สูตรอาหารจานหลัก

สลัดกะหล่ำปลีพบได้ในอาหารแทบทุกประเภททั่วโลก ความสดกรอบของกะหล่ำปลีทำให้มันเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลัก ช่วยปรับสมดุลรสชาติที่เข้มข้นของอาหารจานหลัก สลัดนี้ทำได้เร็วมาก...

มะเขือม่วงยัดไส้เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในหลายวัฒนธรรม มีรสชาติอร่อย หอม อิ่มท้อง และทำง่าย เนื้อแกะที่แช่ในน้ำผักจะกลายเป็น...

พาสต้าแสนอร่อยฉ่ำน้ำจานนี้ที่มีส่วนผสมของผักและชีส เป็นผลงานการสร้างสรรค์ของเชฟชาวอิตาเลียน-อเมริกันและพิธีกรรายการ "Giada at Home" อย่าง Giada De Laurentiis เมนูนี้ทำง่ายและรวดเร็ว สามารถเสิร์ฟได้...

แม้ว่าวงแหวนเหล่านี้จะอบแทนการทอด แต่ก็ออกมากรอบ แถมยังไม่มีไขมันส่วนเกินด้วย คุณอาจต้องใช้บัตเตอร์มิลค์ ไข่ และแป้งในปริมาณครึ่งหนึ่ง ส่วนเวลา...

สลัดนี้เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเนื้อย่างในฤดูร้อน ความสดใหม่ของส่วนผสมและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายทำให้จานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น สลัดข้าวโพดดิบนี้ค่อนข้างเบา...

สูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ส่วนผสมของสมุนไพรเข้ากันได้ดีกับปลาโดยไม่กลบรสชาติของปลา มิ้นต์เพิ่มความสดชื่น ในขณะที่เกลือและพริกไทยช่วยเสริมรสชาติ...

นี่คือเมนูง่ายๆ ที่สามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและเย็น เป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้...

เมนูสุดพิเศษนี้ ทำจากมะเขือม่วงย่าง สามารถปรุงเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

อนาดัม ขนมปังยีสต์สไตล์อเมริกันที่ได้รับความนิยมในแถบนิวอิงแลนด์ ถูกอบมานานกว่าศตวรรษโดยใช้แป้งข้าวโพดต้ม แป้งสาลี และกากน้ำตาล ตามตำนานเล่าว่า...

เมื่อมะเขือเทศสุกฉ่ำ ใบโหระพาสด และมอสซาเรลล่าคุณภาพดีเนื้อนุ่ม มารวมกันบนจานเดียว สิ่งเดียวที่เหลืออยู่ก็คือการราดสลัดด้วยน้ำมันมะกอกหอมๆ นี่แหละสไตล์อิตาเลียน...

คัตเล็ตมังสวิรัตินี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อและดูเหมือนคัตเล็ตที่ทำจากเนื้อสัตว์ แม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ที่กำลังมองหาเมนูใหม่ๆ ก็จะต้องชื่นชอบ สูตรนี้ก็คุ้มค่าที่จะลองทำดู...

เมนูมะเขือม่วงเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารของหลายประเทศ มะเขือม่วง หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ผักแห่งอายุยืน" เป็นผักที่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด มะเขือม่วงทอดกรอบราดชีส...

อาหารจานแปลกนี้มีต้นกำเนิดในอิตาลี ตามความเชื่อที่แพร่หลาย สูตรอาหารแรกของมันมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 8 เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ชีสพาร์เมซานก็มีหลากหลายรูปแบบ แต่สิ่งสำคัญที่สุดก็คือ...

เมนูผักย่างเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนเนื้อสัตว์ มะเขือม่วงเข้ากันได้ดีกับสเต็กผัก การใช้ซอสวูสเตอร์เชียร์แบบอังกฤษ หรือ...

อาหารจานนี้สามารถนำไปย่างหรืออบก็ได้ และเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังพิตาหรือลาวาช คุณสามารถใส่ไส้มะเขือม่วงในขนมปังพิตาเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สะดวกสำหรับรับประทานระหว่างเดินทางได้

มะเขือม่วงผัดแล้วอบกับชีสพาร์เมซานเป็นเมนูแสนอร่อย สูตรซอสอิตาเลียนนี้ทำง่ายขึ้น คุณจึงสามารถลิ้มรสชาติได้เร็วขึ้น

อาหารอิตาเลียนเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก และเมนูที่ได้รับความนิยมอีกอย่างหนึ่งคือ คันเนลโลนีมะเขือม่วง ซึ่งเป็นมะเขือม่วงม้วนเล็กๆ สอดไส้ชีสและราดด้วยซอสมารินาราแสนอร่อย

เมนูคลาสสิกของอาหารอิตาเลียน สูตรไม่ซับซ้อนเกินไป และคุณสามารถทำอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้เป็นมื้อเย็นได้ทุกวัน อร่อย ฉ่ำ นุ่ม และน่าประทับใจ...

สูตรอาหารที่แปลกใหม่มาก ซอสมีรสชาติเหมือนอาหารอิตาเลียน แต่พาสต้าจากมะเขือม่วงทำให้จานนี้มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง อาจไม่ใช่สูตรที่ทำได้เร็วที่สุด แต่...

ฤดูร้อน อากาศร้อน และคุณไม่อยากใช้เวลาอยู่หน้าเตานานๆ ในกรณีเช่นนี้ คุณสามารถทำเฟตตูชินีกับบวบหรือฟักทองสีเหลืองได้ เมนูแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาว่างน้อย...

เนื้อปูอาจไม่ใช่ของกินราคาถูกที่สุด แต่ถ้าหาเนื้อปูไม่ได้ ลองทำเค้กจากเนื้อปูอัดที่หาได้ง่ายกว่าดู เมนูนี้อาจดูซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก...

ในสูตรคลาสสิกนี้ ปีกไก่จะถูกหมักในซอสรสเผ็ด จากนั้นคลุกกับแป้งปรุงรสแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด การเคลือบแป้งเพิ่มเติมจะช่วยให้ปีกไก่มีสีเหลืองทองสม่ำเสมอและ...

ตามที่ครอบครัวนีลีย์กล่าว ซี่โครงเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างความประทับใจให้แขกในงานบาร์บีคิวฤดูร้อน "มันมีรสชาติหวานและหอมกลิ่นควัน พร้อมรสเผ็ดเล็กน้อย ความหวานนั้นช่วยเพิ่ม...

ต่างจากเบอร์เกอร์ทั่วไปที่เพียงแค่โรยเกลือและพริกไทยบนเนื้อบด เบอร์เกอร์ดัลลัสจะเคลือบด้วยเครื่องปรุงรสก่อนนำไปทอด ทำให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ในระหว่าง...

เคบับไก่ที่ทำง่ายและอร่อย สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก เช่น ทานกับข้าว หรือใช้เป็นไส้ในเบอร์ริโตหรือฟาฮิตา เพื่อป้องกันไม่ให้ไม้เสียบ...

ไม่ใช่เมนูที่ทำง่ายที่สุด แต่สวยงามและรสชาติเยี่ยมยอดอย่างเหลือเชื่อ ส่วนที่ยากที่สุดน่าจะเป็นการหาวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพดี แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะหาได้...

กำลังจะมีแขกมาบ้านแต่เวลาน้อยใช่ไหม? ลองทำเมนูเสียบไม้กุ้งง่ายๆ นี้ดูสิ ใช้เวลาทำน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง เป็นเมนูที่ง่าย สีสันสดใส และสะดวกสบายอย่างเหลือเชื่อ...

กุ้งอาจเป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่มีความหลากหลายในการนำไปใช้มากที่สุด: ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ในสลัด อาหารจานหลัก และซุป; มีกุ้งหลากหลายสายพันธุ์ที่พบได้ทั้งในอาหารชั้นสูงและ...

เพิ่มรสชาติอิตาเลียนสุดเข้มข้นให้กับสเต็กปลาทูน่าย่าง ด้วยการถูด้วยเครื่องเทศหอมๆ ที่ทำจากเปลือกมะนาวขูด กระเทียม และสมุนไพร โดยเฉพาะโรสแมรี่ที่มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ...

สูตรเนยโฮมเมดที่ง่ายและอร่อยเหลือเชื่อนี้จะทำให้คุณประทับใจ เนยที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศบาร์บีคิวและต้นหอมจะเพิ่มรสชาติพิเศษ และยังสามารถ...

กุ้งเหล่านี้มีรสชาติเข้มข้น มีกลิ่นผักชีเด่นชัดแต่ไม่ฉุนเกินไป และมีรสเปรี้ยวสดชื่นของมะนาวเป็นส่วนประกอบ น้ำหมักเข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้ บางทีถ้าปล่อยทิ้งไว้สักพัก กุ้งอาจจะอร่อยขึ้นไปอีก...

คุณจะให้อภัยในรูปลักษณ์ที่เรียบง่ายของสลัดจานนี้ เพราะมันมีข่าวดีมาบอก นั่นคือฤดูกาลบาร์บีคิวเริ่มต้นแล้ว เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงคู่กับน้ำสลัดมายองเนสและมัสตาร์ดธัญพืช

มีทโลฟเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับแม่บ้าน เพราะทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย และใช้เวลาเตรียมไม่นาน

อาหารจานมหัศจรรย์นี้แพร่หลายในอเมริกาและยุโรป แต่ถิ่นกำเนิดที่แท้จริงอยู่ที่จอร์เจียและเมนูที่รู้จักกันดีในชื่อ "ไก่ทาปาคา" ทาปาคาคือชื่อของกระทะที่ใช้ทอด...

เส้นบะหมี่ซูกินีแคลอรี่ต่ำราดซอสกระเทียมและกุ้ง เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนพาสต้าทั่วไปสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร หรือมองหาอาหารเบาๆ แต่ยังคงความอร่อยไม่แพ้กัน...

พอลเลนต้าข้าวโพดธรรมดาๆ จะอร่อยขึ้นมากเมื่อใส่สับปะรดหั่นชิ้นและใบเสจสับ นำไปย่างจนมีรอยย่างสวยงาม ก็จะได้เครื่องเคียงที่...

ไก่ที่หมักในซอสโฮยซินและเครื่องเทศแบบจีนนั้นอร่อย นุ่ม และฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ ยิ่งหมักนาน รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้น แต่การหมักแบบนี้ก็อร่อยได้เช่นกัน...

อย่างที่คาดไว้ จากชื่อของมัน เมนูนี้มีรสเลมอนที่โดดเด่น นอกจากปลานิลแล้ว ปลาแซลมอนก็เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเหล่านี้ การทดลองผสมผสานรสชาติจะช่วยให้คุณได้...

การหมักไก่เป็นเวลา 24 ชั่วโมงจะทำให้ได้ไก่ที่ฉ่ำและอร่อยมาก เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับผักหรือสลัด รสชาติของมะนาวจะเด่นชัดในจานนี้...

ไก่มีรสชาติอร่อย นุ่ม และฉ่ำน้ำ ส่วนซอสก็วิเศษมาก เข้ากันได้ดีกับผักย่าง สลัด หรือปลา นอกจากนี้ ซอสยังมีสีสันสดใส ช่วยเพิ่มความน่ารับประทานให้กับอาหาร มะนาว...

สำหรับผู้ที่มุ่งมั่นในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแต่เลือกรับประทานผักยาก เชฟได้คิดค้นเคล็ดลับอันชาญฉลาดขึ้นมา มันเทศยัดไส้สไตล์ละตินอเมริกานี้ประกอบด้วยแครอท หัวหอม และ...

ในเมนูหม้อตุ๋นนี้ ไก่ผัดพริกปาปริก้าจะถูกปรุงพร้อมกับเครื่องเคียง พริกหวานเป็นส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา แต่มีวิตามินซีสูงและให้ความหวานตามธรรมชาติ ข้าวกล้อง...

เมนูผสมผสานระหว่างลาซานญ่าและสปาเก็ตตี้ในซอสมะเขือเทศนี้ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันที่ให้ความอบอุ่น โดยใช้เส้นพาสต้าที่เหลือจากการปรุงอาหารและซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป สามารถทำเป็นอาหารจานอบได้ง่ายๆ...

สองเมนูแสนอร่อยรวมอยู่ในมื้อเดียว—เมนูใหม่ที่น่าตื่นเต้นนี้จะถูกใจแขกทุกคนอย่างแน่นอน ทุกคำที่ทาน คุณจะได้ลิ้มรสทั้งมีทโลฟแสนอร่อยและลาซานญ่าชีสเยิ้มๆ ราดซอสอย่างลงตัว

เมนูง่ายๆ จานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมาย ไก่หมักในน้ำหมักสไตล์กรีกที่ทำจากมะนาว กระเทียม และออริกาโน ลูกเกด มะกอก และชีสเฟต้าช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับคูสคูสสไตล์อิสราเอลจานนี้...

โพลenta—โจ๊กข้าวโพดข้นสไตล์อิตาลี—นั้นยอดเยี่ยมเพราะเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผัก หรืออาหารทะเล หากคุณมีโพลenta เหลือจากเมื่อวาน...