สูตรคุกกี้

ของหวานสุดประณีตนี้ประกอบด้วยพานาคอตต้าสามชั้นที่ปรุงรสด้วยไอริชครีม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำผึ้ง ภายในแต่ละชั้นมีคุกกี้ปรุงรสสามรสชาติ ได้แก่ ลูกจันทน์เทศ อบเชย และ...

เปลี่ยนคุกกี้ธรรมดาๆ ให้กลายเป็นของหวานที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต้องหลงรัก อบคุกกี้ทรงกลมตามสูตรที่คุณชอบ แล้วพอเย็นสนิทก็ประกบสองชิ้นเข้าด้วยกันโดยทาแยมไว้...

การตกแต่งคุกกี้ชูการ์เป็นหนึ่งในกิจกรรมทำอาหารที่ง่ายและสนุกที่สุดที่คุณสามารถจัดให้กับเด็กๆ ได้ และคุกกี้เหล่านั้นก็ต้องอร่อยด้วย เพราะนักทำขนมตัวน้อยๆ จะต้องชอบแน่นอน...

ขิงป่นเล็กน้อยและอบเชยหยิบมือช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อยที่ลงตัวให้กับคุกกี้วานิลลาเหล่านี้ เมื่อคุกกี้เย็นสนิทแล้ว ก็ตกแต่งได้เลย...

คุกกี้รูปทรงต่างๆ ที่ตกแต่งด้วยไอซิ่ง เป็นขนมที่เหมาะสำหรับช่วงวันหยุด โดยเฉพาะช่วงฤดูหนาว โดยปกติแล้ว ไอซิ่งบนคุกกี้มีไว้เพื่อความสวยงามเท่านั้น แต่ไม่ใช่ในกรณีนี้!

สำหรับของหวาน ลองทำพิซซ่าหวานบนฐานคุกกี้เนย ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง และตกแต่งด้วยเบอร์รี่และผลไม้สด ผลไม้เนื้อนุ่มและหวานชนิดใดก็ได้ใช้ได้สำหรับของหวานนี้

มอลลี่ เยห์ ผู้เขียนสูตรอาหาร อาศัยอยู่ในฟาร์มปลูกบีทรูทที่ชายแดนรัฐมินนิโซตาและนอร์ทดาโคตา ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เธอเลือกใช้พิมพ์คุกกี้รูปทรงนี้ คุณสามารถอบคุกกี้เป็นรูปทรงต่างๆ ได้...

ในฤดูหนาว เมื่อคุณอยากทานขนมปังขิงโฮมเมดหอมๆ แต่ไม่มีเวลาทำแป้งขนมปังขิง สูตรคุกกี้เนยน้ำตาลง่ายๆ นี้จะช่วยคุณได้ เพียงแค่เติมเครื่องเทศหอมๆ เช่น อบเชย ขิง...

ขนมหวานประจำฤดูร้อนแบบดั้งเดิมอย่าง "สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก" ได้ถูกดัดแปลงให้กลายเป็นซอสสำหรับจิ้มทานหลังอาหารเย็นกับเค้กปอนด์หรือคุกกี้ชอร์ตเบรด เพียงแค่คนแยมสตรอว์เบอร์รีลงใน...

ของหวานเรียกน้ำย่อยจานนี้ผสมผสานรสชาติทั้งหมดของสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กแบบดั้งเดิมเข้าด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นสตรอว์เบอร์รีสด เศษบิสกิตชอร์ตเบรด และวิปครีม เสิร์ฟในขนาดพอดีคำ...

คุณคงเดาไม่ออกหรอกว่าส่วนผสมลับในคุกกี้เหล่านี้คืออะไร ถ้าไม่ได้ระบุไว้ในชื่อสูตร คอตเทจชีสคือส่วนผสมหลักในคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเหล่านี้ ซึ่ง...

หากคุณเพิ่งเริ่มต้นทำขนมปราศจากกลูเตน สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้น คุกกี้ทำด้วยวิธีเดียวกับสูตรดั้งเดิม เพียงแต่ใช้แป้งปราศจากกลูเตน ไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคพิเศษใดๆ...

"สำหรับฉันแล้ว คุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่สมบูรณ์แบบควรมีเนื้อนุ่มเหนียวตรงกลางและกรอบเล็กน้อยที่ขอบ คุกกี้เหล่านี้มีเนื้อเหนียวหนึบจริงๆ ตรงกลางของแต่ละชิ้น..."

รสชาติคุกกี้ช็อกโกแลตชิปสุดคลาสสิกในสูตรนี้ได้รับการยกระดับด้วยส่วนผสมสุดพิเศษสองอย่าง ได้แก่ ฮัลวาและเกลือทะเล คนฮัลวาลงในแป้งจนเป็นลายหินอ่อน แล้ว...

"คุกกี้น้ำมันมะกอกเหล่านี้เป็นสูตรที่ฉันดัดแปลงมาจากคุกกี้ช็อกโกแลตชิปสุดโปรด" แคโรไลน์ เกห์เลน กล่าว "แทนที่จะใช้เนย ฉันใช้น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง..."

"ฉันชอบทานคุกกี้สีชมพูสองสามชิ้นกับชาสักถ้วยค่ะ ฉันทำเกล็ดสีชมพูโดยผสมสตรอว์เบอร์รีอบแห้งบดกับน้ำตาลไอซิ่ง ถ้าคุณชอบแบบสีอ่อนกว่านี้...

ของหวานแบบไม่ต้องอบนี้เป็นชั้นๆ ที่จะทำให้คุณหลงใหลไปกับรสชาติและสัมผัสของสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กสุดคลาสสิก เกล็ดขนมปังชอร์ตเบรดกรอบๆ แทนที่ฐานเค้ก ในขณะที่ชั้นของไส้ครีมเนียนนุ่มและส่วนผสมสดใหม่...

ส่วนประกอบหลักของมิลค์เชคสุดอลังการนี้คือแยมโฮมเมดที่ทำง่ายๆ โดยเติมแยมลงไปในเครื่องดื่ม ทำให้ได้สีชมพูอ่อนๆ และรสชาติที่อร่อย และยังใช้เป็นท็อปปิ้งสีสันสดใสได้อีกด้วย...

เค้กที่ไม่ต้องอบนี้เป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อน เมื่อสิ่งสุดท้ายที่คุณอยากทำคือการอุ่นเตาอบท่ามกลางอากาศร้อน และถ้าเป็นช่วงฤดูสตรอว์เบอร์รี ขนมหวานนี้จะได้รับความนิยมอย่างแน่นอน! จัดเรียงเป็นชั้นๆ...

สตรอว์เบอร์รีและครีมเป็นหนึ่งในรสชาติที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ลองลิ้มรสความอร่อยนี้ในคุกกี้แซนด์วิชโฮมเมดแสนอร่อยเหล่านี้ ที่มาพร้อมครีมไวท์ช็อกโกแลตและสตรอว์เบอร์รีอบแห้ง...

ของหวานเย็นจานนี้เป็นการผสมผสานไอศกรีมอิตาเลียนสองชนิดเข้าด้วยกัน ได้แก่ เซมิเฟรดโดเนื้อเบาฟูบนฐานคุกกี้ และสตรัคเซียเตลลาที่โรยด้วยช็อกโกแลตชิป นี่คือจุดเด่นสำคัญของไอศกรีมอิตาเลียน...

คุกกี้รูปดาวสูตรนี้ทำง่าย คงรูปทรงได้ดีขณะอบ ดังนั้นดาวที่กินได้ของคุณจะออกมาสวยงามสมบูรณ์แบบ มีขอบเรียบเนียน คุณจะต้องใช้พิมพ์คุกกี้รูปดาวสองอัน—...

นำลูกอมใสสีสันสดใสมาอบตรงกลางคุกกี้เนย เพื่อสร้างหน้าต่างกระจกสีสุดมหัศจรรย์ เหมาะสำหรับแขวนประดับต้นคริสต์มาส อย่าลืม...

มอลลี่ เยห์ เล่าว่า "ตอนเด็กๆ ขนมคุกกี้อัลมอนด์กรอบๆ เงาวาว เป็นขนมโปรดของฉันในร้านอาหารจีนเลยค่ะ ปกติแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับคุกกี้เสี่ยงทาย หรือบางครั้งก็เสิร์ฟแทน...

อบคุกกี้ชูการ์ขนาดใหญ่ในกระทะเหล็กหล่อ ซึ่งจะช่วยให้ด้านล่างและด้านข้างของคุกกี้เป็นคาราเมลมากขึ้น ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบยิ่งขึ้น ราดไอซิ่งลงบนคุกกี้ที่อบเสร็จแล้ว...

คุกกี้แสนน่ารักเหล่านี้ เคลือบด้วยไอซิ่งสีขาวและโรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสีสัน เป็นส่วนประกอบที่ลงตัวสำหรับเค้กอีสเตอร์ และจะทำให้เทศกาลนี้สดใสขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่าอบคุกกี้ในเตาอบนานเกินไป...

คุกกี้กรอบร่วนเหล่านี้เป็นของว่างที่ลงตัวสำหรับทานคู่กับชาหรือกาแฟ และเกล็ดน้ำตาลหลากสีสันช่วยเพิ่มความสวยงามน่ารับประทาน คุกกี้บิสกอตติอบสองครั้ง: ครั้งแรกอบแป้งโดว์...

เค้กสูตรของรี ดรัมมอนด์เหล่านี้ทำง่ายมากและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบกับเด็กๆ อบเค้กบนถาดอบ และขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้โรยด้วยช็อกโกแลตชิปเพื่อเพิ่มความอร่อย...

แฟนๆ ของคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันจะต้องหลงรักขนมหวานนี้: คัพเค้กแต่ละชิ้นซ่อนความเซอร์ไพรส์ไว้! นอกจากคุกกี้ที่อยู่ด้านล่างแล้ว ตัวคัพเค้กเองก็เต็มไปด้วยรสชาติแสนอร่อยนี้...

ของหวานง่ายๆ นี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยคุกกี้ มะนาว และนมข้นหวาน แต่ดูหรูหราอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟในชามแก้วใส รสชาติก็อร่อยไม่แพ้หน้าตา: คุกกี้...

หม้อทอดไร้น้ำมันไม่ได้มีไว้แค่ทอดเฟรนช์ฟรายส์เท่านั้น มันยังเป็นวิธีที่ดีในการอบคุกกี้โดยไม่ต้องอุ่นเตาอบล่วงหน้าด้วย คุกกี้ช็อกโกแลตชิปจะออกมานุ่มฟู สีเหลืองทอง และ...

เหล่าคนรักพายฟักทองและคุกกี้สนิกเกอร์ดูเดิลมารวมตัวกัน! คุกกี้เหล่านี้ยังคงรักษาเปลือกน้ำตาลปรุงรสอันเป็นเอกลักษณ์ของสนิกเกอร์ดูเดิลไว้ แต่เปลี่ยนจากอบเชยป่นเป็นเครื่องเทศผสมแทน...

คุกกี้เหล่านี้อบด้วยเนย จึงมีขอบกรอบอร่อย แต่ตรงกลางยังคงนุ่มและเหนียวหนึบด้วยส่วนผสมลับ: น้ำเชื่อมข้าวโพดเล็กน้อย และ...

สูตรคุกกี้สแน็คเกอร์ดูเดิลนี้จะได้คุกกี้ที่บางและกรอบ เหมาะสำหรับทำแซนด์วิชไอศกรีมโฮมเมด คุกกี้รสซินนามอนเข้ากันได้ดีกับไอศกรีมคาราเมลและรสเค็ม...

ถ้าคุณกำลังมองหาสูตรคุกกี้ที่ทำง่ายและอร่อย นี่แหละคือคำตอบ ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างที่คุณน่าจะมีอยู่ในครัวอยู่แล้ว แต่ส่วนผสมหลักก็คือ...

บางครั้งคุณอาจอยากอบคุกกี้ช็อกโกแลตชิป แต่ไม่จำเป็นต้องอบในปริมาณมากเหมือนสูตรส่วนใหญ่ นี่ไง! สูตรนี้ทำได้แค่โหลเดียว...

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณใช้น้ำมันมะพร้าวแทนเนยในสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบคลาสสิก? ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้เนื้อละเอียด สีอ่อน และมีช็อกโกแลตชิปเด่นชัด ใน...

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปสุดคลาสสิกได้รับการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย โดยเปลี่ยนจากแป้งอเนกประสงค์เป็นแป้งเค้ก ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้เนื้อนุ่มหนึบ...

สูตรนี้จะสร้างมาตรฐานใหม่ให้กับคุกกี้ช็อกโกแลตชิป คุณจะต้องทำซ้ำแล้วซ้ำอีกแน่นอน ใช้น้ำตาลทรายแดงมากกว่าน้ำตาลทรายขาว และใส่ผงอบเชยเล็กน้อย ทำให้คุกกี้มีรสชาติเข้มข้นและสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น...

มีสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปอร่อยๆ มากมายบนอินเทอร์เน็ต แต่ลองเพิ่มผักและข้าวโอ๊ตลงในแป้งดูไหม? คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยสิ่งดีๆ มากมาย: บวบ ข้าวโอ๊ต...

ในนิวยอร์กมีร้านเบเกอรี่เล็กๆ ชื่อ Levain Bakery ที่ทำคุกกี้แสนอร่อยและมีขนาดใหญ่มาก ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้กับสูตรนี้ คุกกี้ขนาดใหญ่เหล่านี้...

คุณสมบัติที่ดีที่สุดของคุกกี้ช็อกโกแลตชิป ทั้งความนุ่ม ความกรอบ และรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น ผสานเข้ากับความนุ่มชุ่มชื้นของขนมปังกล้วยได้อย่างลงตัว ในคุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้ เริ่มต้นด้วย...

การแช่เย็นแป้งโดว์เป็นเวลา 24 ชั่วโมงจะทำให้คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นี่คือเคล็ดลับที่ทำให้แป้งโดว์มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลตชิปสีขาว...

แอปเปิ้ลและน้ำผึ้งเป็นของหวานยอดนิยมในช่วงรอชฮาชานาห์ (ปีใหม่ของชาวยิว) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความหวังสำหรับปีที่จะมาถึง ในสูตรนี้ แอปเปิ้ลและน้ำผึ้งเป็นส่วนประกอบหลักของของหวานชิ้นใหญ่...

รี ดรัมมอนด์ ใส่ส่วนผสมทุกอย่างที่หาได้และมีอยู่ลงในคุกกี้เหล่านี้ ได้แก่ พีแคน ลูกเกด แอปริคอตแห้ง เชอร์รี่แห้ง ข้าวโอ๊ต และกราโนลา คุกกี้ที่ได้ออกมาจึงนุ่ม แต่ก็มีส่วนที่กรุบกรอบอยู่บ้าง...

แม้ว่าคุกกี้เหล่านี้จะอบและรับประทานกันตลอดทั้งปี แต่ก็ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงเทศกาลตรุษจีน คุกกี้เหล่านี้มีลักษณะคล้ายเหรียญทองคำ ตกแต่งด้วยอัลมอนด์ทั้งเมล็ด และเชื่อกันว่า...

"ความเรียบง่ายของคุกกี้ชอร์ตเบรดนั้นมีเสน่ห์อย่างน่าทึ่ง คุกกี้เนื้อเบา รสชาติเข้มข้น ดูน่ารับประทาน และกลิ่นหอมเย้ายวนของหญ้าฝรั่น ใบเตย และกระวานนั้นชวนหลงใหลตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง"...

ทริฟเฟิลสุดอลังการนี้ทำจากคุกกี้ขิงเนื้อนุ่ม ซึ่งสามารถอบล่วงหน้าได้ คุกกี้จะถูกแช่ในน้ำยาขัดเงาจากลูกแพร์และน้ำผึ้ง (ซึ่งให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์) แล้วนำไปวางใน...

คนรักช็อกโกแลตจะต้องหลงรักรสชาติเข้มข้นของคุกกี้เหล่านี้ ซึ่งมีส่วนผสมของช็อกโกแลตถึงสามรูปแบบ ได้แก่ ผงโกโก้ ดาร์กช็อกโกแลต และมิลค์ช็อกโกแลต คุกกี้มีเนื้อนุ่ม เคี้ยวหนึบ...

คุกกี้ชอร์ตเบรดพีแคนเหล่านี้มีรสหวานกำลังดี เนื้อร่วนอร่อย และมีรสชาติถั่วเข้มข้นลึกซึ้งที่ได้จากแป้งสาลีโฮลวีตและเนยอัลมอนด์ เหมาะอย่างยิ่ง...