ซอสเขียวอเนกประสงค์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 651, ไขมันทั้งหมด 57 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 38 มก. โซเดียม 1080 มก. น้ำตาล 11 จี.

ซอสสมุนไพรสีสันสดใสนี้เข้ากันได้กับทุกอย่าง! ลองทานกับปลา สัตว์ปีก ธัญพืช หรือผักย่างก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มกับผักสดหรือกุ้งได้อีกด้วย ซอสนี้มีส่วนผสมที่ลงตัวของผักชีฝรั่งและต้นหอม แต่คุณสามารถใช้ผักใบเขียวอ่อนๆ ที่คุณชอบ (เช่น โหระพา ผักชีลาว หรือสะระแหน่) แทนได้ ผักโขมอ่อนจะเพิ่มสีเขียวสวยงามให้กับซอสโยเกิร์ต แต่คุณสามารถเพิ่มผักร็อกเก็ตอ่อนหรือผักเคลได้เช่นกัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผักชีฝรั่งสด 1 ถ้วย (ไม่แน่นจนเกินไป)
ผักโขมอ่อน 1 ถ้วย (ไม่แน่นจนเกินไป)
โยเกิร์ตกรีกธรรมดา 1 ถ้วย (ปริมาณไขมันเท่าใดก็ได้)
ต้นหอมสดสับ 1/4 ถ้วย
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกหยวกหยดหนึ่ง
กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักชีฝรั่ง, โยเกิร์ต, กระเทียม, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำผักชีฝรั่ง ผักโขม โยเกิร์ต ต้นหอม น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ซอสพริก กระเทียม และเกลือ 1 ช้อนชา ใส่ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนเนียนและมีสีเขียวสดใส
ตักใส่ชามหรือภาชนะ ปิดฝา แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ซอสสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน หรือในช่องแช่แข็งได้นานถึง 1 เดือน.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารฤดูร้อน / ซอส / ดิปส์ / น้ำสลัด / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร