สูตรอาหารจานหลักที่ใช้ผักและเห็ดเป็นส่วนประกอบ

นี่คือเมนูง่ายๆ ที่สามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและเย็น เป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้...

คัตเล็ตมังสวิรัตินี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อและดูเหมือนคัตเล็ตที่ทำจากเนื้อสัตว์ แม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ที่กำลังมองหาเมนูใหม่ๆ ก็จะต้องชื่นชอบ สูตรนี้ก็คุ้มค่าที่จะลองทำดู...

เมนูมะเขือม่วงเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารของหลายประเทศ มะเขือม่วง หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ผักแห่งอายุยืน" เป็นผักที่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด มะเขือม่วงทอดกรอบราดชีส...

อาหารจานแปลกนี้มีต้นกำเนิดในอิตาลี ตามความเชื่อที่แพร่หลาย สูตรอาหารแรกของมันมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 8 เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ชีสพาร์เมซานก็มีหลากหลายรูปแบบ แต่สิ่งสำคัญที่สุดก็คือ...

เมนูผักย่างเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนเนื้อสัตว์ มะเขือม่วงเข้ากันได้ดีกับสเต็กผัก การใช้ซอสวูสเตอร์เชียร์แบบอังกฤษ หรือ...

อาหารจานนี้สามารถนำไปย่างหรืออบก็ได้ และเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังพิตาหรือลาวาช คุณสามารถใส่ไส้มะเขือม่วงในขนมปังพิตาเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สะดวกสำหรับรับประทานระหว่างเดินทางได้

มะเขือม่วงผัดแล้วอบกับชีสพาร์เมซานเป็นเมนูแสนอร่อย สูตรซอสอิตาเลียนนี้ทำง่ายขึ้น คุณจึงสามารถลิ้มรสชาติได้เร็วขึ้น

อาหารอิตาเลียนเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก และเมนูที่ได้รับความนิยมอีกอย่างหนึ่งคือ คันเนลโลนีมะเขือม่วง ซึ่งเป็นมะเขือม่วงม้วนเล็กๆ สอดไส้ชีสและราดด้วยซอสมารินาราแสนอร่อย

เมนูคลาสสิกของอาหารอิตาเลียน สูตรไม่ซับซ้อนเกินไป และคุณสามารถทำอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้เป็นมื้อเย็นได้ทุกวัน อร่อย ฉ่ำ นุ่ม และน่าประทับใจ...

สูตรอาหารที่แปลกใหม่มาก ซอสมีรสชาติเหมือนอาหารอิตาเลียน แต่พาสต้าจากมะเขือม่วงทำให้จานนี้มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง อาจไม่ใช่สูตรที่ทำได้เร็วที่สุด แต่...

ฤดูร้อน อากาศร้อน และคุณไม่อยากใช้เวลาอยู่หน้าเตานานๆ ในกรณีเช่นนี้ คุณสามารถทำเฟตตูชินีกับบวบหรือฟักทองสีเหลืองได้ เมนูแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาว่างน้อย...

เพิ่มรสชาติอิตาเลียนสุดเข้มข้นให้กับสเต็กปลาทูน่าย่าง ด้วยการถูด้วยเครื่องเทศหอมๆ ที่ทำจากเปลือกมะนาวขูด กระเทียม และสมุนไพร โดยเฉพาะโรสแมรี่ที่มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ...

คุณจะให้อภัยในรูปลักษณ์ที่เรียบง่ายของสลัดจานนี้ เพราะมันมีข่าวดีมาบอก นั่นคือฤดูกาลบาร์บีคิวเริ่มต้นแล้ว เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงคู่กับน้ำสลัดมายองเนสและมัสตาร์ดธัญพืช

ไก่ที่หมักในซอสโฮยซินและเครื่องเทศแบบจีนนั้นอร่อย นุ่ม และฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ ยิ่งหมักนาน รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้น แต่การหมักแบบนี้ก็อร่อยได้เช่นกัน...

สำหรับผู้ที่มุ่งมั่นในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแต่เลือกรับประทานผักยาก เชฟได้คิดค้นเคล็ดลับอันชาญฉลาดขึ้นมา มันเทศยัดไส้สไตล์ละตินอเมริกานี้ประกอบด้วยแครอท หัวหอม และ...

ของว่างทานคู่กับเบียร์ยอดนิยมในฤดูร้อน สามารถดัดแปลงเป็นอาหารกลางวันที่อิ่มท้องได้ด้วยการต้มกุ้งเครย์ฟิชกับผักและไส้กรอก สูตรต้มกุ้งนี้ยังมีความพิเศษตรงที่นำเครื่องเทศไปต้มในน้ำก่อน ทำให้ได้รสชาติเผ็ดร้อน...

เมนูสุดพิเศษจากราชวงศ์ ที่ใช้ผักยอดนิยมอย่างหนึ่งคือ ดอกกะหล่ำ ยัดไส้ด้วยชีสและเบคอน คลุกเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปอบจนนุ่ม คุณสามารถ...

ทำมีทโลฟมังสวิรัติโดยใช้เห็ดสับแทนเนื้อบด คุณสามารถอบมีทโลฟเป็นก้อนใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้น หรือเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กๆ ในถ้วยเล็กๆ ก็ได้

แคสเซอโรลถั่วเขียวเป็นอาหารที่นิยมทำกันในสหรัฐอเมริกาสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า โดยเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวง อาหารจานนี้คิดค้นขึ้นในทศวรรษ 1950 และไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรมากนัก

เครื่องเคียงสุดคลาสสิกนี้ถือเป็นอาหารหลักสำหรับไก่งวงหรือนกอบชนิดอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล เห็ด ไส้กรอก ถั่ว หรือเกาลัดได้ตามต้องการ เสิร์ฟ...

มันฝรั่งมีคู่แข่งใหม่แล้ว: เฟรนช์ฟรายส์หน่อไม้ฝรั่ง แป้งเบียร์ชุบและน้ำมันร้อนๆ ทำให้หน่อไม้ฝรั่งเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ซอสไอโอลีมะนาวเข้ากันได้ดีกับน้ำจิ้ม และคุณสามารถ...

ผักเอนไดฟ์หรือชิกอรี และผักเคล เป็นแหล่งวิตามินและสารอาหารอื่นๆ ที่ดี (วิตามินเอและเค โฟเลต และใยอาหาร) อาหารจานนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก...

ซาก (Saag) เป็นอาหารประเภทผักใบเขียวที่นิยมในอนุทวีปอินเดีย มักราดด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น ชีสพาเนียร์ (paneer cheese) ดังเช่นในสูตรนี้ ซากเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับ...

มันเทศเป็นพืชพื้นเมืองของทวีปอเมริกาใต้ รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการคล้ายคลึงกับฟักทองหวาน อย่างไรก็ตาม ต่างจากมันฝรั่งบดที่เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง มันเทศบดนั้นค่อนข้าง...

เมื่อมองแวบแรก ชื่อเมนูที่ดูเรียบง่ายนี้กลับซ่อนรสชาติอันน่าทึ่งเอาไว้ ซึ่งเราจะได้สัมผัสประสบการณ์นั้นจากการทำหมูสันในตุ๋นกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล...

มีทโลฟถือเป็นอาหารคลาสสิกของอเมริกา ที่จริงแล้ว สูตรอาหารนี้ถูกนำมาจากยุโรปโดยผู้อพยพชาวเยอรมันที่มาตั้งถิ่นฐานในรัฐเพนซิลเวเนีย...

วิธีการปรุงไก่แบบนี้มาจากยุโรป เบียร์ดำช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อยให้กับเนื้อไก่ที่นุ่ม ซึ่งเป็นจุดเด่นของสตูว์จานนี้ อีกครั้งหนึ่ง...

มันฝรั่งฮัสเซลแบ็กถูกคิดค้นขึ้นในปี 1953 โดยเชฟของร้านอาหาร Hasselbäcken ในสวีเดน จุดเด่นของเมนูนี้คือ ก่อนนำไปอบ มันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้นบางๆ โดยเหลือส่วนล่างไว้...

ปาเอญญ่ามังสวิรัติ ซึ่งเป็นอาหารสเปนแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยข้าว ดอกกะหล่ำ เห็ด มะกอก และพริกแดงย่าง ข้าวในปาเอญญ่าแสนอร่อยนี้หุงด้วยไวน์ขาวและสมุนไพร...

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารของยุโรปตะวันออก ประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือผักสับผสมกับข้าวสวยหรือบัควีท ห่อด้วยใบกะหล่ำปลีหรือใบองุ่น เป็นอาหารที่อร่อย...

เครื่องเคียงสีสันสดใส หรืออาจใช้เป็นไส้ราวิโอลีก็ได้ นำซุปครีมข้นมาคนให้เข้ากับถั่วลันเตาบดละเอียดที่ผัดกับเนย ปรุงรสด้วยเปลือกมะนาวขูดและพริกไทย ในการทำอาหารจานนี้...

มีทโลฟเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ชื่อนี้แปลจากภาษาอังกฤษว่า "มีทโลฟ" และเป็นอาหารประเภทเนื้อตุ๋นที่ทำเป็นรูปทรงคล้ายก้อนขนมปัง ส่วนผสมหลัก...

มันเทศอบหอมกรุ่นปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เปลือกมันเทศยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเนื้อมันเทศอบ ครีมชีส และเนย แล้วนำไปอบในเตาอบ เป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิม...

มันเทศอบจานนี้ โรยหน้าด้วยสตรอยเซลสวยงาม รับรองว่าจะถูกใจใครหลายๆ คน และทำง่าย แทบไม่มีโอกาสพลาด หากต้องการรสชาติที่หลากหลายขึ้น สามารถเติมอบเชย (ประมาณ 1 ช้อนชา) ลงไปในมันเทศได้

อาหารจานนี้ไม่หวานมากนัก แต่คุณสามารถปรับความหวานได้ตามต้องการ เปลือกส้มและน้ำส้มช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติเปรี้ยวสดชื่นให้กับอาหารจานนี้ และเมื่อรวมกับแอปริคอตแห้ง มันเทศ และอบเชย...

การผัดเป็นวิธีการปรุงอาหารที่นำเนื้อสัตว์และผักมาผัดอย่างรวดเร็วในกระทะร้อนโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย บะหมี่เอเชียยอดนิยมอย่างอุด้งก็ปรุงด้วยวิธีนี้...

ชอบอาหารรสเผ็ดไหม? ลองทำมันเทศบดใส่พริกชิโปเล่ดูสิ มันเทศก็คือมันเทศนั่นแหละ ถึงแม้ว่ามันจะแตกต่างจากมันฝรั่งที่เราคุ้นเคยกันทั่วไปมากก็ตาม พริกชิโปเล่คือ...

มัฟฟินเนื้อบดอบในพิมพ์มัฟฟิน ราดด้วยซอสบาร์บีคิว เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและเบคอนกรอบ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเย็นของครอบครัว

มันเทศอบเป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมบนโต๊ะอาหารวันหยุดของชาวอเมริกัน ในวันขอบคุณพระเจ้า อาหารประเภทอบถือเป็นอาหารจานหลัก ดังนั้นมันฝรั่งซูเฟล่...

ซูเฟลมันเทศ อาหารอเมริกันยอดนิยมที่เสิร์ฟในวันขอบคุณพระเจ้าตามประเพณี จะอบในแป้งพัฟกรอบๆ ด้วยสูตรที่ทำง่ายนี้ คุณก็สามารถ...

"ทุกสิ่งที่คุณชื่นชอบสำหรับอาหารเช้า สามารถนำมาทำเป็นอาหารกลางวันได้เช่นกัน ไม่ใช่ว่าเราแยกส่วนประกอบของอาหารออก แต่เรานำมาประกอบใหม่ โดยคงไว้เพียงรสชาติเดิม การดัดแปลงเมนูอาหารเช้าสุดโปรดอย่างเบเกิลกับ...

เมนูมันฝรั่งอบในเตาอบที่เรียบง่ายแต่ไม่เหมือนใคร ทำจากมันเทศอบและกล้วยหอมที่ปรุงด้วยน้ำผึ้ง นำมาตีจนเป็นมูสเนื้อเนียนนุ่ม โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายแดงและถั่วพีแคน

หากคุณกำลังมองหาเมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ลองทำมันเทศอบดูสิ มันเทศอบมีรสชาติหวานมัน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวและ...

มันเทศอบสอดไส้ ราดด้วยน้ำตาลทรายแดงและถั่วพีแคน เป็นของว่างรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ เป็นทางเลือกแทนของหวานที่มีแคลอรีและไขมันสูง...

สูตรนี้ผสมผสานน้ำและเนยเข้าด้วยกันเพื่อสร้างสรรค์เมนูไก่มื้อค่ำแสนอร่อย โดยนำมันฝรั่งไปทอดพร้อมกับน่องไก่กรอบในกระทะ ก่อนอื่นนำมันฝรั่งไปต้มในน้ำจนนุ่มก่อน แล้ว...

ผักคะน้าตุ๋นในซอสนมสูตรคลาสสิกและหอมแดงคาราเมล ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว เป็นเมนูผักเพื่อสุขภาพที่อร่อยและเหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง

จัมบาลาเป็นอาหารง่ายๆ ที่อิ่มท้อง เหมาะสำหรับรับประทานเป็นกลุ่มใหญ่ รับรองว่าทุกคนจะขอเพิ่มอีกแน่นอน จัมบาลาอร่อยที่สุดในวันแรกที่ปรุงเสร็จ และหลังจาก 24 ชั่วโมง รสชาติจะยิ่งเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น...

เพียงแค่ฉีกใบแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด ก็จะได้ผักคะน้าทอดกรอบแล้ว คนที่ลองทำเมนูนี้คงพบว่าขั้นตอนต่อไปนี้...

สูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน น้ำมันมะกอกและชีสช่วยลดรสชาติเฉพาะตัวของผักคะน้า และการอบทำให้ได้ความกรุบกรอบที่ลงตัว ที่สำคัญคือ อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพ...