สูตรอาหารจานหลัก

พาสต้าเส้นเล็กพิเศษนี้ ซึ่งชื่อแปลตรงตัวว่า "เส้นผมของนางฟ้า" มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสมะเขือเทศตากแห้งและชีสแพะ อาหารจานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นาน...

เมนูนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอิ่มท้อง อีกทั้งยังเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการเซอร์ไพรส์แขกอีกด้วย แฮมโปรsciutto เห็ด และไวน์ Marsala จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับไก่ ทำให้ได้...

รับรองว่าเมนูนี้จะได้รับคำชมอย่างแน่นอน แม้แต่บนโต๊ะอาหารในวันหยุด การจัดจานที่สวยงามและหรูหราเข้ากันได้ดีกับรสชาติเข้มข้น ซึ่งเกิดจากการผสมผสานที่ลงตัวของไก่...

ลูกชิ้นฟลอเรนซ์แตกต่างจากลูกชิ้นแบบดั้งเดิมตรงที่ใช้ผักโขมแทนเนื้อบดบางส่วน ทำให้ลูกชิ้นมีความฉ่ำและนุ่มกว่า นอกจากนี้ ลูกชิ้นเหล่านี้ยังมี...

ทำสปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศสไตล์อิตาเลียน สำหรับเมนูนี้ ให้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้แยกต่างหาก อบลูกชิ้นในเตาอบ และทำซอสมะเขือเทศ จากนั้นนำทุกอย่างมาผสมกันแล้ว...

เครื่องเคียงที่ทำจากผักรากย่างหลายชนิดรวมกัน ให้รูปลักษณ์ รสชาติ และองค์ประกอบที่น่าสนใจ แครอท พาร์สนิป และรากขึ้นฉ่ายจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นบนจาน หากคุณหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน...

เส้นบะหมี่ไข่ต้มจะนุ่มและเนียนขึ้นหากเติมเนยและครีมเฟรช (ครีมเปรี้ยวข้นแบบฝรั่งเศส) ลงไป ลูกจันทน์เทศจะช่วยเพิ่มรสชาติความเนียนของเส้นบะหมี่ให้ดียิ่งขึ้น...

กะหล่ำดาวสีเขียว หอมใหญ่หั่นชิ้นสีแดงเข้ม และพริกฮาลาปิโนสีแดงสด จะเปลี่ยนจานผักเคียงของคุณให้กลายเป็นสีสันแห่งเทศกาล นี่แหละคือสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้โต๊ะอาหารปีใหม่ของคุณดูสวยงาม...

มีทโลฟนี้ทำจากเนื้ออกวัวส่วนที่ตัดเป็นแผ่น ซึ่งสามารถหั่นครึ่งตามแนวนอนและคลี่ออกเป็นรูปหนังสือหรือรูปผีเสื้อได้ง่ายๆ สำหรับไส้ ให้ใช้พาร์สนิปและแครอท...

หากคุณกำลังเตรียมข้าวเป็นเครื่องเคียงสำหรับมื้ออาหารในวันหยุด ควรหุงข้าวในสไตล์ตะวันออกโดยใช้หญ้าฝรั่น เครื่องเทศชนิดนี้ถือเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่มีราคาแพงที่สุดและเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ...

มีทโลฟจานนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อแกะฉ่ำๆ ที่ยัดไส้ด้วยมะกอกคาลามาตาจากกรีก บดละเอียดผสมกับผักชีฝรั่ง ออริกาโน น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว

เพื่อให้มันฝรั่งบดของคุณซึมซับรสชาติกระเทียมได้อย่างทั่วถึง ให้ปรุงรสด้วยน้ำซุปนมที่ปรุงรสแล้ว โดยนำกระเทียมสับและใบกระวานไปต้มในนม แล้วคนน้ำซุปนี้ลงในมันฝรั่งบด

เพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งต้มดูน่ารับประทานและมีรสชาติที่ประณีตยิ่งขึ้น ให้จัดวางลงบนจานแล้วโรยด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปังปังโกะทอดเนย โหระพา ต้นหอม และชีส...

มีทโลฟสอดไส้เห็ดป่าหอมกรุ่นนี้ ด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและรสชาติที่หลากหลาย จะเป็นเมนูที่น่าสนใจกว่าเนื้อทอดธรรมดาๆ บนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน...

แทนที่จะทำมันฝรั่งบดธรรมดาเป็นเครื่องเคียงสำหรับวันหยุด คุณสามารถเตรียมเมนูมันฝรั่งที่น่าสนใจและมีรสชาติมากขึ้นโดยใส่ผักและสมุนไพรลงไปด้วย วิธีการทำก็ง่ายเหมือนกัน แต่ดูดีกว่ามาก...

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้แฮมครึ่งขา ซึ่งจะกลายเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารของคุณหลังจากอบเสร็จ และซอสเหนียวๆ นั้น...

ลิงกุยซา (ภาษาโปรตุเกส: linguiça) เป็นไส้กรอกหมูแบบดั้งเดิมของโปรตุเกสที่มีรสชาติจัดจ้านด้วยกระเทียมและพริกปาปริก้า ชาวเกาะอะโซเรสได้นำสูตรการทำลิงกุยซามาสู่สหรัฐอเมริกา และได้รับความนิยมไปทั่วทุกหนแห่ง...

ชีสพาร์เมซานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเฟนเนลอบ เมื่อนำมาปรุงรวมกันแล้ว จะได้เมนูอบที่อร่อยล้ำ รสชาติกลมกล่อม เข้มข้น กลมกล่อม เสริมด้วยกระเทียมและมัสตาร์ด ครีมช่วยเพิ่มความหอมหวาน...

หากคุณกำลังมองหาสิ่งที่น่าสนใจและแปลกใหม่สำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ลองทำเห็ดแชมปิญองในไวน์เบอร์กันดีดูสิ แม้ว่าจะใช้เวลาในการปรุงถึงเก้าชั่วโมง แต่สูตรนี้ค่อนข้างง่าย...

เฟนเนลอบโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับช่วงวันหยุดของคุณ และเตรียมง่ายมาก เพียงแค่หั่นหัวเฟนเนลเป็นชิ้นหนาๆ โรยด้วยเครื่องเทศและชีสขูดฝอย...

เมนูผักเคียงที่สดใส สวยงาม และอร่อย เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น ควรเลือกมันฝรั่งสีแดงขนาดเล็กเท่ากับกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ และ...

เส้นพาสต้าลิงกวินีมักเสิร์ฟพร้อมอาหารทะเล สูตรนี้ก็เช่นกัน ต้มเส้นพาสต้าแล้วคลุกเคล้ากับซอสที่ทำจากเบคอนผัดกับหัวหอม ซอสมะเขือเทศ และครีม ซึ่งจะทำให้ซอสเนียนขึ้น...

แฮมชิ้นใหญ่ที่อบในเตาอบดูน่ารับประทานอยู่แล้ว แต่จะยิ่งอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้นไปอีกหากราดด้วยซอสเคลือบแสนอร่อย นำไปอบ...

เมื่อเตรียมอาหารมื้อค่ำสำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาส การวางเนื้ออบชิ้นใหญ่ไว้ตรงกลางโต๊ะรับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน มันทำง่ายมากและดูสวยงามน่ารับประทาน แถมยังอร่อยอีกด้วย...

เมนูเนื้อวัวม้วนสอดไส้พริกย่าง ชีสโพรโวโลน และต้นหอมในแป้งกรอบๆ นี้ดูน่ารับประทานและเข้ากับเทศกาลมาก แถมยังทำง่ายและราคาไม่แพงอีกด้วย...

เมนูหม้อตุ๋นนี้มีส่วนผสมหลักคือแป้งข้าวโพด ซึ่งในสหรัฐอเมริกาเรียกว่า grits เช่นเดียวกับ polenta หรือ mamalyga grits มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือผัก และเมื่อนำมาทำเป็นหม้อตุ๋น...

เนื้อสันในหมูเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเมนูโรลนี้ นอกจากจะเป็นเนื้อส่วนที่นุ่มที่สุดแล้ว ยังหั่นและคลี่ออกเป็นชิ้นใหญ่แบนได้ง่าย เหลือเพียง...

ซูเฟล่แสนอร่อยนี้มีเปลือกสีทองอร่าม เผยให้เห็นเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนดุจก้อนเมฆ รสชาติหวานอมเปรี้ยวของขิง ผสมส่วนผสมสามอย่างเข้าด้วยกัน...

เมนูแคสเซอโรลง่ายๆ นี้ประกอบด้วยดอกกะหล่ำ ครีม และชีสสามชนิด ได้แก่ ชีสแพะ ชีสกูดา และชีสพาร์เมซาน เมื่อนำมาผสมกันแล้วจะได้ซอสที่อร่อย เนียนนุ่ม และมีรสชาติเข้มข้น

มักกะโรนีชีสอบชีส ที่ทำจากซอสมักกะโรนีและชีส จะมีรสชาติเข้มข้นขึ้น มีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ และรสชาติใหม่เมื่อใส่ผักรวมอย่างบรอกโคลีและดอกกะหล่ำลงไปด้วย และเติมมัสตาร์ดดิฌงลงไปสักช้อน...

เนื้ออบนี้ทำจากแฮมแบบอเมริกันดั้งเดิม ซึ่งผ่านการแช่น้ำเกลือเป็นเวลานาน ผิวแฮมทั้งหมดถูกกรีดเป็นลายตาราง...

คงยากที่จะนึกภาพสิ่งที่จะจัดวางบนโต๊ะอาหารในวันหยุดได้อย่างอลังการและยิ่งใหญ่ไปกว่าเนื้ออบชิ้นใหญ่ที่เพิ่งออกจากเตาอบ เนื้อซี่โครงวัวชั้นดีที่ตัดมาจากส่วนหลังของซากสัตว์นั้นดีที่สุด...

ปลาหมึกยัดไส้สไตล์อิตาเลียนราดซอสมาเรียนาราจานนี้ เป็นอาหารมื้อพิเศษในช่วงวันหยุด หรือจะเปลี่ยนมื้อเย็นธรรมดาๆ ให้กลายเป็นงานฉลองก็ได้ เริ่มจากยัดไส้ปลาหมึกด้วย...

เตรียมของขวัญสำหรับคนที่คุณรักในมื้อค่ำวันหยุด รับรองว่าจะต้องเซอร์ไพรส์แน่นอน พาสต้าอบชีสแสนอร่อย ราดด้วยชีสเยิ้มๆ ผักโขม และลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ...

ในการเตรียมอาหารจานพิเศษสำหรับเทศกาลนี้ คุณจะต้องใช้น่องหมูหมักเกลือ ในอเมริกาเรียกว่า "city ham" และหลังจากหมักเกลือแล้ว ต้องนำไปอบ...

แม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่แฮมของคุณจะดูหรูหราเหมือนราคาเป็นล้าน! นำแฮมติดกระดูกที่ปรุงสุกแล้วชิ้นใหญ่มาหนึ่งชิ้น ใช้มีดกรีดเป็นลายตารางทั่วทั้งชิ้น แล้ว...

เนื้อซี่โครงวัว หรือเนื้อวัวชิ้นหนา เป็นเนื้อที่อร่อย นุ่ม และฉ่ำ เหมาะสำหรับการอบทั้งชิ้น เพื่อให้ได้เนื้ออบที่สมบูรณ์แบบ เนื้อต้อง...

เตรียมอาหารย่างฉลองเทศกาลในแบบฉบับอังกฤษดั้งเดิม พร้อมด้วยพุดดิ้งยอร์กเชียร์ เนื้อส่วนที่ดีที่สุดสำหรับเมนูย่างนี้คือเนื้อริบอายชิ้นหนา หรือที่รู้จักกันในชื่อ...

เมนูหม้อตุ๋นนี้มีส่วนผสมหลักเป็นครีมข้าวโพด เสริมรสชาติด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของแฮมและผักคะน้า ราดด้วยหน้าขนมปังข้าวโพดโรยด้วยชีสเชดดาร์ขูดฝอย...

ในหลายประเทศ แฮมอบถือเป็นอาหารหลักบนโต๊ะอาหารในวันหยุด ตัวอย่างเช่น ในแถบสแกนดิเนเวีย คริสต์มาสจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีแฮมอบ และในอเมริกา แฮมอบก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ...

พาสต้าเฟตตูชินีกับไก่ในซอสครีมแสนอร่อย ที่เพิ่มความครีมมี่มากขึ้นด้วยชีสกรุยแยร์และพาร์เมซาน โรยด้วยลูกจันทน์เทศสดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติที่ลงตัว...

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงเนื้อสัตว์คือการอบเป็นชิ้นใหญ่ในเตาอบ สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมน้ำหมัก หมักเนื้อ แล้วนำไปอบในเตาอบในวันถัดไป

เมื่อตัดสินใจว่าจะเลือกเนื้ออบชนิดใดมาเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในวันหยุด อย่าลังเลที่จะเลือกเนื้อสันในหมูติดกระดูก เพราะนอกจากจะมีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติที่เหนือกว่าเนื้อชนิดอื่นๆ แล้ว...

ซอสเนื้อรสชาติเข้มข้นนี้คุ้มค่าที่จะนำมาทำเป็นอาหารเย็นวันอาทิตย์ประจำของคุณอย่างแน่นอน รสชาติที่ยอดเยี่ยมนี้ได้มาจากการนำเนื้อสัตว์หลายชนิดมาปรุงในซอสมะเขือเทศ...

ชีสสี่ชนิด ได้แก่ มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน ริคอตต้า และอาซิอาโก จะทำให้พาสต้าของคุณมีรสชาติที่ยากจะลืมเลือนและเนื้อสัมผัสที่น่าทึ่ง และมะเขือเทศตากแห้งในซอสหอมกรุ่นจะเพิ่มรสชาติมะเขือเทศที่ลงตัว...

ผักเคลใบหยิกช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับพาสต้าจานนี้ เพิ่มทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติที่อร่อยลงตัว ในการเตรียมอาหารจานนี้ เริ่มจากเคี่ยวซอสมะเขือเทศกระป๋องในน้ำซอสของคุณเอง...

วิธีการย่างไก่แบบน่าสนใจนี้ช่วยให้คุณถือไก่ในแนวตั้งเพื่อให้ไก่สุกทั่วถึงทุกด้านและหนังไก่เป็นสีน้ำตาลสวยงาม โดยใช้ไม้เสียบไก่ลงบนแผ่นอลูมิเนียม...

ข้าวราดแกงจานนี้โดดเด่นกว่าจานอื่นๆ ด้วยส่วนผสมที่เข้มข้นและรสชาติที่น่าสนใจ ผสมผสานมิติที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังดูสวยงามน่ารับประทาน และเข้ากันได้ดีกับ...

ไก่งวงอบเป็นอาหารที่เหมาะกับเทศกาลอย่างแท้จริง และน้ำซอสที่เคลือบจะทำให้เนื้อไก่งวงเงางามและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันปีใหม่หรือคริสต์มาส และคุณไม่จำเป็นต้องอบมันด้วยซ้ำ...