สูตรอาหารที่ใช้ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม

ซอสมะเขือเทศรสชาติกลมกล่อมที่ผสมมะกอกเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูไข่ดาวง่ายๆ นี้ ซึ่งปรุงบนเตาโดยปิดฝาเพื่อให้ไข่สุกกำลังดี...

เตรียมไข่คนโดยใช้เทคนิคการต้มแบบ Poaching ซึ่งจะยกระดับไข่คนธรรมดาไปอีกขั้น! ไข่จะถูกต้มอย่างอ่อนโยนในน้ำเดือดอ่อนๆ จนได้ไข่คนเนื้อนุ่มฟูเบา เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ...

ซัลซ่านี้ทำโดยใช้เทคนิคที่นิยมในอาหารเม็กซิกัน นั่นคือการย่างผักจนไหม้เกรียม ซึ่งจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับซอส ใช้พริกและมะเขือเทศลูกเล็กย่าง...

ปรุงอาหารเช้าแสนอร่อยบนกองไฟด้วยมันฝรั่ง เบคอน ชีส และไข่ดาว สำหรับขั้นตอนนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องทำแซนด์วิชเหล็กหล่อ อุ่นให้ร้อนก่อนใส่ส่วนผสมมันฝรั่งลงไป แล้วก็ทำแซนด์วิช...

เนื้อวัวหั่นบางๆ พริกหวานและพริกเผ็ด และชีสโพรโวโลนสองชนิด (ชนิดหนึ่งมีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และอีกชนิดมีรสชาติครีมมี่ นุ่มนวล) เปลี่ยนพาสต้าอบธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูสุดพิเศษด้วย...

เมนูนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการชักชวนให้เด็กๆ กินผัก เพราะทุกคนชอบมักกะโรนีชีส! คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตาลงไปในบรอกโคลินีได้ด้วย เมื่อมักกะโรนีชีสสุกแล้ว ก็โรยลงไปด้านบน...

แซนด์วิชชิ้นใหญ่ชิ้นนี้ประกอบด้วยไข่ดาวปรุงในซอสรสเผ็ดและบรอกโคลีราปินีลวกแล้วนำไปผัด วางบนขนมปังปิ้งพร้อม...

“พาสติโชเป็นลาซานญ่าสไตล์เวเนซุเอลา และในความคิดของฉัน มันคือการผสมผสานระหว่างคร็อกมงซิเออร์กับลาซานญ่าแบบอิตาลี” ลาริซา อัลวาเรซ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “มันมีรสชาติเข้มข้น...”

ถ้าคุณชอบมันฝรั่งบดละเอียด นี่คือความฝันของคุณ! มันฝรั่งยัดไส้เหล่านี้ปรุงในสไตล์คาร์โบนาร่า แต่ละลูกอัดแน่นไปด้วยมันฝรั่งบดเนื้อเนียนละเอียดผสมเบคอนชิ้นเล็กๆ...

มุลแนงมยอนเป็นบะหมี่เย็นที่เสิร์ฟในน้ำซุปเย็นจัด พร้อมเครื่องเคียงหรือท็อปปิ้งต่างๆ ซึ่งอาจแตกต่างกันไปในแต่ละร้านอาหาร แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะไม่ค่อยมีใครทำเมนูนี้เองที่บ้าน...

มูซาก้าแบบกรีก คือมะเขือม่วงฉ่ำๆ ที่เรียงตัวเป็นชั้นๆ สลับกับซอสเนื้อเข้มข้น นำไปอบแล้วราดด้วยซอสชีสครีมมี่ด้านบน เป็นอาหารที่อิ่มท้องและสวยงาม เหมาะสำหรับรับประทานในกลุ่มใหญ่...

ถ้าคุณชื่นชอบแซนด์วิช Monte Cristo คุณจะต้องหลงรักเวอร์ชั่นนี้ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแซนด์วิชไข่เจียวอินเดีย กรอบนอก นุ่มใน และโรยด้วยน้ำตาลเหมือนกัน...

ซอสบาร์บีคิวโฮมเมดง่ายๆ เปลี่ยนเทมเป้ให้กลายเป็นสเต็กมังสวิรัติสุดอร่อยที่คุณสามารถย่างได้ในสวนหลังบ้าน เทมเป้ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยโปรตีนและเหมาะสำหรับการย่าง แต่...

เมนูอบในไมโครเวฟง่ายๆ นี้ใช้เวลาเพียง 10 นาที ประกอบด้วยวัตถุดิบยอดนิยมของเม็กซิโกสองอย่าง ได้แก่ แป้งตอร์ติญาข้าวโพดและถั่วปินโต พร้อมด้วยผักหั่นบางๆ...

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ กล่าวว่า "หัวหอมคาราเมลช่วยเพิ่มรสหวานที่ยอดเยี่ยมให้กับฟริตตาต้า ซึ่งช่วยปรับสมดุลความเค็มของแฮมและความมันของชีสกรุยแยร์ได้อย่างลงตัว"

เพิ่มความอร่อยให้กับเมนูแฮมและเห็ดอบนี้ด้วยการใส่ชีสพาร์เมซานและชีสสวิสลงไปเยอะๆ สามารถเตรียมอาหารจานนี้ล่วงหน้าหนึ่งคืนแล้วแช่เย็นไว้ได้...

"แพนเค้กมันฝรั่งทอด (ลาทเคส) เป็นขนมดั้งเดิมของเทศกาลฮานุกกะห์ แต่ฉันก็ชอบทำมันสำหรับเทศกาลปัสคาด้วย เพราะมันอร่อยมากและทำง่ายตามหลักโคเชอร์ (โดยไม่ต้องใช้ขนมปังหรือแป้งหมัก!) นี่...

แซนด์วิชสุดหรูนี้เป็นการผสมผสานเมนูบรันช์สุดคลาสสิกสองอย่างเข้าด้วยกัน นั่นคือ เอ้กส์เบเนดิกต์และแซลมอนรมควัน ด้วยซอสฮอลแลนเดสรสชาติกลมกล่อม เนื้อปลานุ่ม และไข่แดงเยิ้มๆ จึงเป็นที่สุดแห่งความอร่อย...

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากทอร์ติญ่าแบบสเปนดั้งเดิม (อาหารที่ทำจากไข่และมันฝรั่งทอด) โดยเพิ่มไส้กรอกโชริโซรสเผ็ดและชีสแพะรสเปรี้ยวลงไปเล็กน้อย เพื่อให้ได้เมนูที่ลงตัว...

เมนูแคสเซอโรลสไตล์อเมริกันคลาสสิกนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ โดยใช้ผักโขมสดที่ยังคงสีเขียวสดใสแม้เพียงอุ่นด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อย คลุกเคล้ากับซอสครีม...

พายเนื้อแสนอร่อยนี้ทำในสไตล์เดียวกับทามาเลส อาหารพื้นเมืองของชาวเมโสอเมริกา ไส้เนื้อวัวและถั่วถูกเคลือบด้วยแป้งข้าวโพดหนาๆ โรยด้วยชีส แล้วนำไปอบในเตาอบ...

เมนูพาสต้าอบแบบง่ายๆ นี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้แฮมที่เหลือจากงานเลี้ยงวันหยุดเมื่อคืน นำแฮมมาผสมกับพาสต้าที่สุกแล้วและถั่วลันเตาในซอสครีม โรยหน้าด้วยชีส แล้ว...

สูตรนี้ชวนให้นึกถึงชักชูก้าของชาวยิว: ไข่จะถูกเคี่ยวในซอส แต่คราวนี้แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ กลับใช้ซัลซ่าเวร์เดสีเขียวที่ทำจากมะเขือเทศลูกเล็ก ซอสนี้ยัง...

ข้าวผัดสไตล์เอเชียเป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวสวยที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน ส่วนผสมต่างๆ สามารถนำมาปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย ลองทำข้าวผัดสไตล์สิงคโปร์ดูสิ...

ถั่วมีใยอาหารและโปรตีนสูง และอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อทานคู่กับชีสละลาย เมนูนี้ปรุงในไมโครเวฟได้ในเวลาเพียง 10 นาที เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ลูกชิ้นเนื้อที่เหลือสามารถนำมาทำเป็นไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยและอิ่มท้องได้ เพียงพอสำหรับครอบครัวสี่คน เห็ดทอดซึ่งอร่อยมาก...

คีชแสนอร่อยจานนี้อัดแน่นไปด้วยมันฝรั่งบด เบคอนชิ้นเล็ก และไส้กรอกอิตาเลียนทอด อิ่มท้องและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดกรุบกรอบราดน้ำสลัดวินาเกรต เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ...

แซนด์วิชนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ตัดสินใจงดทานขนมปัง และสำหรับคนรักเนื้อสัตว์ แทนที่จะใช้ขนมปังครึ่งชิ้น แซนด์วิชนี้ใช้เนื้อหมูบดแผ่นใหญ่บางๆ สองชิ้น...

ถ้าคุณอยากจะถกเถียงเรื่องเชฟ ลองถามพวกเขาดูว่าแซนด์วิชไข่ดาวที่สมบูรณ์แบบควรเป็นอย่างไร ครึ่งหนึ่งของพวกเขาคงจะบอกว่าแบบที่ถูกต้องคือไข่สองฟองกับชีสอเมริกันในขนมปัง...

ระหว่างที่ทอดสเต็กเนื้อลอนดอนบรอยเลอร์ในกระทะ ให้เตรียมพุดดิ้งยอร์กเชียร์ในเตาอบ โดยใส่เชดดาร์ชีสขูดลงในส่วนผสมเพื่อให้ได้พุดดิ้งที่อร่อยและเหนียวนุ่ม เสิร์ฟแทน...

ลาซานญ่าไส้กรอกและพริกหวานสูตรนี้ทำง่าย ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที และพร้อมเสิร์ฟภายในหนึ่งชั่วโมง คุณยังสามารถเตรียมส่วนผสมล่วงหน้าและเก็บไว้ในภาชนะได้อีกด้วย...

ไข่คนเป็นอาหารง่ายๆ ที่ทำกินกันทุกวัน ไม่ได้พิเศษอะไร เว้นแต่จะเป็น "ไข่คนที่ดีที่สุด"! สูตรนี้มีอะไรพิเศษบางอย่าง ด้วยเทคนิคที่ถูกต้องและ...

ถ้าคุณชอบไอเดียของลาซานญ่าแต่ต้องการให้มีแคลอรีน้อยลง สูตรนี้จะช่วยคุณได้ แผ่นลาซานญ่าจะถูกวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ สลับกับซอสริคอตต้าและหอมแดงเบาๆ ผักสับ และส่วนผสมสด...

เมนูหม้อตุ๋นแสนอร่อยนี้ อัดแน่นไปด้วยชีสเยิ้มๆ ไส้กรอกอิตาเลียนหอมๆ และพริกหวาน เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น ถ้าจะทำทานเป็นอาหารเช้า สามารถเตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้าในคืนก่อนได้...

อาหารอบหม้อดินเหล่านี้ ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และโรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอดกรอบ (Tater Tots) เป็นอาหารที่ทำกันในรัฐมินนิโซตาสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัวใหญ่ งานเลี้ยงอาหารกลางวัน และงานเลี้ยงอาหารค่ำของโบสถ์ ดูเหมือนจะเรียบง่าย แต่...

หม้อไฟ (หรือดอกกะหล่ำผัดหม้อไฟ) เป็นอาหารเย็นแบบจีนแสนอร่อยที่ปรุงกันสดๆ บนโต๊ะอาหาร มันไม่ใช่แค่หม้อที่ตั้งไฟอยู่กลางโต๊ะแล้ววางอาหารเรียกน้ำย่อยไว้รอบๆ เท่านั้น แต่มันเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เวลา...

สูตรไก่เผ็ดสไตล์แนชวิลล์แบบมังสวิรัตินี้ปรุงสุกได้เร็วกว่ามากและอร่อยไม่แพ้กัน เพื่อให้เต้าหู้กรอบอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องทอดโดยไม่ต้องขยับ...

ขนมทาร์ตไข่แบบจีนมีหลายชนิด: ขนมทาร์ตเหล่านี้มีต้นกำเนิดมาจากฮ่องกง เป็นขนมทาร์ตแป้งพัฟสอดไส้ไข่ที่มีรสชาติไม่หวานเท่าขนมทาร์ตชนิดอื่นๆ...

ผิดกับความเชื่อที่แพร่หลาย มานิคอตติแบบดั้งเดิม (หรือที่รู้จักกันในชื่อแคนเนลโลนี) ไม่ใช่เส้นพาสต้าทรงกระบอกกว้างที่ซื้อจากร้านค้า แต่เป็นแผ่นพาสต้าหรือเครปสดที่ห่อไส้ มันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว...

ซูกินีอบและซอสมะเขือเทศโฮมเมดที่หอมกรุ่นด้วยสมุนไพรนานาชนิด ผสมผสานกับพริกหวานอบในพาสต้าอบจานนี้ ราดด้วยชีสสองชนิด ได้แก่ เปโคริโนและโปรโวโลเน ขอบคุณ...

สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด มันจะเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับพาสต้าอบชีสฟอนติน่าเยิ้มๆ และอาร์ติโชกจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำเล็กน้อย ต้มพาสต้า...

นำหัวอาร์ติโชค พริกหวานย่าง และมะกอกดำ มาผสมกับซอสมะเขือเทศหอมๆ พาสต้า ซอปเปรสซาต้า และชีส แล้วนำไปอบจนชีสเดือดปุดๆ ส่วนซอสมะเขือเทศ...

นำพาสต้าที่สุกแล้วมาผสมกับเปปเปอโรนี เห็ดครีมินีผัด และซอสมะเขือเทศโหระพา-พาร์สลีย์โฮมเมด จากนั้นนำไปอบโดยวางชีสโมซซาเรลลาไว้ด้านบน...