สูตรอาหารลาตินอเมริกา

สูตรนี้เป็นการผสมผสานอาหารเม็กซิกันยอดนิยมอย่างเบอร์ริโตและเอนชิลาดา แทนที่จะใช้ไส้แบบทรงกระบอกทั่วไป ลองทำเบอร์ริโตเนื้อวัวและถั่วดำอบในซอสดูสิ เสิร์ฟพร้อม...

เคบับสไตล์อาร์เจนตินานี้แตกต่างจากเคบับแบบดั้งเดิมตรงที่เนื้อวัวไม่ได้เสียบเป็นชิ้นใหญ่ แต่เสียบเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ เส้นละหนึ่งไม้ วิธีนี้จะทำให้เนื้อวัวสุกทั่วถึง...

ซัลซ่ารสชาติสดใหม่แบบเขตร้อนนี้ไม่ต้องปรุงสุก และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับชิปส์ ส่วนผสมทั้งหมดสับละเอียดและผสมเข้าด้วยกัน ตักซัลซ่าลงบนชิปส์แล้วลิ้มลองความอร่อยได้เลย...

ค็อกเทลรสชาติเบอร์รี่จากเหล้าคาชาซ่าของบราซิล ผสมน้ำอาซาอิและมิ้นต์นี้ ให้ความสดชื่นอย่างลงตัวในวันที่อากาศร้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เขย่าจนกระทั่งเชคเกอร์มีไอน้ำขึ้น...

เคซาดีญ่าเหล่านี้สอดไส้ด้วยชีส หน่อไม้ฝรั่งย่าง และพริกหวาน อร่อยและฉ่ำมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผสมผสานระหว่างแป้งตอร์ติญ่ากรอบๆ กับมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ เหมาะสำหรับ...

ซอสชิมิชูร์รีรสชาติจัดจ้านและหอมสมุนไพร ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับปีกไก่ย่างที่หมักด้วยพริกปาปริก้า เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นที่สุด ควรหมักปีกไก่ไว้...

ขนมปังแผ่นแบนแบบดั้งเดิมของเวเนซุเอลาที่ทำจากแป้งข้าวโพด เช่น PAN นั้น เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับถั่วดำรสเผ็ด มะม่วงหั่นชิ้น และอะโวคาโด ซึ่งยัดไส้ลงในขนมปังอาเรปาคล้ายกับกระเป๋า ขอบคุณ...

ไก่ พริกหวาน และหัวหอม นำมาหมักล่วงหน้าในน้ำซอสปรุงรสที่ประกอบด้วยผักชี น้ำผึ้ง น้ำมะนาว พริกฮาลาปิโน และต้นหอม จากนั้นนำไปย่างเพื่อเป็นอาหารมื้ออร่อยที่ทำได้ง่ายและไม่ยุ่งยาก

ไก่ฟาฮิต้าเป็นหนึ่งในอาหารเม็กซิกันที่มีสีสันสวยงามแต่เรียบง่ายที่สุด ส่วนผสมพื้นฐานได้แก่ พริกหวาน หัวหอม เครื่องเทศ และเนื้อไก่หั่นเป็นเส้น (ในกรณีนี้...)

พริกป่น ผักชี และยี่หร่า ช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนแบบฟาฮิต้าให้กับไก่และพริกหวาน จากนั้นนำไส้นี้มาห่อด้วยแป้งพิซซ่า จนได้เป็นพายที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หั่นเป็นชิ้นๆ...

อาหารเย็นสไตล์เม็กซิกันแสนอร่อยจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น เอนชิลาดาคือแป้งตอร์ติญาข้าวโพดทรงกระบอกสอดไส้ไก่ ราดด้วยซอส ชีส และ...

ถ้าลูกของคุณชอบทาโก้ที่มีหน้าและไส้หลากหลายแบบ ลองเซอร์ไพรส์เขาด้วยอาหารกลางวันที่โรงเรียนที่ไม่เหมือนใคร โดยจัดบาร์ทาโก้ใส่กล่องอาหารกลางวัน! สามารถนำไปโรงเรียนหรือไปปิกนิกก็ได้ วิธีการทำก็คือ...

เลี้ยงเด็กๆ หลังเลิกเรียนด้วยเคซาดีญ่ารูปฉลามแสนอร่อย ทำตามสูตรทีละขั้นตอนได้ง่ายๆ โดยใช้ชีสขูดฝอย แผ่นแป้งตอร์ติญ่าโฮลวีต มะกอกดำสำหรับทำเป็นดวงตา และพริกย่างสำหรับ...

เคซาดีญ่าเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยพริกหวานฉ่ำและไส้กรอกอิตาเลียนทอดรสหวาน และที่สำคัญคือชีสเยิ้มๆ เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือของว่าง เสิร์ฟพร้อม...

สำหรับทาโก้ที่ทำง่ายและอร่อย เนื้อสันในหมูเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เนื้อส่วนนี้นุ่มและสุกเร็วพอๆ กับผัก เนื้อสันในหมูจะถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสฟาฮิต้าแล้วนำไปอบทั้งชิ้นใน...

โทสโตเนสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของละตินอเมริกา ทำจากกล้วยหอมดิบแผ่นทอด เสิร์ฟได้ทั้งเป็นเครื่องเคียงและของว่าง สูตรนี้แนะนำให้เสิร์ฟโทสโตเนสทอดกับ...

ทำไก่ฟาฮิต้าเป็นสลัดเพื่อสุขภาพที่พกพาสะดวกใส่ขวดไปทำงานได้ง่ายๆ ใช้เวลาน้อยมาก: เพียงแค่คลุกไก่กับผักบนถาดอบแล้ว...

ซุปตอร์ติญ่าเม็กซิกัน รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เป็นอาหารอุ่นๆ ที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับอากาศหนาวเย็น ส่วนผสมหลักคือตอร์ติญ่าข้าวโพด โดยจะนำบางส่วนใส่ลงในซุปเพื่อเพิ่มความข้น...

บางคนชอบกัวคาโมเล่แบบมีเนื้อหยาบ ในขณะที่บางคนชอบแบบเนียนละเอียด สำหรับวิธีนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นอะโวคาโดและพริกไทย...

มะเขือเทศลูกเล็ก หรือโทมาทิลโล ช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวสดชื่นให้กับกัวคาโมเล่แบบคลาสสิกของอะโวคาโด ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเผ็ดร้อนของพริกฮาลาปิโนและผักชีหอมๆ (เอาเมล็ดออกแล้ว...)

โพโซเล (Posole) สตูว์เม็กซิกันรสเข้มข้น กลมกล่อม เหมาะสำหรับรับประทานในวันที่อากาศหนาวเย็น และจะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ โพโซเลทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ตุ๋น ซึ่งคุณสามารถ...

ซัลซ่าเม็กซิกันรสเผ็ดนี้ทำจากพริกชิเล่ เดอ อาร์โบล เหมาะสำหรับอาหารเม็กซิกันทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นทาโก้ บุริโต หรือแม้แต่ไข่ดาวและเนื้อย่าง เป็นเครื่องปรุงที่ใช้ได้หลากหลายมาก...

นำเนื้อหมูฉ่ำๆ นี้ไปปรุงในซอสเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมสำหรับมื้อค่ำสไตล์เม็กซิกัน เสิร์ฟพร้อมกับตอร์ตียาอุ่นๆ กะหล่ำปลีหั่นฝอย ชีส และผักหมัก...

เพิ่มความสดชื่นแบบเขตร้อนให้กับมาร์การิต้าของคุณด้วยการเติมน้ำสับปะรดและน้ำเสาวรสบดลงในส่วนผสมพื้นฐานอย่างเตกีลา น้ำมะนาวคั้นสด และเหล้าส้ม กลิ่นหอมของมัน...

มาร์การิต้าสีชมพูสดใส สดชื่น อร่อย และเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ในฤดูร้อน และสำหรับวันฤดูหนาวที่คุณอยากสัมผัสบรรยากาศฤดูร้อน! ค็อกเทลนี้ทำโดยใช้เครื่องปั่นและส่วนผสมแช่แข็ง...

มิ้นต์และองุ่นขาวช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับมาร์การิต้าที่แสนสดชื่นอยู่แล้ว และทำให้ค็อกเทลมีสีเขียวน่ารับประทานยิ่งขึ้น มาร์การิต้าแบบแช่แข็งนั้นเตรียมโดยใช้เครื่องปั่น ขั้นแรก...

มาร์การิต้าเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่รู้จักกันดีและเป็นที่นิยมมากที่สุด เป็นที่ชื่นชอบเพราะรสชาติที่เรียบง่ายแต่สดชื่น รวมถึงโอกาสในการทดลองดัดแปลงส่วนผสมดั้งเดิม เพิ่มรสชาติด้วยสิ่งอื่นๆ...

เปลี่ยนมาร์การิต้าแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่สนุกสนานและมีชีวิตชีวามากขึ้น ด้วยการเติมโซดาส้มลงในส่วนผสมหลักอย่างเตกีลา น้ำมะนาวคั้นสด และเหล้าส้ม เสิร์ฟ...

เอสกีเตส (Esquites) เป็นอาหารว่างริมทางของเม็กซิโกที่ทำจากเมล็ดข้าวโพด ด้วยเครื่องเทศนานาชนิด ทำให้มีรสชาติที่หลากหลาย ทั้งหวาน เปรี้ยว เผ็ด และเค็ม

ลองทำซุปสไตล์เม็กซิกันแสนอร่อยและทำง่ายเป็นอาหารกลางวันกลางสัปดาห์ดูสิ ส่วนผสมก็มีผัก ถั่วกระป๋อง ข้าวโพด และไก่ย่าง สิ่งที่คุณต้องเตรียมก็แค่...

ลองเปลี่ยนกัวคาโมเล่สไตล์เม็กซิกันให้มีกลิ่นอายเอเชียดูสิ อะโวคาโดบดผสมกับผงวาซาบิ ขิงดอง น้ำมะนาว พริกฮาลาปิโน และสมุนไพรต่างๆ จะได้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติจัดจ้าน...

มันสำปะหลัง (หรือยูกา) เป็นส่วนประกอบยอดนิยมในอเมริกาใต้ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะนำมาปรุงคล้ายกับมันฝรั่ง คุณสามารถทำเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังได้ และมันจะออกมาเหลืองกรอบอร่อยเหมือนกัน...

แทนที่จะใช้แผ่นข้าวโพดทอดแบบดั้งเดิม นาโช่เหล่านี้ทำจากมันฝรั่งหวานทอดแบบวาฟเฟิล เกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ บนถาดอบ แล้วราดด้วยพริกแกงเนื้อ (หรือแค่...)

พริกแกงมังสวิรัตินี้ทำจากมะเขือม่วง มะเขือเทศ ข้าวโพด และถั่ว และเพื่อให้อิ่มท้องมากขึ้น สามารถเพิ่มเต้าหู้ขูดฝอย ซึ่งใช้แทนเนื้อสับได้อย่างดีเยี่ยม จาก...

พระเอกของแฮชบราวน์จานนี้ไม่ใช่มันฝรั่ง แต่เป็นรากมันสำปะหลัง ซึ่งสามารถใช้แทนกันได้อย่างดีเยี่ยม เวลาต้มมันสำปะหลัง ชิ้นบางๆ จะสุกเร็วกว่าชิ้นหนาๆ ดังนั้นควรตรวจสอบความสุกโดย...

มาทำทาโก้แบบแปลกใหม่และไม่เหมือนใครในรูปแบบของแป้งตอร์ติญาปิดผนึกคล้ายพายที่สอดไส้ด้วยส่วนผสมแสนอร่อยสองอย่าง (และทำง่าย)...

เมื่อมาร์การิต้ามาเจอกับซังเกรีย คุณจะได้เครื่องดื่มผลไม้รสชาติเยี่ยมที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยง ซังเกรียทำจากไวน์ขาว เตกีลา และมะนาว แทนที่จะใช้น้ำแข็งก้อนแบบปกติ ให้เพิ่ม...

ซานเดีย โลกา (Sandia loca) เป็นสลัดผลไม้เม็กซิกันที่มีรสหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด จำหน่ายโดยพ่อค้าแม่ค้าข้างทาง ชื่อของมันแปลจากภาษาสเปนว่า "แตงโมบ้า" ทำจากแตงโมครึ่งลูก...

เครื่องปรุงรสทาโก้นี้ทำจากวัตถุดิบพื้นฐานที่มีอยู่ในครัว และผสมเสร็จในเวลาไม่กี่นาที จึงไม่จำเป็นต้องเตรียมล่วงหน้า คุณจะไม่ต้อง...

ปาน เด ฮามอน (Pan de jamón) เป็นขนมปังอบแบบเวเนซุเอลาที่วางขายในร้านเบเกอรี่ทั่วประเทศตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคมจนถึงปีใหม่ ขนมปังเทศกาลนี้มีไส้เป็นแฮม มะกอก และลูกเกด...

นำอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของคุณอย่างไส้กรอกหมู ไข่ดาว และชีส มาห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญา เพิ่มพริกฮาลาปิโนรสเผ็ด ราดด้วยซัลซ่า แล้วคุณก็จะได้เบอร์ริโตเม็กซิกันแสนอร่อย อยาก...

ซุปเม็กซิกันรสชาติเยี่ยมนี้ทำง่ายมาก ทำครั้งละเยอะๆ เทใส่ภาชนะ แล้วแช่แข็งไว้ ​​ก็จะได้ซุปอร่อยๆ ไว้ทานเป็นอาหารกลางวันได้ตลอดเวลา

บริกาเดโร (Brigadeiro) เป็นขนมหวานยอดนิยมของบราซิล คิดค้นขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เพื่อเป็นเกียรติแก่นายพลเอ็ดวาร์โด โกเมส (Brigadier Eduardo Gomes) ผู้นำทางทหารของบราซิล ขนมหวานชนิดนี้ดูน่าประทับใจและเหมาะสำหรับงานเทศกาล ประกอบด้วย...

คุณสามารถทำซัลซ่าเม็กซิกันสดได้โดยใช้ที่ขูด และใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที คุณจะต้องใช้ที่ขูดแบบสี่ด้าน เนื่องจากส่วนผสมบางอย่างจะต้องขูดให้หยาบ...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานซัลซ่าพริกแบบดั้งเดิมเข้ากับค็อกเทลยอดนิยมสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ เพื่อสร้างซอสรสหวานเผ็ดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแบบบลัดดี้แมรี่

ปิโก เด กาโย คือซัลซ่าสไตล์เม็กซิกันที่เสิร์ฟสดๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น ทานคู่กับแผ่นตอร์ติยา โดยทั่วไปจะประกอบด้วยมะเขือเทศ หัวหอม พริก และผักชีสับละเอียด...

เบอร์เกอร์แสนอร่อยนี้มีทุกอย่างที่หลายคนชื่นชอบในมื้อเช้า: เนื้อวัวฉ่ำๆ ชีสเยิ้มๆ ไข่ดาว และเบคอนทอดกรอบๆ ทั้งหมดนี้อยู่บนขนมปังนุ่มๆ หอมเนย...

ชิลี คอน คาร์เน (หรือเรียกสั้นๆ ว่า ชิลี) ทำจากเนื้ออกไก่งวงไม่ติดมันและถั่วแดงกระป๋อง แต่ก็ยังอิ่มท้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ และเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอม

ซุปสูตรของรี ดรัมมอนด์นี้ทำง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้! ไม่ต้องล้าง ปอก หรือหั่นอะไรเลย ใช้แค่ของกระป๋องจากในครัวของคุณเท่านั้น...

ทำฟาฮิต้าแสนอร่อยที่บ้านได้เอง เหมือนกับที่ได้ทานในร้านอาหารเม็กซิกันชั้นนำ ฟาฮิต้าเหล่านี้อบในเตาอบโดยห่อด้วยฟอยล์ทีละชิ้น และเสิร์ฟบนแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวสาลี ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้...