สูตรสลัดผัก

คุณไม่จำเป็นต้องหั่นผักกาดแก้วและผักเอนไดฟ์สำหรับสลัดนี้เลย เพียงแค่แยกหัวออกเป็นใบ แล้วคลุกเคล้ากับผักอื่นๆ ในน้ำสลัดครีมเปรี้ยวและวาซาบิเบาๆ จุดเด่นของสลัดนี้ก็คือ...

ผักชีฝรั่งสดและครีมเปรี้ยวเปลี่ยนสลัดฤดูร้อนธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูเย็นๆ นุ่มๆ และสดชื่น ลองทำสลัดแตงกวาสุดคลาสสิกนี้ทานคู่กับขนมปังดำและปลาแซลมอนรมควัน หรือจะทานเป็น...

พิซซ่าแป้งขาวและสลัดแอนติพาสโต—สองเมนูยอดนิยมในร้านพิซซ่าอิตาลี—มารวมกันในสูตรนี้ การย่างจะเพิ่มรสชาติรมควันให้กับแป้งพิซซ่า และคุณไม่จำเป็นต้อง...

นำน่องไก่และผักกาดโรเมนไปย่างเพื่อทำสลัดง่ายๆ รวดเร็ว ราดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ดดิฌงรสเปรี้ยว ใช้น้ำสลัดส่วนหนึ่งหมักไก่ด้วย

สลัดง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพจานนี้ทำง่ายมาก ถั่วเขียวฉ่ำๆ ส้ม เกรปฟรุต สมุนไพรสด พริก และอัลมอนด์ ผสานกันอย่างลงตัวในน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยว...

เห็ดสดๆ เหมาะมากสำหรับใส่ในสลัด โดยเฉพาะอย่างในสูตรนี้ ที่นำมาจับคู่กับถั่วฝักยาวลวก หอมแดง และวอลนัทเคลือบน้ำตาล ราดด้วยน้ำสลัดมะนาวสดชื่น

ผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ รสเผ็ดเล็กน้อย และข้าวโพดหวานย่างเหนียวนุ่ม เข้ากันได้อย่างลงตัวในสลัดสดๆ ที่คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดบัลซามิกอุ่นๆ ผสมน้ำผึ้ง...

เมนูพานซาเนลลาแบบใหม่ของอินา การ์เทน พานซาเนลลาแบบดั้งเดิมทำจากขนมปัง มะเขือเทศ และน้ำส้มสายชู แต่การเพิ่มมอสซาเรลล่าสดลงไปในส่วนผสมพื้นฐานจะทำให้สลัดมีรสชาติที่แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง

เมล็ดข้าวสาลีที่ปรุงสุกแล้วเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มความสดใสให้กับสลัดฤดูร้อนของคุณ ข้าวสาลีเข้ากันได้ดีกับผักที่มีรสหวานอมเปรี้ยว! เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดน้ำส้มสายชูเชอร์รี่และน้ำผึ้ง และผักสด...

ยกระดับสลัดแตงกวาและมะเขือเทศในฤดูร้อนของคุณไปอีกขั้นด้วยการราดน้ำมันมะกอกหอมๆ ที่ผสมยี่หร่า และใช้ผักชีแทนผักชีฝรั่ง เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับน้ำมัน...

สลัดรสชาติเข้มข้นและสดใสจานนี้ทำจากคูสคูสมะเขือเทศ หน่อไม้ฝรั่งสด และมะเขือเทศ แต่สิ่งที่ทำให้มันอร่อยอย่างแท้จริงคือ น้ำสลัดอิตาเลียนสำเร็จรูปที่ช่วยผสานรสชาติของส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน...

ผักกาดแก้วหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟพร้อมกุ้งและหน่อไม้ฝรั่งทอดราดซอสค็อกเทล ก่อนนำไปทอด กุ้งและหน่อไม้ฝรั่งจะคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศและวาซาบิ เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้น ผลลัพธ์ที่ได้คือ...

เป้าหมายของสูตรนี้คือการแสดงให้เห็นว่าผักคะน้าสามารถนำไปใช้ได้หลากหลายในสลัดจานเดียว: กรอบ ฉ่ำ และนุ่ม แต่ยังคงเป็นสุดยอดอาหารในทุกรูปแบบ และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับ...

น้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน เสิร์ฟพร้อมผักดองและเฟรนช์ฟรายกรอบ ทำให้สลัดจานนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ ควรใช้เฟรนช์ฟรายเส้นบางๆ หยิกๆ เท่านั้น ดูแล้ว...

สลัดผักสดและผักย่างจานนี้มีสีสันสดใสราวกับงานเทศกาลมาร์ดิกราส์ซึ่งเป็นที่มาของชื่อสลัด ประกอบด้วยมันเทศสีส้ม บีทรูทสีเหลือง กะหล่ำปลีสีม่วง และต้นหอม...

สลัดผักหลากสีสันจัดเรียงเป็นชั้นๆ สะท้อนถึงความอร่อยของผลผลิตฤดูร้อนที่อุดมสมบูรณ์ มะเขือเทศและข้าวโพดถูกนำไปย่างก่อน ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น จัดเรียงสลัดลงใน...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดอ่อนสดใหม่ในสลัดฤดูร้อนจานนี้ พร้อมมะเขือเทศหวานฉ่ำและใบโหระพาหอมกรุ่นในน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน ข้าวโพดไม่ต้องปรุงสุก เพียงแค่ตัดแต่ง...

สลัดเย็นจานนี้ ทำจากเส้นบิบิมกุกซูเกาหลีรสเผ็ดที่แช่เย็น จะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติที่สดใสและสดชื่น เส้นอุด้งต้มสุกจะถูกแช่เย็นอย่างรวดเร็วในน้ำเย็น...

สลัดจานนี้เย็น สดชื่น และอุดมไปด้วยผักสด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารในฤดูร้อนของคุณ เส้นโซบะบัควีทหอมมันและน้ำสลัดงาเปรี้ยวอมหวานทำให้สลัดนี้...

เพลิดเพลินไปกับสีสันสดใส เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน และรสชาติที่กลมกล่อมของสลัดที่ทำง่ายจานนี้ ซึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงสำหรับเมนูเนื้อสัตว์ในวันหยุด ผักสด...

เมล็ดป๊อปปี้ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบที่ลงตัวให้กับน้ำสลัดมายองเนสเนื้อเนียนละเอียด ซึ่งช่วยประสานผักสลัด (ผักกาดโรเมนและผักกาดฟริเซ่) ส้มโอฉ่ำๆ และวอลนัทเข้าด้วยกัน เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดมีรสขม ให้เอา...

แอนโทแซนทิน (อย่าสับสนกับแอนโทไซยานิน ซึ่งพบในผลไม้และผักสีแดง สีน้ำเงิน และสีม่วง) เป็นสารที่ทำให้ผักมีสีขาวและสีเหลืองครีม และเป็นที่รู้จักกันดีในด้านคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ...

สลัดอุ่นๆ จานนี้ประกอบด้วยดอกกะหล่ำและพริกหวานย่าง พร้อมด้วยขึ้นฉ่ายสดและผักใบเขียว ราดด้วยน้ำสลัดเลมอน-เมเปิลรสหวานอมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยถั่วเฮเซลนัทสับเล็กน้อย...

ฝักถั่วลันเตาอ่อนนุ่มมาก สามารถรับประทานสดได้ทั้งฝัก เข้ากันได้ดีกับแครอทขูดในสลัดสไตล์เอเชีย ราดน้ำสลัดสำเร็จรูปสไตล์เอเชียลงบนผัก และเพื่อให้ได้รสชาติกรุบกรอบ...

สลัดแตงกวาบดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของชาวเอเชียที่สามารถเสิร์ฟคู่กับอาหารจานหลักได้ทุกชนิด แตงกวาที่บดเบาๆ จะให้รสชาติมากกว่าแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นๆ เติมน้ำแตงกวาลงไปด้วย...

นำแตงกวาสดและแตงกวาดองมาผสมกับผักชีฝรั่งและน้ำสลัดรสเปรี้ยว เพื่อสลัดสดชื่นที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างหรือเนื้ออบ ผักชีฝรั่ง...

สูตรสลัดแสนสดชื่นของดามาริส ฟิลลิปส์ ได้แรงบันดาลใจมาจากมินต์จูเลป มีส่วนผสมครบครันสำหรับค็อกเทลคลาสสิกจากภาคใต้ของอเมริกา ได้แก่ วิสกี้ น้ำตาล และใบสะระแหน่สด แตงกวาจะถูกหมักไว้หลายชั่วโมงในวิธีง่ายๆ...

สลัดแตงกวาบด หัวไชเท้า สะระแหน่ และหัวหอมแดงในน้ำสลัดเลมอนผสมซาอาตาร์นี้ สดชื่นอย่างเหลือเชื่อและมีรสเผ็ดเล็กน้อย ก่อนหั่น ให้ทุบแตงกวาเบาๆ...

สลัดแตงกวาจานนี้เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเนื้อย่างหรือบาร์บีคิว แตงกวาในน้ำสลัดครีมเปรี้ยว โรยด้วยผักชีฝรั่งสด และน้ำส้มสายแดงเล็กน้อย มีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ...

สูตรสลัดนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติของแซนด์วิช BLT (เบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ) เอาขนมปังออก แล้วใช้เส้นพาสต้าแทน คลุกเคล้ากับมะเขือเทศ ผักร็อกเก็ต และเบคอนทอด แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นก็ได้ สำหรับ...

ถ้าคุณกำลังเตรียมอาหารค่ำสไตล์เยอรมัน ไม่มีเครื่องเคียงไหนดีไปกว่าสลัดมันฝรั่งอีกแล้ว แม้ว่าสลัดมันฝรั่งส่วนใหญ่จะเสิร์ฟแบบเย็น แต่สลัดมันฝรั่งสูตรนี้อร่อยที่สุดเมื่อรับประทานแบบ...

"ฉันชอบทำอาหารคลาสสิกที่มีสีสันและเนื้อสัมผัสหลากหลายสำหรับช่วงวันหยุด ฉันตัดสินใจเพิ่มแครนเบอร์รี่และบลูชีสรสจัดจ้านลงในสลัดนี้ แต่ฉันคิดว่าพระเอกตัวจริงคือวอลนัท..."

แม้แต่ฟักทองในฤดูใบไม้ร่วงที่มีรสชาติเข้มข้น คุณก็ยังสามารถทำสลัดที่สดใสและเบาได้ นำฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นเป็นชิ้นๆ มาผัดกับเนย แล้ววางลงบนผักกาดหอมกองใหญ่ที่ราดด้วยน้ำสลัด...

โคลสลอว์จานนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดเมื่ออุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง น้ำสลัดเบคอน-หอมแดงทำบนเตาแล้วราดลงบนส่วนผสมที่หั่นฝอยดิบ...

โยเกิร์ตธรรมชาติรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมะนาวช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัดแตงกวา ผักชีลาว และสะระแหน่จานนี้ได้อย่างเหลือเชื่อ ปริมาณโยเกิร์ตอาจมากหรือน้อยกว่านี้ขึ้นอยู่กับความข้นของสลัด: แตงกวา...

ส่วนประกอบหลักในสลัดนี้คือสาหร่ายวากาเมะ ซึ่งอุดมไปด้วยไอโอดีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 เพื่อสลัดสไตล์เอเชียที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามิน ควรนำสาหร่ายวากาเมะมาผสมกับผักสด...

สองเมนูคลาสสิกของอิตาลีผสานรวมกันเป็นเมนูสุดพิเศษ รสชาติของสลัดจานนี้จะทำให้คุณนึกถึงสลัดคาเปรเซ่ ที่ประกอบด้วยมะเขือเทศสุก ชีสเนื้อเนียน ใบโหระพาหอม และน้ำมันมะกอกคุณภาพสูง

ถ้าคุณรอให้มะเขือเทศสุกไม่ไหวและอยากลิ้มลองผลผลิตใหม่ ลองทำสลัดมะเขือเทศสีเขียวอ่อนนี้ดู ความเปรี้ยวของมะเขือเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสตรอว์เบอร์รีสุกหวานฉ่ำ

สลัดสีเขียวอ่อนที่ประกอบด้วยถั่วฝักยาว ผักฟริเซ่ และสมุนไพร จะนำความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิมาสู่โต๊ะอาหารของคุณได้ทุกช่วงเวลาของปี จุดเด่นอยู่ที่น้ำสลัดครีมเฟรช (Crème Fraîche) เนื้อเนียนนุ่ม...

ใช้ที่ปอกเปลือกผักหั่นแครอทเป็นริบบิ้นยาวๆ เพื่อทำสลัดสไตล์โมร็อกโกที่สวยงาม ความหวานตามธรรมชาติของแครอทเข้ากันได้อย่างลงตัวกับลูกเกดสีทองและผักชีรสเผ็ด...

บีทรูทสดเป็นส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับสลัดที่อุดมไปด้วยวิตามิน หั่นบีทรูทขนาดเล็กเป็นชิ้นบางๆ คลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ตและผักเคล โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ และราดด้วย...

โคลสลอว์รสชาติเยี่ยมสไตล์เอเชียจานนี้ ทำจากน้ำมันงาดำ น้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง และมิโซะขาว ซึ่งช่วยเพิ่มรสอูมามิให้เข้มข้น เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับ...

ทำสลัดควินัว พริกหวานสีแดง และถั่วพีแคนคั่ว เป็นเครื่องเคียงง่ายๆ ที่อิ่มท้อง เหมาะสำหรับช่วงวันหยุด ราดสลัดด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลและ...

นำแตงกวา แตงสุก และเชอร์รี่ มาผสมกับพริก ออลสไปซ์ ต้นหอม และขิงสด เพื่อทำสลัดฤดูร้อนที่สดใส เต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารจาเมกา สลัดผลไม้จานนี้...