สูตรอาหารเครื่องเคียง

น้ำสลัดแรนช์แบบอเมริกันถือเป็นน้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับผักสด ทำจากส่วนผสมของมายองเนส นมเปรี้ยว สมุนไพรสดสับ และเครื่องเทศ รสชาติของนมเปรี้ยวในน้ำสลัดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ...

บวบยัดไส้พาสต้าอิตาเลียนเป็นเครื่องเคียงที่อิ่มท้องและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยเริ่มจากนำบวบที่เอาเมล็ดออกแล้วผ่าครึ่งไปอบในเตาอบด้วยไฟปานกลาง...

บวบยัดไส้ทำง่ายและรวดเร็ว แถมยังดูน่ารับประทานแม้จะเป็นมื้อเย็นในวันธรรมดา สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารทานเล่นเรียกน้ำย่อยได้...

ผักกาดโรเมนเป็นเครื่องเคียงเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูร้อน เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกมื้อ แม้แต่ใบของมันเพียงอย่างเดียวโดยไม่ต้องใส่ผักอื่นๆ เพิ่มเติม ก็สามารถนำมาทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยได้แล้ว วิธีการทำ...

เพื่อการจัดโต๊ะอาหารที่ไม่เหมือนใคร คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในภาชนะที่ทำจากบวบได้ บวบที่ผ่าครึ่งตามยาว เอาเมล็ดออก แล้วนำไปนึ่งสักครู่...

เมนูเครื่องเคียงสไตล์อเมริกันจานนี้ทำเสร็จได้ในเวลาเพียง 15 นาที โดยใช้ข้าวโพด มะเขือเทศ และผักใบเขียว ส่วนผสมทั้งหมดนำมาผัดรวมกันในกระทะ ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวอย่างน่าทึ่ง อร่อยที่สุดเมื่อรับประทานคู่กับ...

สูตรข้าวโพดย่างง่ายๆ รวดเร็ว จากเชฟมาร์ค เมอร์ฟี เวลาปิ้งข้าวโพด ไม่ต้องลอกเปลือกออก แค่ผ่าฝักข้าวโพดออก แล้วใช้เปลือกเป็นด้ามจับ...

สำหรับสลัดนี้ เราแนะนำให้ใช้แตงกวาอังกฤษผิวเรียบที่ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน...

ขนมปังข้าวโพดสไตล์อเมริกันเนื้อนุ่ม หอมกรุ่น สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารมื้อใดก็ได้ หรือจะพกพาไปทานเป็นของว่างแสนอร่อยและอิ่มท้องก็ได้ อบโดยใช้ส่วนผสมในปริมาณเท่าๆ กัน...

สลัดนี้ทำจากกะหล่ำปลีหั่นฝอย ผสมกับหัวหอมและแครอทขูดฝอย ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยว เพื่อให้ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย...

มันฝรั่งอบอาจเป็นอาหารจานโปรดของหลายๆ คนเวลาไปตั้งแคมป์ อย่างไรก็ตาม การเตรียมมันฝรั่งอบนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด และมักจะออกมาสุกเกินไปด้านนอก ในขณะที่ด้านใน...

สลัดผักสดเบาๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน ควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมื้อฤดูร้อนทุกมื้อ หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยที่สุดคือสลัดมะเขือเทศและพริกหวาน เพื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ แบบนี้...

ถั่วปินโตเป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารเม็กซิกัน สูตรที่ง่ายที่สุดคือการนำไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่กับหัวหอม พริกป่น และเบคอน ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน

สลัดนี้ทำจากแตงกวาหั่นชิ้น หอมแดง และพริกหวานในปริมาณมาก ผักเหล่านี้ถูกหมักในน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมันพืช และเครื่องเทศ

สลัดมันเทศเป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนสลัดมันฝรั่งแบบดั้งเดิม ความหวานของมันเทศ ผสานกับน้ำสลัดโยเกิร์ตมายองเนส ต้นหอมซอย ผิวส้มขูด และเครื่องเทศเล็กน้อย...

เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ จากสวนนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารกลางแจ้งในวันหยุดสุดสัปดาห์ นอกจากพาสต้าแล้ว ยังมีผักตามฤดูกาลในฤดูร้อนอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มผักอะไรก็ได้ที่ปลูกอยู่ในสวนของคุณได้เลย...

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของว่างที่ไม่เหมือนใครและอร่อย ลองทำฮัชพัปปี้ทอดดูสิ โดนัทจิ๋วสไตล์อเมริกันเหล่านี้ นำไปทอดในน้ำมันท่วม และเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ อาหารทะเล หรือ...

เมนูนี้ผสมผสานรสชาติของพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆ ได้แก่ มักกะโรนี มะเขือเทศ ใบโหระพา กระเทียม และชีสสด ไม่ซับซ้อน ทำง่ายและรวดเร็ว แต่ดูสวยงามน่ารับประทาน ซอสพาสต้า...

เก็บลาซานญ่าแบบดั้งเดิมที่ราดด้วยซอสเนื้อและชีสเยอะๆ ไว้สำหรับค่ำคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น ส่วนในฤดูร้อน พาสต้าชนิดนี้สามารถดัดแปลงให้เป็นเมนูที่เบาลงและเต็มไปด้วยผักผลไม้ฉ่ำๆ ที่ดีต่อสุขภาพ...

เปลี่ยนสลัดซีซาร์แบบดั้งเดิมจากอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ให้กลายเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มท้องได้ด้วยการใส่พาสต้าฟูซิลลี่ที่ปรุงสุกแล้วและข้าวโพดอ่อนลงไป ผักกาดหอมฉีกผสมกับข้าวโพดสด...

สูตรสลัดพาสต้าแสนอร่อย ทำง่ายและรวดเร็ว นำพาสต้าต้มสุกมาวางบนแฮมสไลด์ พริกหวาน และหอมแดง ราดด้วยซอสมายองเนสครีมมี่...

ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างสลัดนี้กับพาสต้าพรีมาเวร่าแบบดั้งเดิมคือ สลัดนี้เสิร์ฟแบบเย็นและราดด้วยน้ำสลัดแรนช์ ส่วนผักยังคงเป็นแบบเดิม ได้แก่ บรอกโคลี มะเขือเทศเชอร์รี่ ผักกาดแก้ว...

สลัดพาสต้าจานนี้ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดครีมที่ทำจากครีมเปรี้ยว มายonnaise และน้ำมะนาว อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมดั้งเดิมของสลัดซัคโคแทชยอดนิยมของอเมริกา ได้แก่ ถั่วลิมา...

ข้าวบาร์เลย์ที่สุกเร็วสามารถนำมาทำข้าวผัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ แถมยังเตรียมได้รวดเร็วอีกด้วย เสิร์ฟพร้อมกับต้นหอมผัดในน้ำมันมะกอก (เลือกใช้ต้นหอมที่มีรสหวานและนุ่มกว่า...)

สูตรข้าวผัดพิลาฟนี้ทำง่ายและดูหรูหรามาก จึงเหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ เป็นข้าวผสมระหว่างข้าวบาสมาติและข้าวป่า อุดมไปด้วยความนุ่ม...

ใช้ข้าวบาร์เลย์ที่สุกเร็วในการทำข้าวผัดนี้ และขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ส่วนผสมทั้งหมดของข้าวผัดจะถูกปรุงแยกกันแล้วนำมารวมกันในหม้อเดียว แต่...

มะเขือเทศสุกหวานฉ่ำ มอสซาเรลล่าสด และใบโหระพาหอมๆ นั่นคือคาเปรเซ่ สัญลักษณ์แห่งอาหารอิตาลี และถ้าคุณเพิ่มพาสต้าฟูซิลลี่ที่ปรุงสุกแล้วลงไปในส่วนผสมง่ายๆ นี้ คุณก็จะได้...

หากคุณตัดสินใจต้มพทิติม (หรือที่รู้จักกันในชื่อคูสคูสแบบอิสราเอล) เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ ลองเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมแบบตะวันออกลงไปอีกเล็กน้อย รับรองว่า...

นอกจากอะโวคาโดแล้ว สลัดฤดูร้อนเบาๆ จานนี้ยังประกอบด้วยมันแกว (สามารถใช้หัวไชเท้าแทนได้) มะม่วง และสับปะรด ส่วนผสมทั้งหมดนี้ช่วยเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ตัดกันให้กับอาหารจานนี้...

แม้ว่าสลัดนี้จะดูเรียบง่ายและมีส่วนผสมไม่มาก แต่กลับมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่สดใสอย่างน่าทึ่ง เมล็ดป๊อปปี้กรุบกรอบเข้ากันได้ดีกับผักสลัดที่นุ่มละมุน...

สลัดมันฝรั่งจานนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟคนจำนวนมากในขณะที่คุณกำลังย่างเนื้อ และมันแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสลัดแบบดั้งเดิมที่ทำจากมันฝรั่งต้มจนเละ มายองเนส และ...

สลัดจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติสดชื่นของฤดูร้อน ทำจากพาสต้าฟาร์ฟัลเล่ (รูปโบว์) ที่ปรุงสุกแล้ว มะเขือเทศเชอร์รี่สีสันสดใส ยี่หร่า และข้าวโพด โดยข้าวโพดนั้นนำไปอบในเตาอบก่อนโดยใช้โหมดอบย่าง

ในช่วงฤดูร้อนอันแสนสั้นของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เมื่อคุณกระตือรือร้นที่จะลิ้มรสคุณประโยชน์และรสชาติของพวกมัน คุณสามารถใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบเหล่านี้ได้อย่างเต็มที่และไม่จำกัดเฉพาะของหวานเท่านั้น ตัวอย่างเช่น จาก...

ข้าวโพดครีมเป็นเครื่องเคียงแบบอเมริกันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในแถบมิดเวสต์ ประกอบด้วยเมล็ดข้าวโพดที่เคี่ยวในซอสครีม ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับ...

ครั้งหน้าเวลาปิ้งย่างสเต็ก ลองจับคู่กับข้าวโพดต้มปรุงรสเข้มข้นที่เป็นเครื่องเคียงง่ายๆ แต่ได้รสชาติที่ลงตัวดูสิ ทาเนยลงบนฝักข้าวโพดแล้ว...

พ่อครัวหลายคนชื่นชอบคูสคูสไม่เพียงเพราะรสชาติ แต่ยังเพราะเตรียมง่ายและรวดเร็ว ทำให้คงคุณประโยชน์หลายอย่างไว้ได้ สามารถทำเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยได้ภายในเวลาเพียงห้านาที ยิ่งไปกว่านั้น...

แตกต่างจากสลัดมันฝรั่งทั่วไป สลัดมันฝรั่งสูตรนี้ทำโดยไม่ใช้มายองเนส ควรเลือกใช้มันฝรั่งพันธุ์เนื้อแน่น เพื่อให้ชิ้นมันฝรั่งไม่เสียรูปทรงเมื่อผสม และดู...

สลัดมันฝรั่งเยอรมันจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติเข้มข้นของเบคอนทอดและแตงกวาดองรสเปรี้ยว มันฝรั่งจะถูกต้มโดยไม่ปอกเปลือก (เพราะเปลือกมีสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์มากมาย...)

ผักสลัดเป็นส่วนประกอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารเกือบทุกชนิด หัวไชเท้าหั่นบางๆ กรอบๆ เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยม และเพื่อให้สลัดไม่น่าเบื่อเกินไป ให้เพิ่ม...

ทำสลัดผักฉ่ำๆ ที่ดีต่อสุขภาพ อัดแน่นไปด้วยวิตามินและรสชาติจัดจ้านจากสับปะรดหวานฉ่ำ ผักวอเตอร์เครสรสเปรี้ยว และมันแกวกรุบกรอบ โรยหน้าด้วยพริกฮาลาปิญโญ่หั่นบางๆ...

เคล็ดลับความอร่อยเลิศของสลัดมันฝรั่งจานนี้อยู่ที่ปริมาณผักดองและน้ำดองที่ใส่มาอย่างจุใจ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมายองเนสได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่งด้วย...

แม้แต่ที่บ้าน คุณก็สามารถทอดเฟรนช์ฟรายส์ให้กรอบเหมือนกับที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดได้ โดยให้ด้านนอกเป็นสีเหลืองทองและด้านในนุ่มฟู วิธีทำคือ เริ่มจากแช่มันฝรั่งใน...

เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ย่างข้าวโพดและเห็ดสักสองสามนาทีก่อนนำไปใส่ในสลัด ย่างข้าวโพดทั้งฝัก แล้วตัดปลายออก...

สลัดผักสดเบาๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินอย่างผักโขม ผักกาดหอม แตงกวา และหัวหอมแดง จะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเมื่อนำมาผสมกับน้ำสลัดที่ทำจากนมหมัก โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และ...

สลัดฤดูร้อนจานนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ทำจากมันฝรั่งอ่อนที่ต้มทั้งเปลือก จากนั้นผ่าครึ่ง (โดยคงเปลือกที่ยังคงสภาพดีไว้) แล้วผสมกับมะเขือเทศลูกใหญ่เนื้อแน่นที่หั่นเป็นชิ้นๆ

ผักสลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อราดด้วยน้ำสลัดแอปริคอต น้ำส้มสายชูแชมเปญผสมผสานกับแยมแอปริคอตได้อย่างลงตัว...

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับไก่เสิร์ฟพร้อมข้าวและพริกชิชิโตะย่าง นำอกไก่มาทอดในกระทะแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ส่วนพริกชิชิโตะก็นำไปทอดทั้งลูกในน้ำมันมะกอกเช่นกัน...

นำน่องไก่มาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศและน้ำมะนาว แล้วนำไปย่างจนเหลืองกรอบ จากนั้นทาด้วยน้ำผึ้ง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติเผ็ดร้อนของพริกป่น เสิร์ฟพร้อม...

อาหารสไตล์ตะวันออกกลางจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอร่อยในวันธรรมดา เนื้อวัวบดผสมกับเครื่องเทศต่างๆ รวมถึง...

เพิ่มรสชาติจัดจ้านให้กับสลัดมะเขือเทศ แตงกวา และหัวหอมแดง ด้วยน้ำสลัดบัลซามิก และโรยหน้าด้วยเบคอนแพนเชตต้ากรอบๆ ก่อนเสิร์ฟ...