สูตรอาหารอบย่าง

เบอร์เกอร์ธรรมดาๆ ที่ประกอบด้วยเนื้อวัวบด ชีสละลาย หัวหอม ผักกาดหอม และมะเขือเทศฝาน จะดึงดูดใจคุณด้วยจุดเด่นพิเศษ นั่นคือเนยละลายหอมกรุ่นที่อยู่ด้านในเนื้อเบอร์เกอร์

พายเนคทารีนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของหวานในงานปาร์ตี้บาร์บีคิวกลางแจ้ง อบในกระทะเหล็กหล่อด้วยความร้อนทางอ้อม เนคทารีนฉ่ำๆ ที่ผ่าครึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนำไปจุ่มใน...

แซนด์วิชมังสวิรัติสไตล์ตะวันออกกลางเหล่านี้อร่อย อิ่มท้อง และชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ เนื้อแซนด์วิชทำจากส่วนผสมของถั่วเลนทิลสีน้ำตาล ข้าวกล้อง และผักคะน้า ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและ...

ทาโก้ปลาปิ้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ในสวนหลังบ้าน: ทำง่ายและทานง่ายด้วยมือ ไม่ต้องใช้ช้อนส้อม เนื้อปลาสีขาวแน่นๆ นำมาคลุกกับพริกป่นแล้วนำไปย่าง...

สปิดินี (Spidini) คือแซนด์วิชสไตล์อเมริกันที่ผสมผสานความเป็นอิตาเลียน มีรูปร่างคล้ายไม้เสียบในขนมปัง สูตรนี้ใช้แบบที่ง่ายกว่า คือไส้กรอกอิตาเลียนย่าง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ...

จุดเด่นของเบอร์เกอร์ในฤดูร้อนคือกลิ่นหอมและรสชาติชวนน้ำลายไหลของเนื้อย่าง เบอร์เกอร์สไตล์เม็กซิกันเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้...

แซนด์วิชเวียดนามยอดนิยมอย่าง บันหมี่ (Banh Mi) นั้นโดยปกติแล้วจะทำจากเนื้อสัตว์หรือปลา แต่สูตรมังสวิรัตินี้ได้นำเห็ดหอมย่างมาแทนที่ได้อย่างลงตัว...

ในการทำทาโก้เหล่านี้ คุณจะต้องใช้ไก่ย่างสำเร็จรูป คุณสามารถใช้ไก่ที่เหลือจากมื้อก่อนหรือซื้อไก่สำเร็จรูปจากซูเปอร์มาร์เก็ตก็ได้ สิ่งที่คุณต้องทำต่อไปคือ ทำซอส ฉีกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ และนำส่วนผสมเหล่านี้มารวมกัน...

เซวิเช่เป็นอาหารยอดนิยมอย่างมากในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ มันดูหรูหราเหมือนอาหารในร้านอาหาร แต่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ โดยพื้นฐานแล้วมันคือสลัดเบาๆ ที่ทำจากเนื้อสัตว์หมัก...

เนื้อไก่งวงบดชิ้นหนาฉ่ำย่างให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แก่เบอร์เกอร์เหล่านี้ นอกจากเนื้อไก่งวงบดแล้ว ยังราดด้วยซอสต้นหอม หัวหอมแดง และมัสตาร์ดดิฌงอีกด้วย...

แม้แต่ในงานปิกนิกหลังบาร์บีคิว บางครั้งคุณก็อาจอยากทานของหวาน ของหวานสไตล์พิซซ่าจึงเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสเช่นนี้ โดยนำแป้งที่เตรียมไว้มาแผ่เป็นแผ่น แล้วนำไปย่าง...

เมื่อคุณได้ลองทำพิซซ่าแบบย่างแล้ว คุณแทบจะไม่อยากกลับไปทำพิซซ่าแบบอบในเตาอบอีกเลย เพราะมันอร่อยและกรอบมาก แถมยังสุกเร็วเหมือนกับอบในเตาอบอีกด้วย สิ่งสำคัญก็คือ...

พิซซ่าขนาดเล็กแต่ละถาดนำไปย่างจนได้แป้งกรอบอร่อย ราดด้วยหน้าพิซซ่าชุ่มฉ่ำหนาๆ ลองพิซซ่าสไตล์ทาโก้เม็กซิกันดูสิ รสชาติเป็นเอกลักษณ์...

พิซซ่าย่างเป็นอาหารว่างที่อร่อยและทำได้รวดเร็วเมื่อใช้แป้งสำเร็จรูป โดยนำแป้งมาทาด้วยน้ำมันมะกอก รีดให้บางด้วยมือ แล้วนำไปย่างบนเตาได้เลย เมื่อ...

เมื่อคุณต้องการวิธีทำพิซซ่าแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็ว ไส้กรอกอิตาเลียนคือคำตอบของคุณ นำไปย่างแล้วหั่นเป็นชิ้นกลมๆ เสิร์ฟพร้อมชีสขูดและซอสมะเขือเทศมารินารา ก็จะได้พิซซ่าที่อร่อยลงตัว...

ชีสเบอร์เกอร์บาร์บีคิวจานนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติจากเนื้อวัวฉ่ำๆ และชีสเยิ้มๆ ด้วยซอสบาร์บีคิวรสหวานเผ็ด และการย่างจนได้ที่ เริ่มจากซอสก่อนเลย...

หมูสคาลอปินีเหล่านี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงไม่กี่นาที แต่รสชาติเหมือนคุณใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัว อัดแน่นไปด้วยรสชาติระดับร้านอาหาร ทั้งหมดนี้คุณสามารถทำได้ที่บ้านอย่างสะดวกสบาย

เบอร์เกอร์พื้นฐานประกอบด้วยเพียงเนื้อวัวบดและขนมปัง ซึ่งนำไปย่างและเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งหลากหลายชนิด เนื้อวัวบด 1 กิโลกรัมสามารถทำเบอร์เกอร์ได้ 8 ชิ้น—เป็นไอเดียที่ดี...

เบอร์เกอร์ย่างชิ้นใหญ่แสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเนื้อเข้มข้นจากเนื้อวัวฉ่ำๆ และพาสตรามีรมควันย่าง เสริมด้วยผักสดอย่างลงตัว...

แต่ละส่วนประกอบของเบอร์เกอร์หลายชั้นนี้เป็นอาหารจานเดียวที่ครบถ้วน อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารอิตาเลียน ขนมปังปิ้งชุ่มฉ่ำด้วยซอสไอโอลีรสกระเทียมแสนอร่อย โรยด้วยเครื่องเทศแห้ง...

บวบสุกยังสามารถนำมาใช้ในฟาฮิต้าแบบเม็กซิกันได้อีกด้วย มันช่วยเพิ่มใยอาหารได้อย่างมาก และรสชาติที่เป็นกลางของมันก็เข้ากันได้ดีกับรสชาติที่จัดจ้านอื่นๆ

ในการทำแซนด์วิชเหล่านี้ เนื้อสันในหมูจะถูกหมักในซอสบาร์บีคิวที่ทำจากซอสโฮยซิน ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และน้ำดองแตงกวา จากนั้นนำไปย่างและหั่นเป็นชิ้น...

ขนมปังกระเทียมย่างหอมอร่อย เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกมื้ออาหาร นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างเดี่ยวๆ ได้ อาจจะทานคู่กับเบียร์ หรือใช้เป็นส่วนประกอบอื่นๆ...

เคล็ดลับความอร่อยของเบอร์เกอร์ นอกเหนือจากเนื้อวัวฉ่ำๆ แล้ว ยังอยู่ที่ว่าด้วยการเพิ่มผักดองหรือผักหมักลงไป ความเปรี้ยวของผักจะเข้ากันได้ดีกับรสชาติของเนื้อ และยกระดับเบอร์เกอร์ทั้งชิ้นให้ดียิ่งขึ้นไปอีกระดับ

ชีสเบอร์เกอร์เหล่านี้ทำจากเนื้อวัวย่างราดด้วยชีสโคลบี้-แจ็คละลายแสนอร่อย แต่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาจากซัลซ่าพริก ใน...

เต้าหู้หั่นเต๋า นำไปย่างในกระทะพร้อมกับขึ้นฉ่าย พริกหวาน กระเทียม และหัวหอมในซอสบาร์บีคิว เติมผงกะหรี่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติแบบตะวันออกที่น่าสนใจ

อะไรจะอร่อยไปกว่าพิซซ่าโฮมเมดที่ทำอย่างพิถีพิถัน? พิซซ่าย่างไง! เมื่อนำออกจากเตาถ่านแล้ว มันจะส่งกลิ่นหอมแบบฤดูร้อนที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับหน้าพิซซ่า...

พิซซ่าจะถูกย่างตั้งแต่ขอบจนถึงหน้าพิซซ่า ซึ่งจะเพิ่มรสชาติแบบฤดูร้อนเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อย่างบนเตาถ่าน หน้าพิซซ่าแบบย่าง เช่น หน้าพิซซ่าแบบง่ายๆ...

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เบอร์เกอร์นี้มีชื่อว่า Maui Luau ซึ่งหมายถึงงานเลี้ยงแบบฮาวาย ส่วนผสมทั้งหมดผสานกันอย่างลงตัวจนได้รสชาติที่แปลกใหม่ หวาน และเผ็ดร้อน ที่จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศของหมู่เกาะอันอบอุ่นและน่าหลงใหล

แซนด์วิชร้อนๆ ใส่ชีส มะเขือเทศ และสมุนไพร อิ่มท้อง อร่อย และชุ่มฉ่ำ ดูเหมาะกับฤดูร้อนและเต็มไปด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน ขั้นแรก นำน้ำมันมะกอกมาผสมกับ...

เสิร์ฟขนมปังเซียบัตต้าหั่นเป็นชิ้นย่าง ราดด้วยน้ำมันมะกอก และถูด้วยกระเทียมและมะเขือเทศสด เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเรียกน้ำย่อยแทนขนมปังทั่วไป...

ลองลิ้มรสข้าวปั้นญี่ปุ่น หรือ "โอนิกิริ" ที่นำไปย่างและเคลือบด้วยแป้งกรอบๆ รสชาติเปรี้ยวอมหวานแสนอร่อย ทำจากข้าวเหนียวซูชิ...

เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าชีสเบอร์เกอร์ทั่วไป คุณจะชื่นชอบปริมาณไขมันที่ลดลง แม้ว่าจะทำจากเนื้อวัวบดไม่ติดมัน แต่การทอด...

ลอนดอนบรอยล์คือเนื้อวัวส่วนต้นขาที่หมักแล้วนำไปย่าง เพื่อให้ได้รสชาติอร่อยและฉ่ำนุ่ม ควรหมักเนื้อไว้หลายชั่วโมงหรือข้ามคืนในส่วนผสมของไวน์แดง...

การมีของหวานอร่อยๆ ในงานปิกนิกนั้นดูแปลกและไม่ธรรมดา อย่างไรก็ตาม หลังจากทานอาหารปิ้งย่างแสนอร่อยแล้ว คุณสามารถอบเฟรนช์โทสต์ได้ ซึ่งมันจะไม่ใช่แค่ขนมปังอบธรรมดา แต่เป็นของหวานที่แท้จริง...

แม้แต่การย่าง คุณก็สามารถทำพาสต้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ โดยใช้มะเขือม่วง บวบ และมะเขือเทศ นำเส้นพาสต้าดิบและผักมาแช่ในส่วนผสมของน้ำและไวน์ขาว แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ...

นอกจากผักแล้ว รสชาติที่สดใสของอาหารจานนี้ยังมาจากน้ำสลัดเบาๆ ที่ทำจากน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูหมักไวน์ปรุงรส ใช้ในสลัด ปรุงรสขนมปิตา และใช้ในการปรุงอาหาร...

ทำทาโก้สไตล์เม็กซิกันที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเนื้อย่างนุ่มๆ และโคลสลอว์กรอบฉ่ำ นำเนื้อหมูสันในมาหั่นเป็นชิ้นแล้วหมักไว้สักสองสามนาทีใน...

ในการทำแซนด์วิช คุณจะต้องใช้ขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศสแบบยาว หั่นเป็นสี่ส่วน แต่ละชิ้นจะถูกผ่าครึ่งตามด้านข้าง ทาด้วยมายonnaise แล้วใส่ไส้ไก่แสนอร่อยลงไป...

โพลินตาที่ปรุงตามสูตรนี้จะอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพราะแตกต่างจากโจ๊กข้าวโพดทั่วไปตรงที่ใส่สมุนไพรสดหอมและชีสขูดจำนวนมาก...

เค้กแสนอร่อยและทำง่ายเหล่านี้ สามารถอบบนเตาย่างของคุณเองได้ในงานปาร์ตี้บาร์บีคิว เค้กสองชั้นนี้อบเป็นพายทั้งชิ้นแล้วค่อยหั่นเป็นชิ้นๆ...

นี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วหากคุณอยากกินพิซซ่าแต่ไม่มีเวลาหรือไม่อยากยุ่งยากกับการทำแป้ง สูตรนี้จะนำแผ่นลาวาชไปย่างทั้งสองด้านพร้อมกับชีสฟอนติน่า แล้วโรยหน้าด้วย...

เค้กสโมร์สเป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะเอาใจคนชอบของหวาน เมื่อออกไปปิกนิก ลองเตรียมตะกร้าปิกนิกใส่ขนมชิ้นเล็กๆ พร้อมซอสช็อกโกแลตและเนยช็อกโกแลตที่คุณชื่นชอบ และปิดท้ายด้วย...

การย่างแป้งพิซซ่าจะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้แป้งพิซซ่าที่นุ่มมีขอบกรอบยิ่งขึ้น ลองทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้แรงบันดาลใจจากพิซซ่า ราดด้วยซอสชีสและ...

บางครั้งก็มีคำถามเกิดขึ้นว่า จะทำอย่างไรให้แขกประทับใจระหว่างรออาหารจานหลัก? และแซนด์วิชกรอบๆ ง่ายๆ เหล่านี้คือคำตอบที่ลงตัว เป็นการผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ...