สูตรอาหารจานหลักที่ใช้ผักและเห็ดเป็นส่วนประกอบ

ซอสข้นเนื้อเนียนนุ่มนี้เข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมของพาร์เมซานและพริกไทยดำ แต่แน่นอนว่าแค่ชีสอย่างเดียวคงไม่ทำให้เครื่องเคียงมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและละมุนลิ้นได้ ดังนั้นจึงต้องใช้ชีสละลาย...

ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิด้วยมันฝรั่งใหม่ เคล็ดลับของเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ นี้อยู่ที่การผสมผสานที่ลงตัวของกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นของโรสแมรี่และกระเทียม

มันฝรั่งบดอยู่กับเรามาตั้งแต่เด็ก เรากินมันที่บ้าน ที่โรงเรียนอนุบาล ที่โรงเรียน และแม้แต่ในโรงอาหารที่ทำงาน ยากที่จะนึกถึงเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบและอิ่มท้องกว่านี้ได้อีกแล้ว อย่างไรก็ตาม ความสมบูรณ์แบบและรสชาตินั้นไม่มีขีดจำกัด...

มันฝรั่งเป็นพืชที่พบได้ในครัวแทบทุกบ้าน ผักรากที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบหลักชนิดนี้เป็นอาหารหลักของครอบครัวส่วนใหญ่มานานแล้ว และก็เป็นเช่นนั้นอย่างถูกต้อง เพราะมันฝรั่งสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู...

จำบทสนทนาเรื่องอาหารที่ทำจากมันฝรั่งในซีรีส์ "Girls" ได้ไหม? มันฝรั่งสามารถนำไปทอด นึ่ง หรือต้มได้ แต่บางทีมันฝรั่งบดอาจจะมีความพิเศษกว่าอาหารประเภทอื่น ๆ มันเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมและเข้ากันได้ดีกับ...

"มันเป็นทางเลือกที่อร่อยกว่ามันฝรั่งบดแบบปกติมาก" ไมเคิลกล่าว...

เมนูนี้ทำง่าย อร่อย และสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ แล้วค่อยนำไปอบก่อนเสิร์ฟ คุณจะไม่มีวันเบื่อกับซอสข้นเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นนี้เลย...

เมนูทำง่ายจานนี้จะทำให้คุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก แม้จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง แต่รับรองว่ามันฝรั่งบดจะได้รับคำชมมากกว่าเนื้อชิ้นฉ่ำๆ อย่างแน่นอน

มันฝรั่งบดที่เราคุ้นเคยอาจยังคงมีส่วนประกอบหลักเหมือนเดิม แต่ด้วยการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย เมนูที่คุ้นเคยนี้ก็จะกลายเป็นเมนูใหม่ไปเลย หากต้องการ คุณสามารถไม่ใส่หอมแดงก็ได้...

มันเทศบดรสเผ็ดและหอมกลิ่นรมควัน – ส่วนผสมของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล พริกชิโปเล่ และซอสอะโดโบ ที่ความหวานช่วยเสริมความเผ็ดร้อนของพริกชิโปเล่รมควัน มันเทศบดนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ...

กราแตงเป็นอาหารที่ทำจากมันฝรั่ง โดยพื้นฐานแล้วเป็นอาหารประเภทอบในหม้อ อาหารชนิดนี้ หรืออาจจะเรียกว่าเทคนิคการทำอาหารนี้ มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส และแปลตรงตัวว่า "เปลือก" (ภาษาฝรั่งเศส: gratin) ชาวฝรั่งเศส...

อาหารจานนี้ได้รับอิทธิพลมาจากประเพณีการทำอาหารของอินเดีย ประกอบด้วยส่วนผสมจำนวนมาก แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่แต่ละอย่างก็อร่อยในตัวของมันเอง และ...

เมนูนี้มีรสชาติคล้ายกับข้าวโพดทอดรสเผ็ดราดชีสที่ขายตามข้างทางในเม็กซิโก แต่เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ทำง่ายและรวดเร็ว และ...

ขนมปังข้าวโพดโฮมเมดแสนอร่อยและหอมกรุ่นเข้ากันได้ดีกับทุกมื้ออาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น สูตรทำง่ายมาก คุณสามารถอบขนมปังสดใหม่ได้ทุกวัน สำหรับส่วนผสมของแป้ง คุณจะต้อง...

พาสต้าของคุณจะอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อหากคุณทำด้วยเส้นพาสต้าจากผัก ในการทำพาสต้าแบบนี้ คุณจะต้องใช้บวบและเครื่องหั่นบวบเป็นเส้น นำเส้นบวบไปผัดในน้ำมันเล็กน้อย...

ทำข้าวโพดหลากสีสัน พริกหวานสีส้ม หัวหอมแดง และสมุนไพร เป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เด็ดเมล็ดข้าวโพดออกจากฝัก แล้วทิ้งส่วนที่เหลือ...

มักกะโรนีชีส (หรือ Mac'n'Cheese) เป็นอาหารอเมริกันคลาสสิก อาหารจานนี้ประกอบด้วยมักกะโรนีรูปกรวยในซอสชีส นำไปอบในหม้ออบที่มีแป้งกรอบ...

แคสเซอโรลดอกกะหล่ำเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ แม้แต่คนที่ไม่ได้ชื่นชอบดอกกะหล่ำมากนักก็จะต้องหลงรักเมนูนี้ เพราะมันราดด้วยซอสข้นๆ...

พุดดิ้งไม่ได้หมายถึงของหวานเสมอไป และของอร่อยก็ไม่จำเป็นต้องไม่ดีต่อสุขภาพ ลองทำเมนูข้าวโพดและฟักทองจานนี้ดูสิ รับรองว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพแน่นอน สีส้มสดใส...

ในสหรัฐอเมริกา เนื้อวัวเค็มและกะหล่ำปลีมักเป็นอาหารหลักบนโต๊ะอาหารในวันเซนต์แพทริกของผู้ที่มีเชื้อสายไอริช เนื้อที่ปรุงตามสูตรนี้จะฉ่ำและ...

เนื้อเค็มเป็นที่นิยมมากในรัสเซียจนถึงศตวรรษที่ 19 เนื้อสดมีราคาแพงมากในสมัยนั้น และมีให้เห็นเฉพาะบนโต๊ะอาหารของชนชั้นสูงเท่านั้น ในขณะที่สามัญชนนิยมนำเนื้อส่วนที่ราคาถูกกว่ามาดองเกลือ

ทำเส้นก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดโดยใส่ลูกอะโวคาโดสองสามลูกลงในแป้งแทนไข่ ไขมันธรรมชาติในอะโวคาโดจะทำให้แป้งนุ่ม ยืดหยุ่น และได้เส้นก๋วยเตี๋ยวที่เหนียวนุ่มขึ้น...

พาสต้าเส้นเล็กพิเศษนี้ ซึ่งชื่อแปลตรงตัวว่า "เส้นผมของนางฟ้า" มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสมะเขือเทศตากแห้งและชีสแพะ อาหารจานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นาน...

เมนูนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอิ่มท้อง อีกทั้งยังเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการเซอร์ไพรส์แขกอีกด้วย แฮมโปรsciutto เห็ด และไวน์ Marsala จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับไก่ ทำให้ได้...

รับรองว่าเมนูนี้จะได้รับคำชมอย่างแน่นอน แม้แต่บนโต๊ะอาหารในวันหยุด การจัดจานที่สวยงามและหรูหราเข้ากันได้ดีกับรสชาติเข้มข้น ซึ่งเกิดจากการผสมผสานที่ลงตัวของไก่...

เครื่องเคียงที่ทำจากผักรากย่างหลายชนิดรวมกัน ให้รูปลักษณ์ รสชาติ และองค์ประกอบที่น่าสนใจ แครอท พาร์สนิป และรากขึ้นฉ่ายจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นบนจาน หากคุณหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน...

กะหล่ำดาวสีเขียว หอมใหญ่หั่นชิ้นสีแดงเข้ม และพริกฮาลาปิโนสีแดงสด จะเปลี่ยนจานผักเคียงของคุณให้กลายเป็นสีสันแห่งเทศกาล นี่แหละคือสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้โต๊ะอาหารปีใหม่ของคุณดูสวยงาม...

เพื่อให้มันฝรั่งบดของคุณซึมซับรสชาติกระเทียมได้อย่างทั่วถึง ให้ปรุงรสด้วยน้ำซุปนมที่ปรุงรสแล้ว โดยนำกระเทียมสับและใบกระวานไปต้มในนม แล้วคนน้ำซุปนี้ลงในมันฝรั่งบด

เพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งต้มดูน่ารับประทานและมีรสชาติที่ประณีตยิ่งขึ้น ให้จัดวางลงบนจานแล้วโรยด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปังปังโกะทอดเนย โหระพา ต้นหอม และชีส...

มีทโลฟสอดไส้เห็ดป่าหอมกรุ่นนี้ ด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและรสชาติที่หลากหลาย จะเป็นเมนูที่น่าสนใจกว่าเนื้อทอดธรรมดาๆ บนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน...

แทนที่จะทำมันฝรั่งบดธรรมดาเป็นเครื่องเคียงสำหรับวันหยุด คุณสามารถเตรียมเมนูมันฝรั่งที่น่าสนใจและมีรสชาติมากขึ้นโดยใส่ผักและสมุนไพรลงไปด้วย วิธีการทำก็ง่ายเหมือนกัน แต่ดูดีกว่ามาก...

ชีสพาร์เมซานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเฟนเนลอบ เมื่อนำมาปรุงรวมกันแล้ว จะได้เมนูอบที่อร่อยล้ำ รสชาติกลมกล่อม เข้มข้น กลมกล่อม เสริมด้วยกระเทียมและมัสตาร์ด ครีมช่วยเพิ่มความหอมหวาน...

หากคุณกำลังมองหาสิ่งที่น่าสนใจและแปลกใหม่สำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ลองทำเห็ดแชมปิญองในไวน์เบอร์กันดีดูสิ แม้ว่าจะใช้เวลาในการปรุงถึงเก้าชั่วโมง แต่สูตรนี้ค่อนข้างง่าย...

เฟนเนลอบโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับช่วงวันหยุดของคุณ และเตรียมง่ายมาก เพียงแค่หั่นหัวเฟนเนลเป็นชิ้นหนาๆ โรยด้วยเครื่องเทศและชีสขูดฝอย...

เมนูผักเคียงที่สดใส สวยงาม และอร่อย เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น ควรเลือกมันฝรั่งสีแดงขนาดเล็กเท่ากับกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ และ...

เมนูแคสเซอโรลง่ายๆ นี้ประกอบด้วยดอกกะหล่ำ ครีม และชีสสามชนิด ได้แก่ ชีสแพะ ชีสกูดา และชีสพาร์เมซาน เมื่อนำมาผสมกันแล้วจะได้ซอสที่อร่อย เนียนนุ่ม และมีรสชาติเข้มข้น

มักกะโรนีชีสอบชีส ที่ทำจากซอสมักกะโรนีและชีส จะมีรสชาติเข้มข้นขึ้น มีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ และรสชาติใหม่เมื่อใส่ผักรวมอย่างบรอกโคลีและดอกกะหล่ำลงไปด้วย และเติมมัสตาร์ดดิฌงลงไปสักช้อน...

เตรียมของขวัญสำหรับคนที่คุณรักในมื้อค่ำวันหยุด รับรองว่าจะต้องเซอร์ไพรส์แน่นอน พาสต้าอบชีสแสนอร่อย ราดด้วยชีสเยิ้มๆ ผักโขม และลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ...

เมนูหม้อตุ๋นนี้มีส่วนผสมหลักเป็นครีมข้าวโพด เสริมรสชาติด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของแฮมและผักคะน้า ราดด้วยหน้าขนมปังข้าวโพดโรยด้วยชีสเชดดาร์ขูดฝอย...

ชีสสี่ชนิด ได้แก่ มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน ริคอตต้า และอาซิอาโก จะทำให้พาสต้าของคุณมีรสชาติที่ยากจะลืมเลือนและเนื้อสัมผัสที่น่าทึ่ง และมะเขือเทศตากแห้งในซอสหอมกรุ่นจะเพิ่มรสชาติมะเขือเทศที่ลงตัว...

ผักเคลใบหยิกช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับพาสต้าจานนี้ เพิ่มทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติที่อร่อยลงตัว ในการเตรียมอาหารจานนี้ เริ่มจากเคี่ยวซอสมะเขือเทศกระป๋องในน้ำซอสของคุณเอง...

ข้าวราดแกงจานนี้โดดเด่นกว่าจานอื่นๆ ด้วยส่วนผสมที่เข้มข้นและรสชาติที่น่าสนใจ ผสมผสานมิติที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังดูสวยงามน่ารับประทาน และเข้ากันได้ดีกับ...

ในประเทศแถบแอฟริกาเหนือ รวมถึงโมร็อกโก อาหารที่นิยมและเป็นอาหารดั้งเดิมที่สุดคือ ทาจีน (Tagine) ซึ่งทำจากเนื้อสัตว์ที่ทอดพอสุกแล้วนำไปเคี่ยวกับผักและเครื่องเทศ

บูฟบูร์กิญง หรือเนื้อวัวเบอร์กันดี เป็นหนึ่งในอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุด โดยได้ยกระดับจากอาหารพื้นบ้านไปสู่อาหารชั้นสูง ชื่อของอาหารจานนี้ไม่ได้มาจากภูมิภาคต้นกำเนิด...

มันฝรั่งต้มทอดมักใช้เป็นอาหารเช้าที่อิ่มท้อง เพื่อประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารตอนเช้า คุณสามารถต้มมันฝรั่งให้สุกครึ่งหนึ่งในคืนก่อน หรือใช้...

แฮชบราวน์ ซึ่งเป็นแพนเค้กยอดนิยมสำหรับอาหารเช้า สามารถนำไปทอดในเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้าได้เช่นกัน วิธีนี้จะทำให้แฮชบราวน์กรอบยิ่งขึ้น และการทำแฮชบราวน์ใส่ไส้ในเครื่องทำวาฟเฟิลก็ง่ายกว่า...

แฮชบราวน์เป็นอาหารทอดจากมันฝรั่งที่ได้รับความนิยมในประเทศตะวันตก โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าในรูปแบบแพนเค้ก หรือเพียงแค่นำมันฝรั่งขูดหรือสับละเอียดมาทอด มันฝรั่งทอด ขูด...

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยและอิ่มท้อง ด้วยมันฝรั่งอบเครื่องเทศ หัวหอม และพริกหวาน ทำง่ายสุดๆ เพียงหั่นผักทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วเสิร์ฟได้เลย...

เคล็ดลับของมันฝรั่งบดแสนอร่อยคือ การใช้มันฝรั่งสองสายพันธุ์ในอัตราส่วน 2:1—มันฝรั่งแดงและมันฝรั่งเหลือง—และนม 1/4 ถ้วยต่อมันฝรั่ง 1 ปอนด์ ในกรณีนี้ รสชาติที่ยอดเยี่ยมของมันฝรั่งบดจึงเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัว...

มันฝรั่งอบสองครั้งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเคียงได้ แนวคิดคือการนำมันฝรั่งทั้งลูกไปอบในเตาอบก่อน จากนั้นจึงผ่าครึ่งและคว้านเอาเนื้อในออก...