สูตรอาหารจานหลัก

ฟักทองอารอน ด้วยรูปทรงที่สวยงามและขนาดกะทัดรัด จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้เป็นชามสำหรับใส่อาหาร หรือใช้เป็นเครื่องเคียงผักก็ได้ หั่นฟักทอง...

สลัดมันฝรั่งกับมะเขือเทศ พริกฮาลาปิญโญอุ่นๆ ผักชี พริกแอนโชหวาน พริกป่นไคเยนน์เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน มัสตาร์ด และมายองเนส สลัดมันฝรั่งนี้เสิร์ฟพร้อม...

เบอร์เกอร์นี้มีรสชาติที่ลงตัวระหว่างความเผ็ดร้อนของเครื่องปรุงรสเจิร์กกับความหวานของซอสชัทนีย์มะม่วง นำเครื่องปรุงรสนี้ไปผสมกับเนื้อไก่งวงบดสำหรับทำเบอร์เกอร์ แล้วโรยลงบนขนมปังก่อนคลุกเคล้าเบาๆ...

ทำริซอตโต้โดยใช้ฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นชิ้นหวานๆ ผักร็อกเก็ตเปรี้ยวๆ และใบเสจกับกระเทียมที่มีกลิ่นหอม สำหรับริซอตโต้ ควรเลือกข้าวที่มีแป้งมาก เช่น ข้าวอาร์โบรีโอ ซึ่ง...

ปลาเนื้อขาว เช่น ปลากะพงลาย เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและคงคุณค่าทางโภชนาการได้ดีกว่าเมื่อนำไปนึ่ง แต่เพื่อไม่ให้ปลาที่นึ่งสุกเกินไป...

ฟริตตาต้าเป็นไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนที่มีไส้หลากหลาย เป็นหนึ่งในเมนูที่ทำง่ายที่สุด สามารถทำได้โดยใช้วัตถุดิบที่ไม่ใช่รสเค็มเกือบทุกชนิด โดยมีไข่เป็นส่วนประกอบด้านบน ลองทำฟริตตาต้าด้วย...

หากคุณใส่ใจเรื่องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ลองใช้ดอกกะหล่ำแทนมันฝรั่งบดที่มีแป้งมากกว่าที่คุณใช้เป็นประจำ เช่น เมื่อเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและหนักท้อง เพื่อ...

ฟักทองลูกเล็กทรงลูกโอ๊ก ที่มีเปลือกสีเขียวสดใสและเนื้อสีส้มด้านใน ดูสวยงามเป็นพิเศษเมื่อเคลือบด้วยน้ำผึ้งบัลซามิก และจะเป็นส่วนประกอบที่ลงตัวสำหรับทุกเทศกาล...

เนื้อสันในหมูที่นุ่มละมุนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของแอปเปิ้ลคาราเมลและมันฝรั่งบดกระเทียมหอมๆ เป็นการนำเสนอเมนูคลาสสิกอย่างหมูและมันฝรั่งในรูปแบบใหม่ที่สดใหม่...

สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและเปิดโอกาสให้ทดลองปรับเปลี่ยนรสชาติและเนื้อสัมผัสได้มากมาย หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเห็ด บวบ บรอกโคลีหั่นบางๆ กระเทียม หรือส่วนผสมอื่นๆ แทนได้...

กลิ่นหอมของเครื่องเทศและผักที่กำลังปรุงสุกด้วยกันนั้นบ่งบอกถึงประสบการณ์ที่น่าประทับใจอย่างแน่นอน และความคาดหวังเหล่านั้นจะได้รับการตอบสนองอย่างครบถ้วนเมื่อคุณได้ลิ้มรสอาหารจานนั้น: การผสมผสานเครื่องปรุงรสที่ลงตัว...

เพื่อใช้ประโยชน์จากผลผลิตผักที่มีอยู่ เกษตรกรและชาวสวนจำนวนมากจึงนำผักเหล่านั้นมาปรุงอาหารมังสวิรัติหลากหลายเมนู ซึ่งได้ผลลัพธ์เป็นอาหารที่มีน้ำหนักเบาและดีต่อสุขภาพมากขึ้น คุณสามารถปรุงอาหารมังสวิรัติตามสูตรนี้ได้เช่นกัน...

การเลือกใช้วัตถุดิบที่ไม่มากนักก็สามารถเพิ่มรสชาติโดยรวมของอาหารได้ วัตถุดิบเหล่านั้นไม่กลบรสชาติอื่น แต่ยังคงให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม อาหารจานนี้ดูเหมือนอาหารเรียกน้ำย่อย และ...

ถ้าคุณไม่เคยย่างข้าวโพดฝักมาก่อน คุณโชคดีที่ได้มาเจอกับสูตรนี้ สูตรนี้เป็นการย่างข้าวโพดฝักโดยไม่ต้องแกะเปลือกออก ขั้นแรก...

ตลาดเกษตรกรเป็นที่ชื่นชอบของนักช้อปทั่วไปมานานแล้ว ชื่อของตลาดก็บ่งบอกชัดเจนว่าอาหารจานนี้ปรุงจากผักสดที่สุกงอมจากแสงแดดในฤดูร้อน สูตรอาหารนี้อุดมไปด้วยผักต่างๆ...

พาสต้าปัปปาร์เดลเล่เป็นพาสต้าเส้นยาวของอิตาลี กว้าง 2-3 เซนติเมตร เช่นเดียวกับพาสต้าชนิดอื่นๆ จะนำไปต้มจนสุกแบบอัลเดนเต้ แล้วจึงราดด้วยซอส ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ...

เมนูแซลมอนทอดเสิร์ฟพร้อมสลัดผักนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ คุณสามารถใช้แซลมอนชนิดใดก็ได้ เช่น แซลมอน แซลมอนสีชมพู แซลมอนชัม ฯลฯ เคล็ดลับสำคัญคือต้องทอดปลาให้เร็ว...

สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ นี้ที่ใช้เนื้อไก่งวงบดและผัก จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยได้ แทนที่จะใช้เนื้อไก่งวงบด คุณสามารถใช้ไส้กรอกจากแผนกอาหารสำเร็จรูปได้ โดยเอา...

เป็นเวลานานแล้วที่บวบถูกใช้เป็นเพียงไม้ประดับในสวน และเพิ่งเริ่มมีการนำมารับประทานเมื่อประมาณสองศตวรรษที่ผ่านมา ปัจจุบันบวบถูกปลูกในสวนเกือบทุกแห่ง ซึ่ง...

สลัดที่ทำง่ายมาก ๆ ประกอบด้วยข้าวโพดต้มหรือข้าวโพดย่าง มะเขือเทศ หอมแดง พริกหวาน และผักชี สดชื่น อร่อย หอมกรุ่น เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับ...

โดยทั่วไปแล้วเรามักคิดว่าพุดดิ้งเป็นของหวาน แต่พุดดิ้งข้าวโพดและขนมปังข้าวโพดใส่ต้นหอม แฮม และชีสนี้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักอย่างยิ่ง...

ชื่อ "ดิสโก้" ของเมนูนี้ มาจากอาหารที่เสิร์ฟพร้อมอาหารเย็นในดิสโก้ นั่นก็คือ เฟรนช์ฟรายส์ราดน้ำเกรวี่และเบคอน (ใช้ซูกินีหั่นเป็นแท่ง ชุบเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบ...)

คายมักเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับความนิยมในแถบคาบสมุทรบอลข่านและประเทศในเอเชียกลาง โดยทำจากครีมที่แยกไขมันออกจากนมต้ม อย่างไรก็ตาม วิธีการเตรียมคายมักแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค...

เมนูนี้อาจใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่าแน่นอน รสชาติของทอร์เทลลินีจะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศของอิตาลีและได้รับคำชมมากมาย นอกจากนี้...

ผู้ที่ทานมังสวิรัติและวีแกนจะชื่นชอบเมนูนี้เป็นอาหารจานหลัก ในขณะที่สำหรับคนอื่นๆ เมนูนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเคียงในฤดูใบไม้ร่วง ฟักทองมักเกี่ยวข้องกับวันขอบคุณพระเจ้าในสหรัฐอเมริกา และในแคนาดา...

ฟักทองบัตเตอร์นัทและผักคะน้าผัด เป็นอาหารจานเคียงที่ยอดเยี่ยม หรือจะทานเป็นอาหารกลางวันเต็มมื้อก็ได้ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังช่วยเสริมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

หมูอบแอปเปิ้ล อาหารอังกฤษจานเด็ดนี้จะช่วยยกระดับสถานะของคุณ เมื่อคุณทำอาหารจานนี้ได้สำเร็จ คุณจะสร้างชื่อเสียงในฐานะพ่อครัวที่ยอดเยี่ยม มีอัธยาศัยดี และ...

เมนูหมูราดซอสฟักทองและแอปเปิลสไตล์อังกฤษ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นฤดูเก็บเกี่ยวฟักทองและแอปเปิล รสชาติของอาหารจานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ...

เมนูฤดูใบไม้ร่วงจานนี้ที่ทำจากฟักทองบัตเตอร์นัทนั้นงดงามด้วยความเรียบง่าย เพียงแค่เติมเต็มโต๊ะด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติ การเพิ่มธัญพืช พิสตาชิโอ และแครนเบอร์รี่ลงไปจะทำให้เมนูนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น ฟักทองนั้น...

หากมันฝรั่งบดธรรมดาๆ ที่เป็นเครื่องเคียงแบบเดิมๆ ไม่ได้สร้างความตื่นเต้นให้กับมื้ออาหารของคุณอีกต่อไปแล้ว ก็ถึงเวลาเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านขึ้น ขึ้นฉ่ายฝรั่งจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เพียงแค่เล็กน้อย...

เมนูฤดูใบไม้ร่วงนี้จะเผยให้เห็นถึงความสามารถของฟักทองในการสร้างสมดุลของรสชาติ ฟักทองบดที่ละลายในปากนั้นดูราวกับอาหารรสเลิศได้เลย หากเสิร์ฟอย่างถูกวิธี...

เมนูปรุงรสจัดจ้านนี้เหมาะเป็นเครื่องเคียงคู่กับอาหารต่างๆ เช่น ไก่ย่าง หรือซี่โครงหมูอบ ฟักทองที่ปรุงด้วยวิธีนี้ยังใช้เป็นไส้ราวิโอลีได้อย่างอร่อยอีกด้วย ถ้า...

ครีมบรูเล่รสเลิศมีต้นกำเนิดในศตวรรษที่ 17 ชาวอังกฤษและชาวสเปนยังคงถกเถียงกันอยู่ว่าสูตรใด—อังกฤษหรือคาตาลัน—เป็นพื้นฐานของขนมหวานฝรั่งเศสชนิดนี้ ใน...

สเต็กเนื้อฉ่ำๆ ที่ย่างจนเกรียมกำลังดี จะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารด้วยเปลือกนอกที่กรอบและกลิ่นหอม วิธีเตรียมก็ง่ายๆ เพียงแค่ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย แล้ววางลงบนกระทะร้อน...

พาสต้าซอสมะเขือเทศแสนอร่อยและทำง่าย ไม่ต้องใช้ความร้อน เพียงแค่ขูดมะเขือเทศรูปหัวใจ เนื้อแน่น หอม และรสชาติเข้มข้น ปรุงรสด้วย...

ลองทำกุ้งผัดเนยดูสิ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษอะไรก็ทำได้อร่อยเหมือนร้านอาหารชั้นเลิศ เคล็ดลับอยู่ที่วัตถุดิบและส่วนผสมที่ลงตัว...

พาสต้าจานนี้ใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาทีและรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ต้มพาสต้าโอเรคิเอตเต้ (หรือหอยเป๋าฮื้อ) แล้วคลุกเคล้ากับมะเขือเทศตากแห้ง ผักสลัด และชีส

เมนูผักเคียงแสนอร่อยที่ทำจากหน่อไม้ฝรั่งรสชาติดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องมีผักอื่นประกอบ เพียงแค่เพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมด้วยซอสที่ทำจากผักสับละเอียด...

ระหว่างที่กำลังย่างเนื้อ ให้เตรียมมันเทศหวานเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยบนเตาย่างเลย มันเทศหวานนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทั่วไป และมีรสชาติเข้มข้น...

ผักยัดไส้ดูน่ารับประทานและน่าสนใจบนโต๊ะอาหารเสมอ ลองทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยโดยใช้ผักหลายชนิดแล้วจัดเสิร์ฟอย่างสวยงาม เช่น พริกหวาน มะเขือเทศ และ...

สลัดพาสต้าไก่ย่างจานนี้อิ่มท้องมาก สามารถทานเป็นอาหารจานหลักได้เลย เพราะมีทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และพาสต้าเป็นเครื่องเคียงอยู่แล้ว นำไก่ย่างที่ปรุงสุกแล้วมาผสมกับชิ้น...

ประวัติความเป็นมาของพุดดิ้งขนมปังย้อนกลับไปได้ประมาณ 800 ปี เดิมทีปรากฏขึ้นในประเทศอังกฤษในศตวรรษที่ 13 ขนมชนิดนี้ถือเป็นอาหารของคนยากจน และทำจากขนมปังเก่าที่แช่น้ำเป็นหลัก...

ไก่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในทุกทวีป เพราะเป็นหนึ่งในอาหารที่สะดวกที่สุด หาซื้อได้เกือบทุกร้านขายของชำ ราคาไม่แพง และปรุงสุกได้เร็ว

ในขณะที่ในรัสเซีย อาหารเอเชียส่วนใหญ่มีให้บริการเฉพาะในร้านอาหารและบริการส่งถึงบ้าน แต่ในประเทศต้นกำเนิดของอาหารเอเชียนั้น โดยทั่วไปแล้วมักจะรู้จักอาหารเอเชียจากอาหารริมทาง ในประเทศเหล่านี้ อาหารเอเชียจะไม่...

มะเขือเทศยัดไส้จานนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเหลือเชื่อเท่านั้น แต่ยังดูสวยงามน่ารับประทานบนโต๊ะอาหารอีกด้วย เหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงฉลองและมื้ออาหารประจำวัน เพราะทำง่ายมาก...

ญ็อกกี้สไตล์อิตาเลียนนั้นอร่อยและใช้ได้หลากหลายมาก จนควรค่าแก่การนำมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของคุณ สามารถทำในปริมาณมากแล้วแช่แข็ง จากนั้นค่อยนำมาต้มใหม่เมื่อต้องการ...

ริซอตโต้สไตล์อิตาเลียนโดดเด่นกว่าข้าวชนิดอื่นๆ ด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและรสชาติละมุนละไมคล้ายเนย ซึ่งเสริมด้วยส่วนผสมอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ลองทำริซอตโต้กับข้าวโพดอ่อนดูสิ...

ราตาตูยล์ สตูว์ผัก จะอร่อยและมีรสชาติมากยิ่งขึ้นเมื่อนำไปย่าง ตามสูตรดั้งเดิม ราตาตูยล์จะประกอบด้วยมะเขือเทศ มะเขือม่วง บวบ และหัวหอม นำผักที่สุกแล้วไปย่างบนถ่าน สับให้ละเอียด แล้ว...

ข้าวจากดอกกะหล่ำเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ แม้จะมีลักษณะคล้ายข้าวหรือคูสคูส แต่เมนูผักเคียงนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า มีแคลอรี่ต่ำกว่า...

ริซอตโต้เป็นอาหารที่ทำจากข้าว ปรุงจนได้ความข้นเหมือนโจ๊ก เมื่อริซอตโต้เริ่มเนียนแล้ว จึงค่อยใส่ชีสพาร์เมซาน ผัก และเนื้อสัตว์ลงไป เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนของสูตรนี้ได้มาจากการ...