุ่มฟูราดด้วย...

คุณจะต้องหลงรักโดนัทเม็กซิกันเนื้อเบาฟู โรยหน้าด้วยน้ำตาลอบเชยกรุบกรอบ! ตัวโดนัทเองไม่หวานมาก แต่หน้าโดนัทและน้ำผึ้งเล็กน้อยช่วยเปลี่ยนรสชาติให้กลายเป็น...

ชูโรสสเปน ทำจากแป้งชูว์เพสตรี้ อร่อยมากเมื่อทานคู่กับช็อกโกแลตร้อนหรือกาแฟร้อน มีรสชาติอร่อย หวาน หอม และกรุบกรอบ ในสูตรชูโรสของเธอ ซันนี่ แอนเดอร์สัน ตัดสินใจว่า...

โดนัทเนื้อนุ่มฟู กรอบนอก นุ่มในเหล่านี้ ทำง่ายด้วยแป้งที่ไม่ใช้ยีสต์ ส่วนผสมก็หาได้ง่ายๆ ในครัวแทบทุกบ้าน โรยหน้าด้วย...

ขนมยอดนิยมในงานคาร์นิวัลเวนิสคือโดนัทหลากหลายชนิดและกิ่งไม้เคลือบน้ำตาล จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ขอเชิญชวนคุณมาสัมผัสบรรยากาศแห่งเทศกาลและลองทำกิ่งไม้เคลือบน้ำตาลด้วยตัวเอง...

ซงพยอนเป็นขนมข้าวเกาหลีที่นิยมรับประทานในช่วงเทศกาลชูซอกในฤดูใบไม้ร่วง ขนมชนิดนี้เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และความเจริญรุ่งเรือง และรับประทานเพื่อแสดงความกตัญญูต่อการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ซงพยอน...

โปรฟิเทอโรลเป็นขนมหวานฝรั่งเศสคลาสสิก ทำจากแป้งชูว์เพสตรี้ ปั้นเป็นทรงกลมสีเหลืองทองอ่อนๆ กลวงๆ ผ่าครึ่งแล้วใส่ไอศกรีมรสโปรดลงไป จากนั้นตกแต่งด้วยท็อปปิ้งแสนอร่อย...

คนรักเมล็ดป๊อปปี้จะต้องหลงรักขนมปังนุ่มๆ บิดเกลียวเหล่านี้ ที่อัดแน่นไปด้วยไส้เมล็ดป๊อปปี้และราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งเลมอนบางๆ รสชาติเปรี้ยวอมหวานของเลมอนนั้นลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ...

คุกกี้น่ารักเหล่านี้ดูเหมือนทาร์ตพลัมขนาดจิ๋ว และประกอบในลักษณะเดียวกัน คือ ตัดแป้งพายให้เป็นวงกลม ใส่ผลไม้ลงตรงกลาง แล้วปิดด้วยแป้งพาย...

ปาติสเซียร์ (Pâtissière) คือคัสตาร์ดวานิลลาแบบคลาสสิกที่ทำให้ข้นด้วยไข่แดงและแป้งข้าวโพด คุณสามารถใช้ปาติสเซียร์เป็นไส้โดนัท เอแคลร์ หรือขนมอบอื่นๆ หรือจะรับประทานเปล่าๆ ก็ได้...

ขนมไหว้พระจันทร์เป็นขนมที่นิยมรับประทานกันในประเทศจีนและเวียดนามในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวและขอพรให้มีอายุยืนยาวและโชคดี ขนมไหว้พระจันทร์ หรือ...

แป้งพัฟสำเร็จรูปเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับทำพายโฮมเมด เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้คุณสามารถใส่ไส้ผลไม้ได้ทุกเมื่อ และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยขนมอบสดใหม่โดยไม่ต้องยุ่งยาก ใน...

ขนมปังอบเชยเนื้อนุ่มฟู ละลายในปาก เหมาะสำหรับวันหยุด วันอาทิตย์ หรืออาหารเช้าทุกวัน แป้งยีสต์จะขึ้นฟูในตู้เย็น...

ช็อกโกแลตเม็กซิกันมีรสชาติอบอุ่นของพริกป่นและอบเชย ขนมปังอัลมอนด์ถักเปียสำหรับของหวานนี้ก็อุดมไปด้วยรสชาติเดียวกัน นวดแป้งยีสต์ในคืนก่อนหน้าและปล่อยให้ขึ้นฟู...

ชอบซินนามอนโรลแบบคลาสสิกที่มีน้ำตาลเคลือบเหนียวๆ ไหม? สูตรนี้ตัดซินนามอนออกไป แล้วแทนที่ด้วยไส้เมล็ดป๊อปปี้รสเลมอน รสชาติสดชื่นและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ...

โดนัทช็อกโกแลตแสนอร่อยและทำง่ายด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่าง—เป็นไปได้! ส่วนผสมลับของคุณคือ นูเทลล่า ผสมนูเทลล่ากับไข่และแป้งสำหรับทำแป้ง และอย่าลืมเว้นที่ว่างไว้เล็กน้อย...

กาแฟที่ชงสดใหม่ช่วยเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตของโดนัทแสนอร่อยเหล่านี้ ทำให้รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น มีการใส่กาแฟทั้งในส่วนของแป้งและน้ำตาลเคลือบ เคลือบโดนัท...

หากคุณกำลังมองหาของหวานที่ไม่เหมือนใครเพื่อเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก ชีสเค้กทอดในแป้งทอดคือคำตอบ! ชีสเค้กทรงกลม (ส่วนผสมของครีมชีส น้ำตาล และแครกเกอร์เกรแฮมบด) จะถูกนำไปชุบใน...

โดนัทสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว รูปทรงอาจไม่สมบูรณ์แบบ แต่รสชาติและเนื้อสัมผัสเยี่ยมยอด! เพียงแค่หยอดแป้งลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อม...

รูเกลาช (Rugelach) มักทำขึ้นสำหรับเทศกาลฮานุกกะห์ แต่ก็เป็นที่นิยมตลอดทั้งปี แป้งร่วนที่ใช้ม้วนผลไม้และถั่วต่างๆ นั้นสามารถผสมได้ง่ายๆ ในเครื่องปั่นอาหาร และ...

หากคุณกำลังมองหาทางเลือกที่คุ้มค่าแทนซินนามอนโรลแบบดั้งเดิม สูตรนี้แหละใช่เลย! ส่วนผสมของมาร์ซิปัน น้ำผึ้ง และแอปเปิ้ลบัตเตอร์ปรุงรสรอคุณอยู่ ทั้งหมดนี้ห่อหุ้มด้วยแป้งกรอบเบา หอมกรุ่น

ซอสแอปเปิ้ล ไซเดอร์ธรรมชาติที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ และเครื่องเทศสำหรับทำพายแอปเปิ้ล ผสานกันอย่างลงตัวในโดนัทโปรตีนสูงเหล่านี้ มอบกลิ่นและรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วงอันมหัศจรรย์ โดนัทเหล่านี้มีเนื้อนุ่ม...

ป๊อปโอเวอร์เป็นขนมปังกลวงเนื้อเบาที่สามารถใส่ไส้ได้หลากหลาย สูตรนี้ใช้พุดดิ้งช็อกโกแลตเนื้อนุ่มเป็นไส้ ทำให้ป๊อปโอเวอร์กลายเป็นของหวานที่ดูหรูหราสำหรับ...

โรลแป้งพัฟกรอบๆ เหล่านี้อร่อยกับไส้แทบทุกชนิด ตั้งแต่วิปครีมหวานๆ กับเบอร์รี่ ไปจนถึงสลัดไก่รสเค็ม ทำง่ายๆ ด้วยแป้งพัฟสำเร็จรูป และถ้าคุณมี...

"เราใช้เวลามากมายในการค้นหาสูตรโดนัทที่สมบูรณ์แบบ เป้าหมายคือการทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เบาเหมือนบิสกิตโดยไม่ใช้ไขมันมากเกินไป และเราก็ทำได้! พื้นผิวที่ไม่เรียบของโดนัททำให้...

นี่คือรูเกลาชแบบคาวที่มอลลี่ เยห์ดัดแปลงมาจากรูเกลาชแบบหวานดั้งเดิม มันไม่ใช่คุกกี้ฮานุกกะห์แบบดั้งเดิม แต่เนื่องจากมีคุกกี้คริสต์มาสมากมายทั่วโลก มอลลี่จึงอยากเพิ่มความหลากหลาย...

สโคนเนื้อนุ่มละมุนเหล่านี้ทำจากครีมและลูกเกดสับละเอียด เพื่อให้ได้สโคนเนื้อฟูและร่วน อย่าคลึงแป้งมากเกินไป แป้งอาจจะดูหยาบๆ แต่ก็ไม่เป็นไร แค่ปั้นเป็นรูปทรง...

สำหรับกิจกรรมกีฬา ลองทำพายรูปทรงลูกฟุตบอลแสนง่ายแต่แสนอร่อยนี้ดู โดยใช้แป้งซินนามอนโรลสำเร็จรูป นำแป้งมาวางเป็นชิ้นๆ ในพิมพ์รูปไข่...

การเพิ่มแป้งสาลีโฮลวีตและแป้งมะพร้าวลงในส่วนผสมของแป้งสำหรับทำบิสกิตกรอบแบบดั้งเดิมที่ทานคู่กับนมเปรี้ยว จะช่วยเปลี่ยนรสชาติของบิสกิตได้อย่างลงตัว ในขณะที่ยังคงรักษาเนื้อสัมผัสที่กรอบร่วนเอาไว้ แป้งมะพร้าว...

ขนมปังเหนียวเหล่านี้เป็นการผสมผสานระหว่างซินนาบอนและเฟรนช์โทสต์ ทำจากแป้งซินนามอนโรลสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า แล้วนำไปอบในเตาอบจนสุก...

ขนมปังอบแสนอร่อยเหล่านี้ทำง่ายกว่าที่คุณคิด เนื้อนุ่ม ฟู และหอมกรุ่น อัดแน่นไปด้วยกลิ่นอบเชย พร้อมกลิ่นวานิลลาและลูกจันทน์เทศจางๆ เมื่ออบเสร็จแล้วจะราดด้วยซอสแสนอร่อย...

เอเบิลสกีเวอร์ (Aebleskiver) ขนมเค้กเนื้อนุ่มฟูสไตล์เดนมาร์ก เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าในวันพิเศษ นัดดื่มกาแฟ อาหารว่าง หรือของหวาน และภายในแต่ละชิ้นก็ซ่อนความอร่อยไว้ด้วยไส้ราสเบอร์รี่...

ขนมปังพัฟเพสตรี้ขนาดจิ๋วเหล่านี้เป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับคู่รักที่กำลังจะแต่งงาน เนื้อเบา ฟู และกรอบ ขนมปังชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ผสมผสานอัลมอนด์หอมและช็อกโกแลตได้อย่างลงตัว นอกจากนี้...

สูตรนี้เสนอวิธีการผสมแป้งยีสต์ในถุงซิปล็อกที่ง่ายและ "สะอาด" เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถุง ปิดถุงให้สนิท แล้วนวดอย่างแรงจนกระทั่งแป้ง...

ถ้าคุณตัดสินใจทำโดนัท อย่าลืมทอดส่วนที่ตัดเป็นรูตรงกลางด้วยนะคะ จะได้เป็นเค้กป๊อปอร่อยๆ สำหรับเด็กๆ เสียบลงบนไม้เสียบแล้วตกแต่งด้วยไอซิ่งตามวิธีที่อธิบายไว้ใน...

ส่วนผสมคลาสสิกแบบอเมริกันอย่างแอปเปิ้ลและเชดดาร์ชีสเป็นไส้ของพายแป้งกรอบๆ เหล่านี้ อร่อยได้ทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวงอบ...