เส้นหมี่ผัดไก่งวงและผัก

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 520, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 33 จี., คาร์โบไฮเดรต 72 จี., เส้นใย 15 จี., คอเลสเตอรอล 34 มก. โซเดียม 167 มก. น้ำตาล - จี.

เส้นหมี่ผัดไก่งวงและผัก - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 350 กรัม หรือ ปัปปาร์เดลเล่, เฟตตูชินี
2 ช้อนชา สีเข้ม น้ำมันงา
1/4 ถ้วย ซอสหอยนางรม
น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือม่วงขนาดเล็ก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ
เห็ดสดขนาดเล็ก 1 ถ้วย (120 กรัม)
กระเทียม 2 กลีบ หั่นบางๆ
เนื้อไก่งวงบด 350 กรัม
ต้นหอม 1 กำ หั่นเป็นวง
ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย
เกลือ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เส้นก๋วยเตี๋ยว, พาสต้าปัปปาร์เดลเล่, ซอสหอยนางรม, มะเขือม่วง, เห็ด, เนื้อไก่งวงบด, น้ำส้มสายชูข้าว, ต้นหอม, ผักชี, กระเทียม, พาสต้าเฟตตูชินี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มบะหมี่ในน้ำเกลือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เก็บน้ำต้มบะหมี่ไว้ 250 กรัม สะเด็ดน้ำและล้างบะหมี่ให้สะอาด ตักบะหมี่ใส่ชามใบใหญ่แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันงา 1 ช้อนชา
ผสมซอส oyster sauce และน้ำส้มสายชูในชาม แล้วพักไว้

เตรียมผัก: ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดมะเขือม่วงประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดต่ออีก 1 นาที พักผักไว้ในกระทะ แล้วใส่น้ำมันพืชที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 30 วินาที เนื้อไก่งวงบด แล้วผัดไปเรื่อยๆ จนสุกประมาณ 3 นาที ใส่เนื้อไก่งวงบดและผักลงไป ใส่ต้นหอมและซอสหอยนางรมครึ่งหนึ่ง แล้วผัดต่ออีก 1 นาที
ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว น้ำซุปที่แยกไว้ ซอสปรุงรส และน้ำมันงา 1 ช้อนชาลงในผักและเนื้อไก่งวง ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าผักจะนุ่ม ประมาณ 1-2 นาที
เวลาเสิร์ฟ ให้โรยผักชีลงบนเส้นหมี่ผัด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ผักและเห็ด / นก / / อาหารตุรกี / อาหารไก่งวงบด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย / อาหารจีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน