เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

เฟนเนลอบโรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับเทศกาลวันหยุดของคุณ วิธีทำก็ง่ายมาก เพียงหั่นเฟนเนลเป็นชิ้นหนาๆ โรยด้วยเครื่องเทศและชีสขูด แล้วนำไปอบ โรยหน้าเฟนเนลอบด้วยเมล็ดทับทิมและสมุนไพรสด การตกแต่งนี้ดูเหมือนต้นคริสต์มาสที่มีลูกบอลสีสันสดใส และจะดูสวยงามบนโต๊ะอาหารปีใหม่ของคุณ ยิ่งไปกว่านั้น คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่ลงตัวของเฟนเนลหวานๆ พาร์เมซานรสเค็ม และทับทิมรสเปรี้ยวอมหวาน

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วยตวง + เพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
• รากเฟนเนลขนาดใหญ่ 4 หัว ตัดแต่งและหั่นตามแนวนอนเป็นชิ้นหนา 0.8 เซนติเมตร เก็บใบไว้
• เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
• เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดทับทิม 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

หัวยี่หร่า, เปลือกมะนาว, กระเทียม, ชีสพาร์เมซาน, ทับทิม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C (375°F) ทาถาดอบขนาด 22 x 32 ซม. (9 x 13 นิ้ว) ด้วยน้ำมันมะกอกบางๆ จัดเรียงเฟนเนลลงในถาด โรยด้วยเกลือ ผิวเลมอนขูด และกระเทียม โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานและราดด้วยน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 2
• อบจนเฟนเนลนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 45 นาที สับใบเฟนเนล 2 ช้อนชา แล้วโรยพร้อมกับเมล็ดทับทิมลงบนเฟนเนลอบ

คะแนนโหวต: 1