สูตรอาหารจานหลัก

ฟริตตาต้าไร้แป้งจานนี้อุดมไปด้วยความชุ่มฉ่ำและความสดใหม่ของผักใบเขียวอ่อน หากต้องการเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น สามารถโรยชีสขูดฝอยลงไปได้ หน่อไม้ฝรั่งปรุงรสมาแล้ว...

เมื่อมองดูพาสต้าอบแสนอร่อยจานนี้ที่มีไส้กรอกไก่และพริกหวาน ราดด้วยชีสกรอบๆ คุณคงนึกภาพออกว่ามันต้องผ่านกระบวนการอบในเตาอบนานแค่ไหน...

ถ้าคุณทานมันเทศเป็นอาหารเช้า รับรองได้เลยว่าคุณจะได้อาหารเช้าที่อิ่มท้องและพึงพอใจ แม้ว่าจะไม่มีขนมปังหรือซีเรียลก็ตาม มันเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่ง และรสหวานของมันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ทำให้มันเทศเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม...

ทำโจ๊กจากธัญพืชและซีเรียลหลายชนิดผสมกันเพื่อให้ได้อาหารเช้าที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สุด ในตอนเย็น นำข้าวสารที่ไม่ผ่านการแปรรูป ข้าวโอ๊ตแบบหยาบ ข้าวบาร์เลย์ และ... มาผสมกัน

ทำเบอร์ริโตของคุณในแบบที่มนุษย์ถ้ำทำในยุคหิน ถ้าหากพวกเขาเคยทำมันมาก่อน เพราะไม่อย่างนั้นพวกเขาคงพลาดอะไรไปเยอะ เพราะว่าเบอร์ริโตที่ห่อด้วยใบกะหล่ำปลีนั้น...

ฟริตตาต้าแบบอิตาเลียนทำจากส่วนผสมเพิ่มเติมหลากหลายชนิด ราดด้วยไข่ที่ตีแล้ว และนำไปอบในเตาอบ เมื่อเตรียมฟริตตาต้าตามสูตรนี้ ผักทั้งหมดจะถูกผัดเบาๆ ก่อน...

ลองเมนูอะโวคาโดโทสต์สุดพิเศษนี้ดูสิ เสิร์ฟพร้อมไข่และผัก อะโวคาโดผ่าครึ่ง ราดด้วยเกล็ดขนมปังกรอบทอดในเนยกระเทียม โปะด้วยไข่ดาว และตกแต่งด้วยผักสดหั่นบางๆ...

พิมพ์เค้กทรงกลมที่มีรูตรงกลางจะช่วยได้มากเมื่อคุณต้องการอบไก่และมันฝรั่งในเตาอบพร้อมกัน ไก่จะตั้งตรงและสุกอย่างทั่วถึง...

โจ๊กนมสไตล์สแกนดิเนเวียไม่ใช่แค่โจ๊กธรรมดา เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งหลากหลายชนิดที่ทำจากผลเบอร์รี่สด ผลไม้ ถั่ว และเครื่องเทศ ช่วยเติมพลังให้จิตใจด้วยสีสันที่สดใสและน่ารับประทาน...

มัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าแสนสนุก หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน อบในพิมพ์มัฟฟิน โดยแต่ละช่องจะบรรจุด้วยแป้งทรงกลม...

ผักเอสคาโรลอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ จึงนิยมใช้เป็นส่วนผสมในสลัดสด อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารจานหลักต่างๆ และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำไปตุ๋นกับ...

หากคุณกำลังทำสลัดหรือเครื่องเคียงด้วยดอกกะหล่ำต้ม แทนที่จะแยกเป็นช่อเล็กๆ การหั่นดอกกะหล่ำทั้งหัวเป็นชิ้นยาวๆ จะเร็วกว่ามาก เมื่อดอกกะหล่ำนุ่มแล้ว...

ในการเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อปลาลิ้นหมาจะถูกยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเนื้อปู ผิวเลมอนขูด และใบเฟนเนล ม้วนเป็นก้อน แล้วนำไปตุ๋นในซอสมะเขือเทศโดยเติมไวน์ขาวและน้ำมะเขือเทศลงไปด้วย...

ลองทำซูเฟลชีสนี้ระหว่างรอแขกดูสิ แล้วเตรียมรับคำชมได้เลย สูตรนี้ทำให้ซูเฟลอร่อยสุดๆ ด้วยขอบชีสพาร์เมซานกรอบๆ แสนอร่อย...

อาหารในชาม (Bowl) คืออาหารที่เสิร์ฟในชามใบเดียว โดยผสมผสานส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเข้าด้วยกันให้มากที่สุด การจัดอาหารในชามสำหรับมื้อกลางวันจะช่วยให้คุณ...

แนวคิดเบื้องหลังอาหารในชาม (จากคำภาษาอังกฤษว่า "bowl") คือการเสิร์ฟอาหารที่อิ่มท้อง อร่อย และดีต่อสุขภาพในชามเดียว โดยรักษาสมดุลของสารอาหารทั้งหมดอย่างลงตัว ได้แก่ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้...

การใช้ชามเป็นวิธีที่ทันสมัยในการเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสวยงามในชามใบเดียว ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากบล็อกเกอร์บนอินเทอร์เน็ต โดยวิธีการคือการเติมอาหารลงในชามโดยมีฐานทำจาก...

ไก่งวงตุ๋นในหม้อหุงช้าแสนอร่อยพร้อมผักในซอสมะเขือเทศผสมไวน์ วิธีการปรุงแบบนี้ทำให้เนื้ออกไก่งวงนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ คลุกด้วยแป้ง...

เนื้อหมูส่วนไหล่ถูกถูด้วยเครื่องเทศที่ทำจากผักชีและสมุนไพรหอมอื่นๆ แล้วนำไปเคี่ยวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าพร้อมกับมันฝรั่งและหัวผักกาดในน้ำส้มและน้ำมะนาวเป็นเวลา 7.5 ชั่วโมง มองเผินๆ แล้ว...

อาหารเท็กซ์เม็กซ์ หรือเรียกสั้น ๆ ว่า เท็กซ์เม็กซ์ คือรูปแบบหนึ่งของอาหารอเมริกันในรัฐที่ติดกับชายแดนเม็กซิโก ซึ่งมีลักษณะเด่นคือการนำเอาอาหารเม็กซิกันดั้งเดิมมาผสมผสานและปรุงแต่ง...

ไก่ผัดผักในซอสหวานเผ็ด ปรุงด้วยหม้อหุงช้า อร่อย เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ เครื่องเทศนานาชนิดผสมผสานกันอย่างลงตัว ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ขณะที่ฟักทองบัตเตอร์นัท...

มาทำซี่โครงหมูเคลือบซอสโฮยซินสไตล์เอเชียกัน สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ซี่โครงส่วนที่มีเนื้อเยอะกว่า โดยตัดจากส่วนสันใน เริ่มจากตุ๋นในหม้อหุงช้า โดยค่อยๆ เติมซอสหวานและเผ็ดลงไป...

ทำไก่ทิกกี้มาซาลา อาหารอินเดีย ในหม้อหุงช้า—นำชิ้นไก่ไปเคี่ยวในซอสครีมมะเขือเทศรสเผ็ดร้อน เริ่มจากใส่เครื่องเทศ ซอสมะเขือเทศ และ...

แม้ว่าลาซานญ่าแบบอิตาเลียนดั้งเดิมจะอบในเตาอบ แต่ก็สามารถทำแบบที่อร่อยไม่แพ้กันได้ในหม้อหุงช้า และที่สำคัญที่สุดคือมันง่ายมาก เตรียมไส้ใน...

เบคอนทอดและไข่ดาวทำให้นาโชส์มีรสชาติอาหารเช้าแบบดั้งเดิม นำนาโชส์ไปอบในเตาอบ โดยวางแผ่นตอร์ติญ่าชิปส์เรียงบนถาดอบ โรยหน้าด้วยชีส ซัลซ่า และเบคอนกรอบๆ โรยหน้านาโชส์ที่อบเสร็จแล้วด้วย...

เรียนรู้วิธีทำไข่เจียวที่สมบูรณ์แบบได้ง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน...

นี่คือ 4 วิธีโปรดในการปรุงข้าวโพดต้ม ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีไหน อย่าลืมใส่เกลือและเนยด้วยนะ!

หากคุณกำลังมองหาเครื่องเคียงที่ไม่เหมือนใครเพื่อทานคู่กับเนื้อสัตว์และช่วยเสริมรสชาติ ลองเลือกมันเทศดู มันเทศมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนเมื่อปรุงสุกแล้ว...

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างชีสและเบคอนนั้นไม่เพียงแต่ใช้ได้กับแซนด์วิชเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดที่มีรสชาติกลางๆ อีกด้วย นำเบคอนไปทอดจนกรอบแล้วคนให้เข้ากับมันฝรั่งบด...

มันฝรั่งสีเหลืองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการต้มและบด เพราะมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละมุนลิ้น ซึ่งจะยิ่งอร่อยขึ้นเมื่อนำไปต้มและบด...

มันฝรั่งแดงมีเปลือกบาง ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แม้กระทั่งตอนบด ถึงแม้ว่าเปลือกจะมีสารอาหารรองมากมาย แต่การไม่ปอกเปลือกก็ช่วยประหยัด...

ลองทำเมนูเครื่องเคียงสุดอร่อยด้วยการยัดไส้ชีสลงในมันฝรั่งบดธรรมดาๆ ดูสิ อร่อยและทำง่าย ล้างมันฝรั่งขนาดเล็กให้สะอาดแล้วต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือก...

หัวหอมคาราเมลเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับมันฝรั่งบด ไม่เพียงแต่จะเพิ่มกลิ่นหอมอร่อยและรสชาติหวานเผ็ดเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นด้วยการเพิ่มใยอาหาร ความแตกต่าง...

เชื่อกันว่าการกินมันฝรั่งพร้อมเปลือกนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก โดยเฉพาะมันฝรั่งอ่อน เพราะการต้มมันฝรั่งพร้อมเปลือกจะช่วยรักษาสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ไว้ได้หลายชนิด ก่อนปรุงอาหาร โปรดจำไว้ว่า...

เนยสมุนไพรเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถใช้ในอาหารจานเคียงได้หลากหลาย หรือแม้แต่ทาบนขนมปังก็อร่อยได้ คุณสามารถทำหลายๆ ที่ในครั้งเดียวแล้วเก็บไว้ได้...

แม้ว่ามันจะเทศจะถูกเรียกว่ามันฝรั่ง แต่ก็แตกต่างจากมันฝรั่งทั่วไปไม่เพียงแค่รสชาติที่หวานเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีที่สดใสกว่าและวิธีการปรุงอีกด้วย ในขณะที่มันฝรั่งแบบดั้งเดิมมักปรุงด้วยการใส่เกลือ...

มันฝรั่งบดที่ปรุงด้วยนมและเนยจะเนียนนุ่มมาก และมีรสชาติครีมมี่ที่อร่อยลงตัว เนื้อสัมผัสยังขึ้นอยู่กับวิธีการบดด้วย เพื่อให้ได้เนื้อบดที่เนียนนุ่ม...

เมนูเครื่องเคียงสไตล์อเมริกันแท้ๆ ทำจากวัตถุดิบดั้งเดิมของอเมริกา ได้แก่ มันเทศ น้ำเชื่อมเมเปิล และถั่วพีแคน วิธีทำง่ายมาก แต่รสชาติเหมือนเคี่ยวมานาน...

หัวหอมช่วยเพิ่มความหวานให้กับมันฝรั่งบด เริ่มจากนำหัวหอมไปผัดจนเป็นสีคาราเมลด้วยความหวานของมันเอง จากนั้นจึงใส่ลงไปในมันเทศอบ ส่วนเนื้อบดจากมันเทศนั้น...

ทำมันฝรั่งและพาร์สนิปบดแบบเบาๆ ผักรากชนิดนี้ดูแปลกตา แต่จะช่วยเพิ่มรสหวานอ่อนๆ และรสเผ็ดเล็กน้อยให้กับมันฝรั่งบด นอกจากนี้ มันฝรั่งบด...

มันฝรั่งบด สีสันสดใส รสชาติเข้มข้น สามารถเป็นเครื่องเคียงที่อิ่มท้อง หรือเป็นอาหารจานหลักได้เลย ต้มมันฝรั่งขาว ใส่เบคอนทอดสีแดง ชีสบลูชีส...

นำมันฝรั่งบดมาผสมกับนมและเนย แล้วเติมวาซาบิสำเร็จรูปสักสองช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มรสชาติจัดจ้านยิ่งขึ้น เครื่องเคียงที่ได้จะมีกลิ่นหอม อร่อย และมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน

เคล็ดลับความอร่อยของมันฝรั่งบดอยู่ที่ส่วนผสมหลักสามอย่าง อย่างแรกคือตัวมันฝรั่งเอง ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก ปอกเปลือก แล้วบดให้เนียนหรือเป็นเนื้อหยาบตามความชอบ

เพิ่มสีสันสดใสให้กับมันฝรั่งบดธรรมดาๆ ด้วยการเพิ่มส่วนผสมพิเศษที่มีรสชาติเข้มข้นและน่าสนใจ เริ่มจากต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก ปอกเปลือก แล้ว...

กระเทียมเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสยอดนิยมและอร่อยที่สุดสำหรับมันฝรั่งบด แต่เพื่อไม่ให้รสชาติและกลิ่นฉุนของกระเทียมกลบรสชาติของมันฝรั่ง ควรใส่กระเทียมลงในมันฝรั่งที่ไม่ใช่แบบสด แต่ในรูปแบบอื่น...