สูตรอาหารที่ใช้ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม

ทำพาสต้าอบกับลูกชิ้นเนื้อฉ่ำๆ ที่ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมูบดผสมกัน ราดด้วยชีสเยิ้มๆ และซอสมะเขือเทศโฮมเมด นำลูกชิ้นไปย่างในเตาอบ แล้ว...

วิธีทำให้พาสต้าซอสมะเขือเทศ มะเขือม่วง และมอสซาเรลล่าอร่อยยิ่งขึ้น? โรยมอสซาเรลล่าเพิ่มลงไปด้านบน แล้วนำเข้าอบในเตาอบสักสองสามนาทีจนกว่าชีสจะละลายและกรอบสวยงาม

ส่วนที่น่ารับประทานที่สุดของยอร์คเชียร์พุดดิ้งคือช่องว่างตรงกลาง ซึ่งสามารถเติมซอสหรือน้ำเกรวี่แล้วรับประทานได้ ในการสร้างช่องว่างนี้ จะนำส่วนผสมไปเทลงในกระทะที่ร้อนจัด...

ข้าวหน้าเนื้อเหล่านี้คือสุดยอดอาหารญี่ปุ่นที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ โดยทั่วไปแล้ว ข้าวหน้าเนื้อจะปรุงเองที่บ้าน แต่ก็พบได้ทั่วไปในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วประเทศ ข้าวหน้าเนื้อประกอบด้วย...

สเต็กเต้าหู้หมักรสชาติอร่อยเหล่านี้จะเป็นเมนูโปรดสำหรับปิกนิกในฤดูร้อน การสะเด็ดน้ำเต้าหู้ให้แห้งสนิท การเติมน้ำตาลทรายแดงลงในน้ำหมัก และการย่างด้วยไฟอ่อนๆ จะทำให้ได้...

ทำไมต้องเสียเวลาในครัว ในเมื่อคุณสามารถย่างอาหารเช้าเลี้ยงคนจำนวนมากได้? แซนด์วิชแบบฉีกได้เหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำง่ายกว่าเมื่อทำกลางแจ้งเท่านั้น แต่ยังนุ่มอร่อยอีกด้วย...

อะโวคาโดเนื้อนุ่มช่วยสร้างน้ำสลัดที่เบาและสดชื่นสำหรับผักกาดโรเมนกรอบๆ เบคอน และไก่ย่างที่หมักในน้ำสลัดรสเปรี้ยว สลัดคอบบ์จานนี้จะดูสวยงามน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟ...

สลัดคอบบ์เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของผักกาดหอม มะเขือเทศฉ่ำๆ อะโวคาโดนุ่มๆ ไข่ต้ม เบคอนกรอบๆ บลูชีสรสจัดจ้าน และไก่ อร่อยเป็นพิเศษเมื่อ...

แฮมทอดในแป้งกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสไข่สีเขียว โรยหน้าด้วยเคเปอร์ ผักดอง และสมุนไพรสด สูตรนี้เปลี่ยนเมนูแฮมและไข่ธรรมดาให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดแปลกใหม่...

ถั่วฝักยาวอบในซอสเห็ดรสชาติกลมกล่อม โรยหน้าด้วยหอมเจียวกรอบ เป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมสำหรับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าของสหรัฐอเมริกา และถึงแม้ว่าตลาดสมัยใหม่...

เมื่อพูดถึงอาหารประเภทอบหม้อดิน หลายคนมักมองข้ามบวบไป โดยเลือกใช้ดอกกะหล่ำหรือบรอกโคลีแทน แต่ถ้าเติมชีสและโรยหน้าด้วยแครกเกอร์กรุบกรอบแล้ว มันก็จะกลายเป็น...

ฟริตตาต้าจานนี้อัดแน่นไปด้วยผักฤดูร้อน สมุนไพรหอม เครื่องเทศ และชีสมากมาย ทั้งพาร์เมซาน เฟต้า และเชดดาร์ เนื้อด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ ส่วนด้านนอกกรอบอร่อยอย่างลงตัว...

สูตรนี้จะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญศิลปะการเตรียมมักกะโรนีชีสสำเร็จรูป ให้กลายเป็นเมนูโฮมเมดที่เข้มข้น ฉ่ำ และอร่อยสุดๆ และท็อปปิ้งด้วยแผ่นข้าวโพดกรอบๆ ราดด้วยเชดดาร์ชีสเยิ้มๆ...

ไส้เนื้อของพายเนื้อแกะจานนี้ราดด้วยมันเทศบดแทนมันฝรั่งบดแบบดั้งเดิม ความหวานตามธรรมชาติของมันเทศช่วยเสริมรสชาติเค็มได้อย่างลงตัว และหน้าพายที่กรอบ...

ไข่คนที่ดีควรนุ่ม เนียน และเป็นครีม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องผัดไข่ในเนยด้วยไฟปานกลางเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ไหม้หรือสุกเกินไป

ส่วนประกอบทุกอย่างในจานนี้ไม่ได้มาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลยแม้แต่น้อย และแม้แต่ไข่ก็ทำจากเต้าหู้! ลูกเต้าหู้ชุบแป้งทอด...

ถ้าคุณพร้อมสำหรับการทดลองและผลลัพธ์ที่อร่อยเกินคาด ลองทำลาซานญ่าในพิมพ์มัฟฟินที่มีรูตรงกลางดู วิธีนี้ ลาซานญ่าจะสุกทั่วถึงจากด้านนอกเข้าด้านในและจากตรงกลางเข้าด้านใน ซึ่งหมายความว่า...

เมนูแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น เนื้อบดฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดบดเนื้อเนียน ไข่ดาว ผักคะน้าตุ๋น และผักสีเขียว...

ซอสมาการอนีแอนด์ชีสสูตรนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้านของปีกไก่บัฟฟาโล แม้ว่าจะไม่ได้ทำจากไก่ก็ตาม เคล็ดลับอยู่ที่การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างซอสเผ็ด เนย...

เบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ ที่มีไข่ดาว เนื้อบด ชีส และผักร็อกเก็ตสดๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าในวันพ่อหรือโอกาสพิเศษอื่นๆ เนื้อเบอร์เกอร์ทำจากเนื้อวัวบดผสมกับ...

ไส้กรอกบราทเวิร์สต์ฉ่ำๆ นำไปอบกับเห็ดครีมินี แครอท ขึ้นฉ่าย และข้าวในซอสครีมอ่อนๆ จนข้าวสุก แล้วโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย...

คุณจะต้องบันทึกสูตรนี้ไว้สำหรับมื้อบรันช์ครั้งต่อไปกับเพื่อนๆ อย่างแน่นอน ไข่เหล่านี้อบในถ้วยเล็กๆ แต่ละถ้วยในซอสมะเขือเทศ วาซาบิ และทาบาสโก้ สร้างสรรค์เมนูคลาสสิก...

เมื่อปั้นเนื้อบดเป็นแผ่นเบอร์เกอร์ อย่ากดเนื้อบดแรงเกินไปหรืออัดแน่นเกินไป เพราะจะทำให้ได้เนื้อเบอร์เกอร์ที่ฉ่ำและนุ่ม วางแผ่นเบอร์เกอร์และชีสลงบนขนมปัง แล้วนำเข้าอบประมาณสองสามนาที

วิเวียน ชาน ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าวว่า "เท่าที่จำได้ ครอบครัวของฉันกินขนมจงจี้ในเทศกาลเรือมังกรมาตลอด แต่ฉันเพิ่งเรียนรู้วิธีทำเมื่อไม่นานมานี้เอง..."

สเต็กจานนี้มีรสชาติเรียบง่ายแต่เข้มข้น ได้แรงบันดาลใจจากอาหารทัสคานี โรสแมรี่และไทม์สด กระเทียม เลมอน และน้ำมันมะกอก เปลี่ยนเนื้อให้กลายเป็นอาหารรสเลิศอย่างแท้จริง เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวราดซอสเข้มข้น...

อะโวคาโด เบคอนทอด ต้นหอม และซอสโกชูจังรสเผ็ด เปลี่ยนข้าวกล้องธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารเกาหลีสุดอลังการ ปิดท้ายด้วยไข่ดาวเยิ้มๆ...

ข้าวสวยที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนเป็นวัตถุดิบชั้นดีสำหรับเมนูใหม่แสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะต้องชื่นชอบ นำข้าวไปผัดกับแครอทขูด ถั่วลันเตา และต้นหอม...

เมนูหม้อตุ๋นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซุปหัวหอมฝรั่งเศส เป็นอาหารจานเคียงที่เข้มข้น หอมชีส เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถเคี่ยวหัวหอมให้เป็นคาราเมลล่วงหน้าแล้วพักไว้ได้...

ถ้าคุณเคยลองซุปหัวหอมฝรั่งเศสแล้ว และเหมือนกับคนอื่นๆ อีกหลายคน ที่คิดว่าส่วนที่ดีที่สุดคือขนมปังกรอบๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! พุดดิ้งขนมปัง...

ซุปหัวหอมฝรั่งเศสและซุปไก่ใส่เส้นมารวมกันในเมนูหม้อตุ๋นแสนอร่อยนี้ ด้วยไส้ที่นุ่มละมุนและหน้ากรอบๆ นำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่สุกแล้วมาคลุกเคล้ากับหัวหอมคาราเมล...

เมนูแม็คแอนด์ชีสที่ไม่เหมือนใครนี้ นำเสนอการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหวานของหัวหอมคาราเมลและความครีมมี่อมเปรี้ยวของชีสสองชนิด ได้แก่ เชดดาร์และกรุยแยร์ โรยหน้าด้วยหัวหอมทอดกรอบ...

เส้นพาสต้าฟูซิลลี่ที่ปรุงสุกแล้วนำมาคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศโฮมเมด ฟักทองบัตเตอร์นัทอบ และชีสสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้าสด มอสซาเรลล่า กอร์กอนโซล่า และพาร์เมซาน แล้วนำไปอบจน...

ลาซานญ่าไก่ที่เข้มข้น หอมชีส และเนื้อเหนียวนุ่มที่สุด ทำจากชีสสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้า พาร์เมซาน มอสซาเรลล่า และอาซิอาโก สำหรับซอส ให้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีหนังและกระดูก

แม้ไม่มีเนื้อสัตว์ ลาซานญ่าก็ยังอร่อยได้อย่างเหลือเชื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีชีสถึงสี่ชนิด ได้แก่ ชีสแพะ พาร์เมซาน มอสซาเรลล่า และคอตเทจชีส ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมแทนริคอตต้าแบบดั้งเดิม สำหรับสูตรนี้...

นำพาสต้าไปอบในซอสมะเขือเทศโฮมเมดพร้อมเห็ด เบคอน และชีสสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้า อาซิอาโก พาร์เมซาน และมอสซาเรลล่า เพื่อให้ได้เมนูอบชีสเยิ้มๆ ที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ...

นี่คือเมนูผักโขมและอาร์ติโชคดิปที่ทำง่ายที่สุดเท่าที่คุณเคยทำ! ส่วนผสมทั้งหมดแค่ใส่ลงในภาชนะสำหรับอบแล้วนำเข้าเตาอบได้เลย—แม้แต่ผักโขมแช่แข็งก็ใช้ได้...

ขนมปังข้าวโพดสูตรนี้แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและครีมมี่จนคุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก กระเทียมและไทม์ช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใส หอมกลิ่นสมุนไพร และเผ็ดเล็กน้อย...

บันทึกสูตรคีชสารพัดประโยชน์นี้ไว้เลย มันจะช่วยคุณได้ครั้งแล้วครั้งเล่า ปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ง่ายๆ ตามวัตถุดิบที่มีอยู่ ใช้ชีส สมุนไพร และผักอะไรก็ได้ ถ้าเหลือ...

สูตรสลัดซีซาร์นี้ใช้ผักกาดโรเมนทั้งหัวคลุกเคล้ากับน้ำสลัดครีมชีสพาร์เมซาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลเกรน ไข่ดาว และเบคอนกรอบๆ

ถ้าคุณชอบพาสต้าในซอสชีสข้นๆ คุณจะต้องหลงรักเมนูอบจานนี้แน่นอน เพราะมันอัดแน่นไปด้วยชีสพาร์เมซานเยิ้มๆ เบคอนแพนเชตต้าเค็มๆ และถั่วลันเตา ปิดท้ายด้วยเนื้ออบนุ่มๆ...

พาสต้ารูปเปลือกหอยเหล่านี้อบในซอสมะเขือเทศเข้มข้นพร้อมเห็ด มะเขือม่วง ซาลามี่หั่นบาง และชีสมากมาย และด้วยรูปทรงของมัน ทำให้มันอัดแน่นไปด้วยความอร่อยทั้งหมดนี้...

พาสต้าอบชีสในซอสมะเขือเทศจานนี้อุดมไปด้วยมะเขือม่วงและเปปเปอโรนีชิ้นใหญ่ที่เพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เคล็ดลับความอร่อยอีกอย่างของพาสต้าอบจานนี้ก็คือ...

เอนชิลาดาไก่สไตล์เม็กซิกันราดชีส จะเปลี่ยนมื้อเย็นธรรมดาๆ ให้กลายเป็นงานเลี้ยงสุดอลังการ วาเลอรี เบอร์ติเนลลี เพิ่มไก่ย่างลงในไส้ แต่เธอก็ไม่หวงซอส เพราะซอส...

จุดเด่นของเมนูนี้คือเบคอนทอดเคลือบซอส รสชาติหวานเค็มของเบคอนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของข้าวและผัก ถั่วลันเตา มะเขือเทศ และพริกหวานช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับข้าว และ...

ชักชูกาเป็นอาหารจากภูมิภาคมาเกร็บที่ครองใจผู้คนนับล้านทั่วโลก ปรุงในกระทะเดียว และมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น โดยนำไข่มาเคี่ยวในน้ำข้น...

เพื่อให้มื้อเช้าพิเศษสำหรับทั้งครอบครัว ลองทำ "ไข่ในตะกร้า" ในเบเกิลดูสิ ตอกไข่ลงตรงกลางเบเกิลนุ่มๆ แล้วนำเข้าอบในเตาอบ ระหว่างที่ไข่กำลังสุก เบเกิล...

คุณจะต้องชอบแซนด์วิชนี้แน่นอน เพราะทำง่ายกว่าเอ้กเบเนดิกต์แบบดั้งเดิมเยอะ และรสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน อย่างแรกเลย คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารให้สมบูรณ์แบบ...

ขนมปังอบหม้อดินจานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อสายและมื้อเย็น หัวหอมคาราเมลและผักโขมรสหวานเผ็ดทำให้ขนมปังชุ่มฉ่ำอร่อย และโรยหน้าด้วยชีสกรุยแยร์ขูดฝอยอย่างจุใจ...