สูตรอาหารจานหลักที่ใช้ผักและเห็ดเป็นส่วนประกอบ

มันฝรั่งอบและซอสโยเกิร์ตกรีนก็อดเดสสดชื่น พร้อมผักใบเขียวหอมนานาชนิด เข้ากันได้อย่างลงตัว! ผสมซอสบางส่วนกับเนื้อมันฝรั่ง แล้วเติมผักขูดฝอยลงไปเยอะๆ...

เตรียมอาหารค่ำสไตล์เยอรมัน เนื้อลูกวัวชุบเกล็ดขนมปังกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่เห็ดรสเข้มข้น และเกี๊ยวสปาเอ็ตเซิลทอด ซันนี่ แอนเดอร์สัน เพิ่ม... ลงในแป้งทำเกี๊ยวสปาเอ็ตเซิล

ทำเฟตตูชินีพาสต้าแบบง่ายๆ ในซอสอัลเฟรโดเนื้อเนียนเบา พร้อมเห็ดและถั่วลันเตาเพื่อรสชาติสดชื่น โรยหน้าแต่ละจานด้วยใบเสจสดกรอบ สูตร...

สเต็กเนื้อลอนดอนบรอยเลอร์ย่าง ราดด้วยชีสพาร์เมซาน หั่นบางมากตามแนวขวาง เสิร์ฟพร้อมผักทอด เห็ด และเบคอน ...

"จองกอลเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉันในช่วงอากาศเย็น ฉันทำโดยใช้เนื้อวัวหมักหั่นบางๆ ที่เรียกว่าบุลโกกิ จองกอลมักจะปรุงและเสิร์ฟในหม้อขนาดใหญ่ ซึ่ง...

สตูว์ถั่วเลนทิลแดงรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศจัดจ้าน สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยหม้อหุงช้า ช่วยลดความยุ่งยากในการล้างจาน เห็ดหอมแห้งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารมังสวิรัติจานนี้ ทำให้...

ผักโขมสดอ่อน นำไปตุ๋นอย่างรวดเร็วในหม้อความดัน และชีสพาเนียร์ทอด จะได้อาหารอินเดียที่นุ่มละมุน รสชาติอร่อย เข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวบาสมาติ

ไก่ที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนสามารถนำมาทำเป็นเมนูใหม่ที่ทั้งครอบครัวชื่นชอบได้ นำผักโขมแช่แข็งมาละลาย แล้วผสมกับไก่ฉีกและพาสต้าที่สุกแล้วใน...

"เราทุกคนต่างมองหาสูตรไก่ย่างแสนอร่อยที่สามารถทำซ้ำได้เรื่อยๆ วันนี้ฉันจะมาสอนวิธีย่างไก่ให้สวยงามพร้อมมันฝรั่งที่เคี่ยวในน้ำมันไก่ และที่สำคัญที่สุด...

ไก่ผ่าครึ่งแล้วนำไปอบบนมันฝรั่งหั่นแผ่น เป็นอาหารเย็นครบชุดพร้อมเครื่องเคียง มันฝรั่งที่ซึมซับไขมันไก่จะนุ่มและมีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ...

ไก่อบเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทั้งแม่บ้านและเชฟมืออาชีพ และมีวิธีการและความคิดเห็นมากมายในการทำเมนูนี้ให้สมบูรณ์แบบ สูตรนี้...

ไก่และมันเทศถูกย่างในลักษณะสองชั้น: ไก่ที่ผ่าครึ่งแล้วจะถูกกดทับลงบนกระทะเหล็กหล่อที่เต็มไปด้วยผัก ซึ่งไม่เพียงแต่จะย่างเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็น...

ที่จริงแล้ว ดอกกะหล่ำสามารถนำไปย่างหรืออบก็ได้ ไม่สำคัญ เพราะสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ทำให้มันอร่อยก็คือซอส! ซอสนี้ทำจากมายองเนสและ...

“ฉันรู้ว่ามีทโลฟเข้ากันได้ดีกับน้ำเกรวี่ แต่สูตรนี้เข้มข้นมากจนไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเกรวี่เลย” ซันนี่ แอนเดอร์สันกล่าว “และเนื่องจากมีหลายคนที่ชอบน้ำเกรวี่ ฉันเลยอยากจะ...”

แพนเค้กมีทโลฟแบบชิ้นเดี่ยวเหล่านี้ทำจากเนื้อไก่บดแทนเนื้อวัวและเนื้อหมูผสมแบบดั้งเดิม แต่เครื่องเทศ สมุนไพรสด และชีสพาร์เมซานทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม นำไปอบ...

เนื้อสเต็กถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศผสมระหว่างยี่หร่าและพริกปาปริก้า แล้วนำไปทอดในกระทะจนได้เปลือกนอกที่กรอบและมีรสเผ็ดกำลังดี ความสมดุลของเครื่องเทศนั้นสมบูรณ์แบบ ทำให้ได้เปลือกนอกที่แน่นและมีรสชาติจัดจ้าน ส่วนเนื้อด้านในก็ฉ่ำนุ่ม

ถั่วลันเตาอ่อนเป็นเครื่องเคียงเบาๆ ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา นำมาผัดกับน้ำมันมะกอกหรือเนย ผิวเลมอนขูด กระเทียม และไทม์ แล้วโรยหน้าด้วยมะนาวขูด...

เนื้อวัวอบฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวริซอตโต้กรอบๆ และสลัดผักสด เหมาะสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์ใหญ่ๆ ของครอบครัว ข้าวริซอตโต้สำหรับข้าวริซอตโต้สามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ได้...

ผสมแฮม ต้นหอม และมะเขือเทศตากแห้ง แล้วเรียงเป็นชั้นสลับกับขนมปังขาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและชีสกรุยแยร์ขูดฝอย ราดด้วยไข่ที่ตีแล้ว แล้วนำไปอบจนได้ชั้นที่ฟูนุ่ม...

มะเขือเทศพันธุ์ซานโกลด์นั้นหวานราวกับลูกอม! ความหวานของมัน ผสานกับรสอูมามิของชีสพาร์เมซานและเปโคริโน เปลี่ยนพาสต้าธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารอิตาเลียนที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เมนูอาหารทะเลครบชุดพร้อมราตาตูยและข้าวสวยหอมกรุ่น ปรุงบนถาดอบเดียวกัน เพียงแค่เรียงลำดับส่วนผสมบนถาดอบตามลำดับ ทุกอย่างก็จะพร้อมเสิร์ฟพร้อมกัน เริ่มจากนำเข้าเตาอบ...

ทำอาหารปิกนิกสุดคลาสสิกสำหรับมื้อค่ำในฤดูร้อน: ไก่ทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์สดชื่น หมักไก่ในนมเปรี้ยว โดยเพิ่มส่วนผสมลับสองอย่าง—น้ำเกลือ...

กัมโบ้สไตล์เคจันสูตรเร่งด่วนนี้ใช้ส่วนผสมคลาสสิกอย่างไก่และไส้กรอกแอนดูอิลล์ กัมโบ้สูตรนี้ไม่มีมะเขือเทศแบบดั้งเดิม แต่ด้วยพริกหวานและพริกเผ็ด ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัว...

เนื้อเวลลิงตัน คือเนื้อวัวอบกับเห็ดในแป้งพัฟ ซึ่งเป็นอาหารที่ซับซ้อนและท้าทายฝีมือการทำอาหาร ไม่ใช่ว่าทุกคนจะกล้าลองทำ ซันนี่ แอนเดอร์สัน เป็นผู้คิดค้นสูตรนี้...

เนื้อสันในหมูติดกระดูกธรรมชาติ นำมาเคี่ยวในเนยแอปเปิ้ลปรุงรส พร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่ หัวหอม พริกหวาน และเบคอน จนได้เนื้อหมูที่ฉ่ำและรสชาติอร่อย เสิร์ฟพร้อม...

ผักย่าง น้ำซุปเนื้อเล็กน้อย และชีสเยิ้มๆ ช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับโจ๊กข้าวโพดนี้ ย่างหรือทอดพริกฮาลาปิโน พริกหยวก และ...

วิธีง่ายๆ ในการเปลี่ยนถั่วลันเตาฝักอ่อนให้กลายเป็นเครื่องเคียงระดับโลกที่รสชาติเข้มข้น นำไปผัดกับเนยสีน้ำตาลเพื่อให้ได้รสชาติคล้ายถั่ว จากนั้นเติม...

สลัดซัคโคแทชเป็นเครื่องเคียงผักแสนอร่อยสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก ส่วนผสมหลักคือถั่วและข้าวโพด เพิ่มมะเขือเทศ หัวหอมทอด และสมุนไพร ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลและน้ำมันมะกอก –...

ส่วนประกอบหลักของสลัดซัคโคแทชอุ่นแบบอเมริกันคือถั่วและข้าวโพด ส่วนผักอื่นๆ นั้นสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบของแต่ละครอบครัว หรือตามสิ่งที่มีอยู่ในครัว...

ชาวมังสวิรัติเตรียมเฮ! ดอกกะหล่ำทั้งหัวยัดไส้ด้วยไส้ขนมปังไก่สูตรคลาสสิก นำไปอบในเตาอบ และเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวสำหรับวันหยุด หั่นเป็นชิ้น...

แม้ว่าชื่อจะบอกว่าเป็นไส้ขนมปัง แต่โดยส่วนใหญ่แล้วจะอบแยกจากเนื้อสัตว์ปีก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องเลี้ยงคนจำนวนมาก ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำอาหารจานเคียงที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงได้อย่างแท้จริง...

นี่คือหนึ่งในเมนูพายไก่ที่ง่ายและอร่อยที่สุด เปลือกพายทำจากไส้ขนมปังไก่ล้วนๆ และยังคงความกรอบแม้จะสัมผัสกับ...

อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี กล่าวถึงสูตรของเธอว่า "ฉันชอบเห็ดอบไส้ เพราะมันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารเคียง ขึ้นอยู่กับวิธีการเสิร์ฟ ถั่วพีแคนช่วยเพิ่มรสชาติของเห็ดและ..."

เนื้อหมูสันในติดกระดูกบดอัดเป็นแผ่น สอดไส้แอปเปิ้ลปรุงรสผ่านรอยผ่าด้านข้าง นำไปทอดในกระทะจนกรอบ แล้วทาด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ก่อนจะนำไปอบต่อ...

รสชาติเข้มข้นของมะเขือม่วงเข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะในพริกยัดไส้นี้ เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารในวันหยุดและอาหารทานเล่นในชีวิตประจำวัน พริกยัดไส้สามารถเตรียมได้...

เมนูพริกยัดไส้แบบมังสวิรัตินี้ใช้มะเขือม่วงแทนเนื้อบด ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน! มะเขือม่วงถูกนำมาปรุงสุกพร้อมข้าวอาร์โบรีโอและชีสเนื้อครีม และ...

มาทำพริกหวานยัดไส้สไตล์เท็กซ์เม็กซ์กันเถอะ โดยใช้เนื้อวัวตุ๋นกับถั่วในซอสมะเขือเทศและพริก หากต้องการให้อิ่มท้องมากขึ้น สามารถเพิ่มคูสคูสหรือข้าวสวยได้ และสำหรับ...

ไก่ห่อไส้องุ่น วอลนัท และอินทผลัม คลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสแกงกะหรี่และเครื่องเทศคั่ว...

กะหล่ำปลียัดไส้เนื้อหมูและเนื้อวัวสับ พาร์เมซานชีส และสมุนไพร นำไปนึ่งและเสิร์ฟในซอสมะเขือเทศโฮมเมด โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย เมนูนี้ทำง่ายกว่าที่คิด...

นำเนื้ออกไก่มาทาด้วยริคอตต้าชีสผสมสมุนไพร ม้วนเป็นโรล แล้วห่อด้วยแฮมโปรsciutto บางๆ หากต้องการเตรียมล่วงหน้า สามารถนำไปแช่เย็นได้

ปลาหมึกยัดไส้กะปิและสมุนไพร เคี่ยวในซอสอ่อนๆ กับมะเขือเทศเชอร์รี่แตก เสิร์ฟพร้อมเนื้อปลากะพงทอดบนพาสต้าเฟรโกล่าต้มกับข้าวโพด

ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูอร่อยๆ อื่นๆ ที่ทำจากบวบ ลองทำสูตรบวบอบไก่พาร์เมซานนี้ดูสิ ควรใช้ซอสมารินาราที่ทำเองจะดีที่สุด แต่ถ้า...

ผักคะน้าตุ๋นของเมลิสซา ดาราเบียน ผสานรสชาติของเบคอนรมควัน พริกแดงรสเผ็ด กระเทียม และเปลือกเลมอนขูด รสชาติเข้มข้นและซับซ้อน ทำให้เมนูเครื่องเคียงนี้...

น้ำมะขามเปรี้ยวอมหวาน ผสมกับน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อทำเป็นน้ำราดที่ช่วยลดความเข้มข้นของรสชาติปลาแซลมอน อาหารจานนี้ใช้เวลาเตรียม 35 นาที แต่ค่อยๆ ทำไปทีละขั้นตอน...

มูซาก้ามังสวิรัติทำจากถั่วเลนทิลสีเขียวของฝรั่งเศสแทนเนื้อบด ส่วนประกอบอื่นๆ เหมือนกับมูซาก้าแบบกรีกดั้งเดิมทุกประการ ได้แก่ มะเขือม่วง มันฝรั่ง ซอสมะเขือเทศ และ...

ลูกชิ้นมังสวิรัติเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเหล่านี้ทำจากถั่วเลนทิลและเห็ด โรยหน้าด้วยวอลนัท พาร์เมซาน และสมุนไพรหอม เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก...

ผักคะน้าตุ๋นเป็นอาหารดั้งเดิมของภาคใต้ สูตรคลาสสิกใช้ผักคะน้าสีเขียวเข้มตุ๋นอย่างช้าๆ กับแฮมหรือไก่งวงรมควัน แต่สูตรนี้...