เอมปานาดาสไตล์เท็กซัสไส้แบล็กเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำเอมปานาดาไส้แบล็กเบอร์รีและสตรอว์เบอร์รีสไตล์เท็กซัส

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1554, ไขมันทั้งหมด 109 จี., ไขมันอิ่มตัว 25 จี., โปรตีน 22 จี., คาร์โบไฮเดรต 124 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 105 มก. โซเดียม 884 มก. น้ำตาล 24 จี.

เอ็มปานาดาแบบเท็กซัสกรอบๆ ไส้ชีสแพะรสชาติกลมกล่อม จะทำให้ทุกคนหลงใหลในรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม เอ็มปานาดาเหล่านี้ทำจากแบล็กเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี่สด เพียงแค่ผสมผลไม้กับน้ำตาลและชีสแพะ แล้วใส่ลงในแป้งพาย นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเพื่อความสวยงาม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 4 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ผงฟู 4 ช้อนชา
ไขมันสำหรับทำอาหาร 1 ถ้วย
น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
แบล็กเบอร์รี่ 1 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รีหั่นหยาบ 1 ถ้วย
ชีสแพะ 0.5 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันถั่วลิสงสำหรับทอด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, แบล็กเบอร์รี่, ชีสแพะ, เนยถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดี ใส่เนยขาวลงไปแล้วนวดด้วยมือจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายแป้งข้าวโพด เติมน้ำซุปไก่แล้วนวดจนเป็นเนื้อแป้ง พักไว้ในตู้เย็นโดยปิดฝาอย่างน้อย 30 นาที
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้ให้พร้อมผสมแบล็กเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ ชีสแพะ และน้ำตาลลงในชาม

เมื่อแป้งเย็นตัวลงแล้ว นำไปคลึงบนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ ด้วยไม้คลึงแป้งให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร ใช้ที่ตัดแป้งทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตร ตัดแป้งเป็นวงกลม ตักไส้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ ใส่ลงตรงกลางวงกลมแต่ละวง
ในชามขนาดเล็ก ตีไข่และน้ำเข้าด้วยกัน ทาไข่ที่ขอบแป้งด้วยส่วนผสมไข่ พับแป้งครึ่งหนึ่งปิดไส้ไว้ ใช้ส้อมกดขอบแป้งให้ปิดสนิท
ใส่น้ำมันถั่วลิสงลงในกระทะครึ่งหนึ่ง แล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 175 องศาเซลเซียส
ทอดเอมปานาดาจนเหลืองทอง ประมาณ 6-8 นาที โดยใช้ที่คีบพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / การทอดแบบน้ำมันท่วม / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / โดนัท พาย ขนมปัง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

รวมสูตรอาหาร