สูตรคุกกี้

ถ้าคุณชอบช็อกโกแลตร้อนหรือโกโก้ใส่มาชเมลโล่ คุกกี้เหล่านี้เป็นของว่างที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ เพราะทำในสไตล์เดียวกัน คือ เข้มข้น หอมช็อกโกแลต และมีชั้นนุ่มคล้ายมาชเมลโล่อยู่ด้านใน

ช็อกโกแลตร้อนหรือผงโกโก้ที่เหลือ สามารถเปลี่ยนคุกกี้ธรรมดาให้กลายเป็นขนมเทศกาลได้ เคล็ดลับง่ายๆ ในการทำคุกกี้ให้เป็นทรงกลมสวยงามก็คือ อย่าทิ้งกระดาษแข็งที่ใช้ทำคุกกี้...

จัดคัพเค้กน้ำผึ้งให้เป็นจุดเด่นของโต๊ะของหวาน โดยจัดเรียงให้เหมือนรังผึ้ง การจัดเรียงนี้ประกอบด้วยคัพเค้กขนาดมาตรฐาน 24 ชิ้น ตกแต่งด้วยคุกกี้รูปรังผึ้ง และ...

คุกกี้ที่กดด้วยกระบอกฉีดยาดูพิเศษและสวยงามเสมอ แม้ว่าส่วนผสมจะเรียบง่ายก็ตาม ในสูตรนี้ นอกเหนือจากส่วนผสมพื้นฐาน ได้แก่ แป้ง เนย น้ำตาล และไข่แล้ว แป้งโดว์...

เพิ่มสีสันคริสต์มาสให้กับคุกกี้เนยธรรมดาๆ ด้วยลายเส้นสีแดงและเขียวบนไอซิ่งสีขาว เคลือบเงาเรียบเนียน จะทำให้คุณนึกถึงลูกอมไม้เท้าคริสต์มาส สมบูรณ์แบบ...

คุกกี้จากนิวอิงแลนด์ชนิดนี้คล้ายกับขนมปังขิง และอัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศ ผลไม้แห้ง และถั่วนานาชนิด ตามตำนานเล่าว่า ชื่อ "เฮอร์มิต" (Hermit) มาจากกระบวนการทำที่ใช้เวลานาน...

ขนมพายชิ้นนี้เป็นเวอร์ชั่นปรับปรุงของขนมแซนด์วิชสไตล์อเมริกันยอดนิยมอย่างนิวตัน โดยมีไส้เป็นผลไม้แห้ง เพื่อให้ได้รสชาติผลไม้ที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ควรปล่อยให้แอปริคอตแห้งส่งกลิ่นหอมออกมาสักพัก...

ชาเขียวมัทฉะของญี่ปุ่นมักใช้เป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติในขนมหวานและขนมอบ นอกจากจะให้สีสันที่หอมกลิ่นสมุนไพรแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับขนมอบอีกด้วย...

คุกกี้เหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากคุกกี้ช็อกโกแลตคาราเมลพีแคนของ Godiva คุกกี้ช็อกโกแลต ถั่ว และคาราเมลเหล่านี้อร่อยเลิศ เข้มข้น และเหมาะสำหรับ...

คุกกี้ช็อกโกแลตสไตล์เม็กซิกันเหล่านี้มีรสชาติเข้มข้น พร้อมกลิ่นหอมอบอุ่นของอบเชยและพริกป่น ทำโดยการหั่นเป็นชิ้นๆ ทำให้กรอบนอกนุ่มใน ลองชิมดูสิ...

ทาโก้ขนาดยักษ์นี้จริงๆ แล้วคือเค้กไอศกรีม! เราอบคุกกี้คอนเฟลกขนาดใหญ่สองชิ้น แล้วใส่ไอศกรีมช็อกโกแลตและช็อกโกแลตชิปเข้าไปด้านใน เพื่อให้ดูเหมือนเนื้อบด...

คุกกี้เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเค้กแครอท ไม่ต้องอบ ปราศจากกลูเตน และสามารถทำเป็นแบบมังสวิรัติได้ การทำขนมคุกกี้ชนิดนี้ช่วยให้คุณควบคุมส่วนผสมได้ง่าย...

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปแสนสนุกเหล่านี้ที่มีชื่อเรียกน่ารักไม่แพ้กัน เหมาะสำหรับฤดูร้อน เพราะคุณไม่ต้องเปิดเตาอบในสภาพอากาศร้อนเพื่อทำคุกกี้เหล่านี้ ไส้ในของคุกกี้เหล่านี้คือข้าวโอ๊ต...

ถ้าคุณกำลังทำไอศกรีมแซนด์วิชที่บ้าน ลองทำฟันเนลเค้กแทนคุกกี้แบบดั้งเดิมดูสิ มันทำง่าย รวดเร็ว และอร่อย! ส่วนผสมของแป้งก็มาจากส่วนผสมไอศกรีมสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ตามร้านค้า...

กากน้ำตาลช่วยให้คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีรสชาติเข้มข้นแบบดั้งเดิม ซึ่งยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกเมื่อเติมวอลนัทและลูกเกดลงไป แต่คุกกี้ก็หวานกำลังดี คุณสามารถทำคุกกี้ให้เนื้อนุ่มได้ เช่น...

ขนมวงแหวนงาเหล่านี้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศสเปน ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวยิวเซฟาร์ดิก โดยเฉพาะในวันสะบาโตและวันหยุดสำคัญต่างๆ รสชาติงาที่อร่อยของหน้าขนมนั้นได้รับการเสริมด้วยงาบดที่ใส่ลงไปในแป้ง...

ไอดา มอลเลนแคมป์ ตัดสินใจเพิ่มกลิ่นอายแบบอเมริกันลงในสูตรคุกกี้แซนด์วิชสไตล์ออสเตรียของเธอ โดยใช้ถั่วพีแคนคั่วและน้ำตาลทรายแดงเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นให้กับคุกกี้ ในขณะที่ผลแบล็กเบอร์รี่...

บิสกอตติของแอนน์ เบอร์เรลล์ มีรสชาติเนยหอมกรุ่นและกรอบอร่อย เนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนแต่ไม่แข็งกระด้าง การผสมผสานของโป๊ยกั๊กและส้มทำให้คุกกี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในขณะที่อัลมอนด์และลูกเกดช่วยเพิ่ม...

คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตแบบไม่ต้องอบเหล่านี้ทำง่ายและอร่อยมาก การผสมผสานระหว่างเนยอัลมอนด์ เนย และข้าวโอ๊ตคุณภาพดี ทำให้ได้คุกกี้ที่เหนียวนุ่มและ...

"คุกกี้แบบไหนเหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้า? ฉันสังเกตเห็นว่าหลายคนชอบคุกกี้ที่มีน้ำตาลน้อย นอกจากนี้พวกเขายังชอบข้าวโอ๊ตมาก ส่วนช็อกโกแลตนั้นก็มีให้เลือกมากมาย..."

คุกกี้ชนิดนี้มีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น คุกกี้เม็กซิกัน หรือคุกกี้งานแต่งงานอิตาลี แต่ไม่ได้มีต้นกำเนิดจากประเทศใดประเทศหนึ่งเหล่านั้น และก็ไม่ได้มีต้นกำเนิดจากรัสเซียด้วย มันถูกคิดค้นขึ้นในสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตาม...

"คุกกี้เหล่านี้อาจไม่ใช่คุกกี้ที่ประณีตที่สุดในโลก แต่มีขนาดใหญ่ รสชาติอร่อย และอัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์" จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว "ฉันชอบการผสมผสานระหว่างแครนเบอร์รี่และช็อกโกแลต เพราะแครนเบอร์รี่มี...

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนื้อนุ่มใส่ลูกเกด วอลนัท และเครื่องเทศหอมๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำแซนด์วิชหวานๆ ซึ่งเป็นอีกทางเลือกที่ดูรื่นเริงกว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตทั่วไป เตรียมไส้ให้พร้อม...

ริค มาร์ติเนซ กล่าวว่า "คุกกี้ข้าวโอ๊ตเคลือบน้ำตาลเหล่านี้ทำให้ผมนึกถึงบ้าน ครอบครัว และการอบขนมในวันที่อากาศหนาวเย็น ผมชอบคุกกี้เหล่านี้เพราะมันเป็นสูตรคลาสสิก (ข้าวโอ๊ต อบเชย และ...)"

แท่งขนมนุ่มๆ สอดไส้แยมเบอร์รี่และชิ้นเชอร์รี่ อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของอบเชย กานพลู และซิตรัส เหมาะสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว ส่วนผสมสำคัญในสูตรนี้คือน้ำตาลทรายแดงเข้ม...

รูเกลาช (Rugelach) มักทำขึ้นสำหรับเทศกาลฮานุกกะห์ แต่ก็เป็นที่นิยมตลอดทั้งปี แป้งร่วนที่ใช้ม้วนผลไม้และถั่วต่างๆ นั้นสามารถผสมได้ง่ายๆ ในเครื่องปั่นอาหาร และ...

แป้งสาลีโฮลวีตทำให้บิสกอตติเหล่านี้มีรสชาติถั่วอ่อนๆ ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของพิสตาชิโอและน้ำผึ้งอุ่นๆ คุกกี้กรอบ หวานกำลังดี และสมบูรณ์แบบ...

บาคลาวาสูตรนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการลิ้มรสความอร่อยที่ลงตัวระหว่างแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง ไส้ของสูตรนี้มีถั่วในปริมาณน้อยกว่าบาคลาวาแบบดั้งเดิม เพื่อไม่ให้รสชาติของผลไม้ถูกกลบไป มีส่วนผสมของเกล็ดขนมปังอยู่ระหว่าง...

"แม่ของฉันทำคุกกี้เหล่านี้ครั้งแรกโดยใช้เศษแป้งพัฟที่เหลือจากการทำพายแอปเปิ้ล แต่พวกเราชอบมากจนแม่เริ่มทำทีละเยอะๆ" แอนเดรีย ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว...

นี่คือสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุกกี้รูปคนขิง (หรือรูปทรงอื่นๆ) ในช่วงเทศกาล ที่สามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งได้ ส่วนผสมที่ลงตัวของเครื่องเทศหอมและน้ำเชื่อมโมลาสจะเพิ่มรสชาติ...

ข้าวโอ๊ตบดให้รสชาติหอมมันคล้ายถั่วแก่คุกกี้เนื้อนุ่มเหล่านี้ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนยสีน้ำตาลที่ใส่ลงไปในส่วนผสม เนยจะถูกนำไปเคี่ยวในกระทะอย่างช้าๆ จนกระทั่ง...

ครั้งหน้าเวลาอบคุกกี้เนย ลองนำเนยไปทำให้เป็นสีน้ำตาลก่อนใส่ลงในแป้งดูนะคะ เนยสีน้ำตาลจะมีรสชาติและกลิ่นหอมคล้ายถั่ว ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับคุกกี้ที่อบเสร็จแล้ว...

คุกกี้ "รอยนิ้วมือ" ขนาดจิ๋วเหล่านี้ทำง่ายด้วยส่วนผสมที่ไม่ซับซ้อน และเหมาะสำหรับทั้งเทศกาลและในชีวิตประจำวัน ชื่อของคุกกี้ชนิดนี้มาจากรอยบุ๋มตรงกลาง ซึ่งสามารถ...

ขนมมาเดอลีนนั้นโดยทั่วไปจะอบในพิมพ์รูปเปลือกหอย เนื้อนุ่มเหมือนเค้กฟองน้ำ และมักโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ส่วนผสมหลักคือเนย ใช้เวลาสักครู่...

คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติที่สดใสสวยงามน่ารับประทาน สีผสมอาหารแบบเจลสีเหลืองช่วยให้คุกกี้มีสีสันสวยงาม และส่วนผสมเจลลี่มะนาวช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่อร่อยลงตัว เสริมด้วยความสดชื่น...

มาการองเป็นคุกกี้มะพร้าวเนื้อนุ่มที่ไม่มีส่วนผสมของแป้ง ในสูตรนี้ ความหวานของมะพร้าวจะเข้ากันได้ดีกับรสชาติสดชื่นของเลมอนและโรสแมรี่สด พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของต้นสน

คุกกี้เหล่านี้ทำจากส่วนผสมเพียงสี่อย่าง และทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยการใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป สำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แนะนำให้ละลายแป้งแช่แข็งใน...

มาการองมะพร้าวสไตล์อเมริกันได้รสชาติที่สดใสและสดชื่นจากการเพิ่มเปลือกเลมอนและถั่วพิสตาชิโอ เนื้อนุ่มละมุนลิ้น พร้อมด้วยชิ้นถั่วกรุบกรอบ เป็นของหวานที่ลงตัว...

นี่คือรูเกลาชแบบคาวที่มอลลี่ เยห์ดัดแปลงมาจากรูเกลาชแบบหวานดั้งเดิม มันไม่ใช่คุกกี้ฮานุกกะห์แบบดั้งเดิม แต่เนื่องจากมีคุกกี้คริสต์มาสมากมายทั่วโลก มอลลี่จึงอยากเพิ่มความหลากหลาย...

คุกกี้เนยน้ำตาลเหล่านี้เนื้อนุ่ม เหนียวหนึบ และปราศจากกลูเตนด้วย! แทนที่จะใช้แป้งปราศจากกลูเตนแทนแป้งสาลี ให้ใช้ส่วนผสมพุดดิ้งสำเร็จรูปแทนก็ได้...

คุกกี้ไร้กลูเตนเหล่านี้ทำจากแป้งอัลมอนด์ แป้งข้าวกล้อง และแป้งมันสำปะหลัง หากคุณแพ้ถั่ว ให้เปลี่ยนแป้งอัลมอนด์เป็นแป้งข้าวฟ่าง 0.5 ถ้วย และเพิ่ม...

คุกกี้ไร้กลูเตนเหล่านี้มีส่วนผสมของอัลมอนด์ถึงสามรูปแบบ ได้แก่ สารสกัดอัลมอนด์ อัลมอนด์หั่นฝอย และแป้งอัลมอนด์ ในขณะที่ครีมชีสและเนยช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น ใครบอกว่า...

ตกแต่งเทศกาลวันหยุดฤดูหนาวของคุณด้วยคุกกี้ขิงสุดมหัศจรรย์เหล่านี้ ที่มีช่องใสๆ เผยให้เห็นหิมะเมื่อเขย่า แขกของคุณจะต้องประทับใจกับขนมสุดพิเศษนี้อย่างแน่นอน และ...

กราโนล่าบาร์รสขิงเหล่านี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเติมพลังยามเช้าอย่างอร่อย กลิ่นและรสชาติขิงอันเป็นเอกลักษณ์มาจากส่วนผสมของกากน้ำตาล เครื่องเทศหอม และขิงเชื่อม และ...

คุกกี้ขิงรูปทรงต่างๆ ที่ตกแต่งด้วยไอซิ่งสีขาวราวหิมะ ดูสวยงามและเข้ากับเทศกาลคริสต์มาส จะเป็นของตกแต่งที่น่ารักและเป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะอาหารคริสต์มาสของคุณ และเพื่อให้คุกกี้เหล่านี้ดูสวยงาม...

คุกกี้ขิงที่ตกแต่งด้วยไอซิ่งเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส กลิ่นหอมอบอวลชวนหลงใหลของมันสร้างบรรยากาศแห่งความรื่นเริงแม้ในขณะที่ยังอยู่ในเตาอบ และ...

เค้กนี้ดูเหมือนคุกกี้ขิงชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่ม หอม และอร่อย ทำง่ายมาก ไม่ต้องตัดหรือขึ้นรูป แค่เทลงในพิมพ์แล้วอบก็เสร็จแล้ว