สูตรอาหารนึ่ง

ข้าวเหนียว หรือที่รู้จักกันในชื่อกลูเตน แม้ว่าจริงๆ แล้วจะไม่มีกลูเตนก็ตาม เป็นข้าวไทยเมล็ดยาว เมื่อนึ่งแล้วจะใส เงาวาว และเหนียวมาก...

เกี๊ยวสไตล์เอเชียไส้กุ้งและหน่อไม้ฝรั่งแสนอร่อยนี้ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมน้ำจิ้มได้ ใช้แป้งเกี๊ยวสำเร็จรูปก็ได้...

แครอทขนาดเล็กนึ่งทั้งหัวในหม้อนึ่งนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นผักเคียงที่เบาและดีต่อสุขภาพ ด้วยใบสีเขียวที่ติดอยู่ แครอทสีสดใสทั้งหัวจึงดูน่ารับประทานมากเมื่อ...

วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานอาร์ติโชคสดคือการนึ่ง ใส่เลมอนครึ่งลูก ก้านผักชีฝรั่ง และกระเทียมลงในน้ำเดือดใต้ตัวอาร์ติโชคที่ตัดแต่งและล้างสะอาดแล้ว...

บรอกโคลีอบชีสแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้ดูสวยงามน่ารับประทาน เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ แต่ที่จริงแล้วทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เพียงแค่นำดอกบรอกโคลีไปนึ่งจนสุกนุ่ม...

แม้ว่าเกี๊ยวจะมีต้นกำเนิดมาจากเอเชีย แต่รสชาติของมันจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิงเมื่อใส่ไส้ด้วยผักรวมที่พบได้ทั่วไปในอาหารเม็กซิกัน เช่น มะเขือเทศ อะโวคาโด ข้าวโพด และพริกแดง

ไก่ส่วนน่องสำหรับเทศกาลนี้ทำจากน่องไก่ โดยนำส่วนสะโพกมาเลาะกระดูกออกแล้วยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเห็ดทอดและเนื้ออกไก่ในซอสไวน์

สูตรแป้งชูว์เพสตรี้อเนกประสงค์สำหรับทำขนมหวานหรือขนมคาว ใช้ทำโปรฟิเทอโรลเนื้อนุ่มฟูสำหรับตกแต่งเค้กหรือเป็นของว่าง เมื่ออบเสร็จแล้ว ให้ใช้มีดเจาะทันที...

แตกต่างจากสลัดมันฝรั่งส่วนใหญ่ที่ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนส สลัดฝรั่งเศสจานนี้ค่อนข้างเบาและเต็มไปด้วยรสชาติที่สดชื่นและเข้มข้น ทำจากมันฝรั่งต้มลูกเล็ก...

สำหรับเมนูนี้ เราจะนำเนื้อปลาแซลมอนและมันฝรั่งอ่อนมานึ่ง โดยนึ่งมันฝรั่งก่อนในส่วนล่างของหม้อนึ่ง แล้วจึงใส่ปลาลงไปในส่วนบน 8 นาทีก่อนที่ปลาจะสุก เสิร์ฟพร้อมราดด้วย...

วิธีการปรุงไก่แบบนี้ช่วยชีวิตได้จริงๆ เมื่อคุณไม่มีเวลาอบในเตาอบ โดยใช้ไก่ทั้งตัวคลุกเคล้าด้วยเกลือและพริกไทยดำ จากนั้นยัดไส้หนังไก่ด้วยส่วนผสมของเนย น้ำมะนาว และ...

ในการเตรียมสลัด ให้นำมันฝรั่งแดงลูกใหม่มานึ่งทั้งเปลือก เลือกมันฝรั่งขนาดเล็ก เพราะจะใช้เวลาในการปรุงสุกน้อยกว่า และจะดูสวยงามกว่าเมื่อหั่นเป็นชิ้นๆ ในสลัด

หน่อไม้ฝรั่งนึ่งจะคงความชุ่มฉ่ำและวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ไว้ได้ ต้มจนสุกแต่ยังคงความกรุบกรอบเล็กน้อย แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกก่อนเสิร์ฟ...

สลัดที่สดชื่นและอิ่มท้องจานนี้ ผสมผสานกุ้งลวกเข้ากับถั่วลันเตาลวก หัวไชเท้าสด ต้นหอม และน้ำสลัดรสเปรี้ยวเผ็ดได้อย่างลงตัว เคี่ยวประมาณ 2 นาที...

เสิร์ฟปลาทิลาเปียทอดกับหน่อไม้ฝรั่งลวก ราดด้วยเกรโมลาตาใบสะระแหน่ ส่วนผสมของสะระแหน่สด ผิวเลมอนขูด กระเทียม และพริกป่น จะช่วยเพิ่มสีสันและทำให้รสชาติจืดชืดนั้นสดชื่นขึ้น...

เปลือกส้มและน้ำส้มจะทำให้มันเทศบดมีรสชาติที่น่าสนใจและเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะเข้ากันได้ดีกับลูกจันทน์เทศ บดมันเทศที่สุกแล้วกับเคเฟอร์หรือนมเปรี้ยว แล้วคนให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เหลือ...

เซวิเช่แบบดั้งเดิมของเปรูทำจากปลาดิบและหัวหอมในน้ำสลัดน้ำมะนาว แต่ก็ยังมีเซวิเช่แบบอื่นๆ ที่ทำจากอาหารทะเลชนิดอื่นๆ เช่น กุ้ง ซึ่งจะใส่ลงไปในจานพร้อมกับน้ำต้ม...

ต้นกระเทียมต้นอ่อน เช่นเดียวกับหัวหอมซึ่งเป็นญาติกัน มีสารอาหารมากมายเช่นกัน แต่ต่างจากหัวหอมตรงที่ต้นกระเทียมต้นอ่อนจะนุ่มกว่า หวานกว่า และมีรสชาติอ่อนกว่า ต้นกระเทียมต้นอ่อนไม่เพียงแต่ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเท่านั้น แต่ยัง...

ทำเบอร์ริโตของคุณในแบบที่มนุษย์ถ้ำทำในยุคหิน ถ้าหากพวกเขาเคยทำมันมาก่อน เพราะไม่อย่างนั้นพวกเขาคงพลาดอะไรไปเยอะ เพราะว่าเบอร์ริโตที่ห่อด้วยใบกะหล่ำปลีนั้น...

ขนมขบเคี้ยวรสถั่วชนิดนี้ อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและใยอาหาร จะเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในงานเลี้ยงครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน นอกจากจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว ยังช่วยให้อิ่มท้อง และเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มผักใบเขียวลงในเมนูอาหารของคุณอีกด้วย...

หากคุณกำลังทำสลัดหรือเครื่องเคียงด้วยดอกกะหล่ำต้ม แทนที่จะแยกเป็นช่อเล็กๆ การหั่นดอกกะหล่ำทั้งหัวเป็นชิ้นยาวๆ จะเร็วกว่ามาก เมื่อดอกกะหล่ำนุ่มแล้ว...

เค้กซูเฟล่เนื้อเบาและนุ่มราวกับก้อนเมฆเหล่านี้ ปรุงสุกด้วยการนึ่ง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ จึงต้องผสมแป้งในสองขั้นตอน ขั้นแรก ผสมไข่แดงกับแป้งและนม...

ปลาเนื้อขาว เช่น ปลากะพงลาย เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและคงคุณค่าทางโภชนาการได้ดีกว่าเมื่อนำไปนึ่ง แต่เพื่อไม่ให้ปลาที่นึ่งสุกเกินไป...

หากคุณใส่ใจเรื่องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ลองใช้ดอกกะหล่ำแทนมันฝรั่งบดที่มีแป้งมากกว่าที่คุณใช้เป็นประจำ เช่น เมื่อเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและหนักท้อง เพื่อ...

นิวอิงแลนด์ ภูมิภาคบนชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของสหรัฐอเมริกา มีชื่อเสียงด้านอาหารทะเลและสูตรอาหารทะเลชั้นเลิศ อาหารทะเลนึ่งถือเป็นหนึ่งใน...

นอกจากจะดีต่อสุขภาพมากกว่าแล้ว มะเขือม่วงนึ่งยังคงรสชาติเดิมไว้อย่างครบถ้วน เพิ่มรสชาติด้วยน้ำมันงาและน้ำมะนาว และอย่าลืมเมล็ดมะเขือม่วงด้วย...

เมื่อมองหาสลัดที่เบาแต่ก็อิ่มท้อง ลองพิจารณาถั่วและหน่อไม้ฝรั่งดู ผักสองชนิดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว ลองใช้หน่อไม้ฝรั่งสดและถั่วลิมาแบบกระป๋อง...

เราใส่ดอกกะหล่ำลงในแป้งเพื่อทำญ็อกกี้ที่นุ่มและฟู นำไปคลุกกับซอสเนยสีน้ำตาลใส่เคเปอร์เพื่อเป็นอาหารกลางวันที่อร่อยและปราศจากกลูเตน

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ของหวานง่ายๆ นี้ คนไทยเรียกว่า "ของว่างหวานๆ" ของหวานไม่ค่อยเป็นที่นิยมในประเทศไทยเนื่องจากอากาศร้อนและชื้น แต่คนท้องถิ่นชอบทานของว่างเบาๆ เหล่านี้ หรือจะเรียกว่า...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรทำซูชิโรลกุ้งชุบแป้งทอดกรอบราดซอสขิงงา

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เมนูเครื่องเคียงที่ประกอบด้วยผักราปินีนึ่งย่าง ราดด้วยกระเทียมย่าง พริกเชอร์รี่ และชีสพาร์เมซาน

เมนูเครื่องเคียงที่ประกอบด้วยผักบุ้งนึ่ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว มะนาว และน้ำมันงา

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ปลานึ่งสไตล์เอเชีย - สูตรโดยละเอียด...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ