ลาซานญ่าเพื่อสุขภาพใส่ผักคะน้าและเห็ด

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำลาซานญ่าผักคะน้าและเห็ดเพื่อสุขภาพ

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 290, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 19 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 35 มก. โซเดียม 540 มก. น้ำตาล 5 จี.

ส่วนผสมหลักของลาซานญ่าจานนี้ได้แก่ เห็ดพอร์โทเบลโล ผักคะน้า ชีสริคอตต้า และชีสมอสซาเรลล่าไขมันต่ำ ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้จานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำ แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำและอร่อย ลาซานญ่าจานนี้เตรียมได้เร็วกว่าแบบดั้งเดิมเพราะคุณใช้เส้นพาสต้าที่ไม่ต้องต้ม และคุณไม่จำเป็นต้องทำซอส เพียงแค่ปั่นพริกหวานย่างกับมะเขือเทศกระป๋องและเครื่องเทศ เรียงส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะสำหรับอบ แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทองและชีสละลาย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พริกแดงย่างกระป๋องสับหยาบ 1 ถ้วย
ออริกาโนแห้ง 0.5 ช้อนชา
มะเขือเทศกระป๋องแบบไม่ใส่เกลือ 1 กระป๋อง (800 กรัม)
น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
มอสซาเรลล่าชีสขูดแบบไขมันต่ำ 1.5 ถ้วย
ไข่ขาวจากไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ริคอตต้าแบบพร่องมันเนย 1 ห่อ (425 กรัม)
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดพอร์โทเบลโล 4 ดอก เอาโคนออก แล้วหั่นส่วนหัวเป็นชิ้นกว้าง 0.5 เซนติเมตร
ผักเคล 1 กำเล็ก ตัดก้านออก และสับใบหยาบๆ
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
กระเทียม 2 กลีบ หั่นบางๆ
สเปรย์สำหรับทำอาหาร
แผ่นลาซานญ่าแบบไม่ต้องต้ม 9 แผ่น เช่น ยี่ห้อ Barilla
ผักชีฝรั่งสดสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าลาซานญ่า, มะเขือเทศ, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสริคอตต้า, เห็ดพอร์โทเบลโล, ผักคะน้า, พริกป่น, ออริกาโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) นำพริกหวาน ออริกาโน มะเขือเทศ เกลือ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา และน้ำตาล ปั่นให้เนียน แล้วพักไว้ ในชามขนาดกลาง ผสมมอสซาเรลล่าชีส 1 ถ้วยตวง กับไข่ขาวและริคอตต้าชีส
ตั้งกระทะไม่ติดไฟขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่เห็ดหั่นลงไปผัด คนไปเรื่อยๆ จนเห็ดคายน้ำและนุ่ม ประมาณ 10 นาที ค่อยๆ ใส่ผักคะน้าลงไปทีละน้อย จนผักคะน้าเริ่มเหี่ยว ใส่พริกป่น กระเทียม และเกลือ 1/4 ช้อนชา ผัดต่อจนผักคะน้าเหี่ยวและมีสีเขียวสดใส อีก 5 นาที

ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้ว (22 x 32 ซม.) เทซอส 3/4 ถ้วยลงในก้นถาด วางเส้นลาซานญา 3 เส้น ตามด้วยส่วนผสมริคอตต้าครึ่งหนึ่ง และส่วนผสมเห็ดครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำขั้นตอนเดิมโดยวางซอส เส้นลาซานญา และส่วนผสมริคอตต้าและเห็ดที่เหลือลงไป ปิดท้ายด้วยเส้นลาซานญาและซอสที่เหลือ ปิดด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบจนเส้นนุ่มและซอสเดือดปุดๆ บริเวณขอบ ประมาณ 50 นาที
นำฟอยล์ออก โรยด้วยชีสโมซซาเรลล่าขูดที่เหลือ 1/2 ถ้วย แล้วนำเข้าอบต่อจนกว่าชีสจะละลาย ประมาณ 5 นาที พักไว้ 15 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่ง แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารแคลอรี่ต่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ผักและเห็ด / / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีใบเคล / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน