เค้กฟุตบอล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 823, ไขมันทั้งหมด 56 จี., ไขมันอิ่มตัว 35 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 85 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 98 มก. โซเดียม 390 มก. น้ำตาล 63 จี.

คุณไม่จำเป็นต้องใช้พิมพ์เค้กแบบพิเศษเพื่อทำเค้กรูปทรงลูกฟุตบอลนี้ ลูกฟุตบอลที่สะดุดตานี้ทำจากเค้กทรงกลมสองชั้นที่ตัดอย่างประณีต เศษเค้กที่เหลือก็มีประโยชน์เช่นกัน: มันกลายเป็นดินที่กินได้ใต้ลูกบอล ซึ่งปกคลุมด้วยหญ้ามะพร้าว ทัชดาวน์!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตสปองจ์ 1 กล่อง (430 กรัม) (+ ส่วนผสมเพิ่มเติมที่จำเป็น)
เนยจืด 450 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลไอซิ่ง 8 ถ้วย (450 กรัม)
เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
นม 6 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ 3/4 ถ้วย
มะพร้าวขูดหวาน 2 ถ้วย
สีผสมอาหารสีเขียว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำนม, เกล็ดมะพร้าว, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

อบเค้กทรงกลมขนาด 22 ซม. สองชิ้น ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนอบ
ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตีแบบใบพัด (หรือในชามขนาดใหญ่หากใช้เครื่องผสมมือ) ตีเนย น้ำตาล และเกลือด้วยความเร็วต่ำจนเนียน เติมกลิ่นวานิลลา เพิ่มความเร็วเป็นปานกลางค่อนข้างสูง และตีจนเนียน ปรับความข้นของครีมตามต้องการโดยเติมนมทีละ 1 ช้อนโต๊ะ

ใส่ครีมแต่งหน้าเค้ก 3 ถ้วยลงในถุงบีบหรือถุงซิปล็อก เติมผงโกโก้ลงในครีมแต่งหน้าเค้กที่เหลือในชาม แล้วผสมจนเนียน จากนั้นตีด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนเนียน พักครีมทั้งสองชนิดไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
ใช้ไม้บรรทัดวัดแถบกว้าง 5 เซนติเมตรตรงกลางเค้กชั้นหนึ่ง ตัดแถบนั้นออก (ตอนนี้เค้กจะมีครึ่งวงกลมสองอัน) ทำซ้ำกับเค้กอีกชั้นหนึ่ง นำแถบที่ตัดแล้วใส่ลงในชามขนาดกลาง
นำเค้กครึ่งชิ้นวางลงบนแท่นวางเค้กหรือพื้นผิวที่ปูด้วยกระดาษไข กดเค้กทั้งสองครึ่งเข้าด้วยกันให้แน่นจนเป็นรูปทรงคล้ายลูกฟุตบอลวงรี ตัดส่วนที่นูนขึ้นด้านบนออก แล้วตักเศษเค้กใส่ลงในชามที่ตัดเป็นแถบๆ ไว้
ตัดปลายถุงบีบครีม แล้วบีบครีมสีขาวประมาณสามในสี่ส่วนลงบนเค้กชั้นล่างทั้งหมด (ส่วนที่เหลือจะใช้ตกแต่งเค้ก) วางเค้กอีกสองชิ้นที่เหลือโดยให้ด้านนูนขึ้นด้านบน กดให้ติดกัน แยกครีมช็อกโกแลตไว้ 1/4 ถ้วย ใช้ครีมช็อกโกแลตที่เหลือทาให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของลูกฟุตบอล นำเค้กไปแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที
ระหว่างที่เค้กกำลังเซ็ตตัว ให้บิเศษเค้กให้เป็นผงละเอียด ใส่ครีมช็อกโกแลตที่เหลือ 1/4 ถ้วยลงไปในผงเค้กแล้วผสมให้เนียน ใส่เกล็ดมะพร้าวลงในถุงซิปล็อกพร้อมกับสีผสมอาหารสีเขียวสองสามหยด บีบและนวดถุงจนเกล็ดมะพร้าวมีลักษณะคล้ายหญ้า (ถ้าต้องการให้สีผสมอาหารเพิ่ม)
เกลี่ยส่วนผสมเค้กและครีมลงบนฐานเค้กหรือจานเสิร์ฟให้เป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 เซนติเมตร และหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร (ส่วนนี้จะเป็นฐาน) กดเกล็ดมะพร้าวลงในส่วนผสมช็อกโกแลตจนติดกัน นำไปแช่เย็นในระหว่างที่ประกอบเค้ก
นำเค้กออกจากตู้เย็น ใช้ไอซิ่งสีขาวที่เหลืออยู่บีบเป็นลวดลายและเส้นริ้วบนด้านบนและด้านข้างของเค้ก ยกเค้กขึ้นอย่างระมัดระวัง หรือวางลงตรงกลางสนามหญ้ามะพร้าว