พิซซ่าหน้าขาวกับบรอกโคลินี

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 878, ไขมันทั้งหมด 55 จี., ไขมันอิ่มตัว 21 จี., โปรตีน 39 จี., คาร์โบไฮเดรต 63 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 87 มก. โซเดียม 1374 มก. น้ำตาล - จี.

พิซซ่าหน้าขาวหน้าบรอกโคลินี - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 450 กรัม อุณหภูมิห้อง (สูตรแป้งพิซซ่า) ดูที่นี่)
230 กรัม ริคอตต้า (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
มอสซาเรลล่าขูดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสพาร์เมซานขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขูด 1/4 ถ้วย ชีสเปโคริโน โรมาโน
หยิบมือแห้ง เกล็ดพริก (ไม่จำเป็น)
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
ต้นหอม 8 ต้น แยกส่วนสีขาวและสีเขียว แล้วหั่นเป็นวงๆ
สมุนไพรสดสับ 1/4 ถ้วย (เช่น สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ฯลฯ) โหระพา)
บรอกโคลินี 2 กำ แบ่งเป็นสองส่วนแล้วหั่นหยาบๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, ชีสริคอตต้า, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสพาร์เมซาน, ชีสเปโคริโน โรมาโน, พริกป่น, ต้นหอม, สะระแหน่, ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาว, โหระพา, บรอกโคลินี

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางถาดอบไว้ในส่วนล่างของเตาอบและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 250°C (450°F) ปูถาดอบอีกใบด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ วางแป้งลงบนกระดาษ parchment ทาด้วยน้ำมันมะกอกด้านบน แล้วปิดทับด้วยกระดาษ parchment อีกแผ่น พักไว้
ในชามใบหนึ่ง ผสมชีสทั้งหมด พริกป่น และเกลือพริกไทยตามชอบ ในอีกชามหนึ่ง ผสมต้นหอมส่วนสีเขียวและสมุนไพรต่างๆ เข้าด้วยกัน ในชามอีกใบหนึ่ง ผสมบรอกโคลินี หัวหอมส่วนสีขาว น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือพริกไทยตามชอบ นำผักวางบนถาดอบที่ร้อนแล้วนำเข้าอบประมาณ 15 นาที

ปั้นแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบนๆ ขนาด 30 x 40 เซนติเมตร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นย้ายแป้งพร้อมกระดาษรองอบไปวางบนถาดอบที่ร้อนแล้ว นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 6-8 นาที
นำแป้งพิซซ่าออกจากเตาอบ โรยด้วยส่วนผสมชีส แล้ววางผักย่างและสมุนไพรลงไปด้านบน นำพิซซ่ากลับเข้าเตาอบและอบต่อจนกว่าชีสจะละลาย ประมาณ 3 นาที นำพิซซ่าออกจากเตาอบแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / พิซซ่า / เบเกอรี่ / พายคาว / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / พายกะหล่ำปลี / ไส้กะหล่ำปลี / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน