บรอกโคลินีกับน้ำมันส้ม
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
บรอกโคลินีอบเสิร์ฟพร้อมซอสเนยรสเปรี้ยวอ่อนๆ ที่ทำจากน้ำส้มและน้ำมะนาว รสชาติเปรี้ยวสดชื่นทำให้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาและอาหารทะเล
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- บรอกโคลินี 2 กำ
- น้ำส้ม 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บรอกโคลินี, น้ำส้ม, น้ำมะนาว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- นำบรอกโคลินี 2 กำ คลุกกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปย่างจนเหลืองกรอบ ประมาณ 4-6 นาที ผสมน้ำส้ม 1/4 ถ้วยตวง กับน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเคี่ยวจนลดลงครึ่งหนึ่ง ประมาณ 2-3 นาที
- ค่อยๆ ตีเนยเย็นหั่นเต๋า 4 ช้อนโต๊ะลงไป ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ ราดซอสลงบนบรอกโคลินี โรยด้วยต้นหอมซอยละเอียด
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
