สูตรทำขนมอบโฮมเมด

การทำขนมปังโดยไม่ใช้ยีสต์ใช้เวลาเพียง 2-3 นาทีในการนวด และ 20-30 นาทีในการอบ และแน่นอนว่าสูตรนี้สามารถช่วยชีวิตคุณได้อีกอย่างหนึ่ง การทดลองทำนั้นสนุกมาก...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ไทเลอร์นำแป้งแผ่นบางๆ ทำเองจากต้นหอมไปจิ้มกับซอสรสเผ็ด ซึ่งเป็นส่วนผสมของซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูข้าว และพริกป่นอย่างศรีราชา รสชาติกลมกล่อมด้วยน้ำตาลเล็กน้อยและงาดำ...

ไม่มีอะไรดีไปกว่าแพนเค้กร้อนๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทานคู่กับไก่ผัดมูชูรสเผ็ด แพนเค้กแช่แข็งเคยนำเข้าจากไต้หวัน แค่เอามาอุ่นด้วยไอน้ำก็อร่อยแล้ว...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

นี่คือสูตรอาหารที่ดัดแปลงมาจากอาหารทมิฬ และถึงแม้ฉันจะเรียกขนมเค้กข้าวเหล่านี้ว่าขนมปัง แต่จริงๆ แล้วมันเหมือนแพนเค้กหนาๆ กลมๆ ที่มีหน้าเป็นท็อปปิ้ง กินเป็นของว่างมากกว่า สดใหม่...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

แพนเค้กเนื้อละเอียดจากเมืองโมเดนาเหล่านี้ ทำจากแป้งคุณภาพเยี่ยม ไส้ทำจากแพนเชตต้าของอิตาลี (เบคอนจากเนื้อหมูสามชั้น) ชีสพาร์เมซาน และโรสแมรี่

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

แพนเค้กจากแป้งถั่วชิกพีเหล่านี้เหมาะสำหรับใส่ไส้รสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนหรือตะวันออกกลางได้หลากหลาย เช่น ซอสโยเกิร์ตแบบง่ายๆ ลองผสมโยเกิร์ตกรีกกับเปลือกมะนาวขูดดู...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

นำเครปมาใส่ไส้ชีสอิตาเลียนสามชนิด ราดด้วยซอสพาสต้า แล้วนำไปอบจนกว่าชีสจะละลายและซอสเดือดปุดๆ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เราเลือกใช้แป้งสาลีโฮลวีตสีขาวมากกว่า เพราะนอกจากจะมีสีอ่อนกว่าแล้ว ยังมีรสชาติอ่อนกว่าแป้งสาลีโฮลวีตทั่วไป (แป้งสาลีแดง) ซึ่งมีเนื้อแน่นและหยาบกว่า อะไรนะ...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เคล็ดลับสำคัญที่ทำให้แป้งทำง่ายนี้คือมันฝรั่ง มันฝรั่งช่วยให้แป้งมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่สมบูรณ์แบบ และยังมีโพแทสเซียมสูงอีกด้วย

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ด้วยแป้งพิซซ่าของ Giada ที่โรยด้วยเกลือเม็ดหยาบและไทม์สด คุณจะไม่ต้องนึกถึงชีสเลย พิซซ่าง่ายๆ จานนี้ ที่แฟนๆ ต่างพากันบอกว่า "อร่อยสุดๆ" และ "รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน"...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

นี่คือแป้งพิซซ่าที่ยอดเยี่ยมและแข็งแรงทนทาน เหมาะสำหรับใช้ทุกวัน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำขนมปังได้อีกด้วย...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ในการทำแป้ง คุณจะต้องใช้ยีสต์แห้ง น้ำตาล น้ำอุ่น และแป้งที่มีกลูเตนสูง พักแป้งให้ขึ้นฟูประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที ในระหว่างนี้ ความชื้นจะช่วยเร่งกระบวนการ...

แป้งพิต้าโฮมเมดสดใหม่ (ทำจากแป้งคุณภาพดีและแป้งโฮลวีตในอัตราส่วน 1:1) เป็นขนมอบที่ทำง่ายและอร่อย มีช่องว่างตรงกลาง ควรอบพิต้าบนถาดอบพิเศษ...

อินา การ์เทน ทาแยม (เธอเลือกแยมราสเบอร์รี่ แต่คุณสามารถใช้รสชาติใดก็ได้) ลงบนฐานพายเนยถั่วลิสงให้เป็นชั้นบางๆ จากนั้นก็ทาชั้นที่สามและสี่...

อินา การ์เทน ประหยัดเวลาในครัวด้วยการใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยซอสเพสโต้จานนี้

ชีสบรีเนื้อนุ่มหนึบและหัวหอมคาราเมลหวานๆ นำไปอบในแป้งพัฟจนชีสละลายและแป้งเป็นสีเหลืองทอง

บ็อบบี้ เฟลย์ นำเนื้ออกไก่งวงหั่นบางๆ มาผสมกับผักและสมุนไพรหอม แล้วนำไปอบในแป้งพายกรอบที่มีส่วนผสมของเสจ โรสแมรี่ และไทม์

แพนเค้กมันฝรั่งของดัฟฟ์ โกลด์แมน ทอดจนกรอบ สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสแอปเปิ้ล หรือท็อปปิ้งที่ครอบครัวคุณชื่นชอบ เช่น ครีมเปรี้ยว ซอสแอปเปิ้ลอบเชย น้ำตาล...

พอลล่า ดีน นำมันฝรั่งบดที่เหลือมาคลุกเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนเหลืองกรอบ

ขนมปังเนื้อแน่นแต่เบา อุดมไปด้วยไข่ ราดด้วยน้ำผึ้งอุ่นๆ โรยด้วยเมล็ดงาดำ แล้วนำไปอบจนเหลืองทองและเงางาม แม้ว่าตามธรรมเนียมแล้วขนมปังชาลาห์จะต้อง...

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายและมีเอกลักษณ์นี้ ประกอบด้วยไส้ชีสบรี วอลนัท และอบเชย นำไปอบในแป้งพัฟที่เตรียมไว้จนเป็นสีเหลืองทอง เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับชีสชนิดอื่นๆ...

จิน่าและแพทริค นีลีย์ นำมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีสหั่นเป็นชิ้นๆ มาวางบนแป้งพัฟที่ทาด้วยซอสเพสโต้ แล้วนำไปอบเพียง 15 นาที เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและอร่อยมาก