สูตรอาหารจานหลัก

สูตรไก่ที่ง่ายที่สุด เสิร์ฟพร้อมผักเคียงเป็นหัวหอมและซอส ใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง เริ่มจากนำอกไก่หั่นชิ้นและหอมแดงหั่นสี่ส่วนไปทอดจนกรอบ...

แซนด์วิชเนื้อเบาพิเศษ ทำจากอกไก่ย่างและส่วนผสมน้อยนิด แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและมีเอกลักษณ์จนคุณจะภูมิใจที่ได้เสิร์ฟให้แขกของคุณ

อาหารเย็นครบชุดที่มีทั้งเนื้อสัตว์ เครื่องเคียง และผัก ซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง เมนูนี้ยังเป็นตัวเลือกที่สนุกสนานและไม่เป็นทางการ เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์กับครอบครัว หมูอบ...

แซนด์วิชเนื้อฉีกเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบหากคุณกำลังมองหาอาหารที่อิ่มท้อง อร่อย และทานง่ายสำหรับเลี้ยงคนจำนวนมาก แซนด์วิชสไตล์บ้านๆ เหล่านี้คือคำตอบ...

เพื่อให้มันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำลง ให้นำมันฝรั่งต้มมาผสมกับหัวผักกาดแล้วคนให้เข้ากัน ที่จริงแล้ว หัวผักกาดถูกนำมาใช้ในอาหารรัสเซียมาตั้งแต่สมัยโบราณแล้ว...

เทมปุระ อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ญี่ปุ่น เป็นเมนูยอดนิยมในอาหารยุโรปและตะวันตกมานานแล้ว เป็นเรื่องยากที่จะไม่หลงรักของทอดกรอบๆ เหล่านี้ โดยทั่วไปแล้ว เทมปุระจะใช้สำหรับทอดผัก ปลา อาหารทะเล...

ซุปหัวหอมฝรั่งเศสได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของคนนับล้านด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าทึ่ง ตามธรรมเนียมแล้ว ซุปชนิดนี้ทำจากน้ำซุปเนื้อและหัวหอม แล้วนำไปอบในชามที่ปิดด้วย...

อาหารจานหลักที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ผักเคียง และซอส ที่ทำง่ายและรสชาติเยี่ยม เหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์เล็กๆ ในครอบครัว หรือมื้อเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ ผัด...

นำฟักทองลูกโอ๊กไปอบกับหัวหอม พริกฮาลาปิโนสด และเครื่องเทศ เพื่อเป็นเครื่องเคียงผักที่มีรสชาติผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างความหวานของฟักทองและความเผ็ดร้อนของพริก ลองทำดู...

เพนเน่ อัลลา วอดก้า (ภาษาอิตาลีแปลว่า เพนเน่กับวอดก้า) เป็นอาหารอิตาเลียนที่ทำจากพาสต้าเพนเน่ (เส้นเล็กคล้ายขนนก) ในซอสที่ทำจากซอสมะเขือเทศ ครีมข้น และวอดก้า เชื่อกันว่าสูตรอาหารนี้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี...

อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของซิซิลี ประกอบด้วยข้าวปั้นสอดไส้ ชุบเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอด ชื่ออารันชินี (Arangini) มาจากภาษาอิตาลี แปลว่า "ส้มลูกเล็ก" อาหารจานนี้...

ลองทำมันฝรั่งคั้นมะนาวเป็นเครื่องเคียงดูสิ สูตรทำง่ายมาก รสชาติและกลิ่นหอมอร่อยสุดๆ เป็นตัวเลือกที่ดีแทนมันฝรั่งธรรมดาเลยทีเดียว คุณจะต้องใช้กระทะที่...

เปลี่ยนรสชาติอ่อนๆ ของผักโขมให้มีรสชาติเข้มข้นขึ้นด้วยการนำไปผัดกับเนยกระเทียม คลุกเคล้ากับน้ำมันงาและงาขาว เนื่องจากผักโขมจะดูดซับรสชาติให้เข้มข้นขึ้นเมื่อปรุงสุก...

หากคุณมาที่นี่ในช่วงเวลานี้ของปี เมื่อทุ่งข้าวโพดกำลังอาบแสงแดดและเมล็ดข้าวโพดกำลังสุกงอมบนฝัก เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณ ลองชิมข้าวโพดนมบนพอลเลนต้าเนื้อนุ่ม เสิร์ฟคู่กับสตูว์...

ฟาลาเฟล อาหารจากตะวันออกกลาง ซึ่งเป็นลูกบอลทอดที่ทำจากถั่วชิกพีบดปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เป็นที่ชื่นชอบไม่เพียงแต่ในประเทศต้นกำเนิดเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมไปทั่วโลก เพื่อความสะดวกในการเตรียม พวกเขายังจำหน่ายส่วนผสมแห้งสำเร็จรูปอีกด้วย...

เมนูเครื่องเคียงที่ทำจากฟักทองมีรสชาติที่น่าสนใจและเป็นเอกลักษณ์ เพราะถึงแม้ฟักทองจะเป็นผัก แต่ก็ยังมีรสหวานอยู่ ซึ่งเมื่อนำมาปรุงคู่กับผักและเครื่องปรุงรสอื่นๆ แล้วจะสร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยม ตัวอย่างเช่น การอบ...

เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำชุบเกล็ดขนมปังกรอบๆ ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้เสมอ และเหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของวัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น ลองนำหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดในแป้งกรอบที่ทำจากแครกเกอร์บดดูสิ...

สเต็กซอลส์เบอรีไม่ใช่แค่เนื้อย่างคุณภาพเยี่ยมอีกแบบหนึ่ง แต่เป็นการเลียนแบบ โดยนำเนื้อบดมาปั้นเป็นรูปทรงคล้ายสเต็กแล้วนำไปทอดในกระทะ...

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินสองชนิดก็เริ่มวางขายตามร้าน ได้แก่ ฟักทองและทับทิม ลองนำสองอย่างนี้มารวมกันในเมนูเครื่องเคียงที่ทำง่ายและรวดเร็ว แถมยังดูดีอีกด้วย...

แฮชบราวน์แบบอเมริกัน (มาจากคำภาษาอังกฤษว่า hash brown ซึ่งแปลว่า หั่นเป็นชิ้นแล้วทอด) คือมันฝรั่งที่นำไปทอดในกระทะ โดยอาจทอดเป็นแผ่นบางๆ หรือหั่นเป็นลูกเต๋าก็ได้...

บราวน์ เบ็ตตี้ เป็นของหวานที่ทำจากผลไม้และเบอร์รี่ มีส่วนตรงกลางกรอบ คล้ายกับพาย แต่มีความนุ่มและฉ่ำกว่ามาก หากคุณชอบเสิร์ฟไอศกรีมกับอาหารอุ่นๆ...

ลองเปลี่ยนจากข้าวสวยแบบเดิมๆ มาเป็นข้าวผัดเส้นหมี่กระเทียมรสชาติเข้มข้น ทำง่าย แต่ควรใช้เส้นหมี่หักฝอยแทนเส้นหมี่แมงมุมจะดีกว่า...

พาสต้าอัลเฟรโดแบบดั้งเดิมของอิตาลี คือเส้นเฟตตูชินีในเนยและครีม โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซาน ซึ่งเมื่อรวมกับน้ำพาสต้าและเนยแล้ว จะกลายเป็นซอสที่อร่อยลงตัว...

เมนูเครื่องเคียงที่ประกอบด้วยดอกกะหล่ำ กะหล่ำดาว และเยรูซาเล็มอาร์ติโชกอบนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ราดน้ำมันพืชลงบนผักที่หั่นแล้ว และปรุงรสด้วยเกลือ นำเข้าอบจนกระทั่ง...

พายลูกแพร์ (Pear clafoutis) เป็นพายสไตล์ฝรั่งเศสที่ทำจากลูกแพร์หั่นบางๆ ห่อด้วยแป้ง แล้วนำไปอบในเตาอบ พายลูกแพร์เป็นของหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เชฟชาวฝรั่งเศส...

ถั่วดำก็เหมือนกับถั่วชนิดอื่นๆ ถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยสารอาหารรองและโปรตีน หากคุณกำลังควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ คุณควรรับประทานถั่วดำเป็นครั้งคราว...

สเต็กหมูชุบแป้งข้าวโพดทอดจะนุ่มมากและมีเปลือกกรอบที่เกาะติดเนื้อแน่นไม่หลุดลอกระหว่างทอด ซอสที่เข้ากันได้ดีกับ...

เมนูผักที่ง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งจะถูกใจทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงสควอชสปาเก็ตตี้คือ นำไปต้มแล้วแบ่งเป็นส่วนๆ...

รสชาติและกลิ่นหอมแบบเอเชียอันเข้มข้นของอาหารจานนี้มาจากส่วนผสมของเครื่องเทศในน้ำซุป ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา เหล้าเชอร์รี่ อบเชย และขิง ไม่เพียงแต่ทำให้น้ำซุปเป็นฐานที่เข้มข้นสำหรับรสชาติในอนาคต...

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดที่จะใช้ประโยชน์จากฟักทองตามฤดูกาลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในครัว คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูฟักทองของคุณได้โดยการทำพาสต้าอิตาเลียนกับฟักทองและชีสแพะ ก่อน...

เนื้อวัวตุ๋นเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับเนื้อวัวส่วนที่เหนียว เช่น เนื้อส่วนไหล่ ซึ่งไม่เหมาะกับการอบในเตาอบ เมื่อตุ๋นในซอสมะเขือเทศ เนื้อจะนุ่มขึ้นมาก...

ลูกชิ้นหมูสไตล์อิตาเลียนเหล่านี้ฉ่ำ นุ่ม และรสชาติอร่อยมาก โดยนำลูกชิ้นไปทอดในกระทะจนสุกครึ่งหนึ่งก่อน แล้วจึงนำไปเคี่ยวต่อในซอสอิตาเลียนสักครู่...

ทำพาสต้าผักจากสควอชสปาเก็ตตี้ในซอสมะเขือเทศ เมนูแคลอรี่ต่ำนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน และจะทำให้คุณประทับใจกับกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าสนใจ สำหรับ...

ชิลี คอน คาร์เน หรือเรียกสั้นๆ ว่า ชิลี มักเสิร์ฟพร้อมตอร์ติญาข้าวโพด แต่จะอร่อยยิ่งกว่าหากเสิร์ฟพร้อมขนมปังโรยหน้าด้วยเบคอนและหอมแดง เนื้อนุ่มมาก และ...

สูตรอาหารง่ายๆ เพื่อสุขภาพนี้จะทำให้คุณได้รับคำชมมากมาย เมื่อนำไปอบ รากขึ้นฉ่าย เช่นเดียวกับผักรากชนิดอื่นๆ จะมีรสหวานและคาราเมล ซึ่งช่วยปรับสมดุลรสชาติที่ค่อนข้างหยาบ...

ในบรรดาความทรงจำในวัยเด็กทั้งหมด แครอทถือเป็นหนึ่งในความทรงจำที่สำคัญที่สุด และเมื่อเด็กโตขึ้น การบริโภคแครอทก็จะเพิ่มมากขึ้น แนะนำให้ลูกของคุณรู้จักผักรากชนิดนี้ได้ทุกวัย แครอทหั่นชิ้นสีสันสดใส...

เมนูนี้ทำไม่ยากเลย และมันฝรั่งก็ออกมาสมบูรณ์แบบมาก: นุ่มเหมือนมันฝรั่งบดและกรอบนอก ถ้าต้องการรสชาติเข้มข้นขึ้นก็สามารถเพิ่มผงหัวหอมหรือผงกระเทียมได้...

อาหารจานนี้ดูสวยงามบนจานและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เพียงแค่เห็นการผสมผสานสีสันที่สวยงามของฟักทองสีส้มและถั่วลันเตาสีเขียวอ่อนก็ทำให้รู้สึกดีแล้ว...

ซอสมะเขือเทศมักรับประทานกับเนื้อสัตว์และผัก แต่เป็นที่นิยมเป็นพิเศษในฐานะซอสสำหรับพาสต้า มะเขือเทศมีรสชาติเข้มข้น มีปริมาณน้ำสูง และเนื้อนุ่ม ทำให้...

สลัดสเต็กและมันฝรั่งที่ทำง่าย อร่อย และอิ่มท้อง นำมันฝรั่งไปอบในเตาอบจนนุ่ม แล้วนำสเต็กไปทอดในกระทะจนสุก...

เมนูปลานิลแล่ชิ้นเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและสลัดผักเอสคาโรลนี้ ทำง่ายและรวดเร็ว เป็นอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และอิ่มท้อง พร้อมกลิ่นหอมชวนรับประทาน ที่คุณและแขกของคุณจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน

คูสคูสเป็นธัญพืชที่ทำจากข้าวสาลี มีต้นกำเนิดจากภูมิภาคมาเกร็บหรือเบอร์เบอร์ ปัจจุบัน คูสคูสที่นิยมทำกันมากที่สุดคือ คูสคูสที่ทำจากเซโมลินา ซึ่งได้จากข้าวสาลีดูรัม คูสคูสเป็นอาหารดั้งเดิมที่ปรุงด้วย...

สูตรพาสต้าปลาแซลมอนกับถั่วลันเตาหวานนี้เป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว ทำง่ายและรวดเร็ว แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ถั่วลันเตาเป็นแหล่งโปรตีน...

หลายคนคุ้นเคยกับการทำขนมปังอบในหม้อดินเผาในวันหยุดสุดสัปดาห์ เพื่อให้ขนมปังดูเหมือนของหวาน แต่ถ้าไม่มีเวลาทำขนมปังของหวาน คุณก็สามารถใช้ขนมปังสำเร็จรูปจากร้านค้า โรยหน้าด้วยผลไม้แห้ง แล้วนำไปอบให้เนื้อนุ่มขึ้นได้...

พาสต้าเป็นอาหารอิตาเลียนยอดนิยม ประกอบด้วยส่วนผสมหลักสองอย่างคือ เส้นพาสต้าและซอส อาหารจานนี้น่าสนใจเพราะทำง่ายและรวดเร็ว และ...

พาสต้ากุ้งราดซอสครีมมะเขือเทศและสมุนไพร จากเชฟชาวอิตาเลียน-อังกฤษ จิอาด้า เดอ ลอเรนติส เป็นอาหารจานอร่อยและอิ่มท้อง เหมาะสำหรับมื้อเย็นของทั้งครอบครัว...

พาสต้ากุ้งกระเทียมสูตรนี้จากเจ้าของร่วมร้าน Neely's Bar-B-Que และพิธีกรรายการโทรทัศน์ เป็นอาหารเย็นที่ลงตัวหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันจากการทำงาน – ทำง่ายมาก และ...

เนื้อสันในถือเป็นสเต็กราคาไม่แพง เพราะตัดมาจากส่วนเอวและมีไขมันน้อย อย่างไรก็ตาม เนื้อสันในสามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู...

ดอกกะหล่ำเป็นอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ และสามารถกลายเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยอย่างแท้จริงได้หากคุณนำมาปรุงเป็นแบบกราแตง ซึ่งเป็นอาหารอบที่มีไส้นุ่มๆ และเปลือกกรอบๆ จากชีสละลาย...

เสิร์ฟเห็ดป่าอบจานนี้พร้อมเนยหอมๆ กระเทียมคั่ว และพริกปาปริก้ารมควัน รสชาติและกลิ่นหอมของเห็ดจะเข้มข้นมาก...