สูตรอาหารจานหลักที่ใช้ผักและเห็ดเป็นส่วนประกอบ

แพตตี้ปลาแซลมอนเหล่านี้ทำจากปลาแซลมอนกระป๋อง ซึ่งประหยัดและสามารถทำได้ทุกเมื่อ ตราบใดที่คุณมีอยู่ในครัว เมื่อปั้นเป็นแพตตี้แล้ว ให้แช่แข็งไว้สำหรับรับประทานในภายหลัง...

พริกยัดไส้เป็นอาหารจานโปรดสุดคลาสสิก สูตรนี้ปรับให้เบาลงโดยใช้สลัดผักฉ่ำๆ ยัดไส้แทน แต่ยังคงรสชาติและส่วนผสมที่เราชื่นชอบไว้ครบถ้วน: ผักนุ่มๆ และรสชาติอร่อย...

เมนูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาที่อุดมไปด้วยโปรตีนและผัก ปลาแซลมอนทอดเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีซาวอยนึ่งและ...

สูตรดอกกะหล่ำอบนี้มีรสชาติมหัศจรรย์เหมือนเครื่องเคียงจากตะวันออกกลาง ด้วยการเพิ่มหญ้าฝรั่น ผักชี กระเทียม หัวหอม และน้ำมะนาว นำดอกกะหล่ำไปผัดกับ...

นอกจากมะเขือเทศเชอร์รี่ฉ่ำๆ แล้ว สลัดควินัวจานนี้ยังอุดมไปด้วยหัวใจปาล์มหั่นบางๆ และสมุนไพรสดนานาชนิด เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างเพื่อสุขภาพในช่วงฤดูร้อน...

พริกปิเกลโลกระป๋องมักใช้เป็นส่วนประกอบของซอสหรือเครื่องเคียง แต่ในสูตรนี้ พริกปิเกลโลกลับเป็นส่วนประกอบหลัก นำไส้ที่ทำจากควินัวสุก ลูกเกด และชีสแพะมาใส่ในพริก...

ควินัวเป็นธัญพืชที่มีโปรตีนสูงที่สุด นิยมนำมาปรุงเป็นอาหารจานเคียงและสลัดโดยผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ (และต้องการความอร่อย!) ในสูตรนี้ ควินัวต้มสุกจะเสิร์ฟพร้อมขึ้นฉ่ายสดฉ่ำ...

ฟักทองลูกโอ๊กผ่าครึ่งยัดไส้ดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟเป็นชามที่กินได้ โดยบรรจุไส้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยลงไป เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด! สูตรนี้...

ใบไทม์สดช่วยเพิ่มรสชาติอันน่าทึ่งให้กับเมนูควินัวและฟักทองอบจานนี้ ซึ่งทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ในขณะที่ถั่วพิสตาชิโออบเพิ่มความกรุบกรอบอย่างลงตัว อย่าลืม...

ข้าวธัญพืชกับผักเป็นหนึ่งในเมนูอาหารประจำวันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่คนรักสุขภาพ แนวคิดนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตาม...

พาสต้าอิตาเลียนจานด่วนนี้ทำจากส่วนผสมเพียงห้าอย่าง ได้แก่ เส้นสปาเก็ตตี้ มะเขือเทศกระป๋องในน้ำมะเขือเทศ กระเทียม น้ำมันมะกอก และชีสพาร์เมซาน แม้จะเป็นสูตรที่เรียบง่ายเช่นนี้...

กูลาชสไตล์อเมริกันจานนี้ปรุงสุกเร็วเพราะเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นบางมาก แทนที่จะเป็นลูกเต๋าแบบดั้งเดิม นำไปผัดในกระทะร้อนจนกรอบ จากนั้น...

ใส่ทูน่ากระป๋อง ปลาแอนโชวี่ มะกอก และมันฝรั่งลงในสลัดพาสต้าที่มีมะเขือเทศและถั่วฝักยาว คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันกับน้ำสลัดรสเปรี้ยว เพื่อเมนูที่ทำง่าย อร่อย และ...

แม้ว่าพาสต้าพรีมาเวร่าโดยทั่วไปจะใช้ผักสีเขียวเป็นหลัก แต่สูตรนี้ใช้ผักสีเหลือง ทำให้ได้พาสต้าที่สดชื่นและสดใสราวกับฤดูใบไม้ผลิ! ใช้แครอท ผักกาดเหลือง...

เสิร์ฟพาร์สนิปอบเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนมันฝรั่ง เพื่อเพิ่มรสชาติ เพียงแค่นำพาร์สนิปร้อนๆ มาคลุกกับเนย กระเทียม สมุนไพรสด และเปลือกมะนาวขูด

อยากให้ลูกๆ กินผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นไหม? ลองทำพาสต้าพรีมาเวร่าดูสิ! เมื่อมีพาสต้าและชีสเยิ้มๆ ผักอะไรก็อร่อยขึ้น โดยเฉพาะถ้าเป็นพาสต้าเส้นเกลียวหลากสี

เมนูผักเคียงที่ลงตัวสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกในวันหยุด ดอกกะหล่ำอบกับพาร์เมซานขูด ไทม์ และโรสแมรี่จนเป็นสีเหลืองทอง พาร์เมซาน...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จะเป็นที่ชื่นชอบและเป็นจุดสนใจในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน มันฝรั่งอบเนื้อนุ่มจะได้รับรสชาติและความกรุบกรอบเพิ่มขึ้นจากชั้นชีสพาร์เมซานสีทองกรอบๆ

พาสต้าฟูซิลลี่อบในซอสมะเขือเทศสด พร้อมด้วยเบคอนทอด พริกหวานย่าง และมอสซาเรลล่าชีสขูดฝอยอย่างจุใจ เป็นเมนูอบที่อร่อยและหนึบหนับ เหมาะสำหรับมื้อเย็น ด้วย...

นำแพนเชตต้ากรอบและผักเอสคาโรลทอดมาอบพร้อมกับพาสต้า มอสซาเรลล่า และพาร์เมซานในซอสมะเขือเทศ แพนเชตต้า (เบคอนอิตาเลียน) จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งให้กับอาหารจานนี้...

พาสต้าเพนเน่ในซอสมะเขือเทศ ราดด้วยเบคอนแพนเชตต้ากรอบๆ และหัวอาร์ติโชกนุ่มๆ อบพร้อมชีส โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่ารมควันและมอสซาเรลล่าธรรมดาอีกชั้น เมนูพาสต้าอบจานนี้...

สลัดเทมเป้และผักราดน้ำสลัดถั่วลิสงนี้เป็นการดัดแปลงมาจากอาหารอินโดนีเซียแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า กาโด-กาโด รสชาติและกลิ่นหอมของเนยถั่วลิสงและกะทิ ผสานกับ...

รสชาติอ่อนๆ ของปลาเนื้อขาวเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงที่มีรสชาติจัดจ้านกว่า ใช้รสชาติเค็มกลมกล่อมของซาลามีแห้งแบบอิตาเลียน (soppressata) มาเพิ่มความเข้มข้นให้กับน้ำซุปที่มีส่วนผสมของยี่หร่าและมะเขือเทศเชอร์รี่...

เห็ดมอเรลเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยที่สุดและเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิที่มาเร็วไปเร็ว เมนูไก่และซอสเห็ดที่ทำในกระทะเดียวนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเริ่มต้นฤดูเห็ด ขาไก่ฉ่ำๆ เคลือบด้วย...

เนื้อปลาแฮกนุ่มๆ ชุบเกล็ดขนมปังทอดจนกรอบสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่งราดน้ำสลัดครีม คุณสามารถใช้ปลาเนื้อขาวชนิดอื่นแทนปลาแฮกได้ เช่น ปลาแซลมอนแปซิฟิก...

เมนูผักโขมและพาเนียร์จานนี้เป็นที่นิยมไปทั่วโลก แต่มีต้นกำเนิดมาจากรัฐปัญจาบทางตอนเหนือของอินเดีย เคล็ดลับสำคัญคือการทำพาเนียร์เองตั้งแต่เริ่มต้น ไม่ต้องกังวล มันง่ายกว่าที่คุณคิดมาก

สลัดต้นหอมนี้เป็นเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับบาร์บีคิวเกาหลี ก่อนนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกัน ควรแช่ต้นหอมในน้ำเย็นจัดครึ่งชั่วโมง ซึ่งจะช่วยให้ต้นหอมม้วนงอและ...

เนื้อส่วนอกวัวนำไปหมักข้ามคืนในส่วนผสมของน้ำส้ม ผงเครื่องเทศจีนห้าชนิด ซอสพริก และเครื่องเทศอื่นๆ จากนั้นนำไปอบในเตาอบพร้อมกับผักราก...

บรอกโคลินีเป็นญาติกับบรอกโคลี แต่มีดอกน้อยกว่าและลำต้นยาวกว่า มันไม่มีรสชาติเหมือนกะหล่ำปลีเด่นชัดเหมือนบรอกโคลี ซึ่งเป็นสิ่งที่หลายคนชื่นชอบ นอกจากนี้ บรอกโคลินียัง...

นำขึ้นฉ่ายมาผัดกับมะเขือเทศเชอร์รี่ น้ำมันมะกอก และไทม์ แล้วนำไปย่างจนรสชาติเข้มข้นขึ้น จากนั้นโรยหน้าด้วยวอลนัทคั่ว...

พาสต้าเจจานนี้อิ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ ทำจากเส้นลาซานญ่าหักในซอสครีมข้น พร้อมฟักทองบัตเตอร์นัทชิ้นหวาน ผักคะน้าฉ่ำๆ และใบเสจ จุดเด่นของจานนี้คือ...

เคล็ดลับสำคัญของเมนูนี้คือมะกอกสับละเอียด ซึ่งให้รสชาติเค็มกลมกล่อม คุณจะต้องใช้มะกอกเพียงแค่หกลูกเท่านั้น เพื่อใส่ลงในน้ำสลัดและยัดไส้ปลานิลเนื้อนุ่ม...

วิธีที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟบรอกโคลีคือการทำเป็นกราแตงที่มีเปลือกชีสแสนอร่อย ซึ่งจะถูกใจทั้งผู้ใหญ่ เด็ก และทุกคนที่คิดว่าตัวเองไม่ชอบบรอกโคลี ดอกบรอกโคลี...

หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาร์ติโชคสด สูตรนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณตุ๋นอาร์ติโชคได้อย่างอร่อยเท่านั้น แต่ยังสอนวิธีการตัดแต่ง "ทรงกรวย" และรับประทานอย่างถูกวิธีอีกด้วย อาร์ติโชคจะถูกตุ๋นในน้ำมันสีขาว...

สูตรนี้ใช้ทั้งใบอ่อนและก้านแข็งของผักสวิสชาร์ด—คุณไม่มีทางได้รับใยอาหารมากเกินไปหรอก! เพียงแค่ปรุงก้านก่อนใบ ก็จะได้ก้านที่นุ่มและ...

ผักเอสคาโรลฉ่ำน้ำ รสชาติขมเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋น เมื่อนำมาปรุงกับกระเทียม พริกแดง ออริกาโน และมะเขือเทศ รสชาติจะซับซ้อนยิ่งขึ้น มีทั้งรสเค็ม เผ็ด และหวาน และ...

ขึ้นฉ่ายรสชาติดีและต้นกระเทียมอ่อน (ใช้เฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน) นำมาเคี่ยวในน้ำซุปไก่ ใส่สารสกัดวานิลลาเล็กน้อย...

พาสต้าบรอกโคลีอุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก อัดแน่นไปด้วยผักใบเขียวหอมๆ และชีส และชิ้นคาปิโคล่าสไตล์อิตาเลียนก็รับรองว่าจะสร้างความประทับใจ สำหรับรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น...

เพื่อให้บรอกโคลีในสลัดของคุณมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน—นุ่ม กรุบกรอบ และฉ่ำ—ให้ลวกบรอกโคลีก่อนประมาณสองสามนาที จนกระทั่งดอกบรอกโคลีเปลี่ยนเป็นสีเขียวสดใส รสชาติของบรอกโคลี...

ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนจานนี้เป็นวิธีที่ดีในการนำผักที่เหลือจากการปรุงอาหารเมื่อคืนมาใช้ บรอกโคลีเป็นส่วนผสมที่ลงตัว เข้ากันได้ดีกับเชดดาร์ชีส แต่...

สแตรต้า (Strata) พุดดิ้งขนมปังรสเค็ม เป็นวิธีที่ดีในการใช้ขนมปังที่เหลือค้างคืน สูตรนี้จะนำขนมปังฮอทดอกที่ถูกลืมไปแล้วกลับมาใช้ใหม่ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วคลุกเคล้ากับบรอกโคลีและชีสขูด...

สลัดสไตล์เม็กซิกันสีสันสดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อนและการปิกนิก อัดแน่นไปด้วยผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน และรสชาติมากมาย ทั้งเผ็ด หวาน และ...

คีชไร้แป้งเป็นไอเดียที่ดีสำหรับมื้อเย็นเบาๆ และจะถูกใจผู้ที่ควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันอร่อยไม่แพ้กันด้วยแป้งบางๆ

บีทรูทสดขูดฝอยและกะหล่ำปลีแดงหั่นฝอยคลุกเคล้ากับน้ำสลัดรสเผ็ดหวานอมเปรี้ยว โรยด้วยเมล็ดยี่หร่า – ทำง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด...

สูตรนี้เปลี่ยนบีทรูทธรรมดาๆ ที่ให้พลังงานและดีต่อสุขภาพ ให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรู บีทรูทต้มหั่นบางๆ ผสมกับผักสลัดรสชาติอร่อย วอลนัท และชีสแพะใน...

เมนูพาสต้าซิทิในซอสมะเขือเทศจานนี้ แทนที่จะใช้เนื้อสับแบบดั้งเดิม กลับใช้เห็ด ผักโขมฉ่ำๆ และผักชีฝรั่งกับโหระพาที่ใส่มาอย่างจุใจ ส่วนผสมทั้งหมดปรุงตามสูตร...

พอลเลนต้าเป็นอาหารอิตาเลียนรสเลิศและดีต่อสุขภาพ เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศอบและผักสวิสชาร์ดผัด อิ่มท้องมาก ใช้มะเขือเทศกระป๋องแบบทั้งลูกในการเตรียม

โรเมสโกเป็นซอสสเปนที่ทำจากเกล็ดขนมปัง (เพื่อเพิ่มความข้น) พริกหวานย่าง และอัลมอนด์ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมหลักในรูปแบบซอสเพสโต...

คุณสามารถทำเมนูนี้ในหม้อหุงช้าได้โดยไม่ต้องละลายอกไก่ก่อน! สะดวกมากหากคุณลืมเอาอกไก่ออกจากช่องแช่แข็งทันเวลา นอกจากนี้ยังสะดวกเพราะมีส่วนประกอบทั้งหมดของอาหาร ทั้งไก่ เครื่องเคียง และผัก รวมอยู่ในชุดเดียวแล้ว

เมนูผักเคียงสไตล์เอเชียจานนี้ อร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก เพียงแค่นำผักโขมลวกมาราดด้วยซอสที่ทำจากทาฮินี...