สูตรสลัดผัก

การหั่นแบบฮัสเซลแบ็ก (Hasselback) เป็นวิธีการหั่นผักแบบพับซ้อนกันคล้ายหีบเพลง วิธีนี้มักใช้ในการหั่นมันฝรั่ง แต่หัวไชเท้าอบแบบฮัสเซลแบ็กก็มีความน่าสนใจไม่แพ้กัน สูตรอาหารด้านล่างนี้มีคำแนะนำโดยละเอียด...

สลัดแสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพจานนี้ ผสานสีสัน รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่ลงตัวของส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน ส่วนประกอบหลักของสลัดคือพาสต้าออร์โซ่ต้มสุกและถั่วเลนทิลสีน้ำตาล และยังมี...

สำหรับสลัดที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยและน่าประทับใจนี้ ให้นำฟักทองบัตเตอร์นัทอบอุ่นๆ มาผสมกับผักวอเตอร์เครสและเมล็ดทับทิม แล้วราดด้วยน้ำสลัดแชมเปญ...

สลัดคอบบ์แบบอเมริกันเป็นสลัดที่ทำจากส่วนผสมที่หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันและจัดเรียงอย่างเป็นระเบียบเป็นเส้นๆ บนผักกาดแก้ว โดยทั่วไปจะมีไข่ เบคอนทอด มะเขือเทศ...

สลัดแสนอร่อย อุดมไปด้วยวิตามิน ประกอบด้วยข้าวโพด พริกหวาน กะหล่ำปลีแดง ต้นหอม และสตรอว์เบอร์รี ผักและผลไม้ทุกชนิดนำไปย่าง ทำให้สลัดมีเสน่ห์แบบฤดูร้อน...

สลัดแตงโมและอารูกูลาจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมในวันที่อากาศร้อน สำหรับฐาน "พิซซ่า" ให้หั่นแตงโมเป็นแผ่นสามเหลี่ยมแล้วนำมาเรียงต่อกันเป็นวงกลม

สลัดซัคโคแทชเป็นอาหารอเมริกันแท้ๆ ที่ทำจากถั่วและข้าวโพด พร้อมด้วยผักอื่นๆ ตามชอบ การผสมผสานระหว่างถั่วและข้าวโพดทำให้สลัดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและในขณะเดียวกัน...

สลัดจานนี้จะเป็นตัวช่วยชีวิตสำหรับผู้ที่ขาดวิตามินในช่วงฤดูหนาว เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารรองที่เป็นประโยชน์ และทำจากผักที่หาได้ง่ายในช่วงฤดูหนาว นำบีทรูทไปอบในเตาอบ...

ส้มตำไทย ซึ่งทำจากมะละกอดิบ ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก ตามรายงานของ CNN มันผสมผสานรสชาติทั้งสี่ได้อย่างลงตัว ได้แก่ เผ็ด หวาน...

แม้ในฤดูหนาว คุณก็สามารถทำสลัดด้วยวัตถุดิบราคาไม่แพงและหาได้ง่าย ซึ่งจะดูสดใสและหรูหราเหมือนฤดูร้อน เช่น หั่นบีทรูทอบ...

เมนูผักโขมเพื่อสุขภาพจานนี้สมควรได้รับการยกย่องว่าเป็นสุดยอดอาหาร เพราะประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และไม่ผ่านกระบวนการแปรรูป

กิมจิเป็นอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ทำจากกะหล่ำปลีดองปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยนำกะหล่ำปลีมาผสมกับเครื่องเทศและซอสรสเผ็ดแบบเอเชีย

สลัดหน่อไม้ฝรั่งและเฟนเนลสดรสชาติเบา หอมอร่อย และมีเอกลักษณ์ อุดมไปด้วยวิตามิน หั่นผักเป็นชิ้นบางๆ ใส่สมุนไพร และคลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวคั้นสด

แม้ว่ารสชาติของสลัดนี้จะแทบจะเหมือนกับสลัดคาเปรเซ่แบบดั้งเดิมของอิตาลี ซึ่งประกอบด้วยมะเขือเทศหั่นแผ่น มอสซาเรลล่า และใบโหระพา ราดด้วยน้ำมันมะกอก แต่รูปลักษณ์ของมันค่อนข้าง...

สลัดข้าวโพดย่างจานนี้ เสิร์ฟพร้อมถั่วกระป๋อง ถั่วชิกพี และผักสดฉ่ำ อิ่มท้องอย่างเหลือเชื่อ และให้ความรู้สึกสดชื่นแบบฤดูร้อนทั้งรูปลักษณ์ รสชาติ และกลิ่นหอม ลองนำข้าวโพดมาผสมกับ...

สลัดที่ทำง่ายและอิ่มท้อง รสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นแบบฤดูร้อน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่างไปพร้อมๆ กับการย่างบาร์บีคิว ส่วนผสมหลักคือข้าวโพดและผักชิกอรี่เบลเยียมฉ่ำๆ นำไปย่าง...

สลัดปันซาเนลลาแบบดั้งเดิมของอิตาลีทำจากมะเขือเทศ ขนมปังเก่า หัวหอม น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชู เป็นสลัดที่เรียบง่าย อร่อย สดชื่น และเหมาะกับฤดูร้อน แต่สลัดนี้จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกด้วยรสชาติใหม่ๆ...

คุณจะประหลาดใจว่าส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงอย่างส้มและถั่วฝักยาวนั้นเข้ากันได้อย่างลงตัวและอร่อยเพียงใด แยกส้มออกเป็นกลีบๆ โดยควรปอกเปลือกก่อน...

เพื่อให้สลัดผักโขมที่มีประโยชน์และอุดมไปด้วยวิตามินนี้ไม่น่าเบื่อเกินไป ลองเพิ่มรสชาติด้วยเบคอนทอดและองุ่นแดงฉ่ำๆ และอย่าลืมโรยด้วยถั่วพิสตาชิโออบด้วย...

เบื่อพาสต้า หรือกำลังควบคุมน้ำหนักและกังวลเรื่องรูปร่างอยู่ใช่ไหม? มีทางเลือกที่น่าสนใจกว่านั้น: สปาเก็ตตี้ฟักทอง และที่สำคัญคือไม่ต้องใช้แป้งแม้แต่กรัมเดียว! เคล็ดลับอยู่ที่ฟักทองชนิดพิเศษ...

ชาโยเต้เม็กซิกันเป็นพืชที่ชนเผ่าพื้นเมืองอเมริกันโบราณปลูกในอเมริกากลาง ปัจจุบันก็ยังคงเป็นที่นิยมและใช้กันอย่างแพร่หลายในการประกอบอาหาร เช่นเดียวกับบวบในรัสเซีย แต่เมื่อไม่นานมานี้...

เมื่อมองดูสลัดที่สวยงามเช่นนี้ ยากที่จะจินตนาการได้ว่ามันจะอร่อยได้มากเท่ากับความสวยงามนั้น อย่างไรก็ตาม คุณต้องลองทำและชิมด้วยตัวเองถึงจะรู้ สลัดนี้แตกต่างออกไป...

สลัดทูน่าเป็นหนึ่งในสลัดปลาที่พบได้บ่อยที่สุด ทูน่าไม่มีก้างเล็กๆ และตัวสลัดเองก็ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ในสูตรนี้ ทูน่าจะถูกผสมกับผักสดและ...

สลัดสเต็กและมันฝรั่งที่ทำง่าย อร่อย และอิ่มท้อง นำมันฝรั่งไปอบในเตาอบจนนุ่ม แล้วนำสเต็กไปทอดในกระทะจนสุก...

สลัดมันฝรั่งกับมะเขือเทศ พริกฮาลาปิญโญอุ่นๆ ผักชี พริกแอนโชหวาน พริกป่นไคเยนน์เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน มัสตาร์ด และมายองเนส สลัดมันฝรั่งนี้เสิร์ฟพร้อม...

สลัดข้าวโพดแสนง่ายแต่แสนอร่อยจานนี้ ประกอบด้วยหัวหอมและใบโหระพา ราดด้วยน้ำสลัดน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและน้ำมันมะกอก ให้ความรู้สึกเบา สดชื่น และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันฤดูร้อน คุณ...

สลัดกะหล่ำปลีซาวอยทำง่ายๆ ใส่แครอท ขิง และลูกเกดสีทอง ราดด้วยมายองเนส ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้สลัดอร่อยอย่างเหลือเชื่อ สูตรจาก...

สลัดที่ทำง่ายมาก ๆ ประกอบด้วยข้าวโพดต้มหรือข้าวโพดย่าง มะเขือเทศ หอมแดง พริกหวาน และผักชี สดชื่น อร่อย หอมกรุ่น เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับ...

สลัดมันฝรั่งกับพริกปาปริก้า ขึ้นฉ่าย หัวหอม ผักชี และน้ำสลัดที่ทำจากมายองเนส ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และเคเปอร์ มันฝรั่งย่างผสมกับเคเปอร์ทำให้สลัดมันฝรั่งจานนี้...

สลัดจากเจฟฟ์ เมาโร ผู้ชนะเลิศซีซั่นที่ 7 ของรายการ Food Network Star ซึ่งปัจจุบันเป็นพิธีกรรายการ Sandwich King และ The Kitchen สลัดเบาๆ สดชื่นจานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันสามอย่าง...

รสชาติเปรี้ยวอมหวานของมะนาวทำให้สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ติดมัน เช่น ไก่ทอดหรือหมูทอด แม้แต่คนที่1ไม่ชอบกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ก็อาจต้องเปลี่ยนใจ...

แทนที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงแบบธรรมดา ลองทำสลัดมันฝรั่งแสนอร่อยดูสิ มันฝรั่งสีแดงเหมาะที่สุดสำหรับเมนูนี้ เพราะจะไม่สุกเกินไปและคงรูปทรงได้ดีกว่าในสลัด ไม่...

ถั่วลันเตาหวานและหัวไชเท้าเป็นพืชผักกลุ่มแรกๆ ที่สุกในสวน และเมื่อถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ คุณก็สามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินได้แล้ว ฝักถั่วลันเตาหวาน...

สลัดแคลิฟอร์เนียคือสลัดที่อุดมไปด้วยส่วนผสมมากมายและผสมผสานกันอย่างลงตัวด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันในชามเดียว ผักสดฉ่ำและใบเขียว อะโวคาโดนุ่มๆ ไข่ต้มสุก ถั่วชิกพีเนื้อแน่น และความกรุบกรอบ...

หนึ่งในอาหารริมทางยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบที่สุดในเม็กซิโกคือข้าวโพดย่าง โดยจะนำไปย่างทั้งฝัก ทาด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยชีสขูดและพริก กลิ่นหอมของการย่างแบบเปิดหน้า...

วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารจากผักสดในฤดูร้อนคือการเสิร์ฟแบบดิบๆ ผักสดกรอบฉ่ำน้ำดูน่ารับประทานบนจานและให้คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด เลือกผักที่มีสีสันสดใสที่สุด...

สลัดสปาเก็ตตี้ผักสไตล์เอเชียที่สดใส ชุ่มฉ่ำ และอร่อยจานนี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เพียงต้มเส้นสปาเก็ตตี้เส้นเล็กแล้วคลุกเคล้ากับผักหั่นฝอยก็ทานง่ายแล้ว

สูตรสลัดผักสดแบบง่ายๆ ที่เหมือนกับอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนหลายๆ อย่าง มีส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่ลงตัวและอร่อยอย่างน่าทึ่ง นำผักกาดบิบมาผสมกับใบสะระแหน่หอมๆ และ...

พานซาเนลลาเป็นสลัดฤดูร้อนแบบอิตาลีที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด ประกอบด้วยมะเขือเทศสุกหวาน หัวหอมกรอบหอม น้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวานจากน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู และขนมปังแห้งหั่นเป็นชิ้น...

พาสต้าโอเรคิเอตเต้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำสลัด ประการแรก รูปทรงคล้ายหูเล็กๆ นั้นดูน่ารักและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ประการที่สอง รูปทรงของมันช่วยให้คงรูป...