พิซซ่าไส้กรอกย่างและสลัดพริกหวาน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 683, ไขมันทั้งหมด 37 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 29 จี., คาร์โบไฮเดรต 64 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 49 มก. โซเดียม 1595 มก. น้ำตาล 0 จี.

เมื่อคุณต้องการวิธีทำพิซซ่าแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็ว ไส้กรอกอิตาเลียนคือตัวช่วยที่ดีที่สุด นำไปย่างแล้วหั่นเป็นชิ้นกลมๆ จับคู่กับชีสขูดและซอสมารินาราเพื่อเป็นหน้าพิซซ่าฉ่ำๆ ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน คุณสามารถใช้แป้งและซอสสำเร็จรูป รวมถึงชีสอิตาเลียนขูดหลายชนิดผสมกันได้ ทาไส้ลงบนแป้งพิซซ่าที่ย่างแล้ว นำไปอบจนชีสละลาย เสิร์ฟพร้อมสลัดผักง่ายๆ สดชื่นๆ ที่ทำจากพริกหวาน หัวหอม และสมุนไพร ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพิซซ่าแช่เย็น 450 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกอิตาเลียนรสหวานหรือเผ็ด 450 กรัม (ประมาณ 6 ชิ้น)
พริกหวาน 2 เม็ด (สีอะไรก็ได้) หั่นบางๆ
ผักชีฝรั่งสด 2 ถ้วย
หอมแดง 1/4 หัว หั่นบางๆ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมาเรียนาราสำเร็จรูป 1 ถ้วย
ชีสอิตาเลียนรวม 1 ถ้วย (ประมาณ 100 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, ไส้กรอก, พริกหวาน, หัวหอมแดง, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ซอสมารินารา, ชีสโปรโวโลน, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง วางแป้งพิซซ่าบนถาดอบแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ย่างไส้กรอกโดยพลิกกลับด้านบ่อยๆ จนสุกทั่ว ประมาณ 8 นาที ย้ายไปวางบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/4 นิ้ว
ในชามขนาดกลาง ผสมพริกหวาน ผักชีฝรั่ง หอมแดง น้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มบัลซามิก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

คลึงแป้งพิซซ่าให้เป็นวงกลมขนาด 12 นิ้ว วางแป้งพิซซ่าลงบนตะแกรงย่างโดยตรง ย่างจนขอบแป้งเป็นสีเหลืองทองและมีรอยย่าง ประมาณ 5 นาที พลิกด้านแล้วทาด้วยน้ำมัน ซอสมารินารา.
โรยหน้าด้วยชีสครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ไส้กรอกและชีสที่เหลือ ปิดฝาและนำเข้าเตาอบจนกว่าชีสจะละลายและแป้งพิซซ่าสุกทั่ว ประมาณ 6 นาที นำพิซซ่าออกจากเตาอบ พักไว้ 5 นาที แล้วจึงหั่นเสิร์ฟพร้อมสลัดพริกหวาน

หมวดหมู่: